como hago el tepache bebida fermentada de piña
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
- ingrtedientes :
1 piña grande madura
2 piloncillos de cono
6 clavos de olor
canela en cascara
3 litros de agua
1 naranja ( opcional )
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Qué rico y refrescante, en Nicaragua la hacemos pero no agregamos la pulpa de piña, solo la cáscara. Lo demás lo hacemos igual, esta chicha tiene fama de depurar el organismo, gracias!
Se vé delicioso!...en Colombia lo llamamos "guarapo" 😃 sin canelita ni clavos, solo agua, cascara de piña y panela (piloncillo) helado o a temperatura ambiente, es delicioso! la bebida refrescante del campo!...Gracias por su video!
Muy rico se ve. voy a tratar de hacerlo,usando azucar oscura,ya que dulce de cana no hay aqui. saludes desde Toronto,Canada
Gracias! Que bueno que mencionaste que tuviera cuidado durante el proceso de la fermentacion para no terminar preparando vinagre. Voy a ponerle atencion a eso.
la felicito por ese video lo entendi claro, todo me encanto,, soy de venezuela y aca por la zona de los andes, preparan algo similar la diferencia es que al final de la reseta le agregan harina de maiz precosida y la cosinan hasta lograr que espese, le llaman chicha fuerte o chicha andina, algunos la sirven con arepa de harina de trigo y queso o algo similar,, muy sabrosa bueno al que le gusta probar algo diferente
el que invento la chicha es un super genio del sabor porque la chicha e slomas rico dle mundoo y su sabor es incomparable y para clamar la sed lo mejor del mundo es la chicha
No te preocupes por los malos comentarios amiga , tu sigue pa'lante y gracias por tomarte el tiempo para hacer tus videos
Gracias me encantaste me acorde de mi tierra donde se prepara esa rica bebida además me acorde de mi vecina de tu timbre de voz .y la música tipo como de marimba se las rrecomiendo esta deliciosa además los beneficios y cuando está fermentada marea como que emborracha pero sin alcohol bendiciones
Excelenteee ¡¡¡ lo llegue a realizar Angy.. muy delicioso.... gracias.... Saludos desde Perú.
riquísimo.....gracias Sra. por la receta, solo de ver se me antojo ☆☆☆☆☆☆☆
Mi mamacita hermosa ♥️ lo hacía riquísimo 😋. Lástima que ya no siempre se puede consumir la cáscara en las frutas y verduras. Recién en las noticias dijeron que hace años los científicos advirtieron que en Sinaloa habría muchos enfermos de cáncer por todos los fertilizantes, fumigantes, pesticidas, etc, una cantidad de químicos que es mayor a lo permitido.
Y confirman que efectivamente en Sinaloa hay un número grande de enfermos de cáncer, y que hay un valle que le llaman "valle de la muerte".
Qué horror. Y yo tengo años disfrutando comer un cóctel de frutas y verduras, lavadas y desinfectadas, y de las que puedo las consumo con cáscara.
Desde hoy ya no consumiré la cáscara.
Qué coraje que a algunos agricultores no les importe o el gobierno no regule, vigile y ponga leyes para establecer esto cómo delito, pues están asesinando a las personas.
hermosos videos los adoro eres mi favoritaen youtube echo muchas de tus cosas me encanta como esplicas
esta muy buena la preparacion me gusto. lo vi desde New york saludos
Hermoso video tienes una voz y una manera de preparar y explicar muy agradable, ignora las criticas, Bendiciones amiga.
que bonito tu video y no hagas caso que si no te lavas las manos envidiosos porque tus manos son bonitas y talentosas
hola amiga, te felicito, buen video, te cuento que aca en Ecuador tenemos una bebida similar, llamada chicha de piña..... voy hacer el tepache se ve bien... suerte....
Me gusta mucho como hablas! muy de Sinaloa,,Saluditos!!
gracias a ti tambien por ver mis videos y comentar . saludos y bendiciones
Gracias angy por ahorita me voy a preparar esa rica receta de tepache
en mi país Costa Rica es redondo y le llamamos tapa de dulce
Gracias por la receta!! Lo voy a preparar a tu manera se mira delicioso y muy refrescante :)
Hola Angye se ve delicioso mi marido me dijo k lo intente hacer para ver a k sabe gracias por tus resetas
Lo que más me agradó fue el tonito de voz de la mujer. Parece norteña de México. También el tepache se ve deleitoso.
Y los niños todos atarantados! Yo recuerdo cuando mi mamá lo preparaba, pero ella le ponía un pedacito de pan, pan bendito decía ella
Ay oigaa muchos años aka en laredo tx.. Y yo sin probar Tepache.. No dejaria ni ke me callera ni 1 gotitaa.. 😂 de TEPACHEEE.🍹.. 😅😋
Ho que rico hola angy. me gusto tu receta estaba buscando algo como lo tuyo felicidades desde california lo boy ha hacer con tu receta gracias
Hola buenas tardes ! soy de peru! me pareció super tu video muy entretenido! con sólo verlo provoca! !
tengo una duda?
le podría agregar rlevadura? si lo dejara más tiempo una semana que pasaría? se fermentaria más? se convertiría en vinagre?
bueno cuidese y que todo le vaya bien! felicidades
que rico angy eh estado siguiendote y no sabes llevo la dieta y hasta ahora todo muy bien un beso y saludo grande desde villahermosa tabasco
me da gusto saber que mis videos te estan sirviendo . gracias por comentar. saludos y bendiciones
Q Bueno ver Como aserlo por Q yo No Sabia jejeee 😊 Grasias ,
una pregunta si no consigo la olla de barro lo puedo aser en un frasco de vidrio, se mira rico espero me salga porque las veces que lo e echo nada mas con las cascaras de piña no me sale, lo voy a tratar y changuitos para que esta vez me salga...........jijijiji
Hola ! Me gustan mucho tus videos una pregunta puedo omitir los clavos....gracias saludos desde u.s.a
si , si no te gustan no le pongas , hay personas que le ponen pimienta gorda , y ami no se me antoja con pimienta aunque dicen que es para que se concentre mas el sabor ... pero de todos modos ni se le nota el sabor del clavo
Gracias por el video Me encanta el Tepache!
tu no deves tomar tepache . porque es bebida alcoholica , y el alcohol mata las neuronas .
En Sonora se llama Tesguino
Padrisimo hay que hacer !
En todo el vídeo me sentí como regañado y no se porqué 🤗 pero buen video 😉
:D angy q rico se mira el tepache ya hasta a mi marido se le antojo.
Atte.mary
gracias por ver mis videos y comentar , saludos
rica receta
Hola angy me gustaria que pudieras hacer un video de como hacer el tejuino
estoy investigando esa receta , mi mama me dijo que mi abuelo la hacia con maiz germinado . pero es un poco complicado germinar el maiz y lleva tiempo y dedicacion . aunque en muchos estados lo hacen con masa de las tortillas , pero yo no quiero hacerlo con masa . buscare una forma de hacerlo facil para ustedes pero que no sea con masa . es fermentado parecido al tepache . lo hare cuando valla al rancho
Excelente 🇩🇴🌎
Enseñanos ha hacer un tejuino una receta no tal complicada x fis
estoy investigando esa receta , mi mama me dijo que mi abuelo la hacia con maiz germinado . pero es un poco complicado germinar el maiz y lleva tiempo y dedicacion . aunque en muchos estados lo hacen con masa de las tortillas , pero yo no quiero hacerlo con masa . buscare una forma de hacerlo facil para ustedes pero que no sea con masa . es fermentado parecido al tepache . lo hare cuando valla al rancho
Me gusto mucho hace muchos años que no pruebo el tepache . Espero que donde vivo vendan todo eso para poder hacerlo. Pero como se llama la jarra cafe grande ?
es olla de barro . en caso que no concigas puedes utilizar un recipiente de plastico , pero en la olla de barro sabe mucho mejor
Chido jugo
Buen video oiga
Angry estaba viendo este video a las 12 de la noche y sin querer esta bien alto mi iPad y me asuste con tu voz, aveces me parece questions gritas hahahaha. Saludos.
ajajaja ,, te pasas ,
Te amo tía Angy :c
Que rico todo lo que haces se me antoja :)
es cecillo solo pon las cascaras d piña y los gajos y ponle agua tibia ponle el piloncio y empieza a fermentar y si quieres k emborrache solo ponle piloncio diario lo dulce hace k se fermente si secaba lo duce para d hervir y se hace como binagre solo eso nada mas
Muy rico
no tengo clavo entero, puedo échale molido?
Excelente video!
esta bebida cuenta como una fermentación alcohólica?
Gracias! Que padre tu video!
Hola, ¿dónde puedo comprar un metate como ése? Gracias por la receta.
hola angy buenas tardes después de hacer el tepache ya queda listo si no me lo acabo lo puedo guardar en el refrigerador cuanto tiempo me va a durar en refrigeracion
Oye, que tan fresco tiene que estar el lugar donde quede a fermentar los 3 dias? Estoy en La Paz, BCS y aqui ahorita andamos a temperatura de 40 grados... Lo dejo afuera en la cocina a 40 grados? Lo meto al aire acondicionado o que onda? Y pregunta dos.... Si lo hago en un recipiente de plastico le puedo poner la tapadera y cerrarlo o tiene que estar medio abiertito? GRACIAS
no deves cerrarlo completamente deve entrarle un poco de aire , pero no polvo o animales .... dejalo adentro de la casa . podria ser en la cocina o en la sala en un rinconcito que este de preferencia oscuro y fresco ... yo en el rancho lo deje afuera porque esta fresco , y estaba en una parte alta y no da mucha luz ni calor
Hola hermosa tengo una pregunta Puse a fermentar mi tepache y se me hizo como la baba de nopal muy lígiso es normal ?
Es necesario tomarlo con medida?escuché un comentario que no debemos tomar mucho y es que en la casa todo el dia se toma esta bebida.hará daño? Gracias
ANGY me gusta el tepache pero desde que me vine a U.S.A no lo he buelto a probar quiero aserlo pero me dio miedo por que dijistes si tiene HONGO NO SIRVE!!!!! como se si tiene hongo o no? felizidades en tu canal
de donde eres
hola; qué lo que es el "piloncillo de cono"? parece como la panela? qué función cumple? y otra cosa; tiene alcohol como para emborracharse un poquito? es que quiero hacer para una fiesta,,,ejjeje Gracias...se ve refrescante....
piloncillo de cono es lo mismo que la panela se llama de cono por su forma de cono saludos.
+KR.Legion FUCKHRIST Es panela amigo pero en México se le llama piloncillo que es un endulzante natural obtenido de la caña y solo cumple con endulzar la preparación, saludos
No hay que hervir la mezcla antes de fermentar?
no se hierve , hagalo esactamente como lo explico en el video y le saldra muy rico
Disculpe mi ignorancia. Pero me pueden decir que son los piloncillos.
y aqui en yuma az ¿Q pasara si lo dejo fuera ..? aqui es demasiado Calinte,¿No se hechara a perder? 😨
Soy de Venezuela y no se que es ponociyo creo q aquí en Venezuela a eso le decimos papelón??? Eso es azúcar no??
Marijo Pirela es piloncillo ,,, no es esactamente azucar ,,, es algo asi como miel que se saca de la caña ... caña de azucar ,... osea ,, como azucar derretida y endurecida ,, algo asi ,.podria decirse que si es azucar quemada , como si fuera caramelo pero solido
si es lo mismo piloncillo panela papelon es lo mismo
+Marijo Pirela es papelon
es piloncillo y es muy similar al papelon pero no es lo mismo.. uno es mas suave que el otro.
es papelon mamita
le agregaste algo de licor? no me di cuenta en el video
Es como la kambucha
Hola, con levadura cómo sería?
Para qué son los clavos de comer en el agua de
Que es piloncillos de conos o de que son?
Cuantos días aguanta en el refri?
Se tiene k dejar afuera? No se hace si lo metes al refrigerador?
no , porque se tiene que fermentar , es una bebida fermentada ... y si lo metes al refrigerados no se fermenta ,, al menos no en ese tiempo capaz se te fermenta en 15 o 20 dias .... se deve dejar fermentar fuera del refrigerador
mi profesora quiere q lo dejemos fermentar 3 meses.. como hago? xq si se me daña saco 01
oye y ¿si emborracha?
en otra receta dicen que si se ve el hongo ese es que esta funcionando la fermentacion y es normal, pues no les halla uno, bien video nomas no soporto la voz de la doña, jajaja
hola auxilio, lo hize anoche y hoy lo destape y tenia espuma por arriva, y el liquido esta como gelatinoso, acaso no sirve??
es normal que tenga espuma , si lo ves como gelatinoso solo agregale un poco mas de agua y revuelve ... te va a dar un olor acido como si se hubiese echado a perder , pero es normal debido a la fermentacion .
gracias, lo tengo desde esa fecha hasta ahora en la refrigeradora y solo le agrego mas piña y panela y queda super rico parece licor
+ANGY “TIPS HOGAR” FLORES es normal no te precupes te ba aquedar vien rico saludos bendiviones
La espuma es normal y olor ácido ...pero no debe ponerse gelatinoso ...eso está extraño ....tal vez no esté gelatinoso sino espeso ...déjelo más días pues se tiene que fermentar aparentemente se echa a perder pero al final queda muy rico
El timbre de voz!!..., 🙉
Eso de bastoncillos que es
es canela !
Es tepache al estilo que?
al estilo angy ,,, yo queria ponerle estilo sinaloa . pero en realaidad en sinaloa se hace de muchas formas. yo creo que cada quien tiene su forma de prepararlo
A vender tepache
q cosa es "piloncillo"?
con razón no me quedaba rico el tepache gracias
Y esto te pone pedo o que?
Que raro yo lo hago diferente
flameboomer4 no tiene nada de raro ,, se puede hacer de diferentes maneras ,, esta es la forma como yo lo hago ,, hay personas que lo hacen de otra forma . tal vez mas facil , tal ves mas rica , siempre es bueno saber diferentes maneras de hacer las cosas
***** si lo siento solo quise decir que era algo curioso y nuevo para mi lo are así y veré que tal queda por cierto muy buen video
concuerdo contigo
mi familia y yo lo hacemos de una forma muy diferente hehe..pero no se prepara igual en todo el país ...
seguro ni se lavo las manos ...
chocobombo noo no me las lave fijate .... pero usted si se se las va a lavar y hasta se las desinfecta , pk de seguro las trae bien sucias ,, igual que su conducta
+ANGY FLORES “TIPS HOGAR” muy buen video y excelente como lo explica Angy Flores! Te felicito!
jajajajajajjaja , no le hagas caso
A vender tepache