من در ترکیه این ترشی را منزل یک خانواده ترک خوردم و طرز تهیه آن با کلم برگ و لوبیا و جای سرکه لابلا خمیر داخل نان را گذاشت . آبجوش و نمک روی سبزیجات خام ریخت بعد از تقریبآ ۳۰ تا ۴۰ روز آماده میشود .یکی از خوشمزه ترین ترشیهایی که من تاکنون خورده ام بود
سلام عزیزم بله درسته اکثرا ترک ها در ترشی هاشچن از کلم برگ استفاده میکنن ، ترشی لوبیا براشون قدیمی و سنبله و تا اونجا که دیدم و یادگرفتم به سه روش دیگه هم ترشی لوبیا درست میشه من از ساده ترینش شروع کردم ، مدل های بعدی در آینده باشما عزیزان به اشتراک میذارم . ممنونم تجربه اتون را گفتین .🌹🙏🌹🙏
به به خیلی خوبه اینجا هم درست میکنن با هویج و آب گوجه مرسی گفتین دوست خوبم سلام 🌹👩🍳اگر براتون امکان داره و محبت کنین در کانال دوم عضوبشین منو خیلی خیلی خوشحال میکنین 🙏🌹 لینک کانال دوم👇👇 th-cam.com/channels/KsHGpZYt-SUSxp9nZpux8g.html خیلی سپاسگذارم 🙏🌹
سلام عزیزم ممنون از آموزش عالیتون من هر سال این ترشی خوشمزه رو درست میکنم دقیقا به روش آموزشی شما فقط یه نکته و پیشنهاد من همیشه سرکه و آب و شکر و نمک را در ظرفی جدا خوب مخلوط میکنم و وقتی طعم دلخواه رو بدست آوردم بعد روی مواد داخل شیشه میریزم اینطور از اندازه همه مواد مطمئن میشم
ممنون از آموزش خوبتون لطفاً آموزش کناره غذایهای مختلف آموزش بدید مثلا کناره کبابها بیشتر چی مذارند وکنار چلو خورشتها بیشتر چی استفاده میشه ممنون میشم 🙌🙌🙌❤❤👌👌👏👏
سلام مهربانو..یک دنیااا ممنونم از آموزش عاالی که داشتین.خیلی وقت بود دوست داشتم این ترشیو درست کنم..بلد نبودم..با این آموزش عالی حتما درستش میکنم..به پاس دل پاک ومهربونتون بهترینهارو براتون آرزو میکنم❤❤❤
سلام به روی ماه و گل و خوشگلت فدات بشمممممم عالی عالی عالی هزار ماشاالاه به این همه هنر و سلیقه ایی که داری گل دختر بزرگوارم بسیااااااار عالی فوقولعاده بود زنده باشی عزیزدلم خداوند همیشه پشت و پناهت باشه خوش قلب و با صداقت و مهربونم سپاس از اینکه اینقدر کامل و دلسوزانه همه چیز رو توضیح میدی خدا شاهده که تمام اموزشهای شما درجه یک و محشر و فوقولعاده هستند قربون دختر بسیااااااار بسیااااااار هنرمند و بینظیرم بشمممممممم خیلی دوستت دارم روی ماه گل و وخوشگلت رو میبوسم عزیزترینم عزیز دلممممممممی مهربونترینم ♥️♥️♥️🧿
نه عزیزم داغ داغ ، آب ترشی شکم پر باید سرد یخچالی باشه که ترشی کپک نزنه . ولی برای این ترشی داغ باشه که درب شیشه هم پلمپ بشه البته با سرکه که مخلوط میشه ولرم میشه ولی بلافاصله که برگردانیم تا روز بعد برعکس بمونه پلمپ میشه .
سلام نازنین بانو جان بسیار عالی شده سپاس از شما و نوش جونتون باشه سوال کردید تا الان درست کردید .من تا الان تجربش رو نداشتم عزیزم همواره تندرست باشید ،🥰🌷🌺🌹🌹
عزیزم من این ترشی رو طبق دستورشما درست کردم معرکه درآمد ممنون از شما که اینو به اشتراک گداشتی اولش خانواده گفتن اح این و خوردیم جایی جالب نیست بعد که درست کردم وتست کردن ۲ روزه تموم شد الان همش اصرار میکنن درست کن ولی من دیگه حوصله ندارم😅😅😅
بلانچ کردن یعنی شوکی ایجاد کردن. اول با آب جوش یک مقدار بجوشانید و بعد مستقیم داخل آب یخی که یخ دارد باید بگذارید . اینجوری شوک به سبزیجات وارد می شود . اما ما اینجا نمی خواهیم شوکی وارد کنیم. می خواهیم لوبیا یک مقداری بپزد و ترشی اش بهتر شود
درود بر شما ، خسته نباشید هم میهن گرامی، میفهمم‌که مشتاق جذب فالوورهستید اماایا درست است تمام این غذاها و‌ترشی ها و مرباها را ویژه ترکیه معرفی کنید؟انگار انها مبتکر همه اینها بوده اند! بسیاری شان نمیدانند زعفران چیست !البته از اینها بعید نیست مانند بقیه چیزها ان را هم از ایران برده و‌بنام خود به جهان قالب کنند. کم مانده فردوسی را هم شاعر ترک قالب کنند!همین لوبیا ترشی با انواع متفاوت در تبریزبسیار درست میشه! بیشتر خوردنی‌های خوشمزه از ایران به انجا رفته و‌هنوز از نظر هنر آشپزی اینها بسیار عقب مانده اند.لطفااین جماعت را زیاد باد نکنید که گنجایش تعریف و‌تمجید ندارند.سپاس🌹
سلام دوستم نه برای جذب فالوور نیست من میبینم یکسری دستورها را اینجا کل کشور باهاش آشنایی دارند از دیر باز دارند درست میکنن از اطرافیان و هموطنها میپرسم اسمشون را هم نمیدانند در مورد بقیه موارد من هم میدانم اما سعی میکنم با قلبی بزرگ و رفتاری سخاوتمندانه رفتار کنم و دید و افکار بدی نداشته باشم .مرسی از وقتتون
من در ترکیه این ترشی را منزل یک خانواده ترک خوردم و طرز تهیه آن با کلم برگ و لوبیا و جای سرکه لابلا خمیر داخل نان را گذاشت . آبجوش و نمک روی سبزیجات خام ریخت بعد از تقریبآ ۳۰ تا ۴۰ روز آماده میشود .یکی از خوشمزه ترین ترشیهایی که من تاکنون خورده ام بود
سلام عزیزم بله درسته اکثرا ترک ها در ترشی هاشچن از کلم برگ استفاده میکنن ، ترشی لوبیا براشون قدیمی و سنبله و تا اونجا که دیدم و یادگرفتم به سه روش دیگه هم ترشی لوبیا درست میشه من از ساده ترینش شروع کردم ، مدل های بعدی در آینده باشما عزیزان به اشتراک میذارم . ممنونم تجربه اتون را گفتین .🌹🙏🌹🙏
@@TurkishFoodsKitchen از شما و زحماتتان بی نهایت تشکر میکنم . پاینده و برقرار و سلامت باشید🙏
ممنونم و همچنین
کدبانو عالی بود
دوست خوبم سلام 🌹👩🍳اگر براتون امکان داره و محبت کنین در کانال دوم عضوبشین منو خیلی خیلی خوشحال میکنین 🙏🌹
لینک کانال دوم👇👇
th-cam.com/channels/KsHGpZYt-SUSxp9nZpux8g.html
خیلی سپاسگذارم 🙏🌹
به به چقدر عالی عزیزم بعداز سرکه آب جوش باید خنک باشه یاجوش اضافه کنیم
سلام آب کاملا جوش را به سرکه ترشی اضافه کنین داغ داغ باشد
@@TurkishFoodsKitchen ❤️
بسیار از زحماتتان سپاسگزارم با درود و سپاس
ممنون نوش جان
درود بیکران برشما بانوی endسلیقه👏👏👏👏👏
سپاس عزیزم
دوست خوبم سلام 🌹👩🍳اگر براتون امکان داره و محبت کنین در کانال دوم عضوبشین منو خیلی خیلی خوشحال میکنین 🙏🌹
لینک کانال دوم👇👇
th-cam.com/channels/KsHGpZYt-SUSxp9nZpux8g.html
خیلی سپاسگذارم 🙏🌹
@@TurkishFoodsKitchen روچشمم عزیزدل باسلیقه😘😘
عالی بود عزیزم حتما امتحانش میکنم 👍👍💖💖
از اینکه استقبال کردین ممنونم🙏
ممنون از این آموزش
آموزش فلفل ترشی به سبک ترکیه ای رو هم آموزش بدین ممنون میشم
مرسی عزیزم . جالب و جدید . انشالله حتما درست میکنم . 😍😍😍😘😘🤩🤩
بله جالب و جدید حتما تستش کنید . ممنون که امتحانش می کنید 😍😍😘😘🤩
ممنون از آموزش
نوش جانتون
دوست خوبم سلام 🌹👩🍳اگر براتون امکان داره و محبت کنین در کانال دوم عضوبشین منو خیلی خیلی خوشحال میکنین 🙏🌹
لینک کانال دوم👇👇
th-cam.com/channels/KsHGpZYt-SUSxp9nZpux8g.html
خیلی سپاسگذارم 🙏🌹
مرسی ، دست گلت درد نکنه نازنین. مثل همیشه عالی بود.
متشکرم از شما نوش جان . حتما تستش کنید
Very nice ❤👍🥰
💐🙏😘
خسته نباشی عزیز. ممنون بابت وقتی که میذاری و زحمتی که میکشی
خواهش می کنم نوش جان
به‌به عالیه درست کردم طبق رسپی شما❤
مرسی برای وقتی که گذاشتین و این ویدئو رو تماشا کردین🙏🌹💕💕
ممنونم چه خوبه که هستین
لطف داری عزیزم 💞🌹
دوست خوبم سلام 🌹👩🍳اگر براتون امکان داره و محبت کنین در کانال دوم عضوبشین منو خیلی خیلی خوشحال میکنین 🙏🌹
لینک کانال دوم👇👇
th-cam.com/channels/KsHGpZYt-SUSxp9nZpux8g.html
خیلی سپاسگذارم 🙏🌹
عالی👍🏻
مرسیدوست خوبم سلام 🌹👩🍳اگر براتون امکان داره و محبت کنین در کانال دوم عضوبشین منو خیلی خیلی خوشحال میکنین 🙏🌹
لینک کانال دوم👇👇
th-cam.com/channels/KsHGpZYt-SUSxp9nZpux8g.html
خیلی سپاسگذارم 🙏🌹
سلام بانو گرامی قطعا که خوشمزه شده دست مریزاد منم درست کردم باسیر پرک شده و لوییای ریز شده و لوبیاها خیلی ظریف و نازک را انتخاب کردم
متشکرم از اعتماد شما
به به خدا قوت خیلی هم عالی
ممنون برای این آموزش خوب و خوشمزه
تندرست و شادکام باشید.
🙏✌👏💐💐🌷🌿🌹🍀
متشکرم سلامت باشید . حتما تستش کنید ✌👏💐💐🌷🌿🌹
@@TurkishFoodsKitchen 🥰💝❤🧡💜🌹🌹🌹🌹🤩🤲
مرسی عزیزم
خواهش می کنم
سلام ترشی غوره هم بگذارید سپاس گذارم موافق باشید بانو❤
سلام خسته نباشید آب جوشی که به سرکه اضافه میکنید کاملاً داغه یا آب جوشیده ی خنک شده؟
سلام ، بله آب حوشی که اضافه کردم داغ داغ است
سلام خانم گل بسیار بی نظیر و عالی هستین ، ما هر انچه زا دستور شما اماده کردیم خشمزه و دلنشین بوده از شما سپاسگذارم
سلام متشکرم نوش جان
جالب وخواستنی😍😍👍
نوش جان دوست خوبم
دوست خوبم سلام 🌹👩🍳اگر براتون امکان داره و محبت کنین در کانال دوم عضوبشین منو خیلی خیلی خوشحال میکنین 🙏🌹
لینک کانال دوم👇👇
th-cam.com/channels/KsHGpZYt-SUSxp9nZpux8g.html
خیلی سپاسگذارم 🙏🌹
@@TurkishFoodsKitchen با خوشحالی و میل زیاد این کار را خواهم کرد 💖
به به چقدر دلم خواست عاليه عزیزم
بله واقعا عالی و خوشمزه حتما تستش کنید متشکرم
@@TurkishFoodsKitchen 😘😘😘
🥰🥰😍😍😍😘😘😘😘😘
منم الان دارم درست میکنم
این عالیه مرسی که اطلاع دادین لطفتون ستودنیه
عالی
مرسی
نوش جان فرشته عزیزدوست خوبم سلام 🌹👩🍳اگر براتون امکان داره و محبت کنین در کانال دوم عضوبشین منو خیلی خیلی خوشحال میکنین 🙏🌹
لینک کانال دوم👇👇
th-cam.com/channels/KsHGpZYt-SUSxp9nZpux8g.html
خیلی سپاسگذارم 🙏🌹
سلام عزیزم ممنوووون مثل همیشه عااااااااااالی 😋👌👌👌🙏🙏🙏💞😘🌺🌻🌹
این عالیه که هستین نوش جان
سلام ممنون از آموزش خوب شما ا🥰
ما این ترشی رو درست میکنیم فقط اب گوجه هم به سرکه اضافه میکنیم
به به خیلی خوبه اینجا هم درست میکنن با هویج و آب گوجه مرسی گفتین
دوست خوبم سلام 🌹👩🍳اگر براتون امکان داره و محبت کنین در کانال دوم عضوبشین منو خیلی خیلی خوشحال میکنین 🙏🌹
لینک کانال دوم👇👇
th-cam.com/channels/KsHGpZYt-SUSxp9nZpux8g.html
خیلی سپاسگذارم 🙏🌹
سلام دوست عزیز...ممنون بابت آموزش خورشت بامیه...درست کردم عالی شد...شوهرم و دخترکوچولوم خیلی خوششون آمده سپاس از شما
ممنون از اینکه این رسپی رو انتخاب کردید نوش جان
@@TurkishFoodsKitchen خواهش میکنم و تشکر از شما
🌹🙏🌹🙏🌹🙏
سلام عزیزم ممنون از آموزش عالیتون
من هر سال این ترشی خوشمزه رو درست میکنم دقیقا به روش آموزشی شما
فقط یه نکته و پیشنهاد
من همیشه سرکه و آب و شکر و نمک را در ظرفی جدا خوب مخلوط میکنم و وقتی طعم دلخواه رو بدست آوردم بعد روی مواد داخل شیشه میریزم
اینطور از اندازه همه مواد مطمئن میشم
خیلی خیلی سپاسگذارم برای همراهی و اینکه تجربه بی نهایت ارزشمندتون رو بهم گفتین 🌹🙏👌
حتما حتما که خوشمزه ست من در اولین فرصت درست میکنم👌👌👌👌👌👌
دستتون طلا ❤❤❤❤
سپاس بانوی خوش انرژی💐💐💐💐💐💐
مانا باشید
ممنون ازتوضیحات خیلی خوب وروان شما❤
ز اینکه استقبال کردین ممنونم باعث خوشحالی و دلگرمی من شدین💓💐
@@TurkishFoodsKitchen ❤❤❤❤❤
👏👏👏👏👏👏👏
👍👍👍👍👍
Teşekürler 🙏
💗🙏
خیلی عالی بود دوست عزیز ممنون❤️❤️
بله واقعا طعم جالبی داره من تا ویدئو ادیت کنم چند بار رفتم دم یخچال ازش خوردم 😅👌
سلام خسته نباشی میشه دستور تورشی توربچه بدهیدممنونم
با سلام و درود باید بگم هم رنگش هم شکلش خیلی لذیذ و عالی بنظر میاد 👏👏دستت درد نکنه دختر گلم 🥰🌺🫶
خواهش میکنم. خیلی خوشحالم که آموزشها مورد پسند شما قرار گرفته و سپاس از همراهی همیشگی❤❤🙏🌹🌹👍
خداقوت دوست عزیزم😘😘😘
متشکرم 🌹
دوست خوبم سلام 🌹👩🍳اگر براتون امکان داره و محبت کنین در کانال دوم عضوبشین منو خیلی خیلی خوشحال میکنین 🙏🌹
لینک کانال دوم👇👇
th-cam.com/channels/KsHGpZYt-SUSxp9nZpux8g.html
خیلی سپاسگذارم 🙏🌹
@@TurkishFoodsKitchen روچشمم عزیزم
چقدر تو با مرامی که حتما خودتون دقیق تمام نکات رو رعایت میکنی واین اطمینان رو به ما میدید که با خیال راحت درست کنیم کلی من دعاگوت هستم
سلام ايا با سركه سياه هم ميشه درست كرد
سلام بله عزیزم میشه
عزیزم همه کارها تون عالیه نوش جون تون نازنین میبوسمتون و حتما مثل شما درست میکنم 🙏🙏🙏💚💚💚❤❤❤👏👏👏👏🌺🌺👌👌👌🌹🌹🌹🤲🤲
ممنون که اطلاع دادید . نوش جان
بلانچ چیه لطفا از کلمات فارسی بفرمایید
همون شوک آب سرد بعد از جوشیدن داخل آب جوش
بسیار عالی دست گلتون درد نکنه ، منم به امید خدا حتما حتما درستش میکنم،💝💝💞 گلم آبی که روی سرکه میریزیم کامل داغ باشه یا نه ولرم،با تشکر
ممنون از آموزش خوبتون لطفاً آموزش کناره غذایهای مختلف آموزش بدید مثلا کناره کبابها بیشتر چی مذارند وکنار چلو خورشتها بیشتر چی استفاده میشه ممنون میشم 🙌🙌🙌❤❤👌👌👏👏
باشه عزیزم اما یه عالمه مزه و ستاد گذاشتم از اونا هم کنار مرغ و گوشت و ماهی سرو میکنن
لطفا کنسرو گوجه درسته هم بزارین 👍👏❤❤❤
به به خانمی خسته نباشی عزیزم 😘🌷🌹💐💥💫
نوش جان نیلوی عزیزم
دوست خوبم سلام 🌹👩🍳اگر براتون امکان داره و محبت کنین در کانال دوم عضوبشین منو خیلی خیلی خوشحال میکنین 🙏🌹
لینک کانال دوم👇👇
th-cam.com/channels/KsHGpZYt-SUSxp9nZpux8g.html
خیلی سپاسگذارم 🙏🌹
خیلی عالی مثل همیشه دست گلت تون درد نکند ماشاءالله ممنون خواهرجان هزارتا لایک دارید👍❤🌹🌹
چه عالی 👌 ذوق کردم اینقدر خوشتون اومده نوشه جانتون 💖🙏🌹👩🍳
سلام عزیزم بسیار عالی فدای شما که اینقدر در کارتون دقیق هستید سپاسگزارم بانوی هنرمند وهم وطن عزیزم😘😘👏👏👏👏🌹🌹
سلام مرسی گلم 😍💝
سلام مهربانو..یک دنیااا ممنونم از آموزش عاالی که داشتین.خیلی وقت بود دوست داشتم این ترشیو درست کنم..بلد نبودم..با این آموزش عالی حتما درستش میکنم..به پاس دل پاک ومهربونتون بهترینهارو براتون آرزو میکنم❤❤❤
مرسی از اعتمادت گلم
دوست خوبم سلام 🌹👩🍳اگر براتون امکان داره و محبت کنین در کانال دوم عضوبشین منو خیلی خیلی خوشحال میکنین 🙏🌹
لینک کانال دوم👇👇
th-cam.com/channels/KsHGpZYt-SUSxp9nZpux8g.html
خیلی سپاسگذارم 🙏🌹
Thank you dear, you did amazing as usual 👍🏾
سپاس همکار عزیزم 💞
عالی عالی مثل همیشه دخترگلم ماشاالله به سلیقه شما نمک داری❤😘😘
مرسی برای نگاه مهربان و ظریف شما🙏
دوست خوبم سلام 🌹👩🍳اگر براتون امکان داره و محبت کنین در کانال دوم عضوبشین منو خیلی خیلی خوشحال میکنین 🙏🌹
لینک کانال دوم👇👇
th-cam.com/channels/KsHGpZYt-SUSxp9nZpux8g.html
خیلی سپاسگذارم 🙏🌹
سلام خانومی واااااااووووو واقعا عالی عالی عالی .یک سوال داشتم اگر لطف کنید چطوری شیشه رو ضدعفونی کنيم؟
سلام شیشه را داخل آب شیر بذارین بعد روی حرارت کم تا یواش یواش شیشه گرم و ضدعفونی بشه یهو داخل آب جوش ماندارین میشکنه
خیلی خیلی ممنونم
به به چقدر عالی. عالی عزیزم من می خواهم درست بکنم ولی نمک آن کم باشه. می شه ؟
عزیزم نمک ترشی کم باشه خوشمزه نمیشه و از تردیش کم میشه همچنین نمک یک نوع نگهدارنده هم هست
دستتون درد نکنه عالی شد👌👌👌🙏🙏🙏🙏🙏، منم نپخته مینداختم، ولی انقدر قشنگ مو به مو توضیح دادین حتما اینمدل اماده میکنم
مرسی محبت دارین
دوست خوبم سلام 🌹👩🍳اگر براتون امکان داره و محبت کنین در کانال دوم عضوبشین منو خیلی خیلی خوشحال میکنین 🙏🌹
لینک کانال دوم👇👇
th-cam.com/channels/KsHGpZYt-SUSxp9nZpux8g.html
خیلی سپاسگذارم 🙏🌹
@@TurkishFoodsKitchen باکمال میل، باعث افتخار ماست🙏🙏🙏🌺🌺🌺🌺
ممنونم دیدم عضو شدین
عالی شده بخصوص اضافه کردن سبزی های معطر👏👏👏👌😍رسته اگه لوبیاهارونجوشونیم اصلا قابل خوردن نیست وچیزجالبی نمیشه وبایدحتمامقداری جوشاند درایران به اون مقداری هویج هم اضافه میکنن وطعم خوبی داره😘
❤❤❤
در آخر ترشی سرکه و آبجوش داغ میریزیم؟
به به لذت بردم از ترشیتون....فقط روس سرکه آب جوش سرد شده ریختین یا داغ؟
عزیزم آب کاملا جوش
@@TurkishFoodsKitchen سپاس فراوان از شما
سلام. آیا شما تو اینستا یا واتساب یا تلگرام برنامه آشپزی دارید.
ممنون میشم لینکش رو برام بفرستید
بله اینستاگرام دارم ولی فعال نیست و فقط جهت ارتباط گیری استفاده میکنم . آشپزخانه غذاهای ترکیه ای را سرچ کنید🌹🌹🙏🙏❤❤
🌷🌷🌷🌷💗💗💗💗
💗🌺🙏
خوب بذاریم نیم ساعت خنک بشه بدونه آب آبه سردمیشه؟
متوجه منظورتون نشدم
سلام ببخشید لازم نیست لوبیا ها خوشک بشه؟؟
دوستم اگر ادویه پودر و خشک و یا سبزی خشک برای این دستور استفاده بشه هم لوبیا ها باید خوب خشک باشن و هم اصلا آب جوش نیاید اضافه بشه
@@TurkishFoodsKitchen تشکر عزیز
سلام به روی ماه و گل و خوشگلت فدات بشمممممم عالی عالی عالی هزار ماشاالاه به این همه هنر و سلیقه ایی که داری گل دختر بزرگوارم بسیااااااار عالی فوقولعاده بود زنده باشی عزیزدلم خداوند همیشه پشت و پناهت باشه خوش قلب و با صداقت و مهربونم سپاس از اینکه اینقدر کامل و دلسوزانه همه چیز رو توضیح میدی خدا شاهده که تمام اموزشهای شما درجه یک و محشر و فوقولعاده هستند قربون دختر بسیااااااار بسیااااااار هنرمند و بینظیرم بشمممممممم خیلی دوستت دارم روی ماه گل و وخوشگلت رو میبوسم عزیزترینم عزیز دلممممممممی مهربونترینم ♥️♥️♥️🧿
این همه انرژی مثبت خودش یک نعمت بزرگه که از شما من میگیرم و تشویقتون که برام ارزش زیادی داره نوش جان🙏🌸💓💝
دوست خوبم سلام 🌹👩🍳اگر براتون امکان داره و محبت کنین در کانال دوم عضوبشین منو خیلی خیلی خوشحال میکنین 🙏🌹
لینک کانال دوم👇👇
th-cam.com/channels/KsHGpZYt-SUSxp9nZpux8g.html
خیلی سپاسگذارم 🙏🌹
آب جوش که روی سرکه میریزیم باید خنک شده باشه
نه دوستم باید داغ باشه
آبی که جوشیده و سرد شده منظورتونه؟
نه عزیزم داغ داغ ، آب ترشی شکم پر باید سرد یخچالی باشه که ترشی کپک نزنه . ولی برای این ترشی داغ باشه که درب شیشه هم پلمپ بشه البته با سرکه که مخلوط میشه ولرم میشه ولی بلافاصله که برگردانیم تا روز بعد برعکس بمونه پلمپ میشه .
@@TurkishFoodsKitchen
اوکی ، مرسی
سلام نازنین بانو جان بسیار عالی شده سپاس از شما و نوش جونتون باشه سوال کردید تا الان درست کردید .من تا الان تجربش رو نداشتم عزیزم همواره تندرست باشید ،🥰🌷🌺🌹🌹
سلام ممنون از انتخاب شما نوش جانتان💕🙏🌺
بلاج چیه؟
شوک آب جوش و آب سرد را بلانچ میگن
عزیزم من این ترشی رو طبق دستورشما درست کردم معرکه درآمد ممنون از شما که اینو به اشتراک گداشتی اولش خانواده گفتن اح این و خوردیم جایی جالب نیست بعد که درست کردم وتست کردن ۲ روزه تموم شد الان همش اصرار میکنن درست کن ولی من دیگه حوصله ندارم😅😅😅
چه لحظه شیرینیه بفهمی دوستی رسپی رو تست کرده و راضی بوده و اومده اطلاع داده ممنونتونم نوش جانتون 🌹🙏
@@TurkishFoodsKitchen ❤️😘
🙏💐😘😘
🌷🌺👍
بلانچ کردن یعنی چی؟
بلانچ کردن یعنی شوکی ایجاد کردن. اول با آب جوش یک مقدار بجوشانید و بعد مستقیم داخل آب یخی که یخ دارد باید بگذارید . اینجوری شوک به سبزیجات وارد می شود . اما ما اینجا نمی خواهیم شوکی وارد کنیم. می خواهیم لوبیا یک مقداری بپزد و ترشی اش بهتر شود
درود بر شما ،
خسته نباشید هم میهن گرامی، میفهمم‌که مشتاق جذب فالوورهستید اماایا درست است تمام این غذاها و‌ترشی ها و مرباها را ویژه ترکیه معرفی کنید؟انگار انها مبتکر همه اینها بوده اند! بسیاری شان نمیدانند زعفران چیست !البته از اینها بعید نیست مانند بقیه چیزها ان را هم از ایران برده و‌بنام خود به جهان قالب کنند.
کم مانده فردوسی را هم شاعر ترک قالب کنند!همین لوبیا ترشی با انواع متفاوت در تبریزبسیار درست میشه!
بیشتر خوردنی‌های خوشمزه از ایران به انجا رفته و‌هنوز از نظر هنر آشپزی اینها بسیار عقب مانده اند.لطفااین جماعت را زیاد باد نکنید که گنجایش تعریف و‌تمجید ندارند.سپاس🌹
سلام دوستم نه برای جذب فالوور نیست من میبینم یکسری دستورها را اینجا کل کشور باهاش آشنایی دارند از دیر باز دارند درست میکنن از اطرافیان و هموطنها میپرسم اسمشون را هم نمیدانند
در مورد بقیه موارد من هم میدانم اما سعی میکنم با قلبی بزرگ و رفتاری سخاوتمندانه رفتار کنم و دید و افکار بدی نداشته باشم .مرسی از وقتتون