Sweet and sour “pickled pork ears” (Cách làm Tai Heo Chua Ngọt)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- How to make "pickled pork ears" sweet and sour flavor, super crispy and tasty, a Vietnamese traditional recipe in lunar new year.
Món tai heo ngâm chua ngọt đón Tết giòn ngon, trắng, nước trong không sử dụng phèn chua, chỉ với vài bí quyết nhỏ và đơn giản là có thể ăn sau 2 ngày và thời hạn bảo quản rất lâu mà vẫn giữ nguyên chất lượng.
Facebook: / cobabinhduong
My lunar new year recipes collection at bit.ly/2EaisAm
●●● Ingredients (Nguyên liệu) :
3 pork ears
(tai heo)
500ml vinegar
(giấm ăn)
500g rock sugar
(đường phèn)
A pinch of salt
(ít muối)
Shallots
(vài củ hành tím)
Garlics
(tỏi)
Chili
(ớt)
Carrots
(cà rốt)
#CoBaBinhDuong #TaiHeoChuaNgot #VietnameseRecipe #LunarNewYear
Trans:
1. Cách làm Tai Heo Chua Ngọt thơm ngon khó cưỡng - Món ngon ngày Tết
2. Sweet and sour “pickled pork ears” (Cách làm Tai Heo Chua Ngọt)
3. 베트남 식 "절임 돼지 귀"슈퍼 바삭하고 맛있는 (Vietnamese "pickled pork ears")
4. 甘酸っぱい豚耳の作り方(How to make pickled pork ears)
5. Cara membuat acar telinga babi
6. สูตรอาหารเวียดนาม "หูหมูดอง"
7. 为您煮腌猪肉耳的新方法(Vietnamese "pickled pork ears")
8. طريقة جديدة لطهي الأذن لحم الخنزير ، لذيذ ، لذيذ ، متموج وبسيط
9. Hvordan lage søte og sure svinekjøttører (Cách làm Tai Heo Chua Ngọt)
10. Wie man süße und saure Schweineohren macht (Cách làm tai heo chua ngọt)
Other channel:
Hidamari Cooking : / @hidamaricooking
Tasty: / @buzzfeedtasty
Maangchi : / @maangchi
Taste, The Chinese Recipes Show : / @tasteshow
李子柒 Liziqi , Món ăn ngon, Les sens ciel, Cooking tree 쿠킹트리, 꿀키honeykki, EMOJOIE CUISINE
![[ENG SUB] Cách ngâm tai heo mới lạ mình mới học được, giòn ngon đón Tết | Pork ears recipe](http://i.ytimg.com/vi/fiiKgg3XPXw/mqdefault.jpg)
![[ENG SUB] Món GỎI TAI HEO ngon nhất mình từng làm món ăn ngày Tết | Pork Ear Salad](http://i.ytimg.com/vi/ciK-_323z0E/mqdefault.jpg)
Tui rất khoái món tai heo. Ăn sực sưc, giòn giòn, chua chua, cay cay... Ngon! Cảm ơn tác giả video này 😛
Cô ba làm món nào củng ô kê hưởng dẩn quá rỏ ràng quá xuất sắc
Cảm ơn cô ba Bình Dương đã hướng dẫn rất nhiệt tình và dễ hiểu chúc cô và gđ thật nhiều sức khỏe và hạnh phúc
Con làm theo cô Ba hướng dẫn thành công rồi , con cảm ơn Cô ba
trên cả tuyệt vời khi xem cô ba làm các món ăn ngon quá đỉnh
Mình thích xem video của cô ba bình dương , ngắn gọn dể hiểu
Món nào cô Ba chỉ dẫn mình làm cũng thành công và ngon , cảm ơn cô nhiều
Giâm mua ở đâu vậy ạ
Cảm ơn cô ba Bình Dương , em đã làm theo , rất ngon . Cả nhà ai cũng khen
C3BD is an undeniable chef. I tried some of her recipes to confirm her talent in cooking. Wonder if the chef is still single, I am also a fan of her pleasant voice. Thanks to C3BD.
Cô ba làm món tai heo ngâm chua ngọt thấy trắng trong cảm giác rất giòn ngon lắm cô!! Clip chia sẻ cũng dễ hiểu để mọi người cùng làm tuyệt lắm ạ!
Nhamtran FV cảm ơn bạn đã xem và cmt cho mình ạ 😊
Rất thích kênh cô ba Bình Dương
Giong noi nghe de thuog qua, chi dân thât ki luôn, cam on co ba Binh Duong nhieu
Cô ba ơi cho con hỏi dấm mà cô ba dùng là loại dấm nào ạ ? Vì ngoài thị trường có rất nhiều thương hiệu lắm cô ba ơi . Con cảm ơn cô và chúc cô và gđ nhiều sức khỏe ạ
Cảm ơn cô Ba bình dương, chúc GĐ nhiều sk
Cô ba làm món nào cũng ngon hấp dẫn
Giọng nói của cô ba Bình Dương dịu dàng ,dễ thương quá .
Người gi đâu nói chuyện dễ thương giữ vậy 😍😍😍😘
Chị ơi bỏ luôn ngăn mát tủ lạnh sau khi làm xong hay là hai ngày sau chua ăn được mới bỏ ngăn mát tủ lạnh vậy chị? Xin cám ơn!
Cô ba ơi , mình làm để kinh doanh thì phải làm như thế nào để để được lâu ,nc trong không bị nhớt xin cô ba chỉ giúp ạ
Ôi trời ơi. món ruột của mình đã được co ba làm. .nhìn đẹp quá trời luôn..ngon hết ý..ngay tết ăn rất nhiều thứ. .mọi người sẽ bị chán..món này ăn sẽ không bao giờ bi chán..Chúc cô sức khoẻ..quay clip để mọi người nhìn thấy mặt cô..hấp dẫn hơn nữa nhé
Chào em ,cô ba Bình Dương.Em giỏi quá ,vừa khéo tay vừa hay làm ,hướng dẫn cho mọi dễ hiểu,dễ tiếp thu.Các món ăn em hướng dẫn rất bắt mắt nhìn thấy là thèm ăn quá em ơi Chị phen hâm mộ em,chị là người thích nấu ăn các món ,thích làm bánh,thêu thùa may vá ,nên thấy ai có cùng sở thích thì yêu mến Đặc biệt em có giọng nói dễ thương quyến rũ người nghe càng kích thích vị giác thèm ăn ngay .Cảm em lắm lắm em gái yêu của chị
Cảm ơn chị đã có lời khen tặng . Em chúc chị năm mới vui vẻ, sức khỏe, hạnh phúc và bình an chị nhé.❤️
Em rất thích các món ăn chi nấu nhìn ngon và hấp dẫn lắm và đặt biệt là giọng nói của chi
Cảm ơn bạn đã ủng hộ ạ☺️🥰
Cho em hỏi là ngam xong bỏ vỏ tu lạnh liên hay cho 2ngay ăn được rồi mới bỏ vậy cô ba
Cô ba làm món nào củng ngon và hấp dẩn giọng nói dể thương dể nghe
*Cô Ba bình Dương làm Video thiên về nghệ thuật ẩm thực quá*
GIA ĐÌNH VIỆT cảm ơn bạn Gia đình Việt nè, bạn nếu cũng nghệ thuật lắm ạ 🌺👌
@ AaAAAAAAaAQqq
Dy@@nghiaminh6243reeu te e có làm sao đăy we estere2 sẽ rực wish sảu đã gây sẽ ưu tú we are ease
Tks kênh Cô Ba BD !
Cho con hỏi tai heo trong 2,3 ngày ngâm thì mình để ngoài hay trong tủ lạnh vậy c ?
Giong nói cô de thương quá, cô hướng dẫn rất tân tình , con cám ơn cô rất nhiều! Hy vong con se làm tốt món này nhờ ơn hướng dân cua cô.Chúc cô luôn vui khoe!
Cảm ơn bạn rất nhiều nè, chúc bạn thành công nhé !
Cảm on bạn
Cô Ba hướng dẫn cách làm rất chi tiết món nào cũng thấy ngon . Cảm ơn Cô Ba.
Thank ❤❤
Cô ơi món này mình để đc mấy ngày vậy cô.de lâu có bị hư ko cô
Để được 1-2 tuần trong tủ lạnh đó bạn. Để lâu 1 tháng không hư đâu nhưng mà chua đó bạn.
Nếu có thời gian tết này con sẽ làm. Giọng cô hay quá à
Cô ơi con làm cách của cô chỉ ngon như mà nó còn nhớt có cách j sử lý ko cô
Giọng nói dễ thương quá nè
Cảm ơn đã chia sẻ !
ngon cảm ơn mình rất thích kênh này rất dễ hiểu
Rất ngon cô nói cũng dễ thương mà cái dao cũng đẹp nữa nha
cô ba ơi món này để ngăn mát được bâu lâu vậy ạ?
Mình sử dụng giấm gì hả chị
cô ơi cho con hỏi mình lm một kí tai heo lm như thế nào z cô
Món ngon ngày Tết 🧧 của Cô Ba Bình Dương rất tuyệt ! Like nhiều hơn nữa ... Món này nhăm nhi tí rượu để mừng Xuân thì tuyệt lắm ...
Cho e hỏi nếu mình dùng 1 lít nước thì 1 lít giấm thì 1 kg đường hả c
Cô ba ơi, con có ăn món tai heo gỏi ngó sen trong nhà hàng, nó giòn lắm mà không bị mềm,mong cô ba biết chia sẽ cho con học làm với nha.con cảm ơn cô
Xem.thấy con dao đẹp quá, chị mua giúp em 1 cái , cám ơn chị
Xem món nao của cô 3 cung đói bụng lăm cô 3 ơi, cô 3 vê binh dương lam đai lý hay nhà phân phôi nhưng mòn cô 3 lam đi cô 3 ơi
Nhìn sạch sẽ
Món này uống bia ngon nè
Cô cho e hỏi sao moi lan e làm và để vô tu lanh lúc lấy ra ăn thì nó lại bị đông lại vậy cô
Cô ba binh dương chỉ dan ro rang.rat ngon . ❤🖒🖒
Cảm ơn bạn nhiều
Tuyệt vời cô Ba ơi, video càng ngày càng đẹp ạ ! O.o
Cảm ơn bạn đã ủng hộ ạ ❤️😉
Cô ba làm đồ ăn nhìn thèm chịu ko nổi
AlmiraTien Radio hihi 🥰😁
Cô ba ơi tai heo này ngăm bao được bao lâu zậy
Cảm ơn cô
cho con hỏi giấm đường nước mỗi thứ 1 là sao con k hiểu
Trời mùa hè ngâm được k cô?
Nhin ngon quá.cảm ơn cô.Chúc cô và gia đình năm mới nhiều sức khỏe.hạnh phúc
Cảm ơn bạn, chúc bạn và gia đình mùa xuân an lành nhé
Món ngon hấp dẫn ngày tết
Đúng ạ, tết Việt không thể thiếu luôn 😊
Xin hoi co ba do chua cua dam.Neu dam voi do chua 25% thi lay bao nhieu a
Cô ba thật khoé
SỨC KHỎE TÂM SINH cảm ơn Phượng nha 🥰
Số hỗn hợp ở trên của chị thì làm được số lượng bao nhiêu tai heo ak
Mình có cần ngâm thêm tại heo với phèn chua kg ạh
Bạn có thể rửa qua phèn sẽ giòn hơn bạn nhé
Cô dùng giấm hiệu nào ạ
Dùng giấm gạo Lisa bạn nhé
thấy món này là tết đến rồi
Bắt đầu nôn Tết rồi đó 😁
Đầu gà kìa haha 🤣🥳
Mình ăn bún chả Hà Nội ở Sài Gòn thấy lạ, nhứt là món đồ chua bỏ trong chén nước chấm. Không biết ngon hay dở vì chưa ăn món này ở tại Hà nội nên không thể so sánh. Cô Ba làm giới thiệu từ A đến Z luôn ha. A happy New year!
Happy new year bạn, sẽ ghi nhận vào danh sách các món ăn sẽ làm ạ
NGON
Hạn sử dụng của tai heo bao lâu
Cám ơn Chị.
Ngoc Huynh ❤️
Cô làm nhìn ngon quá , tết con sẽ làm thử ạ
Cháu dùng chanh thay chấm dk không cô
Ko có tủ lạnh để ngoài có đc ko chị
làm sao để nó trắng dữ vậy. Heo ở đâu nuôi mà trắng tươi , heo tui mua nó hồng sậm
Tại heo để được bao lâu hả chị?
Mình se làm 5 tai ăn tết
Mình làm khi bỏ tủ lạnh cứ bị lền nước là sao ạ.
Wow, hấp dẫn quá chị ơi. Ủng hộ chị . Em cũng làm nấu ăn.
Cám ơn cô ba lắm lắm được học món ngon lai nghe giọng nói dễ thương wá chừng
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
Cô ơi cô làm ngon qua cô ơi
Cô Ba Bình Dương, năm nay bao nhiêu tuổi, mà biết làm nhiều món ngon thế?
Kimkk
Ngon quá chị ơi
Cảm ơn chị
Cô ba ơi. Minh làm theo cach của cô nhưng khoang 3_4 ngày thì đả ăn đươc rồi nhưng minh làm để bán thì có cach nào lâu chua hơn không vây cô . Xin cô chỉ nha
Thuy Truongthithanh Có cách này nè : Bạn xắt tai heo thiệt mỏng . Bạn rửa với nước phèn chua pha loãng . Bớt lượng giấm và đường , cho thêm lượng nước lên chút . Nước ngâm trong veo luôn và để rất lâu .
Vì làm cho gđ dùng nên mình không dám chỉ cách này .
@ cam ơn cô nhiêu mha .
Giấm táo đc ko cô
Món này làm theo cô Ba rất ngon, nhưng tôi phát hiện một điều thú vị. Nếu ai luộc tai heo hơi quá tay, làm giống như cô Ba, nhưng sau khi xắt nên rửa lại bằng nước giấm rồi mới ngâm, đảm bảo không bị nổi váng.
Dạ đúng vậy, thực ra còn có cách là rửa qua phèn chua rồi rửa lại bằng nước thật sạch, cũng như giấm, nó sẽ loại bỏ hoàn toàn chất nhầy gây váng và ngâm để ăn được rất lâu. nhưng sợ mọi người ngại phèn chua nên thôi không có hướng dẫn. cách dùng giấm rất hay ạ, cho bạn 1 like ^^
ý là mình lấy giấm ăn pha với nước đun sôi để nguổi rủa tai heo đã xắt mỏng phải ko ạ
nhìn là muốn ăn em ơi
Món nào cô Ba BD làm cũng ngon.đúng kỹ thuật.
Xin cảm ơn cô BBD nhé !
giấm có nhiều thương hiệu lắm cô ba ơi! giấm trong công thức này là bao nhiêu phần trăm và của loại gì vậy cô ba? có loại sẽ rất chua, mùi rất nặng
Dấm KO tốt
Cả chai dấm thì chua quá k ạ
Hay quá cô ba ah tet này làm món này dc ah
Cam on cô ba nhieu ah
Hihi nếu thực hiện xin chúc bạn thành công nhé
Great ! simple tasty fresh ! Thanks 👍
Jacob Nguyen thank you ❤️
Chị hướng dẫn làm món ăn cho người Việt hay cho người nước ngoài vậy chị ? em thấy hiển thị hướng dẫn trên màn hình là tiếng anh, vì em là người Việt Nam nên đọc tiếng anh, em không hiểu. Em nghĩ chắc là chị đang hướng dẫn cho người nước ngoài nhưng sao giọng đọc của chị là tiếng Việt Nam?
Mình hướng dẫn bằng tiếng Việt, còn ghi phụ đề tiếng Anh thêm cho người nước ngoài có coi họ cũng làm đc. Mình có làm phụ đề đa ngôn ngữ. Bạn có thể set up lại tiếng Việt để coi nhé.
Bỏ luong đường ít hon được ko chi ,ngâm thêm hành tím có hư ko chị nhỉ
Trang Huyền Món này hợp với tỏi hơn bạn ạ.Còn đường bớt xíu thôi nha bạn . Chào bạn
@ cám ơn ạ ,năm mới chúc kênh luôn phát triển nè
Giấm gì vậy cô
Cô ba cho e hỏi sau 2 ngày mình mới để vào tủ lạnh hay để ngay sau khi hoàn thành ạ
Cô Ba xao ko chỉ cách làm nước giấm ngâm
Sao nhìn ớt trong video hình như cô Ba không bỏ hột. Để vậy được luôn ha
dang xuanbinh ớt này mình trang trí thôi, không có ngâm ớt chung bạn ơi
Cô Ba dùng giấm 5%?
Ngon quá 😍😍😍
Bich Mai ☺️🥰❤️
Em oi
Vi sao chị lam ma toi bi xanh cho chị biết
Cảm on
Da một năm qua roi
Sao chi kh thay em trả lời dùm
Cam ơn. Em