Lupinen-Kaffee aus SÞdtirol: PassstraÃen der Alpen | Unter unserem Himmel | BR
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- āđāļāļĒāđāļāļĢāđāđāļĄāļ·āđāļ 17 āļ.āļ. 2024
- ðŧð§Was es auf dem Weg zum Rollepass noch zu sehen gibt und wie Lupinen-KÃĪse schmeckt: 1.ard.de/rolle...
Im Fleimstal, entlang der alten Trasse der Fleimstalbahn, entdeckt man zahlreiche kulinarische SpezialitÃĪten dieser Gegend, wie in Atrei. Atrei ist eine deutschsprachige, noch zu SÞdtirol gehÃķrende Gemeinde, die ins Trentino hineinragt und fÞr ihren Lupinenkaffee bekannt ist. Die Samen von extra gezÞchteten SÞÃlupinen sind essbar, alle anderen enthalten gefÃĪhrliche Giftstoffe. Mehr dazu lest ihr hier: www.br.de/radi...
Wenn man sich sÞdlich von Bozen dazu entscheidet, die Brennerautobahn Richtung Venetien zu verlassen und ein wenig mehr Zeit einplant, so beginnt das Ferienerlebnis schon auf der Fahrt und nicht erst am Zielort: Alternative Wege wie der Rolle- und Manghenpass bieten besondere Einblicke in dortige Kulinarik und Lebensweisen und spektakulÃĪre Ausblicke auf die Bergwelt der Dolomiten.
Gerade das Fleimstal, Montan, Cavalese und der Manghen- oder Rollepass sind Gegenden, die es zu entdecken lohnt. Der Manghenpass ist der einzig autobefahrbare Ãbergang zwischen dem Fleimstal und der Valsugana. Vorbei an einzigartigen Bergpanoramen geht es Þber Montan und Kaltenbrunn nach Predazzo hinauf auf die PasshÃķhen.
Aus der Sendung vom 09.07.2023
Ein Film von Klaus RÃķder.
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#Alpen #SÞdtirol #Kaffee
Malzkaffee und Lupinenkaffee geht immerâĶ Danke, ein guter Denkanstoà um einen bekannten Weg wieder neu zu entdeckenâĶ
ðŧð§Was es auf dem Weg zum Rollepass noch zu sehen gibt und wie Lupinen-KÃĪse schmeckt: 1.ard.de/rollepass-uuh-doku
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Gibts das auch als 100% arabica?
Was es nicht alles gibt! Lupinenkaffee, noch nie gehÃķrt.
Wie ist's mit die KartoffelkÃĪfer, gibt's heuer viel?
ððŧ
"Abseits der Autobahn Þber die Alpen", aber dann bitte nicht mit dem Auto. Es ist echt nicht so, dass in den DÃķrfern nicht schon genug Verkehr ist...
FrÞher hat man Getreidekaffee getrunken, als es Mangelware nach dem Krieg war, jetzt erfinden sie Lupinenkaffee
Lupinenkaffee gabs damals schon... und naweisbar im 19. Jahrhundert. Wenn man sich informiert bevor man motzt wirds nicht peinlich ððð