[SUB]여름 살림 일상| 쉽게 접근하는 양념 공식| 양념장과 육수만 있으면 쉽고 빠른 요리| 매일 싸는 김밥 도시락| 골뱅이 비빔국수| 닭다리살 닭볶음탕|
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024
- 20년 주부로서 요리하면서 터득한 양념공식이 있어요. 유명하신 분들의 레시피를 분석하다가 발견했죠. ml, g까지 세세한 레시피를 따라하다보면 지치고 실력이 늘지를 않더라구요.
그래서 우뇌적인 간단한 덩어리 비율로 접근하다보니 단맛과 짠맛의 비율을 1대 1로 배합하면 각종 볶음요리용 기본 베이스가 되더라구요.어묵볶음이나 오징어채볶음에 좋죠. 닭볶음탕같은 국물요리에는 야채의 달큰한 물이 나오므로 기본 베이스에 짠맛을 1배 추가하고 골뱅이비빔소면처럼 새콤달콤한 요리에는 새콤달콤한 맛을 각 각 1배씩 추가해 줘요.여기서 단맛에는 설탕,조청,물엿,꿀, 매실,과일청 모두 포함한 비율이에요.취향껏 선호하는 양념을 사용하면 돼요. 짠맛에는 고추장, 간장,액젓~ 신맛에는 식초, 매실, 피클물 등등^^
만들다보면 입맛에 따라 나만의 비율이 잡혀질 거예요. 이 공식이 도움이 되었으면 좋겠습니다.
청출어람 청어람~저보다 더 맛난 양념장이 만들어지길 바래요^^♡♡*
아래의 저희집 양념비율은 집집마다 입맛이 다르기때문에 사실 의미는 없지만 올려보아요.
당도가 약한 비정제설탕 기준이니 참고해주세요.
[비빔 양념장 비율 (1:2:2)]
짠맛-고추장3 진간장2
단맛-비정제설탕5 매실3 복숭아청2
신맛-식초9 양배추피클물1
그외 -고춧가루6, 생강청 조금,마늘1, 깨소금
[닭볶음탕 양념장 비율( 2:1)]
짠맛-고추장2 진간장5 멸치액젓1
단맛-설탕2 조청1 매실1
그외 -고춧가루4, 생강술1, 후추, 멸치다시마육수
빠른 업데이트는 인스타그램(주로 스토리)에 올리고 있습니다.
👉 / mek5149
#살림브이로그 #양념공식 #비빔국수양념레시피 #닭볶음탕양념레시피 #집밥 #김밥 #자숙골뱅이비빔국수 #닭다리살닭볶음탕
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양념배합 참고하겠습니다..주부경력 더많은 저보다 한수 위시네요.'.감사합니다.
반갑고 고마워요🤗😘
칭찬도 감사해요ㅎㅎ
양념배합 도움이 되셨으면 좋겠습니다^^
즐밤되시고 자주 뵈어요^^♡♡
후덥지근하고 무더운 여름 날씨에 지쳐있었는데 힐링타임 알림이 넘넘 반갑고 좋으네요~👍
아름다운 제인님~💝
오늘은 선댓글♡후시청합니다~🤗
감사합니다~☘️🌷🍀
선생님! 고마워요😍😘
잘 지내시죠?^^
무더위에 좋은 음식 많이 드시고 건강하세요^^♡♡
목 빠졌어요. 기다림...요. ㅎ
역쉬 언제나 깔끔하신 살림 솜씨는 최고 이신듯해요. 김밥 하나에도 저렇게 예쁜 색감으로 만드시니 가족들 넘 좋아하실거 같아요. 요즘 너무 덥고 무얼 해먹어야하나 고민인데 낼은 자숙골뱅이 비빔국수 해먹으려고요. 여러가지 야채 넣는것보다 푸른잎만 위 토핑하니 더 깔끔하네요. 양념장 한번 따라해봐야겠어요. 복숭아청 너무 맛있겠어요. 이번 영상도 몇번 볼거같아요. 다음 영상도 기대할께요. 눈 호강합니다.
아루님!! 매번 관심에 감동하고 있어요, 정말 고맙습니다^^
자숙골뱅이 늠 맛나요,생골뱅이는 더 맛난데 🤣
즐주말되세요^^♡♡
제인님♥️ 안끝나면 좋겠는데 끝나버렸어여🤭🥹 오늘은 왜케 더 잼나는건가여 🤩😎
넘나 더워서 살림 놓고 있는데~ 막 살림욕구 뿜뿜요😊🤭
기다리던 반가운 영상보며 즐겁게 잘 쉬다가 가요~♥️🥰 주말도 즐겁게 보내셔요~
세정님! 오랜만이시죠?
잘 지내셨는지요?^^
긴영상을 이렇게 잼나게 보셨다니 역시 세정님👍👍, 늠 고마워요😍😘
비오고 습도도 장난아니네요ㅜ 그래도 맛난거 많이 드시고 시원하고 뽀송한 일요일 보내시기 바래요^^♡♡
제인님 영상 넘 반가워요^^ 이쁜 살림살이 보는 재미가 쏠쏠하네요!!
Bmiyena님! 아이구 고맙고 감사해요^^
즐주말 되세요^^♡♡
지루한듯한 일상에 늠 살맛나는 영상이었어욤~^^
양찬님! 무더위에 잘 지내셨는지요?^^
긴 영상 잊지않고 봐주셔서 행복해요😍
즐주말 보내시기 바래요^^♡♡
깔끔하신 살림모습과 대비되는 그릇에 넘쳐나도록 담는 음식에서 인간미 뿜뿜입니다
더운날씨 건강 잘 챙기시구 자주 좀 뵈요 ㅎㅎ
kyungok님! 반갑고 고마워요😍😘
중화로운 인간으로 높여 주시다니 수준 높으신 분👍👍 늠 좋네요^^
경옥님도 무더위에 건강 조심하시고 자주 뵈어요^^♡♡
어쩜 모든 용기가 이리도 예쁩니까.
오랜만이네요. 살림도 너무 깔끔하시고 그릇은 하나같이 예쁘고 음식은 색감이 너무 좋아요. 매실청만 알고 살았는데 복숭아청을 음식에 활용하시고 양념장 보기만해도 먹음직스러워요. 쫄면해먹어도 맛있겠어요. 제인님 가족분들은 입이 호강이시겠어요. 더운 여름 좋은 팁 얻어갑니다. 감사해요.
ㅋ님! 오랜만에 뵈어요^^
긴 영상봐주셔서 고마워요😍😘
즐주말 보내시기 바래요^^♡♡
오랜만이라 더 반갑네요.😁 요즘같은 무더위에 휴식이 되네요. 같은 살림이라도 철학이 담긴것 같아 늘 보면서 반성도 하고 배울점도 찾게되네요. 무더위 잘 넘기시고 다음 영상도 기대할께요~😉
Jumi님! 반가워요!
휴식처럼 예쁘게 봐주셔서 늠 고마워요^^
즐주말 되시길 바래요^^♡♡
기다리던 반가운 영상 떴길래 열일을 제치고 봤어요☺️
높은곳에 놓인 컵 꺼내며 생활속 스트레칭하신다는 ㅎㅎ
반품할 냄비와 헤어질결심도 하시고 🤣🤣 작은 멘트하나하나가 깨알같이 재미져요.저의 최애 힐링음식이 김밥인데 완죤 침흘림서 봤답니다. 닭볶음탕 도요 . ㅎㅎ 긴영상 찍어주시고 편집하신다고 수고많으셨습니다.🙆♀️
데이글로리님! 저때문에 일 못하신 거예요😭, 큰 관심 정말 고맙고 감사해요😍😘
요즘 늠 멋진 영화의 제목이 여기에 와닫다니🤣, 사람이든 물건이든 헤어짐의 아쉬움은 다 똑같나보네요ㅜㅜ
즐주말 되시길 바래요^^♡♡
다 너무 좋아요 특히 빈티지 그릇 구경 , 한번 쫘 ~~~~보여주세요 ㅎㅎㅎ
Hyunmi 님! 반갑고 고마워요^^
아 ~ 그럴까요? 한번 준비해 볼게요^^
즐주말 보내시기 바래요^^♡♡
@@jane_dalkomsallim 저도 열심히,유일한 사재기 영역 입니다 😀😃😄😁
잘 지내셨나요? 무척덥고 습한여름이네요.
늘 ~~~ 김밥에 진심인제인님^^
맛나보여요😋. 늘 느끼는거지만 참 여유롭고 살림살이 하나하나 풍족해보여요. 행복한희생과 사랑이 느껴진달까?
너무 부지런하심 한순간에 손목나갑니다 쉬엄수엄
워~~~워~~~(우영우 대사ㅋㅋ)
제인님😄 건강하세요^^ 이번영상도 감사히 잘볼께요
와우! 열투더무🤣 열무님 오셨네요😍😘
우영우 늠 귀여워요, 질리지만않는다면 울집 김밥도 먹여주고 싶은🤣
그렇잖아도 손목이 아파서 가벼운 냄비세트 주문했는데 오면 언박싱 보여드릴게요^^
항상 공감해주시고 예쁘게 봐주시는 열무님의 진심에 힘이 나요😍😘
쉽지않은 여름 잘 지내고 계신지요?
지치더라도 즐거운 하루 하루 되시기 바래요^^♡♡
알고리즘에 이끌려
우연하게 들어 왔는데..
영상이 느~~무 힐링이
되네요.ㅎㅎ
주방 살림 도구가
완죤 제 스타일 이네요.😄😍
한스텔라님! 반갑고 고마워요😍😘
같은 취향 저에겐 최고죠, 자주 뵈어요^^
즐하루 되세요^^♡♡
넘 이뻐요. 오랫만이라 더 반갑습니다!
갑자기 배고파서 냉장고로 달려가요!
선생님! 영상보신거예요??😍😘 고마워서 어째요~~건강회복하시고 즐주말되시길 바래요^^♡♡
종합선물 세트 같은 영상이에요^^
먹거리 볼거리가 가득해서 너무 재미있었어요.
요즘 살림들이 뻔하고 비슷한데 옷장님 살림은 이름표 달아 놓은 듯 딱 알겠어요.
정성 가득한 살림 영상 고맙게 봤어요:)
사브작님! 방문해 주셔서 늠 늠 고마워요😍😘.
최고의 찬사 어쪄죠🤗☺, 행복해서 날고 있어요, 감사합니다^^
무더위지만 맛난거 많이 드시고 건강한 날들 보내시기 바래요^^♡♡
처음댓글보냅니다
차분히 예쁘게살림하시니
부럽습니다
예쁘게 보고갑니다
love님! 반가워요 😍😘
소중한 댓글 고마워요^^
즐주말 되세요^^♡♡
역시 깔끔 살림러~~~넘오랫만이라 더 반갑습니다~~^^
은주님!! 잘 지내셨나요?^^
잊지않고 영상 봐주셔서 고마워요😍
즐주말 되세요^^♡♡
어머~
정말 따뜻하면서도 진정한 살림꾼이
여기 계셨네요~
알게되어서 반갑습니다♡
자주 영상 올려주셨으면...볼때마다 힐링되요ㅎㅎ
홍홍홍님! 반갑고 고마워요😍😘
예쁜 말씀에 힘낼게요, 그렇잖아도 오늘 새영상 찍었어요, 편집이 오래걸리지만 열심히 할게요^^
비오기 시작하네요ㅜ, 그래도 즐주말되시길 바래요^^♡♡
아침에 아내가 싸주는 다양한 내용의 김밥이 질리면 안되쥬 ㅎㅎ
영상 기다리고 있었어요😭😭😭
제인님 살림은 언제봐도 정갈하면서도 소녀소녀하네요^^
보고만 있어도 힐링입니다 ㅎㅎ
징징님! 반가워요!
늠 오랜만이네요😭
긴영상 봐주셔서 고마워요😘, 소녀소녀ㅋㅋㅋ 🤣
즐주말 보내시기 바래요^^♡♡
별말씀을요~너무나 소중하고 건너가기 싫어서 계속 뒤로 갔다 돌아오기를 반복하며 봤답니다~^^ 여전히 그릇 가득 담으셔서 넘치게 드시는 모습에 빵 터졌어요ㅋㅋㅋ 멀지않은 미래 또 뵙길 바랍니다♡
맘해피님! 오랜만이네요, 잘 지내셨는지요?😍😘
반복하며 봐주셨다니 늠 행복해요😭, 힘나게 해주셔서 고마워요^^.
저도 멀지 않았으면 좋겠는데😌~ 빨리 뵙도록 노력할게요^^
비도 오고 습한 날씨에 건강 잘 챙기시길 바래요^^♡♡
오랜만에 올라온 귀한영상~~~ㅎ 제인님 영상은 보고있음 입가에 미소가 지어지는 넘 힐링되고 무언가를 배우게되는... 정성들여 음식하시는 모습 정말 멋지세요.. 저같아두 김밥 안 질릴것같은데요? ㅎㅎ 다음영상두 목 빠지게 기다릴께요~~~^^
늠 오랜만이죠?ㅜㅜ 생각만큼 결과물 내놓기가 어렵네요, 더 노력할게요^^
암튼 김밥 장인될 날 얼마 안남은듯요🤣
긴 영상 봐주셔서 고마워요😍 즐주말되세요^^♡♡
안녕하세요ㅎ☺멋진영상 잘보고갑니다👍 멋지고 행복한 금요일 되세요 🤗
뽀미님! 반갑고 고마워요🤗😍
긴 영상 봐주셔서 감사해요, 자주 뵈어요^^
뽀미님도 즐거운 금요일 주말 보내세요^^♡♡
우왕~~ 제인님~ 너무 반가워요^^
영상 기다리면서.. 예전 영상들 보고 또보고 또보고 있었어요~~ㅋㅋ
제이지니님! 반갑고 고마워요😍
보고 또보고 ~감동이네요😭😘, 늠 감사합니다^^
즐주말 보내시기 바래요^^♡♡
오늘 밤은 제인님 영상 덕분에 힐링하며 마무리할 수 있겠어용 ㅎㅎ
영상 잘 보구 갑니다:) 즐거운 주말 보내세요!!
suzy님! 반갑고 고마워요😍😘
귀한 댓글을 지나칠뻔 했네요, 죄송해요 ㅜㅜ
긴 영상 봐주신것도 고마운데 힐링까지~고마워서 어째요🤗😚
건강하시고 또뵈요^^♡♡
영상.너무기다렸어요~~^^힐링영상.감사합니다~~^^
햇님!ㅎㅎ 늠 늠 오랜만이고 반가워요, 잘 지내셨는지요?😍😘
오늘도 긴 영상 봐주셔서 고마워요😭😚
즐밤되세요^^♡*
영상 기다리고 있었는데 오랜만에 ~~
살림 최고에요^^
모나리자님! 오랜만이에요, 잘 지내셨는지요😍😘, 잊지않고 찾아주셔서 늠 고마워요🤗😚.
맛나고 즐거운 금욜과 주말 되시기 바래요^^♡♡
제인님의 살림 더 자주 많이많이 보고싶어요♥
나다츄님! 반가워요^^
예쁜 말씀도 늠 고마워요😍😘
편안한 밤 되세요^^♡♡
정말~~오랫만에 뵙네요. 궁금해서 댓글 달고 시청합니다.
은주님! 반갑고 고마워요😍😘
즐주말 되세요^^♡♡
Saya sangat menyukai aktivitas anda karena sangat rapih dan terorganisir. Dan saya juga suka dengan peralatan yang ada di dapurmu. Salam hangat dari indonesia. Saya sangat berharap anda dapat mengaktifkan subtittle di semua tayangan video anda ke dalam bahasa indonesia. Terima kasih 😊🙏
오 간만에 업로드 하셨네요~~ 👍
누누데이님! 반갑고 고마워요^^
아휴 한번 업로드하기가 쉽질 않네요, 매번 다짐해도 게으름이 앞서구 😪
즐주말 되세요^^♡♡
That’s a nice home you have 🤩 and of course the food! Thanks for sharing, much love from Singapore ❤️
Nice to meet you Singapore friend😍😘
Thank you for enjoying my home and cooking^^
See you again ^^♡♡
제인님 오랜만에 영상 너무 반가워요🙂 골비빔면 한 입 먹어보고 싶어요😋
림홈님! 반가워요😍😘
잘 지내셨나요? 늠 오랜만이죠?^^
통조림처럼 간은 안 베어있지만 통통하고 싱싱한 매력에 빠지실거예요🤣
맛난 저녁 드시고 무더위지만 즐주말되시길요^^♡♡
제인님^^ 오랜만에 영상에서 뵙네요~ 반갑😊 제인님도 20년차 살림고수셨군요~왠지 저랑 비슷한 나이일거라 생각했는데 맞았네요ㅎㅎ 근데 음식솜씨는 저랑 비교도 안되게 👍
김밥속재료도 비범하지않고 양념장 재료역시 제인님만의 노하우가 빛을 발하네요~ 비빔양념장 머릿속에 입력^^
저도 보일러실때문에 건조기 직렬설치 못하고 따로 자리내어 설치했어요ㅠ 구조가 저희집과 비슷한듯~ 건조재료들 크라프트지에 넣어 각맞추시는거 참신해요~ 굿굿~
제인님도 무더운 날씨에 건강유의하시고 자주 뵈요~^^
하루님! 늠 반가워요, 잘 지내시죠?^^ 에너지가 넘치셔서 저보다 많이 어리실거라 생각했는데~ 와우! 하루님도 연식이 ㅋㅋ👍🤝. 양념공식 주변 지인들은 잘 이해 못하던데 하루님은 역시 스마트하신거 같았어요👏, 이해해 주셔서 늠 좋네요😄^^. 비오면 건조기 아쉽긴한데 올해도 이렇게 넘기고 있네요, 하루님만이라도 건조기 덕봐서 저도 기뻐요🤣.
무더위지만 맛난거 많이 드시고 지치지않는 날들 보내시기 바래요^^♡♡
입맛을 너무 돌게하시네요!ㅋㅋㅋ 꼴깍!
캠핑곰님! 반가워요^^
긴 영상 봐주셔서 고마워요🤗
즐주말 보내시기 바래요^^♡♡
영상보며 난 왜 이럴까 하는 후회 ㅠㅠ
그릇보며 힐링이~~
수박화채 담았던 그릇 정보 부탁드려요
은아님! 반갑고 고마워요😍😘.
답글이 늦어 죄송해요 😭.
후회하시게 해서 어째요ㅜ, 더 잘하시는 거 있을 거예요, 홧팅요😄.
빈티지 빌레로이앤보흐 스프볼&소서예요, '씨엘 빈티지' 검색해 보세요, 득템하시길 바래요^^
연휴 잘 마무리하시고 낼도 건강한 하루 보내시기 바래요^^♡♡
정말 오랜만이네요
너무 좋아요 영상 ㅋㅋ^^
민아님! 잘 지내셨나요?
긴 영상 봐주셔서 고마워요^^
즐 주말되세요^^♡♡
Aku suka dengan video anda, anda sangat merawat dan teliti memelihara peralatan dapur, salut...saya berharap anda menyediakan subitle terjemahan Indonesia..salam hangat..:) ❤❤
오랫만에 제인님영상너무반가웠어요~~ 언제나 올리시나 기다렸답니다. 수전옆에있는화이트손잡이있는통범랑인가요?
선미님! 반가워요♡
기다려주시다니 늠 고마워서 어째요😍😘
법랑이에요, 울집 고급진 음쓰통이었는데 음식물처리기가 들어오면서 많이 쉬고 있네요🤣
맛난거 많이 드시고 건강한 주말 보내시기 바래요^^♡♡
네~~음쓰도 제인님닮아서 격이달랐군요~~^^좋은영상 기다릴께요~~^^♡
살림이 너무 예뻐서 처음 댓글 올려봐요, 화장품바구니 어디서 구매가능한가요
양숙님! 늠 반갑고 긴 영상 봐주셔서 고마워요😍😘
두종류 바구니 다 인스타그램 '보따리상점' 검색하시면 나와요, 퀄리티도 모양도 늠 좋아 소장가치 있는 것 같아요, 득템하시길 바래요^^
습하고 무더우니 건강조심하시고 자주 뵈어요^^♡♡
안녕하세요 제인님~~살림살이 너무 이쁘네요 ~~공유좀 해주세요 제발요 ~~^^
레모니상큼님! 반갑고 고마워요😍😘
살림살이 공유할게요😊, 예쁘게 봐주셔서 행복하네요, 자주뵈어요^^
즐주말 보내시기 바래요^^♡♡
안녕하세요 영상 잘 보고 있습니다! 혹시 7: 37초랑 7:44초에 나오는 바구니들 어디서 구매하셨는지 알 수 있을까요? 😃
sdfds dfdf님! 반갑고 고마워요😍😘
바구니는 인스타그램 '보따리상점' 검색해 보세요, 득템하시길 바래요^^ 퀄리티와 모양이 좋아서 소장가치 있을 것 같아요^^
또 뵈어요^^♡♡
제인님 언제 오시나요~~
혜숙님! 반갑고 늠 고마워요😍😘
마침 이번주 목요일에 업로드 예정이에요, 기다려주시다니 고마워서 어째요😭😭
하루 잘 마무리하시고 그때 뵈어요^^♡♡
안녕하세요?
영상 너무 잘보고 있네요.
냉장고에 있는 달갈보관함과 바로 밑에칸에있는 뚜껑여는보관함 구입처 좀 알려주세요~
성은님! 반가워요! 관심도 고마워요😍😘.
쿠팡에서 '리빙셀렉트 계란서랍' 검색해 보세요, 빌트인 된 것처럼 냉장고와 한 몸처럼 어울려 샀는데 서랍이 꽉 맞물리지 않고ㅜ 공간을 많이 차지하는 단점 때문에 비추천이긴 해요, 저희 집은 냉장고 여유가 있어 그냥 쓰고 있어요, 이쁘긴 해요🤣.
유리보관용기는 '글라스락' 이에요, 원래는 잡곡용기인데 이뻐서🤣, 일반 보관 용기처럼 뚜껑 옆면 4곳을 다 열어도 되지만 위뚜껑만 따로 위로 열 수 있어 바쁠 때 야채 넣고 꺼내기 편하고 무엇보다 이뻐서 눈이 즐거워요^^
즐주말되시고 자주 뵈어요^^♡♡
오랫만에 긴 휴가를 보내고 출근하는 월요일 아침 비가 내리네요.
알려주셔서 넘 감사해요.
그릇 어디서 구매하는지요?
바구니정보주실수있나요? 드라이기도넣고하던거요~
정미님! 반갑고 고마워요😍😘
'보따리상점' 검색해 보세요, 득템하시길 바래요^^
즐하루 보내시구요^^♡♡
@@jane_dalkomsallim 감사합니다
자숙 골뱅이 정보좀 주세요~어디서 사면 되나요?
주연님! 반갑고 고마워요😍😘^^
자숙 골뱅이는 갓 잡은 골뱅이를 세척해서 찐 후 살만 발라 급랭한 것으로 지역 생협에서 샀어요, 근처 생협에 있을 거예요, 다른 유기농마트나 온라인에도 검색하면 나와요. 요즘 껍질째 생골뱅이도 나오니 생골뱅이탕도 끓여 드세요^^
관심 감사해요, 자주뵈어요^^
주말 잘 마무리하시구요^^♡♡