അമ്മയുടെ സ്പെഷ്യൽ വറുത്തരച്ച ചെമ്മീന്‍ കറി | Kerala Prawns Coconut Curry
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 24 ส.ค. 2024
- Ingredients
Prawns - 400 - 500 gm
pearl onion-8 or9
Ginger and garlic - 2 - 3 tsp each, finely chopped
Curry leaves - 3 sprig
Tomato - 1 medium, finely chopped
Kudam puli / gamboge - 1 - 2 small or to taste(Soak them in enough water and tear into small pieces)
Mustard seeds - 1/2 tsp
Dry red chilly - 2 or 3,broken
Green chilli-2or 3
Coconut oil - 2 or 3 tbsp
Salt - To taste
Method
Wash and clean the prawns.
Heat oil in a clay pot or a heavy-bottomed pan at medium heat. Splutter the mustards
Add pearl onion, dry red chilli ,green chilli, salt and ginger-garlic paste, . Saute for a few minutes or until onion turns golden
brown
Add finely chopped tomatoes, salt and saute until tomato turns mushy
Next we add coconut masala paste and mix well
Add kudam puli pieces and boil at medium heat and cook for a few minutes.
Add the prawns. Cook for 10 to 15 minutes or until the gravy is thick.
Then we add few curry leaves,and turn off the fire.
Serve with tapioca or rice etc….
Enjoy the yummy meals…
ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകള്‍
കൊഞ്ച് - 400 , 500 ഗ്രാം
ചെറിയഉള്ളി - 8 , 9
ഇഞ്ചി , വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് - 2 , 3 tsp
കറിവേപ്പില - 3 തണ്ട്
കുടംപുളി - 1 , 2
കടുക് - 1 / 2 tsp
വറ്റൽമുളക് - 2 , 3
പച്ചമുളക് - 2 , 3
എണ്ണ
ഉപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
കൊഞ്ച് തോട് കളഞ്ഞ നന്നായി കഴുകി എടുക്കുക
ഒരു ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച അതിലേക്ക് കടുക് ഇടുക
ഇനി അതിലേക്ക് ചെറിയഉള്ളി , വറ്റൽമുളക് , ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് , ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക
ഉള്ളി എല്ലാം നന്നായി വഴണ്ട് വരുമ്പോൾ അതിലേക്ക് അരിഞ്ഞ വെച്ച തക്കാളി ചേർത്ത കൊടുക്കുക
ഇനി അതിലേക്ക് അരച്ച വെച്ച തേങ്ങ കുടി ചേർത്ത നന്നായി ഇളക്കുക
കുടംപുളി കുടി ചേർത്ത 2 , 3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക
ഇനി അതിലേക്ക് വൃത്തിയാക്കി വെച്ച കൊഞ്ച് കുടി ചേർത്ത 10 , 15 മിനിറ്റ് അടച്ച വെച്ച വേവിക്കുക
കറി നന്നായി കുറുകി വരുമ്പോൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് ഇറക്കി വെയ്ക്കുക
അങ്ങനെ നമ്മുടെ നാടൻ കൊഞ്ച് തീയൽ തയാർ
Want to find a full list of the ingredients and cook this dish by yourself? Visit our official website:
villagecooking...
SUBSCRIBE: bit.ly/VillageC...
Business : villagecookings@gmail.com
Follow us:
Facebook : / villagecookings.in
Instagram : / villagecookings
Fb Group : / villagecoockings
Phone/ Whatsapp : 94 00 47 49 44
അമ്മച്ചീടെ അരിയൽ, അരയ്ക്കൽ, ചതയ്ക്കൽ എല്ലാം വേറെ ലെവൽ👌 കണ്ടിരിക്കാൻ നല്ല രസം..
വള വള അടിക്കാതെ ആവശ്യത്തിനു മാത്രം സംസാരിക്കുന്ന അമ്മച്ചിക്ക് 1000 ലൈക്ക്
Thenga varuththil endokke undennonn parayamo anna
കടലിൽ പൊയി ഈ മീൻ വലയിട്ടു പിടിച്ചത് മുതൽ കാണിചാരുന്നേൽ ബോറടി മാറിയെനേം
uyyo
😁😁
😂
2:22😍 kathi fans like here👇
Super.very tasty. Ammachiyuude ella receipeyum njan try cheyyarund
I tried it today...extra ordinary ...superbbb.... Njan thenga varuthathil mallippodiyum manjappodiyum mulaku podiyum kuda cherthu....curry irakkunna timil ithiri kurumulak podiyum thooki
അമ്മ വച്ച പോലെ! ഞാനും വച്ചു! ഇന്ന്!🤩ഞാൻ തന്നെയാണോ വച്ചത് എന്ന് എനിക്ക് തന്നെ തോന്നിപോയി!നന്ദി പറയാൻ വന്നതാണ്!.അമ്മ അടിപൊളി!!😍😍
Kidu 👌
Njanum undakki 😋.ithu thannayirunnu avastha😋😋😋😋
അമ്മച്ചിയുടെ വൃത്തി ആണ് main❤
അമ്മേടെ കത്തി ഇഷ്ടമുള്ളവർ like
സൂപ്പർ
കറ്റ്
അമ്മ വെച്ചപോലെ ഞാനും ഇവിടെ വെക്കാൻ പോകുന്നു പക്ഷെ അമ്മികല്ലില്ല. കറിവേപ്പിലയും കുറവാണ്. എന്നാലും കൊതികൊണ്ട് വെച്ചേപറ്റൂ അമ്മയെ കണ്ടപ്പോൾ എന്റെ അമ്മയെ ഓർമ്മ വന്നു. ഇതേപോലെ ആയിരുന്നു എന്റെ അമ്മയും ഡ്രസ്സ്‌ ധരിച്ചിരുന്നത്. നന്നായി കറികളും വെക്കുമായിരുന്നു. അതൊക്കെ ഒരു കാലം.
അമ്മ ഫുഡ്‌ prepare ചെയുന്ന രീതി ഇഷ്ടപ്പെട്ടു.
Background music ഇല്ല അതിട്ടു ഇതിട്ടു ഇന്ന് പറഞ്ഞു വെറുപ്പിക്കൽ ഇല്ല ആ വൃത്തി നാടൻ തനിമ ഇതൊക്കെ ആണ് അമ്മയെ എല്ലാവരും ഇത്ര സ്‌നേഹിക്കുന്നത് ❤കഴിയുന്ന ഓരോ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കി നോക്കാറുണ്ട് 😍അമ്മയുടെ കത്തിയും കൈപ്പുണ്ണ്യവും 😍മികച്ചത് 😘
കണ്ടിട്ട് സൂപ്പർ. കൊഞ്ചിന് പകരം പോത്തിറച്ചി ഇട്ടാലും സൂപ്പറാകും പുളിചേർക്കാതെ ഇരിക്കണമെന്ന് മാത്രം. പിന്നെചീവീടുകളുടെ വാദ്യഘോഷം ഗംഭീരം
സൂപ്പർ ആണ് കേട്ടോ
എന്നാൽ തേങ്ങ വരുത്തപ്പോൾ അതിൽ എന്തൊക്കെ ചേർത്താണ് വറുത്തത് എന്ന് പറഞ്ഞില്ല
കിടിലൻ എന്നു പറഞ്ഞാൽ മതിയാവില്ല.കിക്കിടിലൻ👍🏻super ഒരു പാടു നന്ദിയുണ്ട് മറന്നുപോയ രുചികൾ തിരിച്ചു തന്നതിന്.ഞാൻ മൂന്നാലു തവണയുണ്ടാക്കി.പത്തിരിക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ👌🏻👌🏻👌🏻
Sherikkum ee ammacheede prethyekatha ennal.. Ivarude vdo kanumpol sherikkum namukk nammude swantham vtl undakkunna pole thonnum.. Originality❤❤❤
അമ്മേടെ ഉള്ളി അരിയുന്നത് super.😍
അമ്മോയ്..ഇങ്ങള് പൊളിയാണ്😍
ഇപ്പോഴും അമ്മിയിൽ അരക്കുന്നവർ ഉണ്ടോ നമ്മൾ ഇപ്പോഴും അമ്മിയിൽ ആണ് എല്ലാം അരക്കുന്നെ അതിന്റെ രുചി ഒന്നു വേറെ തന്നെയാ
അമ്മ കട്ട്‌ ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരു പേടി കയ്യ് മുറിയുമോ എന്ന്
അമ്മ maassss aneeee😘😘😘😘😘😘😘😘
Masss alllaaaa marana maassss annuu ammmachiii
Enikkum pediya murikkunnadh kanumbo
Tried this today, tasted yummy. All the love from chennai. Thank you so much. Please try to revise the ingredients measurements in description, also add coconut paste method
അമ്മച്ചി അമ്മിയിൽ അരച്ചുണ്ടാകുന്ന കറിക്ക് ഒരു പ്രത്യക രുചിയാ ...😊
ഇന്ന് അതെല്ലാം ഓർമ്മയായി😧
എനിക്ക് ഇഷ്ട്ടമായി പക്ഷേ ചേരുവകൾ കറാറ്റായി കാണിക്കുന്നില്ല ഇതിൽ തന്നെയല്ല എല്ലാവിഡിയോയിലും ഇതുതന്നെ അവസ്ഥ
Correct
S correct
Correct..... ethra അളവുകൾ എന്ന് പറയുന്നില്ല.
Athe
എന്റെ വീഡിയോ യിൽ കറക്റ്റ് അളവ് പറയുന്നുണ്ട്ട്ടോ.. അതുംകൂടികാണുട്ടോ.. Foodiebuddyanjuaravind
Why don't you explain ingredients for coconut masala?
Ammachiyude makanaya matiyayirunu😋😋😋😋enum spl ah bakyavan ara amachiii🤩🤩
അമ്മേ സംസാരിച്ചു വീഡിയോ cheithal onnum kudi polikum njan cheithu suppar🥰
Ammayude makkal bhagyamullavar thanne
Allelum ammamaar vaykkunna curry kk prathyega taste aann 🤩
തനിമയുടെ പാചകം!!!
വെക്കുന്നത് കാണുമ്പോൾ കഴിക്കാൻ തോന്നുന്ന്
Nalla kothi varunnu.......ammae
Kandittu kazhicholaan thonunnu super 👌👌👌
Supper chachi ottum boradipikilla thaninadan eppo aalkarku arakalle arakunathu madiya .. athinte ruchiyonu verayatoo.. nice
Ammachi super..god bless you
Amma super njan undakki ellarkkum ishttayi😋😋😋😍😍
Looks yummy 😋 we usually add pizhu pulli instead of kudam puli in theeyal
Super
Ammachiyude chemmeen theeyal super 👍❤
Iam വെജിറ്റേറിയൻ... ചുമ്മാ കണ്ടു. ഇഷ്ടം ആയി. പാവക്ക. ഇതുപോലെ വറുത്തു അരയ്ക്കാറുണ്ട്. ചെമ്മീൻ ന്റെ സ്ഥാനത്. പിന്നെ വെളുത്തുള്ളി ഉള്ളി സവാള ഒന്നും ഞങ്ങൾ ഉൾപെടുത്താറില്ല but അമ്മച്ചീടെ പാചക രീതികൾ എനിക്ക് ഇഷ്ടം ആണ്. I ലൈക് it 🌹👏👏👏👏❤
Knife skills❤️
Super curry ammache
പൊളി പൊളി
Sound കൂട്ടണം
Super Kothippikkunna Kari 👌😋
ഇന്ന് ഞാൻ ഉണ്ടാക്കി അടിപൊളി ആയിരുന്നു...❤❤❤
enthra thengaya edthe??
Put the list of ingredients in description box itself for viewers.
There is no details of coconut masala
Cheruvakkal correct aayi paranjal alae njangal kku chaiyan pattum,njangal ithokke nokki cook chaiyunnavara
What all ingredients are adding when roasting coconut? The ingredients are not clear.
Yes, I agree with you
I don't have mom, can you come to my home.i don't have anyone cook like mom.
Ammomma ningl vere levl,,,,,,,,thani nadan samsaram
കലക്കി 😍😍👌👌
adipoli . jnanum varutharachu undakki chhora meen .
Cookingil amma oru lakshmi nair aanu.
athukkum mele. amma vere level
enik valiya eshttaa chemmeen
Enikum ishtamvaaa
നന്നായി... പക്ഷേ..
ഇതെല്ലാം ഉണ്ടാക്കിയിട്ട് അത് ആ അമ്മച്ചിക്ക് നല്ലൊരു വാഴ ഇലയില് വിളമ്പി കൊടുക്കുന്ന രംഗം കൂടി ഉൾപ്പെടുത്താമായിരുന്നൂ...
Ammamaa ulliyum pachamulakum ellam ariyunnath kanan nalla resam aan
സൂപ്പർ
കൊതിയാവുന്നു 😍😍😍😍😍
Super njaan ithu polayaa undaakkunnathu ❤️❤️❤️
Super.we tried it
Puliyitt vakkunnathinekkal masala itt varutharachu undakkunnathina taste.
Erekore inganekke thanneya vakkaru. Thenga kittatha kaaram aad cheyyarilla
Adepoziiiiiiii
Elam undakki thannathaane kazhikathe edhenkilum orphanage ilo kodukannam....
കേതി കൂടും. ട്ടോ .
Amma super adipoli
Superbbb 👌👌👌👌
Polichu
കിടു
സൂപ്പർ 😍😍👌👌
super recipie Amma🥰♥️👍
Entea ammayepolea love you
Super 😘
Please write down full ingredients list as we would like to make it. Thanks. Ammachi is super.
In description
kathy fans 🔥🔥😍😍😍😍
Superbbbb
Nice😍😍
Yummy😍
Adipoli
തേങ്ങ വറുത്തത് എന്തൊക്കെ ഇട്ടു എന്ന് പറഞ്ഞില്ലല്ലോ
Please watch description box....
super 😋😋
Adipoli ...innu thanne undaki nokum..😙😙
Superr😜😜
Engane cocanut masala undakki. Ingredients paranjilla
kannu thurannu nokk. appo manasilavum
Kurachudi detail aayit paranjirunne nannayirunnu ariyunath kanichillelum kuzhapamilla
Super Recipe Amma 👌👌👌
തേങ്ങയിൽ / കറിയിൽ ചേത്ത്ര മസാലകൾ ?
ammachi onnm podigalum chekunnth crct parnjengil koodital nalatayrnn
Amma super
Ammachii ithil idunnaa recepie koode kanikkaneee
Superr
Super cooking ammmachiii
തേങ്ങ അരയ്ക്കുമ്പോൾ എന്തെല്ലാം ചേർത്തു
Athe athu paranjillallo
Just see her cooking and വെള്ളമിറക്കൂ.അതാവും policy that may be reason why ingredients പറയാത്തത്
അയ്യോ ചോദിക്കല്ലേ,ജനിച്ച ശേഷം വീട്ടിൽ സ്വന്തം അമ്മയോ മുത്തശ്ശിയോ വെച്ചുണ്ടാക്കി കൊടുക്കാത്ത കുറെ ഫാൻസോളികൾ ഉണ്ട്, അവർ വന്ന് തെറി വിളിക്കും
Adipoli🥰😃💐👍
Super chechi 😊
എനിക്ക് isthamaaayi
I like these videos tooo
Chemmeen theeyal😀😀😍😍😍😚my favourite curry
എന്റെയും കുവൈറ്റിൽ ഇരുന്നു കുബ്ബൂസ് കഴിച്ചു കൊണ്ട് കാണുന്ന എന്റെ ഒരു അവസ്ഥ
Spr
Super Thanks
superb Amma. I like to watch all Amma vedio. I feel I want go to Kerala to meet my superb Amma.. Love you mom frm me in Malaysia
തേങ്ങ വറുക്കുന്നതിൽ കറിവേപ്പില അല്ലാണ്ട് വേറെ എന്തെങ്കിലും അതിൽ ചേർക്കുന്നുണ്ടോ അമ്മേ