КАК РАСТОПИТЬ МЁД, НЕ ТЕРЯЯ КАЧЕСТВА и КАК СДЕЛАТЬ ТЕРМОШКАФ В ДОМАЩНИХ УСЛОВИЯХ

Из данного видео вы узнаете как безопасно размягчить мед, чтобы он не потерял свои полезные свойства так же узнаете как сделать термошкаф для растапливания мёда.
Если у вас есть засахарившийся (закристаллизовавшийся, севший) мед, то для удобства употребления, применения в кондитерском или для продажи его можно легко и правильно растопить (распустить).
Кристаллизацией или засахариванием меда называют постепенный процесс его перехода из жидкого в твердое состояние. В упрощенном виде мед представляет собой перенасыщенный раствор фруктозы и глюкозы.
Частицы фруктозы остаются в жидком состоянии, а глюкоза, имеющая меньшую растворимость, начинает образовать группы кристаллов.

[@ilijamuromec6227]

Если я правильно понимаю, вы за сутки распускаете? Мы за 8- 14 суток достигаем первоночальной консистенции при температуре 45 градусов.

[@azis1808]

не знаю как вы распускаете, у меня температурный режим стоит 40-50 градусов нужно учитывать температура воздуха и температура мёда, то есть если температура воздуха 50 градусов это не означает что температура мёда 50

[@Рязанскийпасечник]

Спасибо!

[@Сергей-ъ7п4ц]

Молодец! А интересно, затсколько времени мёд твердеет с момента медогонки?

[@azis1808]

как правило монофлерный ( эспарцетный )мёд кристаллизируется первым примерно за 2 месяца, горный мёд чуть по дольше 3-4 месяца

[@Bash_eco.apiary]

За 1.5 суток при такой температуре ты никак не сможешь растопить мед до такого состояния. Значит температуре там была намного больше. А это не есть хорошо. При стабильной температуре 40 градусов мед достигает до такого состояния за неделю

[@vortex-ke6cf]

Не уверен что недели хватит)))

[@ЕленаПоторокина-щ4с]

Да сагласен, а у него температура была выше

[@viktorstromberger9586]

Да брешешь ты,зачем такую хрень несёшь за 1,5 суток он мед растопит ага

[@СергейБорисов-о5с]

Вооо, чешет...