Como se prepara la calabaza y Camote enmielado en el rancho
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- เผยแพร่เมื่อ 24 ส.ค. 2024
- ►Music by Alex Nekita:
Alex Nekita - Another Happy Ukulele Song (free download - cc)
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theartistunion...
este vídeo me superencanto, me recordó al tiempo que vivía mi padre; él era muy dado a cocinar con leña, a tortear, y hacer una rica, riquísima birria deliciosa😋 y c hiba al campo cortaba nopales y tunas en tiempo de cosecha, nos cocia nopalitos, ponía frijoles en olla de barro, torteabamos y almorzabamos tan rico!!😋
estabamos todos juntos, muy pobres!..... pero muy contentos, y todos juntos en casa, nadie valoramos en nada nuestra vida pasada.
Ahora estamos mucho mejor económicamente hablando a comparación de antes, cada quién en su casa pero sólos, sin nadie que te dé esa seguridad que tenías con tus padres y hermanos juntos.
A quien lea esto, le envío un fuerte abrazo,🫂 muy sincero, que en su casa haya, paz, salud, tranquilidad y bienestar 🙋
Gracias y los mismos deseos de corazón para ti Dios está contigo. 😇
Gracias, te deseo lo mejor y larga vida
Laurita L recibo tu abrazo desde aquí mi costa Rica bendiciones cariño
@@zorivegadiaz543 agradezco tu saludo, desde ese lugar, me imagino es bellísimo!! el nombre es hermoso, Costa Rica!!, lo reafirmo un fuerte abrazo a la distancia Zori; tu nombre también lo es, buen camino🙏🙋
Igualmente dios le pague por sus buenos deseos.
casi igual nos cocinaba mi papá cuando éramos muy chiquitos ( mi mamá murió cuando yo tenía 3 años) lo único que él no pelaba el camote y tampoco le quitaba las semillas a la calabaza. que recuerdos tan lindos de mi niñez en el Rancho🥲🥲
Así los hacia mi abue, sin pelar y con piloncillo,canela y clavo..decía q se ponía siempre una pizca de sal a todo lo q fuera dulce antes de endulzar para q agarrara más lo dulce (atoles, postres, arroz c leche ,mole dulce, q así se usa acá en Durango 😊
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Pero de vdd solo es una taza de agua para ambos?
Y con clavo de olor sabe mucho mejor es más concentrado su sabor !!
Muy ricos los camotes y la calabaza enmielada con piloncillo!! Nosotros en el norte de Veracruz le ponemos piloncillo y canela!! Al dulce de calabaza!! Muchas gracias por compartir tu receta!! Bendiciones desde puebla México
Saludos y gracias por el apoyo 😊
sebe mui RICO GRACIAS
Qué es piloncillo? soy Jacinta 👈 no Luz 👈,me gustó mucho su receta, gracias,
Nuestros ranchos sustentan nuestra cultura a través de nuestras tradiciones. Gracias por mantenerlas y seguir engrandeciendo a México.
Gracias por el apoyo 😊
Muy rica su receta pero yo hago la calabaza con todo y sus pepitas sabes super ricas
A mi no o me gusta con las pepitas. En todo el norte le quitan las semillas
@@maribelcanizalezaguayo6288 solo fue mi humilde comentario, aquí donde vivo así comeremos y preparamos la calabaza, saludos y mil bendiciones por su comentario 👍
@@maribelcanizalezaguayo6288 cada quien la hace a su gusto, en el centro del país así la preparamos, saludos y mil bendiciones 🙏
Demasiado dulce panela y azúcar
@@leticiagarcia7020 me encanta con semillas a mí también
No quites cascaras, ni semillas, todo muy bien lavado y cocinas, no olvidar el piloncillo y la canela. Y a disfrutar. Es una DELICIA.
Holaaa. Muy. Buena. Receta de. Como preparar. Calabaza. Y camote. En el. Rancho. Y lo. delicioso. A. La. Leñaaaa. Mummm que. Ricooo
Hola me encanta la calabaza ,la hago con poco piloncillo,como una cuarta parte de lo que le puso ud. y sin azúcar y le pongo canela y no le quito lo de adentro ni las semillas saben riquísimas , ni le quito la cascara al camote, mmmmm delicia , saludos.
Yo ta
Yo opino no se retire nada a la calabaza ni la cáscara al camote .
Si, está más rico así, con todo y semillas😋
Exacto tines razon que no le quiten nada
Si las semillas muy ricas quedan
Las greñitas y las pepitas de la calabaza son exquisitas no entiendo para que quitársela igual la cáscara del camote sabeuy rica...
Me hizo acordarme de mi mamá QEPD 😢, justamente asi nos prroaraba el camote y la calabaza.
Gracias por compartir esta receta
Un vaso con leche y calabaza, riquísimo. 😋
Camote con miel delicioso.😋
Gracias por compartir.
Gracias por el apoyo 😊
Que chulada es la cosina Mexicana .....De México para el mundo, mujeres mexicanas que sin tanto Garbo son todas unas chefs . ORGULLO MWXICANO .....ASI ES SRES
jp u ct
Se ve delicioso 😋. Las semillas ya es cuestión de gustos de cada persona dejarlas o retirarlas. Qué bien que alimenten a sus gallinas con la cáscara del camote y las hebras de la calabaza. Las gallinas deben estar muy sanas.
Que suerte uds en el rancho que tienen gallinas y sembradios, Dios los bendiga
Gracias por el apoyo 😊
Cuanto amor en ese Rancho Mexicano, cuanta dulzura en esta señora, todo mi respeto. Le envío un abrazo muy grande desde Argentina. Soy Víctor Núñez. Gracias por su receta.
Que ricura me encanta este postre muy delicioso,gracias por compartir lo dios la bendiga siempre
Gracias por el apoyo 😊
Que bonito video y tu receta deliciosa, a mi me gusta mucho estos 2 manjarez y pronto la pienso hacer. Bendiciones🙏 linda Señora ⚘❤
Gracias por el apoyo 😊
Ummmm debe riquísima, aquí ven República Dominicana,a la calabaza le llamamo ahuyama,y al camote batata
Bien echo sra ....felicidades cosina mexicana CHULADAAAA
El mejor postre para recordar nuestra niñez!!!!!! 🥰🥰🥰🥰👌👌👌👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏
Así es el MEJOR POSTRE DE NUESTRA HERMOSA INFANCIA..... GRACIAS QUERIDA E INOLVIDABLE MADRE, GRACIAS POR SIEMPRE 🙏🙏
@@elisamartinez1598 😢😢😢😢 también a mí má
@@irmacoronel361 Un fuerte abrazo
Amiga las semillas le dan un sabor delicioso😮
Yo la preparo así , pero le agrego canela y unos clavos de olor ,cuando hago tepache también , muy rico
Mira presisamente ahorita estoy cosiendo calabasa y camote con papaya todo junto en la estufa d leña 😋un saludo desde sinaloa
No sabía que la papaya se cocinaba, me puedes compartir la receta xfis.
Saludos de CDMX
Hola buen día, gracias por compartir, me hizo recordar a mi abuelita materna, así lo preparaba, pero a veces le agregaba canela y guayabas, también le da un sabor riquísimo, también ella era de rancho, exactamente de Chamacuaro, Guanajuato.
Le mando bendiciones.
Claro también mi mamá le ponía rodajas de naranja y elotes tiernos muy rica la calabaza mmmm
Si es cierto aquí en gto eso le ponemos 😋
Felicidades eres fabulosa en compartir tus conocimientos sobre la cocina Mexicana.
Muchas gracias por el apoyo 😃
No es necesario quitar las semillas ni las hebras, son ricas y le dan bonito aspecto. Es sugerencia. Saludos
Todo lo que agas con dulce sí no le pones un toque de sal no sirve sabe muy simple
@@reinalucia9859 POS no servirá para ti! Está es su receta y se ve delicioso! 😋. Dejen la envidia! Eso es lo que no sirve!
A mí me gusta sin semillas y las hebras, se ve más presentable! Y como dices le das otros usos. Mil bendiciones.
estoy de acuerdo, mi madre siempre las cosinaba con semilla y hebras, muy ricas la verdad
Esta deliciosa . Mi mamá le pone también guayaba, tejocote, y muy importante que no le pusiste Canela.
Gracias por tu sencillez hermosa, saludos desde Puebla México
Saludos y gracias por el apoyo 😊
Acompañada con un vaso con leche mmmm deliciosa gracias por la receta un saludo desde Sonora 😋🤗
Muchas gracias.. Por compartir
Asi la hice yo, solo que sin azucar y con un puro de canela. Y me. Gusto el sabor..
Le debió quedar muy rico 😊
En mi familia que es de Tlaxcala le ponen canela 😊 gracias por compartir .🙏
Gracias por ver el video 😊
Es sumamente importante pues saboriza y perfuma
@@karelmori2285 y contrarresta gases. También el clavo de olor.
Muy rico saludos
Yo la coso junto calabaza camote tejocote guayaba y krico
Hay que rico dulce señora hermosa, muchísimas gracias por compartir sus recetas con todos nosotros.😗😗😗
Gracias por el apoyo 😊
Que ricoooo!!!muchas gracias por compartir su receta, que hermosa su cocina todo bien limpio, saludos desde Tampico, Tamaulipas 🌹😍
Saludos y gracias por el apoyo 😊
@@alsabordelalena9983 hola me encontré tu video y me encantó por tu sencillez y bién explicado, haré la receta pero en la estufa xq no tengo fogón espero y me quede así de deliciosa como se ve , yo un día hize pero me salió descolorida y simple xq le puse mucha agua. Saludos,buenas noches.
Me encantó ver cómo sé acen el camote y la calabaza 🎃 gracias por compartir 😋 se ve delicioso
Gracias presiosa chef si que me encantó tu deliciosa receta lo que me encanta el camote y la calabaza la prepararé muy pronto dios te bendiga siempre🙏♥️🥰
Gracias por el apoyo 😊
Yo no pelo los camotes, nos comemos también la cáscara porque tiene mucha fibra, los cuezo completos después de limpiar y enjuagar muy bien.
La calabaza también va completa a la cocción, los cuezo juntos, las semillas de la calabaza saben deliciosas con su miel y los barbijos de la calabaza son fibra muy necesaria para limpiar nuestros intestinos, lo único que no nos comemos es la cáscara de la calabaza.
Te sugiero que en lugar de azúcar le agregues clavos de olor y palos de canela, tú y tu familia se van a chupar los dedos y los bigotes los que tengan.
En un plato ondo servimos un poco de camote con su cáscara y con un poco de la miel, lo machucamos con la cuchara y le agregamos leche fría o caliente, es a gusto de cada quién, removemos y, ¡a comer en el desayuno o en la cena!, igual con la calabaza, la servimos en un plato ondo con sus barbijos y con semillas pero sin su cáscara, la machucamos con la cuchara, le agregamos un poco de la miel y leche fría o caliente, al gusto de cada quién y, ¡a comer en el desayuno o en la cena😋.
También los combinamos en el mismo plato con leche o los comemos después de la comida como postre pero sin leche.
Saludos y bendiciones para ti y tu familia 🙏🏻🕊️🌄🌱.
Te sugiero prepararla como la comemos en el norte y si te gusta compartas en otro video la receta.
Recuerda contar cuántos clavos de olor le pusiste a la cocción y sacarlos antes de empezar a servir los platos a los comensales para evitar la fractura de dientes o un ahogamiento. De 8 a 10 clavos de olor es suficiente para la olla de calabaza que preparaste y de dos a tres palos de canela y para la olla de camote que preparaste un palo de canela y tres clavos de olor.
Voy a intentarlo 😊
No mientaaaa😂
Canela en raja , 5 clavos de olor, 6 pimientas gordas, azúcar morena, piloncillo o rapadura sale buenisimo
Se ve muy rico, le faltó la canela y unos clavos de olor, pero se ven muy caramelizados
Ahora si.. ya complete la receta.. gracias..
Si , esta muy bonita de color me imagino que está deliciosa !
Exacto eso le da todo el sabor
Hola amiga muy buena tu receta me encantó muchas gracias 🙏 😅
Me gustó mucho tú receta me hizo recordar mi niñez cuando mi mamá nos preparaba la calabaza enmielada con su leche fría . saludos y mucho éxito
Gracias por el apoyo 😊
@@alsabordelalena9983 de nada sus recetas son sencillas pero ricas y muy bien explicadas saludos
*Creo que existe un poco de variedad para preparar éste dulce y de cada una de ellas se puede tomar lo que nos guste y elaborar nuestra propia receta, se le puede agregar canela, guayaba, anís, tejocote, y caña, muchas gracias por la receta...*
Muy cierto 😊 gracias por el apoyo 😊
Mi mamá (QEPD) nos preparaba la calabaza enmielada con leche y le llamaba "burro canelo" ella era de Fresnillo Zacatecas. Saludos y bendiciones 👋💐🙏🙏❤️
Saludos y gracias por el apoyo 😊
Muchas gracias por la receta de la calabaza y camote, se ven riquísimos. Los voy a preparar. Felicidades.!!
Esa basurita que usted le saca a la calabaza mi madre se la deja toda hasta con la semillas Y la verdad a mí me encanta esta deliciosa, sacarle la pepita a la semilla cuando estás comiendo😋😋
como me gustaría vivir en un pueblo!!! , gracias por la receta, me encanta la calabaza y el camote en miel. saludos desde LA Ca.
Saludos y gracias por el apoyo 😊
Muy rico sus camotes. Y calabaza. Señora. Dios. La vendiga. Échele ganas. Al rato seremos. Más. Las personas. Que vemos. Su trabajo.
Muchas gracias por el apoyo 😊
Que rico me encanta ver su vídeo me encanta el camote en miel gracias por compartir su receta que delicioso lo prepara ❤😋😋😋🙏
Mm qué rica se ve como quisiera estar ahí para saborear esa delicia , gracias por compartir que Dios te bendiga
Gracias por el apoyo 😊
Hola que pinta tan bonita tienen la calabaza y la batata voy a hacer tú receta, muchas gracias.
Me encanto muy original muchas gracias por ensenarnos asi mero se cosina muyyy rica sra hermosa Dios la bendiga un saludo desde los ángeles ❤
Que deliciosa receta de calabaza. Me encantó la receta, gracias por compartirla
También se le pone canela en rajas y unas hojas de higo. Y le da un olor y sabor muy rico.
Disculpa. También al camote??
Mi abuelita preparaba la calabaza con piloncillo y canela y hacía unas empanadas deliciosas y nos heredó esa receta , gracias por compartir
Gracias por el apoyo 😊
Hola..muchas gracias y felicidades por presentar este interesante y riquísimo postre..saludos y bienestar.
😊se le agrega canela en raja y unas tres hojitas de higo, y queda fenomenal.
Se ve muy rica ,porque es del huerto , cultivado natural en hora buena a disfrutar.
😊😊
Quedó bien rico gracias por la receta estaré esperando mad recetas gracias saludos desde Monterrey NL
Ola sra que dios bendiga sus manos y su salud siempre para k siga preparando esas delicias llegan recuerdos del pueblo mamá así nos los preparaba. Bendiciones para usted y su familia.
Ami calabaza tambien le pongo canela y le dejo las pepitas con poco cacahuate piloncillo poca azúcar está bien su receta gracias 😁😁😁😜
Gracias a usted por el apoyo 😃
Quién no se sabe esa receta
@@margaritarodriguezmedina7015 No seas amargada, valora su esfuerzo.
Y que hace con las pepitas ya endulzadas??? 🤔 🤔
@@margaritarodriguezmedina7015 yo pero gracias a ella la prepararé
Que rica 😋se ve esa calabaza.. y con un vaso de leche .. súper deliciosa 😃😃
Sin azucar, con el puro piloncillo queda. Además, las semillas son de lo más rico, tampoco se las quito.
Mm muy rica y más a la leña creo que el cocimiento le da más sabor. Yo la hago sin azúcar y con más piloncillo le pongo canela y clavo solamente ya sea calabazas o camote sobre todo el camote y sabe delicioso que se acaba siempre.
Si con canela y clavo y unas pimientas gordas,que son dulces y su pizca de sal, para resaltar el sabor.
Riquísimo el camote y la calabaza enmielados, gracias por compartir sus resetas
Gracias por el apoyo 😊
Uffff que bárbara ,la explicación demasiado amplia.
DESDE PERÚ
BUENOS DÍAS ó NOCHES LA FELICITO UN GRAN DULCE SALE COMO SIEMPRE CON
MUCHO AMOR CÓMO UD. LO A HECHO DEBE ESTAR MUY RICO TIENE BUENA PINTA BENDICIONES A UD.Y
FAMILIA DE SEGURO LA SEGUIRÉ VIENDO SUS VIDEOS DONDE SE ENCUENTRA UD.
Y FAMILIA
Señora se ve muy delicioso muy buena receta saludos desde Durango México
También le mando saludos y bendiciones 🙏
Me encantó la receta, y también tu estilo y forma de explicar, Gracias!
Gracias por el apoyo 😃
@@alsabordelalena9983 )
@@alsabordelalena9983 j
Que rico!! Acá le agregamos canela y queda deliciosa
Con canelita y listo❤❤❤
Muy rico rico rico Felicidades tengo años dé no probarlo .lo prepararé😋😋😋👍
Que hermosa señora, Dios la bendiga. Y su video se escucha una paz y tranquilidad en su casa.
Gracias por el apoyo 😊
Con canela queda muy rica la calabaza y el camote 😋😋
canela y clavo de comer
si s ele pone un poco de canela y clavo de olor junto con el piloncillo esto se pone a hervir poco antes de el camote o calabaza esto se hace para que la miel espece bien y le penetre bien el sabor alos postres pero cada quien sus gustos y formas de cocinar es respetable !!
Bueno mi madre lo hacia la calabaza con canela.clavor de olor y nemoscada y la miel para comerlos en semana santa y hacía un bebida de arroz que lo tomábamos con la calabaza en miel.ok nada de los que nuestros abuelos y padres es Nuevo ok
Yo también le agrego Canela en rajas y guayabas y si encuentro unas cáscaras de naranja 🍊 y eso queda delicioso 😋 🤤 🎃 me gusto tu receta xq así me encanta q quede seco 👌
......yo le pongo 2 o tres litros de agua....ahora veo que es un error, gracias por compartir,amo la calabaza fría( del refrigerador) con un poco de media crema Nestlé ....deliciosa‼️E igual el camote ‼️ Gracias ‼️
Gracias a usted por el apoyo 😊
Felicidades se ve deliciosos los postres que preparaste
Bendiciones 🙏
Super rica gracias por compartir el proceso de cada postre. D T B
Muy rica,mi mamá le ponía poquito carbonato para que subiera la miel y no tenía que moverla y yo lo hago también
Per. No. Se .iro. El. Final
Cómo. Quedaron ?
Es mejor poner un poco de agua de tequesquite para que la miel suba
Wowww, solo me imagino el olor a leña, el camote y el zapallo, me recuerda mi niñez cuando IVA a la casa de mi abuelita, ella era la mejor, muchas gracias por este vídeo.
Gracias por el apoyo 😊
Yo. Preparo. Le. Dejo. La. Semilla. Y. Hebras. Queda. Deliciosa. Gracias. Por. Tu. Receta saludos. Desde. Texas❤️
Está muy rica yo no uso azúcar yo le pongo canela y la panocha y sabe bien sabrosa me gustó la receta
También se le poné canela. Jugó de naranja😋
Hola señora se ve que quedó uuuu con un vaso de leche es una delicia usted y la forma de cocinar me recordó al Rancho ahorita ya la voy a cocinar y después le cuento cómo me quedo gracias saludos desde Texas
Saludos y gracias por el apoyo 😊
Hola señora buen día soy Marisol la que iso su reseta del camote y que cre me quedo delicioso y de color ygual al Suyo gracias Dios 🙏 me la bendiga siempre
en mi tierra Zacatepec. Morelos. México. se le pone a la calabaza. La semilla. unos trozos de caña. y canela
Muchas gracias por su recetas señora q Dios la bendiga
Muy buena la calabaza yo le pongo unos pedazos de canela y unos dos clavitos de olor y bastante piloncillo y después ya que está lista a disfrutarla con un vaso de leche bien frío.🤤
Yo no agrego azúcar.
Excelente
Si que sabe diferente la comida al cocinar a la leña. Gracias por compartir su receta a la leña.
Gracias por el apoyo 😃
Muchas gracias por compartir .. muy interesante video , se mira deliciosooo 😋...lo voy hacer Aver cómo me queda ... saludos y muchas bendiciones 🙏✨☺️
Saludos y gracias por el apoyo 😊
Me regalaron una calabaza grandota! Y no sabía cómo prepararla, gracias por la ayuda. 👍 Saludos.
Gracias a usted por el apoyo 😃
igual a mi por eso viendo como prepararla!
ES LA RECETA PERFECTA ASI LA HACE MI AMA
AMI ME GUSTA COMER CAMOTE CON UNA TASA DE CAFÉ CON LECHE. QUE RICO. MUCHAS GRACIAS AMIGA POR TU RECETA
Buenas noches my señora hermosa gracias por la receta se ve que ese manjar salio.superdelicioso
Gracias y que my dios la vendiga.siempre
Gracias por el apoyo 😊
Gracias por compartir receta de calabaza mmmmm deliciosa.
Gracias por el apoyo 😊
Que rico la preparo yo la hacía otra manera muchas gracias por compartir su receta DIOS la bendiga grandemente
Gracias por el apoyo 😊
Tan ricas que son las semillas enmieladas en la calabaza, me gustan mucho.
Sí ,mi abuela lo ponía todo junto no le quitaban nada
Buenas tardes A mis padres les encanta la calabaza con todo no le quitan nada a la calabaza y recién salida se la comen en un plato con leche, quitando la cáscara primero.
Como me encanta. A mí.
Mmmmmm que rica!!!
Gracias por compartir su receta.
Que rica calabaza y camote felicidades y gracias por compartir
Así no se elabora ni se quita la semilla ni se pela el camote está mal hecho lástima
@@lupitadelgado7849 use le hecha canela use le puede hechar guayaba y tejocotes
Se ve deliciosoooooo!!! Siiiii se ve delicios esa calabaz y ese camote gracias x tu receta deliciosaaaaaa!!!!mmmmm
Gracias por el apoyo 😊
/Senora Gracias por compartir su exelente video tratare de hacerlo se le saluda desde Illinois USA cuidense, ahhh me gusto como habla el lorito tambien y su bonita cocina.
Con todo el sabor de la leña el auténtico sabor mexicano, la calabaza, el camote, las tortillas, los elotes, el chile de molcajete, el mole, las semillas tostadas, las garvanzas toda un amplía gama de sabores muy de nosotros los mexicanos y si le sigo no termino hoy, felicito a todas y todos los que hacen posible que exista todo esto y que nunca muera y arriba mi México lindo y que rico
En mi Patria tambien preparamos esos postres y conocemos de todas esas verduras y todo es delicioso y tambien en fogón de leña. Para que quede tostadita o durita la cáscara de la calabaza se le agrega bicarbonato.
No conozco todas las tecnicas de como hacer todo eso, mi abuelita si sabia como y yo como era una niña pues no me interesaba aprender nada de eso, solo jugar.😅😂
@@xiomaratorres3492 muy bien Xiomara, me gustaría saber de qué país eres y me da gusto que también ustedes degusten esta amplia gama de ricuras que el todo poderoso por medio de la naturaleza nos obsequia y VIVA MÉXICO LINDO Y QUE RICO
Hola 🙂 me encanta esa receta !!! Gracias por compartir tus conocimientos 🥰 Bendiciones !
Gracias a usted por el apoyo 😊
Grasias por su enseñanza. Seve delicioso. Su fruta enmielada. 🙏🏾desde fresno California. Eva. Torres.
Le mando saludos y bendiciones 😊
Soy Nueva en el canal. Me llamó mucho la atención el nombre del Canal ya que me encanta todo lo que se cocina en leña. Me encantó mucho su explicación. Éxito en su Canal y que Dios la Bendiga... Saludos desde Mi Bella y Hermosa Venezuela.
Saludos y gracias por el apoyo 😊
Gracias por compartir su receta. Recuerdo mi hermosa Papa que su favorito postre fue la calabaza enmielado. El nacio en un rancho en General Zuazua Nuevo Leon. Que en Paz Descanse.
Grasias por enseñar la receta del ayote i camote en miel, es una receta nueva para mi😊
Te felicito por mostrarnos la verdadera vida del rancho, saludos desde Los Angeles California.
Muchas gracias por el apoyo 😃 también le mando saludos 🤗 y bendiciones 🙏
Gracias por coñpartir sus deliciosas recetas
Muchas gracias por compartir su sabiduría, porque eso es ,la cocina tradicional no debe desaparecer, y precisamente yo quiero aprender a cocer calabaza así de rica, voy a probar, muchas muchas gracias! Y que envidia vivir en el campo!!! Saludos y bendiciones!!!😊