Помидоры на зиму по маминому рецепту без уксуса
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 ก.ย. 2024
- Моя книга "Домашний погребок", сейчас хорошие скидки, купить можно здесь:
Ozon - clck.ru/346hGF
WildBerries - clck.ru/34M4Yb
Подробный обзор книги - • "Домашний погребок" 📖 ...
Замечательные консервированные помидоры по маминому рецепту без уксуса. Попробуйте приготовить!
Помидоры - около 600 г на 1 литровую банку
Специи на 1 л банку:
2 гвоздики
по 2 горошины душистого и черного перца
веточка эстрагона (тархуна)
Для маринада на 1 л воды:
1 ст. ложка соли без большой горки
5 ст. ложек с горкой сахара
1/3 ч. ложки лимонной кислоты
Моя книга "Домашний погребок", сейчас хорошие скидки, купить можно здесь:
Ozon - clck.ru/346hGF
WildBerries - clck.ru/34M4Yb
Подробный обзор книги - th-cam.com/video/u6yWPuxLBf4/w-d-xo.html
Ирина, очень люблю Ваш канал. Он, на мой взгляд, самый лучший из всех каналов, про рецепты и приготовления. Объясню почему: рассказываете все очень подробно, в то же время без лишних слов... Все ясно и понятно. Спасибо Вам огромное!
Как же я вас люблю! Здоровья Вам , Маме и Раисе Павловне!
людииии, это просто сказка. Я только открыла сегодня первую баночку этих помидорок. это нечто, помидорки вкусные, не кислые, не соленые, приятно нежно мариновано сладенькие, а расссол это отдельная тема, пьешь не напиваешься, такой приятный. Спасибо большое за рецепт!
Ирина, благодарю за рецепт ! Помидоры очень-очень вкусные. В прошлом году приготовила первый раз, в этом - повторяю, но в большем количестве банок, т. к. не хватило. Благодарю Вас и Вашу маму, а также Раису Павловну. Спасибо за Ваш труд, процветание вашему каналу, здоровья Вам и Вашим близким.
В ПРОШЛОМ ГОДУ Я ДЕЛАЛА 10 ЛИТРОВЫХ БАНОЧЕК. СОК ВЫПИВАЛСЯ В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ. ПОМИДОРЫ ПРОСТО СУПЕРСКИЕ. В ЭТОМ ГОДУ БУДУ ДЕЛАТЬ ТОЛЬКО ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ. СПАСИБО ИРИНА ЗА ТАКОЙ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ.
Татьяна, спасибо за этот рецепт , уже третий год готовлю помидоры таким способом и это самый вкусный рецепт нашей семьи, обязательно готовлю эти помидоры и стараемся на все праздники себя баловать такой вкуснятиной. Спасибо!!!!
Очень вкусные, с изысканным ароматом! Огромная благодарность Вам за труд и вашей маме!!
В 2018 году впервые попробовали закрыть томаты по Вашему рецепту! Очень понравились! Вкусные томаты и вкусный маринад! Прошли проверку на хранение в квартире! В 2019 году этот рецепт занял лидирующее место в заготовках из томатов. Огромная Вам благодарность!
❤мне не понравились.
Очень сладкие.
Ирина, благодарю Вас за рецепт! Помидоры шикарные! Все родные в восторге! Дай бог здоровья Вам и вашей Маме!
Ирина , такие помидоры я делаю уже 35 лет.Правда это самый лучший рецепт !!!!!
Вкусно Ирина,открыли баночку ,и поняла,что нужно закрывать в 2-х литровых.Мало 1 литр. Спасибо.
помидоры необыкновенные! Очень вкусные! Закрываю так уже года три! Всем очень нравится! СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ!!!
Дорогая Ирина. Давно, в 2017 году, увидела этот рецепт. Распечатала, Вот уже несколько лет делаю такие помидоры. Супер. Наконец нашла ваш канал, чтобы сказать вам спасибо. И мамочке вашей, ее подруге. Я подписалась на вас.
Ваш канал, Это просто находка для меня!) Живите долго!)
Сделала.Открыла.Лучшие на мой взгляд.Я эксперементировала в этом году.Закрывала разные.Эти-лучше всех оказались.Тот самый вкус,когда всего в меру, и сахара и соли и остроты.Советую всем,кто ищет нормальный рецепт с насыщенным вкусом.Делайте именно его.Вам,Марина,спасибо.Жаль только,что мало их сделала...
Ах,Ирина! Опять убеждаюсь какая Вы молодец! У меня рецепт помидор ( пропорции) точно такой же,только без тархуна. В Мурманске с тархуном дела обстоят не очень. Да,помидоры получаются очень вкусными,чуть сладковатыми. Я закрываю 3-х литровыми баночками. Меньшим объёмом даже заморачиваться не буду. Всем рекомендую этот рецепт!
Делали в прошлое лето помидоры по вашему рецепту. Но очень вкусные. Всем понравились. В это лето тоже будем делать. Спасибо.
Ирина, благодарю за рецепт! Приготовила с тархуном 3 банки на пробу, это бомба! Рассол выпит до грамма. На следующий год приготовлю гораздо больше.
Я давно выбрала для себя двух прекрасных Ирин, у которых многому учусь. Хотя, вроде, и учиться поздновато. Но все, что вы делаете, получается! И при том очень даже неплохо. Я Вам очень благодарна!
Ирина, я Вам желаю интересных идей и чудесных работ, неугасаемого вдохновения, всеобщего признания мастерства и уважения, добрых подарков судьбы и семейного счастья! С уважением.
Дорогая Ирина!Сегодня открыла баночку-подруги съели и рассол выпили.СПАСИБО.ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА ВАМ
Даже рассол? )))
Конечно,такой вкусный
Ясно, поняла. Огромное спасибо за оперативный ответ, т.к. сегодня буду эксперементировать с маринованными помидорчиками. На самом деле уже давно заглядываю на Ваш канал. Некоторые вещи уже готовила. Всё отлично получается. Очень нравится Ваша позиция - выкладывать только проверенные рецепты и то, что Вы для многих блюд перелопачиваете массу литературы, на что обычно не хватает времени. Спасибо огромное Вам за труды!!!
спасибо за сладенькие помидорчики, в моей семье такие любят. У меня этот рецепт будет называться "от Ирины Хлебниковой", обязательно сделаю!!! Спасибо большое!!!
дай бог здоровье Вашей маме и Вам. Очень легкий рецепт, да и Вы очень приятная дама. Тунзаля. Азербайджан.Гянджа.
Очень вкусный рецепт, большое спасибо! В том году слелала 4 банки, в этом году сделаю 30. Очень очень вкусно! Благодарю!
Большое спасибо за рецепт.вчера открыла баночку и все сьела сама.очень вкусно, даже рассол выпила.пожелела что сделала всего одну порцию для пробы.буду делать только так.
Сегодня сняли пробу, вкуснотища👍 делала впервые по такому рецепту, только без эстрагона, очень вкусно, всё сохранилось, ничего не вздулось.
Ирочка,столько стала готовить по Вашим рецептам,что уже не проверяют,а делаю смело.Вы огурцы и помидоры такие же рецепты и мне достались от мамы,делаю уж 40 лет,идут на раз,два. спасибо умничка необыкновенная.😃😃😃😃
Закрыла 4 баночки на пробу 1,5 месяца назад.сейчас открыли банку 1,5 л и на двоих с мужем ее съели и выпили почти весь рассол. Только я тархун не добавляла. Оооочень вкусно! Теперь хочу купить черри закрыть по этому рецепту. Спасибо вам!
3 год планирую их делать! отменные! не люблю с уксусом помидоры! спасибо большое!
Открыла сегодня помидоры, мне очень понравились!!!! Делала с тархуном. Спасибо за рецепт!
Спасибо большое за рецепт,делала в прошлом году,очень вкусно,теперь этот рецепт в моей копилке
Спасибо Раисе Павловне,маме,и Вам Ирина,помидоры очень вкусные ,а рассол отпад.
Какая Вы умница! И как приятно, что грамотная! А то ведь многие говорят ЛОЖИМ, ЛОЖИМ, вместо КЛАДЕМ. Спасибо за приятный рассказ рецепта. Удачи Вам!
Очень вкусные помидоры,всем советую их закатать. В прошлом году закрила, они очень вкусные. Спасибо за чудесний и проверенный рецепт❤️
Ирина,какая Вы труженица!сколько у Вас уже заготовок !и нам такие чудесные рецепты открываете!спасибо!
Спасибо за рецепт! В прошлом году делала на пробу, всем понравились! Сейчас ещё буду катать!
Эээээхх хочу
Спасибо огромное за рецепт. Очень давно искала что- то подобное!!! А по поводу хранения: все отлично простояло в квартире в шкафу всю зиму. Удачи вам во всем. С уважением.
Замечательный рецепт. Мы в прошлом году добавляли ботву моркови, а все остальное как и у вас по рецепту,кроме экстрагона, получились вкусные помидорки и рассол, в меру сладкий и соленый.
В прошлом году сделали помидорки по вашему рецепту. Очень вкусные! В этом году снова будем готовить!
Вот люблю когда специй минимум! Самые вкусные получаются!) спасибо! Пойду готовить!))
Ирина, большое спасибо за рецепт! Помидоры получились просто супер!
Спасибо вам и вашей маме за рецепт. Вкусно, просто,быстро. Самый любимый рецепт.
Ирина, огромное спасибо за рецепт!!! Помидоры получились очень вкусные!!! Ешь и не можешь остановиться!!! Спасибо!!!
много лет так делаю помидоры, очень вкусные!
Очень вкусные помидоры получаются, спасибо!
Здравствуйте Ирина! Готовила помидорчики по вашему рецепту. Попробовала маринад и он мне очень понравился. Думаю пока настоятся помидоры , ещё вкуснее будут. Скорее всего этот рецепт для приготовления помидор будет главным!!!
Ирина, спасибо Вам огромное за этот рецепт. Это лучший рецепт помидоров. Сделала в том году, съели уже все. Жду сезона чтобы закатать намного больше. Вашей маме за этот рецепт тоже СПАСИБО!!! У меня и соленые огурцы тоже по Вашему рецепту. Решено как только начнется консервация за рецептами только на Ваш канал!!! Вкуснатища!!!
Спасибо, Ирина! Никогда не пробовала помидорки с лимонной кислотой. Надо попробовать.
У меня есть такой рецепт, помидорки вкусные. В рецепте лимонная кислота - чтобы не забить аромат тархуна (эстрагона). Вкус очень гармоничный, а создается он соотношением соли - сахара- кислоты. Например на каждые 10 грамм уксуса добавляется столовая ложка сахара. А в десертные заливки маринадов уходит до 400 грамм сахара на литр. Успехов Ирина!
Спасибо за рецепт, помидоры получились обалденные, а рассол выпивается ещё до съедения помидор, закрываю теперь только этим рецептом.
Спасибо вам. Все очень просто, доступно и быстро. И главное без стерилизации.
Это очень-очень хороший рецепт! Вчера впервые открыли баночку из летней консервации по этому рецепту и остались очень довольны!! А до этого открывали еще помидорки с хреном и сладкие помидорки- все очень вкусно! Поэтому хочется сказать Вам большое спасибо за то , что вы делитесь своими рецептами. Спасибо!
На здоровье!
Спасибо за замечательный рецепт! Очень вкусные помидоры!
Спасибо большое:) как же это здорово, когда есть такие семейные рецепт, это очень трогательно:)
Открыла баночку с помидорами, вкус бесподобный
Спасибо.
С вами работать легко и прятно.
Четкие и хорошие рецепты.
И без лишних слов.
Ирина добрый день.В прошлом году закрывала помидоры черри по этому рецепту.побоялась закрывать на лим.кислоте,добавила уксус.получились вкусные.сегодня буду ,как и Вы закрывать помидоры с лимонной кислотой.спасибо за рецепт!
Прекрасные получились помидоры! Сегодня открыли баночку- необыкновенные. Эстрагон важен,от него весь вкус. Понравились даже больше,чем "пальчики оближешь" с хреном. Эти тоже хорошие, но как-то просится больше хрена, хотя хрена брала больше,чем в рецепте. Но с эстрагоном вообще необыкновенные,при минимальных затратах времени на приготовление. Большое спасибо.
Пані Ірино гарно дякую за рецепт.Дуже смачні помідори ,ви чудовий кулінар☺
Очень вкусный рецепт👍 В меру сладкий и в меру соленый. Рекомендую 👌🌹
В прошлом году делала и сейчас буду! Жаль эстрагона нет. Ну без него! Благодарю за рецепт!
Доверяю Вашим рецептам и Вы правы- нет никакого смысла предварительно стерилизовать банки если туда закладываются сырые продукты ( помидоры , огурцы и т.д.)
Какой хороший рецепт!!!
Просто находка!!!
Спасибо Ирина!!!
Здравствуйте!Ирина, спасибо за рецепт!В прошлом году сделала пару пробных баночек... Когда зимой продегустировали,поняли...Вкуснотища!!!! Теперь будем так закрывать помидорчики каждый год!И аналогичная ситуация с помидорками в снегу..Спасибо огромное!Всегда смотрю вас с огромным удовольствием!Вы очень приятный человек и прекрасная хозяйка!!!
Видео прекрасное , спасибо!!!!! Буду делать...
Здраствуйте Ирина! Спасибо огромное за рецепт! Пару лет пользуюсь! Очень всем нравится!!!
По рецепту моей бабушки специи те же, что и у Вас,но на трехлитровую банку 5 ст. ложек сахара и 3 ст.ложки соли. Два раза залить как компот, готово. Только не уксуса, не лимонки, добавлять не надо. Может пригодится, кому нельзя употреблять уксус или кислоту, а ВЫ Ирочка, подкоректируете по своему,, да и выложите на своей страничке. Мне приятно будет. Ваш подписчик и читатель.
Огромное спасибо Ирине - получается так вкусно и всегда не хватает помидор сколько бы не готовила и рассол выпиваем до капельки
Благодарю за рецепт, Ирина! В прошлом году закрыла по вашему рецепту. Всем очень понравились! В этом году только такие и буду закрывать!:)
Кстати, закатанные под машинку банки свободно держу в помещении, в подсобном шкафу. Стоят как миленькие!!!
Ирина,я таким рецептом пользуюсь не первый год единственое отличие -добавляю еще болгарский перец полосками и без экстрагона ,хранится хорошо,едим с удавольствием
У меня как раз остался перец, сомневалась стоит ли добавить, специально читаю комментарии. Спасибо, что отписались.
Здравствуйте Ирина !Большое Вам спасибо за ваш рецепт маминых помидор.очень вкусно. Особенно понравилось моей внучке! 😄
Здравствуйте! Благодарю Вас, за рецепт!!!
Awwww, Irina!
Golden hands you have! Love to see how you working with food! Thanks for sharing! Have a lovely evening, dear!
Ирина большое вам спасибо и маме вашей за этот прекрасный рецепт. С уважением к вам Светлана из Баку
Спасибо за рецепт обязательно попробуй мне очень нравится ваш канал ваше видео Мне очень приятно слушать вас ещё раз большое спасибо
интересно без уксуса, спасибо за рецепт!
Ирина,попробуйте закрыть помидорки с простым синим виноградом,тогда не надо добавлять ни лимонки,ни уксуса,а вкус-обалденный.В банку только томаты,2веточки небольшие винограда,2зубочка чеснока,2-3душистого перчика.,1ст.л.соли,5ст.л.сахара.Двойная заливка.Правда-вкусно!
этот рассол на литровую банку или на трехлитровую?
Рассол на 3-х л.банку
Ирина Писарева Здравствуйте!Вы попробовали помидорки по моему рецепту?
@@user-ss8ky7iv2d Светлана,здравствуйте!Я попробовала этот рецепт...просто удивительный!Спасибо!
@@valentinaliebrecht9685 Пожалуйста!
Как всегда ,прекрасный рецепт! Спасибо!
спасибо за рецепт. эти помидоры очень понравились детям. но я успела попробовать... вкусно)))
Спасибочки . Зборовья Вам и вашей семье🌷🌷🌷👍👍
Вы молодцы и удачи во всем
Очень вкусные помидоры, даже не ожидали! Делаем уже не первый раз, спасибо за рецепт 💜💜💜🤗
спасибо Вам за Ваш канал коротко ясно и вкусно приятный голос Удачи Вам
Уважаемая Ирина, Большое Спасибо Вам и особенно Вашей маме за рецепт и хорошо , что без уксуса! !!!! Обязательно сделаю! !!! Спасибо! !!!
Изумительный рецепт!
Очень вкусный рецепт, в этом году намного больше сделаю, огромное спасибо!!!
Помидоры сладкие , очень приятные на вкус, даже любители острого оценили, а рассол выпили быстрее ,чем съели помидоры.А вот помидоры с хреном не очень получились, даже не могу понять, чего не хватает, может хрен был плохой.Спасибо, Ирина и всего Вам самого хорошего.
согласна с вами, тоже делала с хреном, сначала положили по рецепту,потом добавила еще кучу хрена,и , все равно, не хватает какой-то остроты. с хреном больше делать не буду, а , вот этот рецепт на все 100!!!
Очень вкусно! Спасибо! В том году делала и в этом буду!
Спасибо вам, посмотрела как вы делаете и очень понравилось, подписалась на вас, вы очень приятно и быстренько объяснили.👍🌿🌿🌿
Ирина, доброго времени суток! С базиликом можно по этому рецепту? С тархуном делала-огонь!
Люблю сладкие помидор. Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепты,все супер.
Очень хочется рецептик огурчиков в томатном соке...Это мои любимые огурцы..Моя мама так готовила, но я не успела этому научиться, к сожалению...
тоже интересно, с каждым днем все новое для меня,я вам доверяю.
Закрыла по вашему рецепту помидоры,очень понравился маринад. Помидоры наколола, а они все равно лопнули.
Спасибо ОГРОМНОЕ за рецепт!
Ирина, спасибо за рецепт и за ответ! Все-таки закрыли без эстрагона основную партию, а маленькую баночку закрыли с таким эстрагоном. Через недельку попробуем, и напишу вам, какой вкус получился. Правда, сравнить не с чем будет))) но, всё же... И, кстати, закрыли лечо (уже пробовали-очень вкусно), и ассорти овощное (позже дегустировать будем) по вашим видео. Спасибо!!!👍👍👍
Ирина лай бог вам здоровья и благополучия в семье
Спасибо!
Просто и наверняка очень вкусно