Us escric des de Binissalem nomes per fer una petita aclaració: Era un menjar de celebració per haver acabat la verema i en agraïment els “senyors i amos” regalaven als treballadors una “ovella”; la mes vella del remat i amb la seva carn feien els fideus. Lo tipic es emprar carn d’ovella; molt dolça i suau de gust, la carn de xai es molt forta de gust i no en parlem la de cabra.
Semblen bons 😋
👌👍👏🏼👏🏼👏🏼
A 49 anys-llum què no li tornat a menjar, gràcies tresors la faré en el teu honors 🎉
Us escric des de Binissalem nomes per fer una petita aclaració:
Era un menjar de celebració per haver acabat la verema i en agraïment els “senyors i amos” regalaven als treballadors una “ovella”; la mes vella del remat i amb la seva carn feien els fideus. Lo tipic es emprar carn d’ovella; molt dolça i suau de gust, la carn de xai es molt forta de gust i no en parlem la de cabra.
Un plat de misèria...
El be ("ovella") és més dolç i suau que el xai ("corder", "anyell")? I més sent un be vell... Des de quan...?