Michal Kucharovič: Ako si vybrať naozaj kvalitný a zdravý olivový olej? / The Powerlogy podcast
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- Téma: Michal Kucharovič je zakladateľ prvej slovenskej prémiovej oleotéky na Slovensku. Absolvoval viacero ciest a navštívil výrobcov prémiového, extra panenského olivového oleja, ktorý získali množstvo svetových ocenení. Zároveň je aj profesionálnym olejovým someliérom, znalcom akosti kvality a senzoriky chuti. Spoznajte, čo všetko stojí za olivovým olejom a prečo sa oplatí investovať do výberu a kvality.
Koho dnes počúvam :
Michal Kucharovič je zakladateľom prvej slovenskej oleotéky Oleamo. K tomuto rozhodnutiu dospel po tom, ako ochutnal pravý a kvalitný olivový olej z Chorvátska. Na Slovensku sa mu kvalitu, akú olej vyžaduje, nájsť nepodarilo. Rozhodol sa preto dovážať olivové oleje priamo zo zahraničia. Jeho ponuka obsahuje tri zo štyroch, oficiálne najlepších olivových olejov sveta, vrátane španielskeho Knolive Epicure. Okrem toho tam nájdete bohatú škálu kvality zo Španielska, Talianska, Chorvátska a Slovinska.
Navštívte oleamo.sk a spoznajte príbeh olivového oleja, jeho využitie v kuchyni, tipy a odporúčania priamo od zakladateľov prémiovej oleotéky.
Doprajte si a ochutnajte výnimočný, španielsky extra panenský, bio olivový olej Deortegas od Powerlogy. Použite kód na 10 % OFF : doprajemsi10. Nakupujte výhodne na : powerlogy.com/...
Sledujte Powerlogy na Facebooku : / powerlogy.sk
Na Instagrame : / powerlogy_slovakia
Ďalšie zaujímavé podcasty s inšpiratívnymi hosťami, nájdete na našom webe : powerlogy.com/...
Bola so 1x na degustacii oliv.olejov v Španielsku, a potom som pochopila, že dovtedy som kvalitný ani nemala. Posledné roky som si vozila z dovoleniek "domace" od majiteľov sadov. Takže taký už 2 roky nemám. Teraz, v čase internetovom, som objednala grécky z miniolív z Kréty. Uvidím...
Pre mňa zatiaľ najlepší Deortegas HOJIBLANCA a to som vyskúšal desiatky olivových olejov :)
nevidim nikde, ci bola sutaz vyhodnotena... ja som sa dostala k videjku az teraz :) ano, i ja kupujem oleje v supermarkete, ale asi idem po pozreti tohto videa prehodnotit svoj vyber... i ked som natrafila na olivovy olej s prichotou pesta... netusim kvalitu, ale chutovo je super :)
... I nekvalitní olivový olej je 100x lepší než jakýkoliv rostlinný olej...
No zalezi..aj ked asi chapem co myslite...Ale zoxidovany a fusovany olivovy olej ma vlastne problematicke latky rovnako ako nevhodne Omega 6 rastlinne oleje ...
Dobrý deň,
Ďakujem za toto pre mňa obohacujúce video.
Olivový olej ľúbim, denne ho zkonzumujem okolo 70g, tuna sa zastavím a spitam, či to je zdravé, alebo už moc???
Ale konzumujem skôr tukovu ako sacharidovu stravu.
Ja si kupujem Terra creta estate, toto mi raz odporučil jeden pán čo sa vyzná, že toto je najlepšie z ponuky olejov čo bola predomnou….
Ale určite mám v pláne skúsiť lepšiu kvalitu a chut…
Skôr mám obavu takto nakupovať cez internet, koli preprave a skladovaniu…
Olivove oleje som doteraz kupovala najma v supermarketoch. Tento podcast mi vsak otvoril oci a urcite tieto moje nakupy prehodnotim. Dakujem za informacie ;)
Ďakujem za tento náučný rozhovor. Vo svete olivových olejov som "nováčik" takže kvalitu neviem porovnávať , mal som Josef Kaiser exclusive a momentálne používam z lidla značku Primadonna , tú popisovo kvalitnešie vyzerajúcu, ktorá mi aj vyhovuje. Ale po tomto rozhovore olivový olej budem používať viac, a keďže olivový je jediný ktorú používam pri varení , určite sa popozerám aj na internete , keďže u nás v obchodoch nie je ich vela.
Dakujeme a presne ste vystihli, co je vlastne nasim cielom. Zvysit povedomie a hlbku informacii o standardoch kvality a co vsetko stoji za zdravym olivovym olejom . Potom clovek uz zacne viac studovat, skusat a sam sa presvedci... Ako ta primadona asi nie je ze zla , ale ide o to, ci viete koho tym ako vyrobcu podporujete , alebo na koho Lidl tlaci cenou ...Ako kompromisy musia spravit v procesoch a potom aky je skutocny obsah polyfenolov za ktore clovek plati v podstate. Vyskusajte si nieco z Oleamo a presvecite sa...
Keď chcem, aby mi "vypálilo" krk, tak som si obľúbil "Oro del Desierto Picual". Keď chcem miernejší olej, tak ten z ponuky Powerlogy.
Ano , ale zaujimave, lebo Oro Del DEsierto podla mna je dost jemny len s koncom typickym pre Picual. Ja ked chcem tu silu, tak ckor Coaratina z Puglie .
U nás jednoznačne Venta del Baron. Aj ten štípe poriadne, ale je super :-)