카페음료 제조시간 단축시켜주는 베이스 만들기! (초코라떼, 녹차라떼)

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  • เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
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    곧 날씨가 더워져서 카페 사장님들은
    바빠지는 행복한 비명 소리가 들릴텐데요 ㅎㅎ
    그에 맞춰서 음료도 빠르게 제조하면서 맛도 있는
    베이스 레시피를 들고 왔습니다!!

ความคิดเห็น • 58

  • @같이커피
    @같이커피  8 หลายเดือนก่อน +4

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  • @aes8263
    @aes8263 6 หลายเดือนก่อน

    ㅋㅋ 애교가 🎉뿜뿜이십니다~

  • @tv-mv3dn
    @tv-mv3dn ปีที่แล้ว +4

    초코 베이스로 해놓고 싶어서 찾아봤었는데 비율을 몰라서.. 로스까지 염려하고 알려주셔서 도움이 많이 됐습니다 !
    감사합니다~~~!

    • @같이커피
      @같이커피  ปีที่แล้ว

      우와 도움이 되셨다니 정말 기분 좋네요🙂
      다음 영상도 도움이되길 바래봅니다 총총🙋‍♀️

  • @룰루랄라-r9f1f
    @룰루랄라-r9f1f 7 วันที่ผ่านมา

    엄청묽게 나오는건 도징량을
    늘려야 하는 걸까요?

  • @곽태윤-j2g
    @곽태윤-j2g 10 หลายเดือนก่อน +1

    초코라떼 바로 만들어봐야겠어요 ㅎㅎ

  • @syc7748
    @syc7748 ปีที่แล้ว

    와~
    중독성있네요.
    잘봤어요~

  • @Every-7-young
    @Every-7-young ปีที่แล้ว +7

    파우더 물에 녹이는건 블렌더에다가 짧게 돌리는게 짱 편해요

    • @같이커피
      @같이커피  ปีที่แล้ว +3

      맞아요👍
      대량으로 하시면 저도 블렌더 추천입니다😆

  • @캐롯캐롯-u2m
    @캐롯캐롯-u2m 2 หลายเดือนก่อน

    아이스 초코라떼를 할때 벽면을 따라 초코드리즐로 데코를 할때 추천해주실 제품있으실까요? 기라델리로 드리즐해도 될까요?

  • @zero_kitchen_nosugar
    @zero_kitchen_nosugar ปีที่แล้ว

    노하우 공유해주시니 넘 감사할따름이에요😊🥰

  • @babsangtable
    @babsangtable ปีที่แล้ว

    말차 라떼 별다방보다 퀄리티 높고 맛있어보여요 😊 구독 좋아요 하고갑니당

    • @같이커피
      @같이커피  ปีที่แล้ว +1

      우와 칭찬 한보따리 감사합니다 >_

  • @suwo960
    @suwo960 7 หลายเดือนก่อน

    예전 영상에는 기라델리랑 더블핫초콜릿 파우더 같이 사용하시던데! 더블핫초콜릿 단독과 두개 믹스중 어떤걸 추천하실까요??

    • @같이커피
      @같이커피  6 หลายเดือนก่อน

      저의 추천은 단일 브랜드보단 여러 재료를 섞어 나만의 초코레시피를 잡는것을 추천드려요👍🏻

  • @TomeFromu20
    @TomeFromu20 8 หลายเดือนก่อน

    넘모 맛있어보이네요

    • @같이커피
      @같이커피  8 หลายเดือนก่อน

      그쵸 😁😁
      저도 영상보니까 또 먹고 싶네요🥤🥤

  • @bieup7
    @bieup7 ปีที่แล้ว +1

    최고이십니다.

    • @같이커피
      @같이커피  ปีที่แล้ว

      우와~~!베배스토리님 이다 😆😆

  • @늘보엄마-j6q
    @늘보엄마-j6q 7 หลายเดือนก่อน

    녹차 베이스
    우유150에 베이스 녹가루30물30=60.13온스 이렇게하시던더 16온스도 똑같이 가면되나요 초보입니다

  • @개폐인
    @개폐인 ปีที่แล้ว +1

    ❤❤

  • @muz9270
    @muz9270 2 หลายเดือนก่อน

    저울 정보 좀 부탁 드립니다

  • @밍키-b2j
    @밍키-b2j ปีที่แล้ว +1

    넘감사드립니다 ㅠㅠㅠㅠ❤❤❤

    • @같이커피
      @같이커피  8 หลายเดือนก่อน

      꺄 제가 더🩶🩶

  • @카페동문195
    @카페동문195 11 หลายเดือนก่อน

    이분 왜 귀여운거지 ㅋㅋ
    말차라떼 파우더로는 안되나요?
    말차100프로로 넣으면 시럽 넣어야겠죠?
    영상엔 안넣으시는거 같아서 ㅎㅎ😊

    • @같이커피
      @같이커피  11 หลายเดือนก่อน +2

      앗 귀엽게 봐주시고 감사합니다☺️
      저는 설탕이 들어간 파우더와 말차100%를 섞어서 시럽안넣었구요
      말차100%는 연유든 시럽이든 넣어야해요🙂

  • @우제연-l8n
    @우제연-l8n ปีที่แล้ว +3

    혹시 말차베이스 만들때 마지막에 말차100%는 몇 그램 넣으면 될까용?ㅠㅠ

    • @같이커피
      @같이커피  8 หลายเดือนก่อน

      10:1 비율로 넣으면 돼요
      그러니까 타코30g이면 100%가루는 3g 넣으면 됩니다😊

  • @덕이-g4c
    @덕이-g4c ปีที่แล้ว +1

    구독해서 잘보고있답니다
    쉽게 설명해주셔서 정말좋아요
    파우더랑 소스같이 쓰고있는데요
    이럴때 베이스를 어떻게하면될까요?
    16온스랑24온스 같이쓰고있어요

    • @같이커피
      @같이커피  ปีที่แล้ว

      파우더랑 소스 섞어서 베이스 미리 만들어도 괜찮아요~
      다만 경험상 소스가 많으면, 물이랑 1:1비율하면 많이 묽어지긴 하더라구요🥲

    • @덕이-g4c
      @덕이-g4c ปีที่แล้ว

      @@같이커피 감사합니다♡♡♡
      어떤 작업을하다가 답이나오지않을때 들어와서 답을 얻어서가네요~찐 감사드려요

    • @같이커피
      @같이커피  ปีที่แล้ว

      헐 그렇게 말씀해주시면 제가 더 감동이에요🥹🥹

  • @zero4625
    @zero4625 ปีที่แล้ว

    녹차초코라떼도 맛있을 것 같은데 비율을 어찌해야 할까요?ㅎㅎㅎ

  • @SY-lt6pq
    @SY-lt6pq ปีที่แล้ว

    안녕하세요~ 영상보고 말차라떼 만들어보려고 하는데 원두10g용 스푼에 말차파우더 꽉 채우면 대략 30g 나올까요? 집에 저울이 없어서..ㅠㅠㅠ !

  • @갈색추억-b9x
    @갈색추억-b9x ปีที่แล้ว

    녹차 와 우유 두가지만
    넣고 끝인가요?~
    녹차라떼?

  • @블랙-q1l
    @블랙-q1l ปีที่แล้ว

    혹시 1-20인분처럼 대용량으로 초코베이스 만들려고하는데 추천해주실만한 통 없을까요ㅠㅠ 통 찾다가 포기하고 못하고있습니다ㅠㅠ 통 찾기가ㅜ제일 어려워요ㅠ

  • @Parkhong93
    @Parkhong93 ปีที่แล้ว +1

    꿀팁 감사해요~!

  • @갈색추억-b9x
    @갈색추억-b9x ปีที่แล้ว +1

    드릴즈통은
    다이소에
    파는 통들도
    괜찮나요

    • @써니-c1u6q
      @써니-c1u6q 11 หลายเดือนก่อน

      비슷한 거면 괜찮죠
      쿠팡이나 인터넷,
      식자재마트에 소스통 팔아요

  • @byeong3
    @byeong3 ปีที่แล้ว +6

    베이스 만들어서 냉장보관하면 몇일까지 사용가능할까요?!

    • @같이커피
      @같이커피  ปีที่แล้ว +2

      안녕하세요
      베이스는 보통2-3일 쓰는걸 추천드립니다🙂

  • @2yun_ily40
    @2yun_ily40 21 วันที่ผ่านมา

    베이스만들면, 소비기한이 .

  • @고운-k5p
    @고운-k5p 9 หลายเดือนก่อน

    안녕하세요~ 혹시 베이스 만들어두면, 얼마동안 보관 가능할까요?

    • @같이커피
      @같이커피  9 หลายเดือนก่อน

      안녕하세요 :)
      3일이내 쓰시는걸 권장합니다🙂

  • @우제연-l8n
    @우제연-l8n 8 หลายเดือนก่อน

    혹시 말차파우더100은 몇 그램 넣어야될까요?

    • @같이커피
      @같이커피  8 หลายเดือนก่อน

      설탕이 들어간 가루 10: 파우더100% 1
      비율 추천이요✌🏻

  • @전혜진-m9l
    @전혜진-m9l 8 หลายเดือนก่อน

    그런데 초코라떼 베이스가 차가워서 핫초코 할때 온도가 낮아집니다 이건 어떻게 하시나요?

    • @나마스뗑
      @나마스뗑 8 หลายเดือนก่อน

      전자레인지라는 문명의 제품이 있습니다 20초 돌려주면 끗

    • @같이커피
      @같이커피  8 หลายเดือนก่อน

      우와 ㅋㅋㅋㅋ 센스있는 답변 굿👍🏻👍🏻

    • @전혜진-m9l
      @전혜진-m9l 8 หลายเดือนก่อน

      2번일 하는거같아 바쁠땐 전 그냥 다크초코에 소스 1펌프만 넣으니 핫은 괜찮아서 베이스는 아이스만 써요 전자렌지 돌리고 2번 작업하니 뒤로 주문이 쭈욱

  • @오리너구리-l3r
    @오리너구리-l3r ปีที่แล้ว +1

    따듯한 음료 나갈때는 어떻게 해야하나요?

    • @같이커피
      @같이커피  ปีที่แล้ว

      핫컵 13온즈 기준 동일한 양으로 나가면 됩니다

  • @전혜진-m9l
    @전혜진-m9l 8 หลายเดือนก่อน

    그런데 자꾸 상해서요 ㅜㅜ 잘안나가면

  • @소망상자-p8x
    @소망상자-p8x ปีที่แล้ว

    13온즈컵에 hot은 초코소스베이스 80 먼저 깔고 스팀우유 넣어서 섞으면 될까요? 아이스랑 똑같이하면 넘 달까봐요

    • @같이커피
      @같이커피  8 หลายเดือนก่อน

      달수도 있어요🤔
      상권에 따라서도 조절 하시면 좋구요
      특수하게 대학가 주변이면 달게 하는게 좋습니다👍🏻

  • @함성희-r8i
    @함성희-r8i ปีที่แล้ว

    혹시 우유 뭐 쓰시나요??

    • @같이커피
      @같이커피  ปีที่แล้ว

      영상에 나온 우유는 매일우유 입니다!