Gracias a su idea poco a poco se le va mejorando con su primer video aprendí y lo puse en práctica ahora ya me sale como el de las pollerías.. Exelente tutorial Saludos...
Excelente idea que brindas a muchos que teniamos la curiosidad de preparar un pollo a la braza en esta cuarentena, hoy ire a preparar uno con mis primos, con tu receta y procedimiento!! Gracias.
Bien hay ya voy 3 fines de semana haciendo me salio bien rico y a mitad de precio de la polleria y en casita ... hoy hice chancho al palo la cuarentena pesss de chefff
Si yo tambien hice como de su primer video y me salio como de la polleria. El pecho me falto un poquito. Lo puse al microhondas unos minutos y se termino de cocinar. pero de la polleria tambien aveces nos dan crudo y no nos quejamos. Yo estuve feliz xq me salio. Si hay gente q no se contenta con nada.
@@jabrurios6791 haber la mia sabia al de la polleria xq no use la receta de su aderezo, pues alguno de sus ingredientes tienen sabores muy fuerte. Use mi receta de aderezo. A lo q me referia es al asado rustico q el hizo. Y pues para ser mi primera vez q lo hacia, me salio. Creo como el dijo q cada uno le ponga la sazon a gusto de cada quien
Gracias!! Mi pollo a la brasa me salió espectacular y bien doradito!! Mi familia feliz por lo preparamos por el día de la madre y mi horno lo hice el mismo día y todo bien no puedo subir la foto de mi pollo xq de lo contrario lo ubiera subido. Gracias gracias. Le gane al Norkys 🤣🤣
creo que deberias usar ladrillos sin hueco para que no entre tanto aire, aparte tratar de poner más ladrillos y tratar de tapar todo alrededor y encima el pollo con los ladrillos, la coccion seria mejor, me gusto el video y tu ingenio para preparar pollo a la braza... Nota: en mi polleria favorita le ponen cerveza blanca, talvez te quede mejor. saludos
Q chevere tio felicitaciones, soy barman y tambien se algo de cocina y mi familia tiene un hotel en mancora y una vez hice algo parecido ahi . Pero el sabor con leña es diferente al del carbon , ami me gustan las 2 formas ja me ubiece gustado q en ese tiempo ubieces sacado tu video para ver como hacias el hornito y como lo preparabas x q a las finales lo termine haciendo en una parrilla pero igual salio rico ja gracias seguire viendo tus videos tio , suerte .👍✌
@@jonasejekrma6954 en lima e comido pollo a la brasa en un monto de pollerias. desde rockys donde trabaje hace años como barman, norkys, pardos, villa chiken, anda al titos q esta en aviacion con la avenida san borja sur. Es un buen pollo lo hacen a la leña buenaso . Aun que ahora esta cerrado x la cuarentena y no se si lo vuelvan abrir. En mancora tambien ahi un buen pollo a la braza a la leña de una polleria q esta pasando el mercado en la misma avenida principal . En fin. Tambien influye mucho el adereso x q todos no son iguales, cada polleria le mete su toque y cambia el sabor un poquito . Espero q cuando todo esto pase puedas probar un buen pollo a la braza ok cuidate , suerte.✌
Buen video . Felicitaciones. Solo que te faltaria una cucharada mas de sal para q tenga un buen marinado lo demas esta todo okey.... yo digo q esta mejor que una polleria .. exitos amigo . Saluda n tu prox video.
Empeso de dia y finalizo de noche La cosa es que toma mucho tiempo y esfuerzo supongo estubo como menso dandole vueltas a eso por horas, asi que solo en caso de emergencia
Salió bien el pollo y con sabor de Polleria, quizás a mi gusto un poco de vino y kion, para acentuar el sabor y hornearlo ya cuando la madera se vuelva brasa, pero bien! Háganlo en casa y verán! Ya tienen al menos una idea de cómo prepararlo en casa.
@@pedrocarranza1453 bro mira primero si lo vas hacer con leña, primero dejas q se consuma toda la leña hasta q tengo el parecido al carbón y de ahi recien colocas el pollo para q consuma todo el humo y la calentura una vez notes q ya está bien lo sacas lo partes y pun de una pa la barriga
Todo esta bien pero, ese fierro al. Menos al fierro lo hubieras cubierto con papel aluminio, ese fierro tiene óxido y es malo para la. Salud igual de ve rico el pollo saludos
Realmente déjame darte las gracias, la semana pasada lo hice con mis tías y nos salio muy rico!!
Gracias a su idea poco a poco se le va mejorando con su primer video aprendí y lo puse en práctica ahora ya me sale como el de las pollerías..
Exelente tutorial
Saludos...
Yo lo hice para navidad y me salió riquísimo ☺️ a mi familia les encantó muchas gracias 🙌 por la receta 👈
RICOOOI!! Lo prepare como tu dices y era muy delicioso! Muchas gracias por tu excelente receta!👏👏👏👏👏👏👏
Muchas gracias por tu aporte amigo felicitaciones
los que te critican son los dueños de las pollerìas XD, no hags caso y sigue para delante.
Jajajaja
😂😂😂
goicocap 😂🤣😂🤣😂👏🏼
@@jammrms3073 Dejalo Oo
jajjjaj
Gracias por la receta amigo ,los ingredientes faciles de conseguir y el video bien real 🙋♀️👏🙂
Eres un capo ya hice mi horno .agregue algunas cosas más y me salió de lo mejor ..gracias x las buenas ideas y sig adelante
Excelente video, muchas gracias por compartir 🌟🌏👐🌍🌎🤲
Excelente idea que brindas a muchos que teniamos la curiosidad de preparar un pollo a la braza en esta cuarentena, hoy ire a preparar uno con mis primos, con tu receta y procedimiento!! Gracias.
Bien hay ya voy 3 fines de semana haciendo me salio bien rico y a mitad de precio de la polleria y en casita ... hoy hice chancho al palo la cuarentena pesss de chefff
Pasa tu video como hicistes
Cuánto tiempo tarda en cocerse? Gracias x su respuesta
Muy buena idea corazón yo no sabia eso del papel igieco con aceite gracias saludos desde Atlanta GA 👍
Me encanto, gracias por compartir.
Ami me salió igual sabor a la polleria... sera k esos tontos k dicen k no les salio no sirven ni para eso
Si yo tambien hice como de su primer video y me salio como de la polleria. El pecho me falto un poquito. Lo puse al microhondas unos minutos y se termino de cocinar. pero de la polleria tambien aveces nos dan crudo y no nos quejamos. Yo estuve feliz xq me salio. Si hay gente q no se contenta con nada.
@@luzguerrero6650 es diferente el sabor pero no deja de ser pollo a la brasa
@@jabrurios6791 haber la mia sabia al de la polleria xq no use la receta de su aderezo, pues alguno de sus ingredientes tienen sabores muy fuerte. Use mi receta de aderezo. A lo q me referia es al asado rustico q el hizo. Y pues para ser mi primera vez q lo hacia, me salio. Creo como el dijo q cada uno le ponga la sazon a gusto de cada quien
Gracias!! Mi pollo a la brasa me salió espectacular y bien doradito!! Mi familia feliz por lo preparamos por el día de la madre y mi horno lo hice el mismo día y todo bien no puedo subir la foto de mi pollo xq de lo contrario lo ubiera subido. Gracias gracias. Le gane al Norkys 🤣🤣
Saludos
creo que deberias usar ladrillos sin hueco para que no entre tanto aire, aparte tratar de poner más ladrillos y tratar de tapar todo alrededor y encima el pollo con los ladrillos, la coccion seria mejor, me gusto el video y tu ingenio para preparar pollo a la braza... Nota: en mi polleria favorita le ponen cerveza blanca, talvez te quede mejor. saludos
Los ladrillos con hueco es para ventilar cabezón
Si no sabes callate la boca 👄
Hahahahahaha de un vídeo a otro has cambiado el palo por la espada, la forma de marinar tu pollo, eres un genio bro, sigue así
Excelente!!!! bendiciones
El sabado estare haciendo mi pollito a la brasa, gracias por darme unas ideas para hacerlo y disfrutar en familia, saludos amigo.
No te olvides de comentarnos colo te quedo, saludos 🙂👍
Bueno este segundo comentario es para decirlos que me quedo super rico y fue un día maravilloso en familia ;)
@@fullaventurasac9086 Hola :D
Bien ahí amigo.....por algo dicen que el peruano jamás morirá de hambre....me diste una buena idea
Como debe ser hermano saludos😀
Q chevere tio felicitaciones, soy barman y tambien se algo de cocina y mi familia tiene un hotel en mancora y una vez hice algo parecido ahi . Pero el sabor con leña es diferente al del carbon , ami me gustan las 2 formas ja me ubiece gustado q en ese tiempo ubieces sacado tu video para ver como hacias el hornito y como lo preparabas x q a las finales lo termine haciendo en una parrilla pero igual salio rico ja gracias seguire viendo tus videos tio , suerte .👍✌
No me gusta a leña tiene un sabor raro
@@jonasejekrma6954 en lima e comido pollo a la brasa en un monto de pollerias. desde rockys donde trabaje hace años como barman, norkys, pardos, villa chiken, anda al titos q esta en aviacion con la avenida san borja sur. Es un buen pollo lo hacen a la leña buenaso . Aun que ahora esta cerrado x la cuarentena y no se si lo vuelvan abrir. En mancora tambien ahi un buen pollo a la braza a la leña de una polleria q esta pasando el mercado en la misma avenida principal . En fin. Tambien influye mucho el adereso x q todos no son iguales, cada polleria le mete su toque y cambia el sabor un poquito . Espero q cuando todo esto pase puedas probar un buen pollo a la braza ok cuidate , suerte.✌
Un dato,oregano en polvo para realzar gusto y q no caiga tan pesado,toquesito de kion en polvo y veraz,secretitos q suman
Mañana lo hago muchas gracias por la idea sigue adelante
Le sugiero que le baje poquito la música, y pues muy buena receta casera
Buen reportaje del. Pollo.
ufffffffffffffffffffffffff QUE RICO SEVE, BUEN VIDEO.
excelente video amigo lo voy a intentar
y luego te comento como me quedo.
Muy buen idea desde Uruguay saludos
Saludos tengo una pregunta por cuánto tiempo se deja cocinar ? 👍
Excelente la idea, cuantas horas tarda en cocer?
Felicitaciones por su su ingenio
Excelente explicación, felicitaciones!
Gracias por compartir 👏👏💝
El año pasado lo prepare así delicioso
buen video, pero digame por cuanto tiempo tiene tiene que estar en el hornito casero?? gracias
Creo que lo estás girando en forma manual cierto?
Cómo hiciste para que salga jugoso? Porque en el video anterior salió seco xd Danos tu consejooo
Hay que darle la vuelta constantemente, y veras como de jugoso sale 👍🙂
Se ve riquísimo felicitaciones.
Muy buen trabajo .gracias por subir este vídeo. Like
Gracias ati por el apoyo 😀👍
Amigo. Genial tu idea. Yo hare igual. Este domingo.
Muy buena idea para la cuarentena y más aún cuando estamos sin gas. Gracias ...
Buenasoooo
Buenasoooo
Que buen canal carajo , te felicito bro , grandes ideas, con cosas tan simples.
Este domingo toca hacer esd pollito a la brasa para la familia.
Excelente
Excelente lo boy a preparar mañana muchas gracias y usaré los mismos ingredientes
Hola cuanto tiempo de cocción
Buen video . Felicitaciones. Solo que te faltaria una cucharada mas de sal para q tenga un buen marinado lo demas esta todo okey.... yo digo q esta mejor que una polleria .. exitos amigo . Saluda n tu prox video.
Cuál es la altura correcta del carbón al fierro q incrusta al pollo ??
quiero la receta este domingo quiero intentar aver si me sale
Excelente, felicidades
Quite LA CERVEZA DE LIS ALIMENTOS POR FAVOR
cuantos kilos de carbon maso se usa ?
Sería bueno que pongan las cantidades😰
Excelente...Ya me suscribi
Cuanto tiempo se demora en cocinar
MANO COMO BUEN PERUANO QUE SOY .TE RECOMIENDO QUE AISLES EL POLLO CON EL CALOR ASI SE COCERA POR DENTRO DE AHÍ TODO BIEMMM - BUEN PROVECHO
Alguien me explica que significa aislar con el calor
Me gustó tu video
bravo amigo ,lo hare,saludos de roma italia
Buen video 👍.... felicitaciones saludos desde 🗻 AQP.
Por consulta cuánto es lo horneaste m? El vídeo es editado oviamente la pregunta solo es para saber cuánto tiempo se demoró m?
1hora con 50 mnts encima de la brasa, y el marinado un dia antes, saludos hermano👍😀
Me gusto tu manera de crear tu horno. 👍pero Apaga la musica al explicar.
Perfecto veras que los de mas videos te van a gustar🙂👍, me apoyarias con tu suscripcion👍, saludos
Ya no voy a ir a una polleria nunca mas en mi vida 😂.
Minuto 8:28 como se llama la música alguien me puede decir por favor. Gracias!!
Cuantas hora slo dejasté se hizo de noche al parecer
Esta muy bueno y felisitaciones
Pero cuanto fue el tiempo d demora.k lo tubist k esperar
Dijo 1:40
Gracias por tu receta sale buenazos
Lo giras muy rápido, debe ser lento para que la cocción sea uniforme
COMO CUANTO TIEMPO TARDA? MAS O MENOS
Amigo que pasa porque ya no publicas videos sigue adelante no jagas caso a la gente malintencionada
Empeso de dia y finalizo de noche
La cosa es que toma mucho tiempo y esfuerzo supongo estubo como menso dandole vueltas a eso por horas, asi que solo en caso de emergencia
cuanto tiempo llebo en cocer
En Bolivia selo dise ESPIEDO 💗es una delicia
Es motivo para preparar😀👍
no es lo mismo amigo tiene otro tipo de sabor pero por ahi van
Disculpen pero yo hago mi propio pollo a la brasa. Y les puedo decir k si se puede hacer uno mismo y hay k saber hornear.
Cuantos kilos de carbon se usa?
Son brasas
El boom del pollo
Cuanto Tiempo lo cocinastes?
Baja el volumen al fondo del vídeo, no se escucha lo que dices . Va buen pollo
Salió bien el pollo y con sabor de Polleria, quizás a mi gusto un poco de vino y kion, para acentuar el sabor y hornearlo ya cuando la madera se vuelva brasa, pero bien! Háganlo en casa y verán! Ya tienen al menos una idea de cómo prepararlo en casa.
Así es, enmarinada un día antes
Ojala mejores. Tomalo como aprendizaje
La cosa es la actitud
A alguien mas le dio hambre
si sale igual que la polleria el sabor, lo hicimos en casa sera por la leña y el carbon en una hora.
No entiendo, eso se cocina con el fuego o solo con el carbón sin el fuego
@@pedrocarranza1453 bro mira primero si lo vas hacer con leña, primero dejas q se consuma toda la leña hasta q tengo el parecido al carbón y de ahi recien colocas el pollo para q consuma todo el humo y la calentura una vez notes q ya está bien lo sacas lo partes y pun de una pa la barriga
Mñn voy ha probar tu receta a ver que tal es.
Es rico wey si no sabes no hables wey
Todo esta bien pero, ese fierro al. Menos al fierro lo hubieras cubierto con papel aluminio, ese fierro tiene óxido y es malo para la. Salud igual de ve rico el pollo saludos
Esto ya sería un pollo a la leña
Excelente receta tengo una duda ya que no soy peruano a que le llaman sillao? Será (soy sauce?)
Se le llama tambien salsa de soya, saludos
Hasta esa hora ya hubiera comido en la pension
Todo estuvo muy bien pero el final como partio el pollo no me gusto ahi la malogro todo,lo partio como cualquier cosa ya ni ganas de comer me dio
Felicitaciones por la idea.. 👍👍👏👏
Amigo q sucede si no consigo cerveza? Q ingrediente le puedo agregar mas para q haga mas liquido?
No cambia mucho el sabor, puedes preparar sin cerveza, saludos
También se puede usar pisco
grande hermano , sigue asi ya me suscribi
El lunes lo ago Dios mediante
Queria saber como se puede hacer si no se tiene carbon :(
Con leña, asi como en el video saludos
Buenazo me gusta
Es ya sin carbon o pura leña
Gracias cuando voy a el campo donde Mami lo voy hacer.
se nota bueno amigo lo haré este sábado. solo que lo has despedazado al momento de cortarlo 😂😂
Si, pero igual estuvo 😋, saludos
Esta crudo amigo y te. Demoraste un montón además deberías colocar un latón o algo parecido por. Encima. Pará que sea. Pareja la. Coccion
Es un pollo a la brasa en casa, es un buen video para un amateur
Se oscureció y no se acababa
Crudo por donde...
El único crudo es el fierro
hazlo todo en menos tiempo y como indicas y súbelo a youtube y comparte esa sabiduría maestro !!!
Esas. Pollerias. Nos venden pollo ala. Braza. Del. La semana. Pasada. Y. Apestan. Ahora. Es. Mejor. El. Poll9. De. Casa. Ala braza
Buena honda
Lo voy a intentar.
Lo are para este domingo para mí mamita :v