@@albertico-ym6to se llama pollo a la brasa porque se usa carbón para el horneado, en otros países se usa la misma técnica. La diferencia más notable se encuentra en el sabor, por eso nos diferenciamos llamándole pollo a la brasa peruano.
Le felicito una explicación sumamente clara y precisa muy entendida para un buen emprendedor como yo lo quiero hacer Dios le bendiga mucho y le siga abriendo puertas en el nombre de Jesús
saludos lo felicito por el aporte especial de la preparacion. aqui en venezuela al contrario del peru son los extranjeros quienes aportan la excelente calidad del pollo a la brasa en especial la colonia ^Portugues y lamentablemente los venezolanos no les llegan al sazon.. MUY VALIOSA SU RECOMENDACION.. LIKE Y SUSCRIPCION!!
Hola, el curso que ofrecen también vale para personas que simplemente quieren aprender la mejor receta de Pollo a la. Rasa? Vivo en el extranjero pero no lo quiero para negocio. Gracias
Se podría preparar gallo tierno para cocinarlo como el pollo a la brasa habitual. Si el gallo es más grande, se supone que tiene más carne que la gallina.
solo para empezar , en Peru existe mas de 1000 variedades de papa , existe multiples formas de preparar los platillos para los diferentes paladares ........ADEMAS , Peru es conocido porque la mayor parte de su produccion agricola es ORGANICO , TRADUCCION : sus condimentos y demas insumos , garantizan un producto de calidad , ademas ,el pollo viene acompañado de su infaltable ensalada .........y si el pollo , se atreve a subir sus precios , lo abandonamos por otro producto , TRADUCCION , le damos duro ( APANADO AL POLLO PIO CHICKEN )
El pollo a la brasa no se puede cambiar por otro producto, porque es único. El precio del mercado no es percibido por todos de la misma manera, lo que para unos es caro, para otros no lo es. Saludos
Cuantos años tienes? Ese ingrediente desde que naci y tengo 51 años siempre lo usaban en mi casa y estoy mas Sano que nunca. Es igual que gluten mas de 1000 años se hace pan con gluten y no pasa nada. Solo vive la vida no mas.
Visite www.fuegoyasado.com
No digas pollo a la brasa peruano porque no hay en ningun otro pais, solo hay un solo pollo a la brasa en el mundo es la del PERÚ. Y no hay mas ok.
@@albertico-ym6to se llama pollo a la brasa porque se usa carbón para el horneado, en otros países se usa la misma técnica. La diferencia más notable se encuentra en el sabor, por eso nos diferenciamos llamándole pollo a la brasa peruano.
Exelentes con sejos
soy de Guatemala pero vivo acá en virginia y amo El pollo a la braza con yuca peruano lo preparan delicioso
Excelente
🎉🎉 Si es verdad yo soy colombiana y el pollo peruano es exquisito gracias por la explicación y la receta 🎉🎉
Muchas gracias
Gracias a Migo por tu explicación que Dios te bendiga
Muchas gracias
Paisa .saludos desde Nueva Zelanda! Buena data! Soy cocinero..siempre es bueno aprender técnicas!!!..muy buena la información!!
@@jaimevasquez4266 gracias
Gracias por transmitir sus conocimientos y que importante la temperatura interna del pollo, saludos,maestro 😊
Muchas gracias
Le felicito una explicación sumamente clara y precisa muy entendida para un buen emprendedor como yo lo quiero hacer Dios le bendiga mucho y le siga abriendo puertas en el nombre de Jesús
Muchas gracias
Excelente video, muchas gracias por compartir sus conocimientos y experiencias.
Gracias a ti
Muchas gracias, saludos desde Dallas Texas
Gracias a ti
Muy agradecida por su gran información .
muchas gracias.
Vine buscando cobre y encontré oro! Saludos de un fan de la gastronomía!
Muchas gracias
🎉😊gracias por compartir sus conocimientos
Muchas gracias
saludos lo felicito por el aporte especial de la preparacion. aqui en venezuela al contrario del peru son los extranjeros quienes aportan la excelente calidad del pollo a la brasa en especial la colonia ^Portugues y lamentablemente los venezolanos no les llegan al sazon.. MUY VALIOSA SU RECOMENDACION.. LIKE Y SUSCRIPCION!!
Muy agradecido
Muy buenos consejos, gracias, eres un maestro
muchas gracias.
Muito boa sua explicação. Parabéns!
Muito obrigado lindo
Gracias, saludos desde Australia
Saludos
Felicitaciones y gracias por las recomendaciones
muchas gracias
Excelente. Gracias y saludos !
Muchas gracias
Me encanta
muchas gracias
Gracias desde chile muchas gracias
muchas gracias.
Muchísimas gracias por toda la información, estoy armando un negocio de pollos a la brasa, fue muy valiosa para mí tu explicación.
Muchas gracias😊
muy bien explicado 🎉
Muchas gracias
Muy buena información gracias
Gracias a t
Gracias!!!!?😊
Excelente video, muchisimas gracias, ya tienes a otro suscriptor.!!!
muchas gracias.
Que. Sabroso. Se ve si hasi sabe dios mlo
Pucha amiguito yo solo quiero hornear un pollito jaja y solo quiero saber como Marino 😊
Cada polleria tiene su sazón [ oh secreto de preparación] todo es la combinación de especies en perú
Quería preguntarle cuál es mejor , el horno tradicional o el horno ecológico , o si es lo mismo??
El mejor pollo para mi. Es el pollo fuente.
Hola, el curso que ofrecen también vale para personas que simplemente quieren aprender la mejor receta de Pollo a la. Rasa? Vivo en el extranjero pero no lo quiero para negocio. Gracias
Así es, también para usarla en casa, puede visitar www.fuegoyasado.com para obtenerlo.
Gracias por la información 👍solo falta ser más concreto todo en el aire cuando se trata de enseñar
Se necesitan mas horas para el aprendizaje. Saludos.
Que es más rendidor el carbón o el gas?
El gas, pero con el carbón se obtiene un mejor resultado.
Se podría preparar gallo tierno para cocinarlo como el pollo a la brasa habitual. Si el gallo es más grande, se supone que tiene más carne que la gallina.
Evalúa si te conviene para negocio.
solo para empezar , en Peru existe mas de 1000 variedades de papa , existe multiples formas de preparar los platillos para los diferentes paladares ........ADEMAS , Peru es conocido porque la mayor parte de su produccion agricola es ORGANICO , TRADUCCION : sus condimentos y demas insumos , garantizan un producto de calidad , ademas ,el pollo viene acompañado de su infaltable ensalada .........y si el pollo , se atreve a subir sus precios , lo abandonamos por otro producto , TRADUCCION , le damos duro ( APANADO AL POLLO PIO CHICKEN )
El pollo a la brasa no se puede cambiar por otro producto, porque es único. El precio del mercado no es percibido por todos de la misma manera, lo que para unos es caro, para otros no lo es. Saludos
gracias hermano, como hago la salmuera? cuantos gramos de sal, para un pollo?
Si deseas aprender visítanos en www.fuegoyasado.com
ACERO 304
Ese es UN aderezo
Muchas gracias
Dónde puedo conseguir un horno de estos en USA? Por favor y gracias!
@@ycnb1902 lo puede importar.
Yo radico en california ee.uu como puedo contactarte me interesa
Solo visite www.fuegoyasado.com
Todo muy bien! pero no dijo las cantidades de los ingredientes.. por favor!! menciona las cantidades!! Gracias de entemano
i deseas aprender visítanos en www.fuegoyasado.com
Hola qué tal , yo compré el curso pero no puedo ingresar ?
Estimado escríbenos al +51 977200672 para poder ayudarte. Muchas gracias.
Y los ingredientes
Y este loco de donde salió con su mejor pollo 😂😂
A que llamas horno ecologico?
Es un tipo de horno donde el pollo no tiene contacto directo con las brasas y tiene tecnología limpia.
No dio la receta jajajaj
😒😴😪😪😪
😢el mejor pollo es el que hace mi madre ..y punto😮
Claro que si. 😂
El secreto del pollo peruano es tener las manos sucias y las uñas largas
Primo, es real, La granja azul, el primer pollo a la braza peruano, usa el primer ingrediente, y eso es todo, y se acabo el secreto.
Le queda porque usan pollo bebé, para pollos a partir de B5 no es suficiente.
Por lo general el pollo a la brasa, se usa gallina tiernas no maduras.
Glutamato está demás. Es muy malo para la salud.
No gracias , el resto de condimentos todo bien.
Todo está bien menos el glutamato monosódico es nocivo para la salud yo no se lo pondría jamás ni compraría un pollo con eso
Todo en exceso es dañino
Cuantos años tienes? Ese ingrediente desde que naci y tengo 51 años siempre lo usaban en mi casa y estoy mas Sano que nunca. Es igual que gluten mas de 1000 años se hace pan con gluten y no pasa nada. Solo vive la vida no mas.
Pues si no es en el super no se donde vas a conseguir el pollo
Él se refiere a supermercados de cadena y a mercados nacionales que no son iguales, hay países donde solo hay supermercados, creo que ese es tu caso.
@@dunkan0097 Pues no, tenemos de todo
En las avícolas más cercanas
@@fuegoyasado3734 En qué clase de pais se compra el pollo en una avívcola?
Estos de plano no conocen el pollo asado al estilo sinaloa
No amigo gracias, con el peruano nos basta.
Saben de tacos, no pollo amigo
Te recomiendo que pruebes el pollo a la brasa peruano y saques tus conclusiones.
hablas mucho 😂
Habla mucho conocimiento
Qué esperabas, que te mande un pollo?
Está dando una buena explicación de muchas dudas que aveces pasa en tu cabeza cuando no sabe que hacer señor genio, no es poner un pollo sazonado y ya
Tú también.
¿Y que querías? Que hable como tu prosor.