10 เรื่องจริงของก๋วยเตี๋ยว
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 พ.ค. 2024
- Noodle (นูด'เดิล) หมายถึง ก๋วยเตี๋ยว อาหารที่เป็นเส้นยาว บะหมี่ หรือในบางกรณีก็อาจหมายความถึงสมองได้ด้วย โดยคำว่า noodle ในภาษาอังกฤษนั้น มีต้นกำเนิดมาจากภาษาเยอรมัน โดยมีรากศัพท์มาจากคำในภาษาเยอรมัน nudel ที่หมายถึงอาหารจำพวกเส้น ซึ่งเป็น knödel ชื่อเรียกอาหารชนิดหนึ่งที่มีลักษณะเป็นมันฝรั่ง และแป้งปั้นเป็นก้อนกลม
------------------- หัวข้อที่น่าสนใจ -------------------
00:00 Intro 10 เรื่องจริงของก๋วยเตี๋ยว
00:39 10.ต้นกำเนิดของบะหมี่
01:43 9.บะหมี่ฝั่งยุโรป
03:51 8.ต้นกำเนิดของก๋วยเตี๋ยวในประเทศไทย
05:50 7.ก๋วยเตี๋ยวเคยถูกสนับสนนโดยภาครัฐ
07:36 6.การเมืองในชามก๋วยเตี๋ยว
08:47 5.ประวัติข้าวซอย
10:19 4.ประวัติก๋วยเตี๋ยวเรือ
11:51 3.ประวัติของก๋วยเตี๋ยวผัด
13:13 2.แฟรนไชส์บะหมี่รถเข็นในตำนาน
14:25 1.ก๋วยเตี๋ยวที่ไม่มีเส้น
ถ้าเพื่อนๆชอบอย่าลืมกดไลค์กดแชร์เป็นกำลังใจให้กับพวกเราด้วยนะคะ
ติดต่องาน ws25.office@gmail.com
#10เรื่องจริง #ก๋วยเตี๋ยว #๋Noodle - บันเทิง
ใครชอบก๋วยเตี๋ยวอะไรกันบ้างครับ ส่วนผมชอบก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นเส้นหมี่เหลืองครับ 😂
น้ำตกเนื้อหมก
เส้นหมี่เล็ก เอนตุ๋นเปลื่อย( เอน วัว ต้องเปลื่อยจนเป็นวุ้น)
ทั้งกินทั้งดูด
วัฒนธรรมแป้งเส้น เกิดที่อารยธรรมลุ่มน้ำฮวงโหมาหลายพันปีแล้ว
ชนแถบใต้ลุ่มน้ำฉางเจียง ก้อมีวัฒนธรรมแป้งเส้นแบบต่างๆ
ชนแถบใต้ลุ่มน้ำฉางเจียง ได้เดินทางค้าขายมาแถบภูมิภาคอุษาคเนย์ มาเป็นพันปีแล้วเช่นกัน ทั้งทางบกและทางเรือ
..แน่นอนที่สุด พวกเขาก่อเอาวัฒนธรรมแป้งเส้นมาด้วย คือ ทำกินและทำขายในกลุ่มคนพวกเดียวกันก่อน ..ต่อเนื่องหลายชั่วคน..จนผสมผสานกลมกลืนกับคนพื้นถิ่นอุษาคเนย์ จากนั้นวัฒธรรมแป้งเส้นก้อขยายไปเรื่อยๆ ตามการขยายตัวของหมู่ชนในภูมิภาค ตั้งแต่ครั้งกระนั้นจนถึงปัจจุบัน
ไม่อยากอวยบ้านตัวเองครับ แต่คนไทยส่วนใหญ่ และมากมาย ยอมรับเรื่องที่มาที่ไปของวํฒนธรรมและวิถีชีวิต
ก๋วยเตี๋ยวจากเดิมราคาถูกกว่าข้าวแกงตามสั่ง ตอนนี้ขายราคาเท่ากันแถมราคาเลย 30 บาทไปหมด 😂
ตอนนี้40-45ครับ
ค่าของมันก็แพงจะให้ขาย20บาทคือเก่าหรอ
ทวง 30 บาท ผมทวง3 บาทได้ไหม ข้าวราดแกง 2.5 บาท
ยังต้องแปลไทยเป็นไทยอีกเหรอครับ คือจะหมายถึงค่าครองชีพมันขึ้นเร็วมาก ค่าอาหารขึ้นแล้วก็ไม่ยอมลด ทั้งที่ต้นทุนขึ้นหลักสตางค์ แต่ค่าข้าวพี่แกเล่นขึ้นทีละ 5 บาท ทั้งที่จริงขายข้าว 2-3 จานก็ซื้อข้วสารได้ถุงใหม่แล้ว พ่อบ่นแบบนี้มิงก็จะบอกให้ทำไปกินเองอีก ไปต่อเรื่อยไม่มีสิ้นสุด แทนที่จะมาดูปัญหาแล้วมาแก้ไข
ขายก๋วยเตี๋ยวไม่ง่ายนะครับ ไม่ใช่ต้มมาม่า
😮 เคยดูหนังเก่าๆของจีน เห็นคนจีนกินหมี่ลวกน้ำร้อน แค่หมี่กับน้ำร้อน ไม่มีเครื่องปรุง ข้องใจมาถึงทุกวันนี้
เรื่องขันทีอยากมีหรรมแล้วให้ลูกน้องไปชิงซากศพมา
@@kittiklangsena2432
😁
กินได้ทุกวันก๋วยเตี๋ยว ลำปางบ้านผม ไปมุมไหนก็เจอร้านก๋วยเตี๋ยวเยอะมากๆ ใครมาต้องลอง
ครบครันกับสาระความรู้สุดเลิฟ 😱🥢🤤😋😘
ดูมาสองคลิปละดูทีไร ต้องต้มกินตามเลย
น่ากินเสมอก๋วยเตี๋ยว 😼
ก๋วยเตี๋ยวปลา เย็นตาโฟ มาจากคนจีนแต้จิ๋วอพยพรุ่นแรกครับ คนจีนแต้จิ๋ว เรียก ก่วย-เตี๊ยว
เรื่องราวมันเป็นอย่างนี้นี่เอง ขอบคุณสำหรับความรู้ครับ
ขอบคุณค่ะ👍
ว้าว ข้อมูลน่าสนใจมากๆ เลยค่ะ เล่าสนุกด้วย กระชับ นั่งฟังจนจบเลยค่า
ขอขอบคุณสำหรับสาระดีๆ 😮🤤😋💖
ดูแล้วอยากกินก๋วยเตี๋ยวเลยออกไปซื้อแปป
กินก๋วยเตี๋ยวและดูไปฟังไป ฟิน🍜 ตามหาคลิปแนวนี้มานานแล้วครับชอบฟังตอนกิน ❤
เนื้อหาแน่นมากครับ สุดยอด❤😊
7.08 ก๋วยเตี๋วกวางตุ้งคือราดหน้า
มีความเป็นไปได้ว่าเส้นพาสต้าน่าจะเป็นเส้นจากอาหรับมากกว่าเพราะเส้นจากจีนจะมีความชื่นมากกว่ามันจะเสียง่ายเพราะเมล็ดข้าวที่เอามาทำมีความื่ความชื่นสูง ส่วนอาหรับจะเป็นเส้นแห้งเพราะเมล็ดความมีความชื่นน้อย แล้วเส้นพาสค้าส่วนใหญ่เ็นแบบแห้ง
ไม่ต้องรีบค่อยๆพิม
มันก็น่าจะมาจากจีนแล้วเปลี่ยนสูตรตอนอยู่อาหรับให้มันเก็บได้นาน เพราะทางผ่านยังไงก็เจอชาวอาหรับอยู่แล้ว
ข้าวซอยไก่หรือข้าวซอยเนื้อเป็นอาหารประยุกต์ในเชียงใหม่ที่เกิดจากความคิดสร้างสรรค์ จนได้รับความนิยมและแพร่หลาย ไม่ใช่อาหารพื้นถิ่น
ส่วนข้าวซอยเฉยๆเป็นภาษาไทใหญ่ใช้เรียกเส้นก๋วยเตี๋ยว😂
ขอเสริม เหตุผลเล็กเป็นความรู้นะครับ ว่าทำไมจอมพล แปลก ถึงให้คนไทยกินบ๊ะหมี่ เพราะช่วงเวลานั้นน้ำท่วมประเทศไทย และบวกกับสงคราม ที่ญี่ปุ่น มาทำสัญญากับไทย ไทยจึงต้องสนับสนุนและส่งเสบียงให้ ทำให้คนไทยขาดแคลนอาหาร จึงให้คนไทยไปกินบ๊ะหมี่ครับ.
ย่าผมบอกว่าเมื่อก่อน ทวดขายจานล่ะ5บาพิเศษ7บาท ทุกวันนี้ตกไปถ้วยล่ะ40 ขายต่อกันมาจนถึงรุ่นแม่ผม คุณทวดยังบอกเลยว่า มันต่างกันมากเลย ในยุคนั้น ครอบครัวผมขายต่อๆกันมากว่า 60ปีแล้ว
พลังธาตุของเจ้าก็คือก๋วยเตี๋ยว
ผมชอบเสียงคึณมากเสียงใสๆภาพประกอบสวยๆๆดีครับเพลินมากๆ❤❤😂🎉🎉🎉🎉
อาเหม่ย มีเพจในเฟชอะปะ😬
รูปผู้หญิงทำก๋วยเตี๋ยวในปกคลิปกับนาที 3:59 เหมือนกับเคยเห็นแขวนอยู่ที่ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือรังสิต ปากทางเข้าเมืองเอก จำชื่อร้านไม่ได้แล้ว ไม่ได้กินนานเพราะเหมือนตอนหลังจะไปกินแล้วบอกว่า ไม่ขายก๋วยเตี๋ยวเนื้อแล้ว ขายแต่ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกหมูกับต้มยำน้ำข้น
เข้ามาดูลุงป้อมครับ😅
เห็นลุงป้อม😅อ่ะ
เคยฟังดพลงยัง มีเพลงมากินก๋วยเตี๋ยวกัน ลองหาฟังนะครับ
แค่คำว่า ก๋วยเตี๋ยว ก็มาจากภาษาจีนแล้ว
เขมรบอกก๋วยเตี๋ยวมีต้นกำเนิดจากเขมรเพราะเขมรเป็นต้นกำเนิดทุกอย่างในโลกนี้ี้ไม่เชื่อให้ไปดูกำแพงนครวัด
555
ก๋วยเตี๋ยวซื้อกลับบ้านความอร่อยหายไปเกือบครึ่ง มีใครทำวิจัยเรื่องนี้มั้ย
แม่ช้อยแกเคยบอกว่า ก๋วยเตี๋ยวเรือ มาจากคลองเจ้า7
ช่างไร้เทียมทานเหมือนหนังในตำนาน
ในช่องของเราเลย ลองส่องดูได้ทุกคน
👍🤳
😊😊😊...👍🏻👍🏻 Winter Atsawin
ไม่ต้องเถียงกัน มาจากกัมพูชาครับ 😂
กอตอ🙊
สวัสดีครับคุณ
สาระดีมากครับ
💜💜
บะหมี่คืออาหารภัตตาคาร
ข้าวปุ้น แบบไทย
มาเลก็เรียกก๊วยเตี๋ยว
ไทยมีทุกอย่าง ยกเว้นเทคโโลยี
ดวงอาทิตย์จำลอง ดาวเทียม มันคืออะไรครับ ?
@@pt5128ของก้อปจากเขมร
ชอบราเมง
ก๋วยเตี๋ยวแบบไทยคือน้ำตก
ข้าวชอยมาจากไทใหญ่ไม่ใช่จีนฮ่อ
จะเรียกยังไงดี ผมเคยกินบะหมี่ยุนนาน หน้าตาเหมือนข้าวซอย แต่ไม่ใส่กะทิ และรสไม่จัดด้วย คือรสชาติไม่ใช่ข้าวซอย แต่เหมือนกับว่าเป็นต้นกำเนิดการทำบะหมี่แบบนี้
ต่อมาไทใหญ่เป็นคนเอามาประยุกต์เป็นแบบข้าวซอยเชียงใหม่ในปัจจุบัน
ข้าวซอยไก่หรือข้าวซอยเนื้อเป็นอาหารประยุกต์ในเชียงใหม่ที่เกิดจากความคิดสร้างสรรค์ จนได้รับความนิยมและแพร่หลาย ไม่ใช่อาหารพื้นถิ่น
ส่วนข้าวซอยเฉยๆเป็นภาษาไทใหญ่ใช้เรียกแผ่นแป้งสุกที่หั่นเป็นเส้นคล้ายเส้นก๋วยเตี๋ยว😂
ทำไมข้าวซอยถึงนิยมแค่ ไก่ กับ เนื้อ นี่ก็เป็นหลักฐานเล็กๆน้อยๆแล้วว่ามาจากอิสลาม
ข้าวซอย ต้นตำรับมาจากคนจีนที่เป็นอิสลามทางตอนเหนือของพม่าค่ะ ในแถบพม่า ไทใหญ่ และทางตอนเหนือตอนบนของไทย แต่ประยุกต์กันไปตามกาลเวลาตามแต่ละท้องถิ่น ตามคลิปกล่าวถูกแล้วค่ะ เพราะอาหารประเภทเครื่องเทศ ไม่ใช่คนในถิ่นนี้ แต่มาจากพวกแขกซึ่งอยู่ทางเอเซียฝั่งตะวันออก อาหารประจำชาติของไทยหลายเมนูที่มีเครื่องแกงก็ได้รับอิทธิพลมาจากทางนู้นเช่นกัน