생강을 많이 사서 이렇게 만들어 두면 평생 가족들이 건강하고 행복합니다/ 평생건강지킴이 4가지 생강요리 a ginger dish
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- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- 생강 10kg
누룩소금 200그램
식초 200그램
설탕 300그램
쌀조청 1리터
설탕 500그램
10kg of ginger
200 grams of yeast salt
200 grams of vinegar
300 grams of sugar
a liter of rice grain syrup
500 grams of sugar
#생강#생강분말#생강누룩#초생강#생강정과#생강보관#생강효능#생강보관#생강청#생강편강#생강즙#생강술#생강젤리####
와우~~~!
제가 젤 좋아하는 생강 꼭 한번 도전해보고 싶다 .^^
대단하십니다.
항상 잘 보고있습니다 생강 정과 만들어보고싶네요 맛있어 보여요
암튼 대단하십니다 한가지라도 해볼께요 ㅎ
씻어내고 우러내면 생강의 진저롤 성분이 다 빠져나가는데ㆍ이틀씩 재워두고 물로씻어내고 ㆍ매우 번거롭군요ㆍ
ㅎㅎ
정말로 부지런 하십니다!
저는 초절임, 조청졸임 해볼께요! 전해마다 박스째 사서 말림가루 하고 청만 했는데요, 나중에는 질렸었는데요~~
정말로 잘 배웠 습니다.
ㅎㅎ 직접 씻고 껍질 벗기는 것도 나름 재미있어요~~ 온집안 샹강향 즐기면서요 ㅎㅎ
네~~ 너무 감사합니다!
항상 고맙습니다.
손에 물 마른날 없이 바쁘신 중에도 답글 감사 합니다! ㅎㅎ
생강 데친 물을 아깝게 버리셨네요.
그 물에 대추넣고 끓이면 생강대추차로 참 좋은데요.
생강 좋은 성분 거의 다빼버린듯
그러네요 족욕해도 너무
좋은데
👍👍👍
깐생강 구입처 정보좀 부탁드려요
아시는 분 ? 아는 분... 제 3 자가 알고 있는 사람.. 누구누구가 아시는 분. 내가 알고 있는 사람은 아는 분. ㅇ ㅏ 사실 내가 하고 싶은 말은 앞에 쓴 것이 아니라 음식만 잘 하시는 분이 아니라 엄청 부지런하시다는 생각에 존경심 마저 드네요 라는 것이고요 지적질 하는 것은 제가 완벽해서가 아니라 저도 어떤 땐 내가 못 보는 것을 남이 보고 알려주기도 하고. 그냥 뭐 그런겁니다.
생강가루보관하신 그런뚜껑병 어디서 구매하셨나요?
경진기업 사이트에 들어가보셔요^^
소량구매도 가능합니다.
좋은 하루 되십시요 😊
열심히 정독하는데 궁금증이 유독많은 거 같은 1인입니다 많은 걸 시도해보니다. 나눔도하고요 덕분에 하루를 알차게 쓰고있습니다 감사합니다
누룩소금이 뮈요
th-cam.com/video/lOEFYYYV6FA/w-d-xo.html
누룩소금 만드는 영상입니다.
참고하시면 좋을것 같아 보내드립니다
좋은 하루 되십시요 😊
말을 하지 않으니 불편하네요 긴줄은 다 읽기도전에지나가버리니 볼수도 없어서 못보겠네욤설명해주는 영상이좋아요
좋은 하루 되십시요 😊
느린속도로 재생하는 기능 사용하심되요.
정말 감사하며.
늘 보구있읍니다
언제뵙구싶네요
솜씨와 지혜가
경이롭습니다
늘 건강하세요 ᆢ
감사합니다 ᆢ♡
소교님께 박수를 보냅니다.👏👏👏
👍👍👍‼️오늘도 행복한 하루 보내세요.❤
믿고보는 소교댁님 대단 하십니다요😄~~
4가지 레시피를 한 영상에 모두 담아주셔서 정말 황송하네요.
다 훌륭하지만 특히 생강정과 정말 정말 맛있겠어요. 좋은 요리 감사합니다!!!
생강 보관법 활용할수 있는비법까지 유용하게 잘 담아 감니다 감사 해요
저도 4가지 종류를 하는데 캔디 만드는 방법이 색다르네요. 얇게 썰어 하시니 더 바삭하고 쉬울것 같네요. 제건 좀 두꺼워서 가족들이 맵다고 잘 안 먹었거든요. 감사합니다!
각종 생강에 대한 활용 감사합니다
철따라 제철에 1년치를 준비하는 소교댁 지혜롭고 부지런함의 끝판왕 입니다 근처에 살면 참 좋을이웃 부럽 부럽
영상 너무 고맙고 잘 봤습니다.
소교댁 영상 보면 음식 장인 예술이 따로 없습니다.
진심으로 감사 드리면서 저도 그 방식 따라 꼭 해 볼 것입니다.
그런데 햔가지 물어 볼게 있어서, 누룩 소금이란 어떤 소금을 말하는 건지 궁금합니다.
알려 주시면 감사하겠습니다.
th-cam.com/video/lOEFYYYV6FA/w-d-xo.html
누룩소금 만드는 영상입니다.
참고하시면 좋을것 같아 보내드립니다 ^^
그릇이좀.프라스틱이.보기안좋아요.자연그릇이😮보기건강해보이죠.😮
좋은 시간 되십시요 😊
생강 먹거리 만드는 정보가 가득 넘치는 영상 매우 감사합니다.
보기만 해도 배가 든든하고 뿌듯해지는 시간이었습니다.
판매도하시나요
그러게요 진액을 다 빼버리니
지금 생강값이 넘 비싼 시즌이긴하지만~~~😢
소교님 음식에 '톡톡'넣으시는 생강가루 넘 부러웠거든요~~
더 늦기전에 꼭 해야겠어요~~1년이 건강하게~~😊
👍
좋은 하루 되십시요 😊
장인이 따로 없습니다
정성스레 음식을 만드시는 모습에 늘 감탄하네요^^
믿고보는 소교댁님 대단 하십니다요😄~~
소교댁님 일전에 누룩소금판매글을 보았는데 다시 차찌를못하고있어요
알려주세요
홈에 들어가시면 커뮤니티에 여러 소식을 올리고 있습니다^^
커뮤니티에 있는 내용 참고하시면 돼요😊
보는것만으로도 행복 뿌듯합니다. 진심 부럽습니다.
1kg 손질해 생강 과자 만들 어 5일 만에 다 먹어 버림 매운거 좋아해 한 번만
소교댁님 일전에 누룩소금판매글을 보았는데 다시 차찌를못하고있어요
알려주세요
커뮤니티에 모든 소식을 올리고 있습니다.
홈에 들어가셔서 커뮤니티창을 열어보시면 됩니다^^
생강끓인 물 넣고 조청만들면 좋겠네요
11월쯤 나오는 생강으로 만드는거네요^^ 올 가을에 도전해볼께요~~ 영상 잘 보고 있습니다~♡
와 대단하다. 이런 방법을 어디서 배우셨는지 궁금하네요
ㅎㅎㅎ
자꾸 하다보면 방법이 늘어난답니다^^
백국쌀알누룩 똑같은거 쿠팡에서 한참 찿았네요 고추장에넣으랴 된장 말리기하랴 생강청에넣으랴 한참 바쁠것같네요 감사유~~♥
우와~👍👍👍👍👍감탄이 절로 나옵니다
대단합니다 따라쟁이 해 볼랍니다
그중에 정과는 꼭 해 봐야 겠습니다
바쁘실텐데요~~ 뭐좀 여쭐게 있어서요.. 가르침을 받고싶어서요! 딴게 아니구요 ~ 당근이 1박스 선물을 받았네요, 활용할 방법을 알고싶어서요, 제생각은 고작 구워먹고 건조해서 가루 정도로 밖에는 생각이 안나요~~ ㅎㅎ
지금 날씨는 당근을 얼지만 않게 박스째 보관해두고 여러 음식에 사용하시다가 봄에 냉장고 보관이 어려워지면 다양한 가공으로 해 두셔도 좋습니다^^
만약 무말랭이를 좋아하신다면 당근도 말려두었다 무침이나 볶음 나물등 다양하게 사용할수 있습니다.
더 좋은 방법이 있는지 저도 연구해보도록 하겠습니다^^
소교댁님~껍질깐 생강은 어디서 구입하나요?
큰 재래시장에 가면 생강과 마늘을 전문적으로 취급하는 곳이 있습니다.
김장철이 되면 갈아주기도 하고 껍질 깐 생강을 구매할수 있어요.
@@sogyotabletv6158 소교댁님 고맙습니다^~
선생님 생강 판매 하시는분 연락처 알수있을까요?
저도 구매하고 싶습니다
영상 항상 감사드립니다^^
@@지아-w9v
생강은 농협이나 가까운 로컬매장이 낫습니다.
지금은 묵은 생강이나 중국산 생강이라 전분이 많아 별로입니다.
김장철 햇생강 사셔서 만들면 정말 맛있습니다^^
님은 예술입니다 . 님덕에 눈호강 마음호강 감사합니다 ~~~
생강정과 만들고싶은데 엄두가 나질않아여 😭
소교댁따라 조금씩 해야겠어요
덕분에 식탁이 건강해졌어요
항상 감사합니다~^^
مشاءلله تبارك الله شي جميل جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا جدا 🌷🌷👍👍👍💎💎💎💎
아! 무슬림, 아랍어 자체가 ㅉ ㅈ
가족들이 감기걸릴 일은 없겠네요,, 겨울이 행복해지겠지여,,~^^♡♡
저도 오늘까지 생강으로 여러가지 준비해 놓고 이제 자리에~
생강정과 좋네요 편생강 만들어 주는데 생강정과에 코코넛가루 완전 짱입니다
저는 압력솥에달인 대추물에 생강,배,엿기름 삭힌것 합쳐서 갱년기로 수면장애 겪고있는 제가 먹기위한것도 준비했음다요 ㅎㅎ
늘 건강한 음식 정보 고맙습니다^^
생강 4종셋트 도전 😊😊
말린생강 만들고
남은 생강 초생강 만들었는데
진짜 맛있어요
감사합니다^^
대단하십니다 저도 도전하고 싶네요❤
생강초절임에 꿀로 대체하면 맛이 달라질까요?
단맛재료는 입맛에 맞는 재료로 하셔도 됩니다.
꿀향이 진하면 생강맛이 조금 적을수는 있습니다^^
와~진짜 진정한 요리의 대가십니다♡♡♡
전 못할거 같아요~ㅋ
누룩 소금이 뭔지도 모르겠고, 일반 천일염은 안되나요 ?
일반소금 절임은 안하셔도 됩니다.
생강가루와 청을 만들어 사용하셔도 좋습니다 ^^
누룩소금 만드는 영상입니다.
참고하시면 좋을것 같아 보내드립니다 ^^
th-cam.com/video/lOEFYYYV6FA/w-d-xo.html
요리천재소교님~~~엄지척 ❤
지혜로운 소교댁을
많이 배우며 새로운 세상을 덕분에 만났어요
칭찬합니다!
고마워요~~
고맙습니다 ^^
영상~~볼때마다
대단대단 합니다
가족들의 건강을 온전히~~
행복한가정입니다~^^
안녕하세요~
소교댁 영상을 접한지 얼마 안되었지만 볼때마다 감탄합니다
이렇게 만드는건 누구한테 배우신건지?
누룩소금만들때 사용하신 믹서기는 어디 제품인지 알수있을까요?
큰 맘 먹고 10년만에 구입했는데
크게 권하고 싶진 않습니다^^
스ㅇㅇ제품인데 성능은 그저 그렇습니다^^
누룩소금이 없을땐 어찌해야하나요😢😢😢
@@우슬초-v7j
사용하시는 소금으로 하시면 됩니다.
설탕덩어리네요 ~
좋은 하루 되십시요 😊
Is this ginger in Indonesia, the price of ginger is very cheap so that ginger farmers lose a lot
대단하시네여 영상잘보았읍니다 많은도움이돼었네여 생강사다시도해봐야겠네여 감사합니다
저은 생강을 까서 말려서 분쇄 해서 냉동실 보관 합니다 5키로 사서 올 해도 말려서 분쇄 냉동실 에 보관 했습니다 ㅎㅎ
누룩소금이 무엇인가요? 일반 소금으로 하면 안되나요?
그러셔도 됩니다.
혹시 참고하시면 좋으실것 같아 보내 드립니다
th-cam.com/video/lOEFYYYV6FA/w-d-xo.html
님 은 아트십니다 감사합니다 ~~~
고맙습니다 💕
좋은 시간 되십시요 😊
응원합니다 수고하셨습니다
진짜 엄지 👍 멋지십니다 금년 가을엔 꼭 내손으로 만들어 봐야 겟어요 ❤
좋은하루 되십시요 😀
설탕이 넘많이 들어가 당분때문에 건강에 과연 도움이 될지요?
도움 안되요
자막보다 시원시원. 하게 말로 하시지.
좀 답답합니다
오늘 당장 해봐야겠어요. 요즘 생강향에 빠졌거든요. 수고 하셨습니다.
껍질깐생강 어디서 구입해야 되는지 알려주세요
큰 재래시장에 가시면 됩니다.
김장철이면 많이 팔고 있습니다^^
아까운 생강물
끓여서 버리고...
반대함
소교댁 선생님, 마지막 생강정과 위에 뿌리는 것이 설탕인지 아니면 코코넛 가루 인가요.~?
코코넛가루에요^^
안녕 하세요?
yeast salt 는 어디서 구하나요?
없으면 일반 소금 으로 하여도 되나요?
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누룩소금 만드는 영상입니다.
시간이 걸리는 일이라 그냥 참고하시면 됩니다.
쌀누룩을 인터넷으로 쉽게 구매가능합니다.
소금만 버무려 저장하면 그냥 생강소금절임이 되어 발효가 되질 않습니다.
누룩이 꼭 들어가야합니다.
생강양에 누룩은 30%넣으시면 되고, 굵은소금은 10%섞어 버무려 만드셔도 됩니다^^
@@sogyotabletv6158 안녕하세요!
누룩소금 만드는 영상 보고, 댓글 보니 궁금한 질문의 대답이 다 있네요
어느분이 밀누룩은 어떠하냐고 질문에
괜찬다고 대답하셨는데
밀누룩은 일반 시장에서 구입하는 누룩을 말하나요?
진심으로 감사드림니다
God bless You! :))
누룩소금은 뭔가요
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참고하시면 좋을것 같아 보내드립니다.
누룩소금이 없어 시청 못 사겠네요
누룩 소금이 무엇인지요? 마트에 있나요?
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누룩소금 만드는 영상입니다.
참고하시면 좋을것 같아 보내드립니다.
쌀알 누룩으로 검색하면 쉽게 구매할 수 있어요
생강 정과 맛있 겠어요 나도하고싶어지네요 감사요
지인한테부탁해서 구입할수없나요?
저도 올해 계피 조청넣고 생강청 만들어 차로마시는데 좋더라구요. 내년엔 소교댁님 처럼 설탕양을 최소화 해봐야겠어요. 그런데 이렇게 건강을 생각하시게된 계기가 뭔지 궁금해져요~^^
저도 궁금 합니다. ㅎ
누룩소금은 어디서
사나요?
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누룩 소금 만드는 영상입니다.
만들어두면 유용할것 같아 보냅니다^^
쌀누룩을 인터넷으로 쉽게 구매가능합니다.
생강양에 누룩은 30%넣으시면 되고, 굵은소금은 10%섞어 버무려 만드셔도 됩니다^^
누룩소금만들어 생강400그램에 누룩소금 80넣었는데...영상에서는 20%로 넣으시길래...그럼 10%더 넣어야하나요?
부지런하시네요 저걸언제 다 깍앗는지 대단하십니다
소교님 덕분에 장아찌 많이 만들어서 잘 먹고 있습니다. 감사합니다.누룩소금 만드는 과정도 만만치 않던데 누룩소금을 대체할 만한 것은 없나요? ㅠㅠ
분말 누룩과 소금을 반반 섞어 넣으셔도 됩니다^^
@@sogyotabletv6158 감사합니다^^
누룩소금은 마트에 팝니까?
천일염으로 만들 수 있나요?
th-cam.com/video/lOEFYYYV6FA/w-d-xo.html
누룩소금 만드는 영상입니다^^
참고하시면 좋을것 같아요^^
갈걸왜슬라시스하남유 ㅎ
누룩소금이뭔지 생소해서 궁금하네요 구입은어디서?
10월중 판매 예정입니다.
그래도 만들어 사용하면 좋습니다
참고하시면 좋을것 같아 영상 보내드립니다.
th-cam.com/video/lOEFYYYV6FA/w-d-xo.html
솜씨좋고 부지런한 소교님 본받고 싶은분입니다 오늘도 잘 배워갑니다 감사합니다~❤
고맙습니다 💕
오늘도 행복한 하루 되십시요 😊
생강 요리
생강의 여러가지 먹거리 잘봤습니다 감사합니다 ~
대단하십니다
존경스럽네요
잘 배워 갑니다^^
ㅣ정말.대단하신분이군요.영상잘보고갑니다
고맙습니다 💕
천일염 소금이면
그냥 천일염 소금이라고 하면되지.
누룩소금은 뭔말입니까요?
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참고하시면 좋을것 같아 보내드립니다.
가족의 건강을 위한 수고에 박수를 보냅니다. 참 매력적인 작업입니다.
위에 자극이되니 조금씩 먹어야해요.
생강오일의 향기는 인슐린 생성에 도움이 되서 당료에 좋구요. 혈당을 낮춰줍니다.
면역력, 항염,관절 통증에 매우 좋은 효능을 갖고 있죠. 😊😘
고맙습니다 💕
좋은 하루 되십시요 😊
선생님 코코넷 가루를
어디서 구입하나요.?
인터넷구매가 편하고 저렴합니다.
아니면 베이킹전문점 가시면 됩니다^^
와,,,
이분의 얼굴을 뵙고싶네요
누룩소금이무엇입니까
th-cam.com/video/lOEFYYYV6FA/w-d-xo.html
누룩소금 만드는 영상입니다.
참고하시면 좋을것 같아 보내드립니다
판매는 안하세요?
누룩소금 어디에서 구입하나요
th-cam.com/video/lOEFYYYV6FA/w-d-xo.html
누룩소금 만드는 영상입니다.
시간이 걸리는 일이라 그냥 참고하시면 됩니다.
쌀누룩을 인터넷으로 쉽게 구매가능합니다.
소금만 버무려 저장하면 그냥 생강소금절임이 되어 발효가 되질 않습니다.
누룩이 꼭 들어가야합니다.
생강양에 누룩은 30%넣으시면 되고, 굵은소금은 10%섞어 버무려 만드셔도 됩니다^^
누룩소금은 어디서 파나요?
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누룩소금 만드는 영상입니다.
참고하시면 좋을것 같아 보내드립니다.
좋은 하루 되세요^^
잘보구 배워갑니다 감사요
좋아요
감사합니다.
50도에 몇 시간정도 말려야될까요?
10시간정도?
기계와 생강 두께따라 약간의 차이는 있습니다.
서너시간마다 확인해보는게 좋습니다^^
전 생 조그만한 한 봉지 사다놓고 째려보고만 있어요
그대의 손처럼 움직여야하는데 ㅎㅎ
한국생강은 작고 이뻐요
야무지다
좋은 시간 되십시요 😊
실온에 일년두어도 곰팡이 안생겨요?
생강정과 말씀이신거죠?
물이 닿지 않으면 그렇습니다