Waouw parfait !j ai pas le courage de me lancer ni d attendre 6h de cuisson mais ça donne tellement envi que je vais reconsidérer la question. Gourmandise quand tu nous tiens!
Hehe, c'est une expérience culinaire! Un retour vers de la vraie cuisine rustique!!! :D On te le conseille et crois-nous, tu te sentiras connectée à toutes les anciennes générations en faisant ce plat! Il y a quelque chose de spécial aussi à manger un plat préparé de manière aussi particulière!!! Comme un voyage dans le temps, vers un autre pays! :D
C'est mon enfance que je revois là, l'odeur de là feuille de banane... Ma madeleine de Proust.. J'en ai des frissons chaque fois que je sens et vois cela.. Mon enfance.. Ma mère...
Merci beaucoup pour cette recette 🙂 vous expliquez vraiment bien 😍👍 c'est encore mieux que la technique de ma maman (lol) je suis vietnamienne et je valide à 100%! Vous m'avez donné envie d'essayer de les faire, merci énormément 🙏💕
Merci pour ce partage j'ai très envie de faire la recette, pourriez-vous me préciser le poids des elements svp? 1tasse=....g?Merci encore pour votre retour
c'est tellemet facile quand tu expliques mais est-ce que toutes les feuilles de bananiers se cuisinent car j'ai des bananiers dans mon jardin en seine et marne merci pour ton partage et tes explications toujours claires à bientot
Merci!! :D Pour ton bananier, je ne pourrait pas te répondre. Je ne suis vraiment pas une spécialiste des plantes alors je ne voudrais pas faire une erreur :) Par contre, tu peux essayer de chercher sur google la sorte de bananier que tu as et tu auras peut-être un peu plus de détails à savoir si tu peux utiliser les feuilles :)
J'ai vu ma famille faisait que j'etais enfant. De memoire ca prenait une dizaine d'heures pour cuire ca. J'adorait ca quand ie porc est gras. On mangeait ca avec "Cu Kieu" et / ou "Dua mam" ( aucune idee c'est quoi en francais) si je me trompe pas.
Je viens de répondre moi-même à ma question; en 2022, les célébrations du nouvel an lunaire est du 31 janvier au 15 février 2022 selon Google. Je voulais me préparer à essayer cela, ça l'air tellement bon et authentiquement de culture asiatique. Jamais vu ni goûté, mais je vais tenter d'en faire par curiosité. Merci Christine et Quytam pour l'inspiration et la découverte.
WOW Chapeau, j'aimerais m'en procurer 5 pour le nouvel an lunaire , j'organise une soirée virtuelle (..#àdistance) et j'aimerais en offrir a des amis vietnamiens !! Savez vous à quel endroit je pourrais en acheter déjà fait , on ne trouve pas de feuilles de bananier en Gaspésie! :) Merci de bien vouloir m'informer & Bravo pour vos vidéos!! Bonne continuation
WoW tu es vraiment bonne! J’adore ce plat de Têt et particulièrement en remettant les rondelles de banh sur le poêlon pour donner un plus de croustillant au riz autour
Je croyais que cuisiner avec les feuilles de bananier était dangereux, je vais dorénavant remplacer le papier aluminium par la feuille de bananier merci beaucoup ❤
Merci beaucoup!!! Ceci dit les feuilles de bananiers servent à donner de la saveur. C'est pas exactement le même rôle que celui des feuilles d'aluminium.
C'est très bon merci
Avec plaisir!! :)
Waouw parfait !j ai pas le courage de me lancer ni d attendre 6h de cuisson mais ça donne tellement envi que je vais reconsidérer la question. Gourmandise quand tu nous tiens!
Hehe, c'est une expérience culinaire! Un retour vers de la vraie cuisine rustique!!! :D On te le conseille et crois-nous, tu te sentiras connectée à toutes les anciennes générations en faisant ce plat! Il y a quelque chose de spécial aussi à manger un plat préparé de manière aussi particulière!!! Comme un voyage dans le temps, vers un autre pays! :D
SUPER TECHNICS pour conserver les feuilles bananiers👍👍👍
Wow... JUSTE WOW !!!!!!!! Tellement hâte d'essayer, ça ne tardera pas, promis!!!!
Yayyy :D
C'est mon enfance que je revois là, l'odeur de là feuille de banane... Ma madeleine de Proust.. J'en ai des frissons chaque fois que je sens et vois cela.. Mon enfance.. Ma mère...
Merci beaucoup pour cette recette 🙂 vous expliquez vraiment bien 😍👍 c'est encore mieux que la technique de ma maman (lol) je suis vietnamienne et je valide à 100%! Vous m'avez donné envie d'essayer de les faire, merci énormément 🙏💕
Merci pour la recette.
ca l'air vraiment bon merci pour la recette :) ont dirait qu'on emballe un petit cadeau
Merci pour cette recette!!
ça nous fait plaisir ! :D
Oh la la j’adore tellement frit à la poêle 🥰🤤
Tres bonne recette j'adore
Je suis a la recherche une recette de saucisse vietnamien ou chinoise merci
Lise low
Merci pour ce partage j'ai très envie de faire la recette, pourriez-vous me préciser le poids des elements svp? 1tasse=....g?Merci encore pour votre retour
Merci pour la recette. J’adore ça mais je n’ai jamais fait. Maintenant, je vais l’essayer et en ajoutant du lait de coco dans le riz.
Avec plaisir, Lea! :D
c'est tellemet facile quand tu expliques mais est-ce que toutes les feuilles de bananiers se cuisinent car j'ai des bananiers dans mon jardin en seine et marne merci pour ton partage et tes explications toujours claires à bientot
Merci!! :D Pour ton bananier, je ne pourrait pas te répondre. Je ne suis vraiment pas une spécialiste des plantes alors je ne voudrais pas faire une erreur :) Par contre, tu peux essayer de chercher sur google la sorte de bananier que tu as et tu auras peut-être un peu plus de détails à savoir si tu peux utiliser les feuilles :)
@@Hopdanslewok merci je vais chercher
Par contre savez-vous où on l'achète ses feuilles de bananier s'il vous plaît ? Merci pour votre réponse
Nous achetons nos feuilles de bananiers dans les épiceries asiatiques locales, dans leurs congélateurs.
J'ai vu ma famille faisait que j'etais enfant. De memoire ca prenait une dizaine d'heures pour cuire ca. J'adorait ca quand ie porc est gras. On mangeait ca avec "Cu Kieu" et / ou "Dua mam" ( aucune idee c'est quoi en francais) si je me trompe pas.
Quelle date cette année le nouvel an lunaire svp ?
Je viens de répondre moi-même à ma question; en 2022, les célébrations du nouvel an lunaire est du 31 janvier au 15 février 2022 selon Google. Je voulais me préparer à essayer cela, ça l'air tellement bon et authentiquement de culture asiatique. Jamais vu ni goûté, mais je vais tenter d'en faire par curiosité. Merci Christine et Quytam pour l'inspiration et la découverte.
👏👌
WOW Chapeau, j'aimerais m'en procurer 5 pour le nouvel an lunaire , j'organise une soirée virtuelle (..#àdistance) et j'aimerais en offrir a des amis vietnamiens !! Savez vous à quel endroit je pourrais en acheter déjà fait , on ne trouve pas de feuilles de bananier en Gaspésie! :) Merci de bien vouloir m'informer & Bravo pour vos vidéos!! Bonne continuation
Ce serait disponible dans les épicerie asiatique, mais je ne sais pas ce qu'il y a de disponible en Gaspésie :(
👍
Incroyable...elle est trop forte.
Même les viets ne savent pas faire!
Mais les vietnamiens savent que ça s’appelle banh chung et pas banh tet
WoW tu es vraiment bonne! J’adore ce plat de Têt et particulièrement en remettant les rondelles de banh sur le poêlon pour donner un plus de croustillant au riz autour
Croustillant et Maggi ☺️
👍🙏🏼❤🌹
😋🍽🥢👍
Je croyais que cuisiner avec les feuilles de bananier était dangereux, je vais dorénavant remplacer le papier aluminium par la feuille de bananier merci beaucoup ❤
Merci beaucoup!!! Ceci dit les feuilles de bananiers servent à donner de la saveur. C'est pas exactement le même rôle que celui des feuilles d'aluminium.