Overdose Season 2 : Ep.07 Conical Burr VS Flat Burr

Conical Burr VS Flat Burr
“เฟืองบด” แบบไหนบดกาแฟได้อร่อยกว่ากัน?
หนึ่งประเด็นที่เป็นที่ถกเถียงกันอยู่เสมอ
...ผงกาแฟและรสชาติจะแตกต่างกันหรือไม่อย่างไร?
ไปทดลองและพิสูจน์พร้อมกันกับพวกเราชาว Overdose
----------------------------------------------------------------------------
ฝากติดตาม Bluekoff และรายการ Overdose ด้วยนะคะ
Website : www.bluekoff.com
Facebook : / bluekoff
Instagram : / bluekoff_th
TH-cam : bit.ly/3qmc0wj
Inbox Facebook : m.me/bluekoff
Line@ : page.line.me/bluekoff
Blockdit : www.blockdit.com/bluekoff
Tiktok : / bluekoff_hq
#Overdose #Bluekoff #BluekoffCoffee #Coffee #Specialtycoffee #Coffeelovers #coffeetime #Grinder

[@peepbmw]

ชอบคอนเท้น เข้าใจง่าย อธิบายได้ดีครับ
หน้าฝรั่ง พูดไทย ร เรือ ชัดมาก ทั้งวิธีการพูด น้ำเสียง เหมือนคุณจอห์น วิญญูเลยครับ

[@pongsatol]

ได้ความรู้และชัดเจนมากครั

[@tickann3776]

สุดยอดเลยครับพี่
ชัดเจน
เห็นภาพ
เยี่ยมมมมม

[@chuleeporns.7776]

🙏💐❤️❤️❤️💐🙏
ขอบคุณทีมงาน
สำหรับคลิปดี ๆ ค่ะ

[@MrAbpian]

คอนเทนท์คอดดี รอแบบนี้!!

[@bluekoff23]

ฝากติดตามรายการตอนต่อๆ ไปของพวกเราเอาไว้ด้วยนะคะ

[@supakittippayamonton6103]

ชอบคลิปนี้ครับ ชัดเจน ^^

[@bluekoff23]

ขอบคุณที่ชื่นชอบและติดตามรายการของเรานะคะ

[@surachetl3003]

Content ดีมากครับ ติดตามชมครับ

[@bluekoff23]

ขอบคุณที่ชื่นชอบและติดตามรายการของเรานะคะ

[@nattawutaeiwsakul3804]

ขอบคุณสำหรับความรู้ครับ อยากให้แนะนำค่าน้ำที่จะนำมาสกัดกาแฟครับ

[@bluekoff23]

รอติดตามกันได้เร็วๆ นี้ค่ะ

[@kinsa7302]

อยากได้เลย

[@user-kw9hf9uh1o]

ถ้าพี่บ่าวนำเสนอ ผมดูทุก EP

[@bluekoff23]

ขอบคุณที่ติดตามคุณทอมมี่และรายการของเรานะคะ

[@sirigunsirigun8925]

อยากบดให้หยาบขึ้น แต่ว่าเบอร์บดเยอะสุดแล้วของเครื่องบด สามารถเปลี่ยนอะไรได้บ้างคะ

[@r.pthailand95]

เปอร์เซ็นต์​คนส่วนใหญ่​ชอบแบบไหนคะ ใน 2 แบบนี้

[@poomudx]

วัสดุเฟืองบดแต่ละแบบให้ความแตกต่าง
กันยังไงบ้างครับ

[@bluekoff23]

วัสดุที่แตกต่างกันก็จะมีความแตกต่างกันค่ะ โดยวัสดุหลักๆ ที่เห็นตามท้องตลาดจะมี 3 แบบ ได้แก่ เซรามิก เหล็ก และไทเทเนียม สำหรับวัสดุจาก
เซรามิกข้อดีของเค้าเลยจะเป็นเรื่องความคม บดกาแฟได้ดี เฟืองบดจะเกิดความร้อนขณะบดช้า แต่จะเปราะและสึกไวกว่าเฟืองบดแบบอื่นๆ มักจะพบเฟืองบดลักษณะนี้ในเครื่องบดแบบมือหมุน และเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าตัวเล็กๆ ที่ใช้ในบ้านค่ะ ส่วนเหล็ก จะพบมากในเครื่องบดไฟฟ้าเกือบทุกรุ่น จุดเด่นคือเรื่องความแข็งแรง ทนทาน ซึ่งแต่ละแบรนด์จะใช้โลหะที่คุณภาพแตกต่างกัน ทำให้ความแข็งแรง ความคม และการสะสมความร้อนแตกต่างกัน และไทเทเนียม เป็นเฟืองบดสีทองที่เป็นโลหะเคลือบไทเทเนี่ยมนี้มีความแข็งแรงมากที่สุดใน 3 แบบ การสึกกร่อนก็น้อยกว่า นอกจากนี้ยังคงความคมได้อย่างยาวนาน และทนทานต่อความร้อนค่ะ

[@tumpchattikon7654]

พี่คับรบกวนระหว่างดริป​ mokapot​ French​press.​ วิธีใหนสกัดกาแฟออกมาได้ดีที่สุดคับพี่​ ทั้งความเข้มความหอม​ ถ้ายังไงทำคลิปเปรียบเทียบเลยก็ได้คับพี่

[@bluekoff23]

ด้วยรูปแบบการชงของทั้ง 3 อุปกรณ์นั้นเป็นรูปแบบการสกัดที่แตกต่างกัน ซึ่งการชงแบบดริปเป็นการสกัดแบบให้น้ำไหลผ่านกาแฟ มีเทคนิคการชงหลากหลาย ซึ่งจะทำให้ได้รสชาติกาแฟที่หลากหลายมากกว่าการชงด้วยรูปแบบอื่นๆ Moka pot เป็นการสกัดกาแฟแบบใช้แรงดันจากไอน้ำร้อนที่ผ่านกาแฟ กาแฟที่ได้จะมีความเข้มข้น ใกล้เคียงกับการสกัดผ่านเครื่องชงกาแฟมากที่สุดใน 3 รูปแบบนี้เลยค่ะ และ French press เป็นการแช่สกัด กาแฟที่ได้จะมีความหนักแน่นมากกว่าการสกัดด้วยวิธีการดริป สามารถควบคุมปัจจัยการสกัดได้ง่าย อุปกรณ์น้อยและชงได้ง่ายที่สุดใน 3 รูปแบบนี้ค่ะ ซึ่งทั้ง 3 รูปแบบการชงก็จะให้คาแรกเตอร์ของรสชาติที่แตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับความชื่นชอบและสไตล์ของผู้ดื่ม ซึ่งทั้ง 3 วิธีสามารถสกัดกาแฟออกมาได้ดีได้ทั้งหมดเลยค่า หากมีโอกาสจะทำเป็นวีดีโอออกมาให้ชมนะคะ

[@wittayakamchoo]

ดริปเปอร์ซื้อได้ที่ไหนครับ

[@bluekoff23]

ช่องทางในการสั่งซื้อสินค้า หรือสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม
- โทร. 081-979-9565 ต่อ 2 Bluekoff Showroom
- Line@ : page.line.me/bluekoff
- Inbox Facebook : m.me/bluekoff

[@plponly1107]

ถ้าเป็นการทดสอบเปรียบเทียบแบบนี้อยากให้ Blind test เพื่อลดความ Bias ของทฤษฎีชี้นำในหัวของเราครับ คิดว่าจะเป็นประโยชน์มากขึ้นอีก แต่ในแง่ของการถ่ายทำจะตัดต่อ หรือหลายเทคกก็ได้แหละครับ เผื่อว่าผลลัพธ์ที่ได้จากการชิม ไม่ตรงกับที่ใจคิด (Human error)
ป.ล. ที่ทำอยู่ก็ดีอยู่แล้วครับ

[@suppakit77]

ชอบ Content แนวนี้ครับ น่าจะมีหลายๆคนสงสัย เอากล้องมาส่องให้ดูกันเลย 55

[@bluekoff23]

หากต้องการให้พวกเราทำคอนเทนต์อะไรก็สามารถแนะนำเข้ามาได้เลยนะคะ ^^

[@B.B12]

เสียงเหมือนจอน วิญญู มากก

[@peace0vo]

ลวดลายของเฟืองบดก็มีผลในการบดหนิครับผม ถึงมีเฟืองที่เหมาะกับ pour over หรือ เหมาะกัน espesso รวมถึง terkeyใช่มั้ยครับ

[@Tommy_Thanabut]

เข้าใจถูกต้องล่ะฮะ ^^

[@partyot7196]

สาระมากๆ แต่สั่งซื้อแบบ Flat Burr ไปแล้ว
Conical Burr ใช้กับบดมือที่มีเอา

[@omgwth7567]

ที่เฟืองโคนิคผงตกค้างมาก เพราะห้องเฟืองมันใหญ่ เปลืองกาแฟหลายสิบกรัม บางทีสะสมในห้องเฟืองถึงร้อยกรัม จึงเหมาะกับร้านขายที่บดกาแฟเรื่อยๆ มากกว่า
แต่ถ้าเป็นเฟืองโคนิคแบบซิงเกิ้ลโดสรุ่นใหม่ผงค้างน้อยมาก แค่ 0.1 กรัม/ครั้ง เท่านั้น ซึ่งบลูคอฟคงไม่มีขาย
บอดี้ที่ได้จากเฟืองโคนิคจะแน่นกว่า ยิ่งถ้าพรีอินฟิวส์ด้วยละก็ เลิศ 👍

[@blacktusq]

part ต่อไปขอสองเครื่องสองใบมีดแบบนี้สกัดและบดเอสเพรสโซ่เทียบกันได้ไหมครับ
แต่ละคลิปสร้างมาเพื่อตอบโจทย์วัยรุ่นขี้สงสัยในยุคปัจจุบันจริงๆครับ ถือเป็นข้อมูลเพื่อพิจารณาได้เลย ขอบคุณครับ

[@bluekoff23]

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำค่า ยังไงขอฝากติดตามพวกเราในตอนต่อๆ ไปเอาไว้ด้วยนะคะ ^^