👇 *Смотрите и другие рецепты заготовок из вишни и черешни в плейлисте "ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ"* 👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:* ▶️ ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1QSS6BdmfUNsxWxHyCBwAq6.html ⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj.html ❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ th-cam.com/channels/OJf39BZ-T8DVRqflg5enGw.htmlplaylists ❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS.html ⭐ *Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов!* ▶️ th-cam.com/channels/OJf39BZ-T8DVRqflg5enGw.html *Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео! *Вступайте в группы в соц сетях:* 👇👇👇 ▶️ Группа ВКонтакте ➫ vk.com/recipecollection ▶️ Группа в Одноклассниках ➫ ok.ru/recipecollection *Добавляйтесь в друзья:* ▶️ ВКонтакте ➫ vk.com/dinarecipes ▶️ Одноклассники ➫ ok.ru/dinarecipes 👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/GB3DNU 👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/UJ8gK3 *❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь:* *👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!* С наилучшими пожеланиями, Дина
Агар-агара берите 10-15г на 1кг ягод без косточек (чем слаще ягоды, тем больше пектина), его надо залить 50 мл воды из рецептуры, дать слегка набухнуть, а затем добавить в закипевшую черешню с сахаром, после закипания варить 3-5 минут и закатать.
Доброе время суток Уважаемая Дина! Очень нравиться смотреть ваши видео! Хоть конечно не все готовлю по Вашим рецептам,некогда, но. на ус мотаю все Ваши секретики! Спасибо!
Дина, здравствуйте!!!Отличные рецепты,приготовила смородину и вишню по вашиму м/к и довольна очень,давно искала рецепт именно конфитюра,делала по многим видео, но ваш самый лучший, спасибо большое.
Дииночка , я обожаю Ваши рецепты , для меня как урок !!! Сколько смотрю , всё что-то новенькое и очень интересное , теперь в тетрадь запишу Ваши советы Диночка , всё пригодится !!! Спасибо Дорогая Диночка , что тут сказать , Очень Вас Люблю и Дай Вам Бог Здоровья на Долгие Годы , Счастья и Благополучия Вашей Семье !!!!! Ваша Татьяна Волкова.
Спасибо большое что вы делитесь с нами своими прекрасными рецептами, своим бесценным опытом! Ваши рецепты, наработки облекчают нам жизнь. Если при готовке блюд надо что - то уточнить, чему - то поучиться в первую очередь обращаемся к вашему каналу. Спасибо за лаконичность, незатянутость, точность в рецептах. Спасибо за доброту и тепло.
Плотность конфитюра зависит от количества пектина и кислотности ягод, чем они кислее, тем плотнее будет готовый продукт, поэтому в сладкие фрукты и ягоды мы добавляем лимонный сок.
Ну просто одно восхишение,очень классные рецепты ,просто какой ваш рецепт не возьми он действительно суперский.спасибо вам за ваш труд и возможность давшую нам готовить повашим рецептам💕💕💕
Добрый день Дина! Сейчас с готовила конфитюр по Вашему рецепту. Поехала за абрикосами, а попалась еще и отличная черешня. Уже закрыла и ложечку попробовала, я по Вашему совету еще и коньяка добавила, этого добра хватает. Дарят, а мы кроме сухого вина не пьем ничего, так что крепкое спиртное очень хорошо пойдет на консервации. А конфитюр просто чудо, спасибо Вам огромное, слив еще купила, у меня только ягода пока, сад только сажать. Буду сливу делать по Вашему рецепту. У Вас какой не возможно рецепт Шедевр! Огромнейшее спасибо.
Любимый канал на Ютубе 👍 Спасибо, Дина 😍 рецепт бесподобный, почитала комментарии, подписываюсь под каждым словом, всё замечательно, понятно, а главное вкусно. Удачи вам, благополучия семье и конечно жду рецепты 😍👍
Добрый день! сделала летом по рецепту Диночки конфитюр из черевишни, сейчас открыла....ммммм....тааааак вкусно, особенно с творожком! вообще объедение! Спасибо, Дина!!!
Вы знаете, я думала что варенье из черешни, это такая хрень, а тут Ваш рецепт попался и я решилась сварить,и о боги, получилось очень вкусно!!! Спасибки, теперь буду варить только так!!!
Как же просто и невероятно вкусно!!! Барбарисовый вкус бесподобный и запах на весь дом на целый день. Думала раньше, что из черешни безвкусные варенья. Спасибо, спасибо большое!! 🤗 Букет для Вас💐
Добрый день! Вчера сделала конфитюр по вашему рецепту. Но вместо пектина добавила,Как вы и говорили агар-агар(10гр на ваш объем) И зачем-то перевернула банки,а оставшуюся жидкость слила в мисочку. через пару часов в мисочке получился ... МАРМЕЛАД!!!! а конфитюр не хочет падать на дно банки)))))) Но мармелад вкуснющий!!!! Спасибо вам за ваши рецепты
@@DinaRecipes Если ещё не пробовали, сделайте из черешни пастилу (если так много черешни). На 3 кг черешни без косточек 250 г. сахара и 2 чайные ложечки пектина. Черешню измельчить погружным блендером, немного уварить на маленьком огне, постоянно помешивая, добавить сахар с пектином , поварить ещё 5 минут и сушить или в сушилке, или в духовке, распределив массу по пергаменту слоем толщиной не более 5 мм. Вам обязательно понравится! (Любимый сорт пастилы в нашей семье. )
Сварила конфитюр: основную массу закрыла в баночки, немного осталось на пробу. Что могу сказал, вкус необыкновенно вкусный, но... В баночках он так и не загустел, как, например, с агаром...И через две недели все баночки вздулись... Пришлось убирать верхний слой, а остальное убирать в холодильник. Все заготовки в этом году делаю с агаром. По опыту поняла, что с агаром намного лучше, а вот с пектином лучше в баночки не закрывать,а есть сразу... Интересно Дина, у Вас баночки хорошо стоят на пектине, не вздуваются?
Если честно, мне очень странно...Я уже несколько лет готовлю конфитюры с агаром и пектином и чтобы вздулись баночки???...такого ни разу не было! Может Вам попался какой-то некачественный пектин?
Джем получился просто шикарный! Семья оценила на отлично. Большое спасибо за рецепт. Дина, если из вишни такой приготовить, сахара добавить больше? Вишня же кислее.
Такой конфитюр из вишни я готовлю без добавления лимонной кислоты, у вишни своей кислотности хватает, а все остальное по рецепту, но при желании Вы конечно же можете еще добавить сахар.
Диночка, здравствуйте! Красота и уверена, что вкуснятина. Без джема, конфитюра, повидла, не представляю свою жизнь. И для Вас только лайк 👍 - как всегда! А при выпечке в булочки, слойки и т.п. можно ли добавлять такой конфитюр, не потечёт? Или его повторно уже нельзя нагревать?
Дина, доброе утро! Очень во время вышел ваш ролик, хоть и не много, но есть и черешня и вишня своя. Обязательно воспользуюсь вашим рецептом. Но у меня есть вопрос к вам. А пектин можно заменить агар-агаром? Или бежать в магазин по пектин? Спасибо вам за рецепт и 👍 лайк!
Агар-агара берите 10-15г на 1кг ягод без косточек, его надо залить 50 мл воды из рецептуры, дать слегка набухнуть, а затем добавить в закипевшую черешню с сахаром, после закипания варить 3-5 минут и закатать.
Агар у всех производителей разный по силе... Если агар силой 1000 или 1200, то на 1 кг я кладу всего 5 граммов агара, а вот если силой всего 600 или 900, то да, надо 10-15 граммов...
Доброе утро!Спасибо вам за ваши рецепты!У вас золотые ручки,и я рада,что подписалась.Вашему каналу удачи желаю!Скадите пожалуйста,решила кофитюр из вишни сделать,когда почистила косточки у меня вышло много жидкости:вопрос мне нужно добовлять воду,как вы пишите,или??
Дина Николаевна, здравствуйте! Подскажите, можно ли готовить данный конфитюр из замороженной вишни? Если да, то пропорции меняются? Заказала на днях по вашей ссылке пектин, но он так долго идёт, а вишню сегодня привезли. Дома жара, есть возможность сохранить только в холодильнике или морозилке.
Дина здравствуйте, Я очень люблю готовить по вашим рецептам, здоровья вам и вашим рукам у вас всё очень вкусно. Дина скажите пожалуйста, а можно в этот конфитюр добавить вместо пектина агар-агар ?
Можно. Агар-агара берите 10-15г на 1кг ягод без косточек, его надо залить 50 мл воды из рецептуры, дать слегка набухнуть, а затем добавить в закипевшую черешню с сахаром, после закипания варить 3-5 минут и закатать.
Здравствуйте, Дина. Была вдохновлена Вашим видео с рецептом приготовления вишнёвого джема с агар-агаром. Заказала агар-агар. Должен приехать в среду. Но..наткнулась на ЭТОТ рецепт. И захотелось приготовить конфитюр с целой вишенкой. Надеюсь, с агар-агаром (сила геля 900, как Вы и советовали) вместо пектина у меня получится такой же конфитюр, как и у Вас? Спасибо.
Дина,конфитюр же подойдёт для прослойки в торт?Очень понравился рецепт,главное что не сложно.Никогда не варила,но попробую,если не забуду,то напишу отзыв
К сожалению, сливового повидла на канале нет, но есть яблочное. Я по такому же принципу готовлю любое повидло, только количество сахара разное в зависимости от сладости или кислотности фруктов.
Добрый день, Дина! Подскажите пжл, если готовить конфитюр из вишни, то можно цедру и сок лимона не добавлять? И сколько в таком случае класть сахара? Очень своевременный, интересный и завораживающий рецепт!) Обязательно приготовлю и огромное Вам спасибо за волшебные рецепты!)
Можно, но при комнатной температуре желатин растает, лучше использовать агар-агар. Агар-агара берите 10-15г на 1кг ягод без косточек, его надо залить 50 мл воды из рецептуры, дать слегка набухнуть, а затем добавить в закипевшую черешню с сахаром, после закипания варить 3-5 минут и закатать.
Все зависит от самого пектина, от бывает термообратимый (NH) и обычный (яблочный или цитрусовый). Более подробно об этом вы узнаете из этой статьи www.vkusnyblog.ru/zheliruyushhie-veshhestva-pektin-vidy-pektina-i-osobennosti-ispolzovaniya/
Агаром, Квитином, Желфиксом и т.п. Агар-агара берите 10-15г на 1кг ягод без косточек, его надо залить 50 мл воды из рецептуры, дать слегка набухнуть, а затем добавить в закипевшую ягоду с сахаром, после закипания варить 3-4 минут и закатать.
Агар-агара берите 10-15г на 1кг ягод без косточек, его надо залить 50 мл воды из рецептуры, дать слегка набухнуть, а затем добавить в закипевшую черешню с сахаром, после закипания варить 3-5 минут и закатать.
Агар-агаром, его берите 10-15г на 1кг ягод без косточек, его надо залить 50 мл воды из рецептуры, дать слегка набухнуть, а затем добавить в закипевшую черешню с сахаром, после закипания варить 3-5 минут и закатать.
@@DinaRecipes Вот спасибо огромное! У меня как раз возник вопрос можно ли использовать агар-агар, т к. пектина нет под рукой. Какая вы молодец, что так подробно ответили!
Здравствуйте, подскажите пожалуйста можно ли заменить пектин агар-агаром, если да, то сколько надо. Спасибо. У нас черешни много уродилось, срочно надо убирать. Ещё видела рецепт компота, можно ли лимонную кислоту заменить лимонным соком? Спасибо большое. С наступающим новым годом.
Агар-агара берите 10-15г на 1кг ягод без косточек, его надо залить 50 мл воды из рецептуры, дать слегка набухнуть, а затем добавить в закипевшую черешню с сахаром, после закипания варить 3-5 минут и закатать. При варке компота можно использовать лимонный сок или дольки лимона. А ещё, могу предположить вам рецепт соуса из черешни th-cam.com/video/TCTpV6dAeSI/w-d-xo.html
Обычно вот таким www.google.com/imgres?imgurl=http%3A%2F%2Fhoztovar-optom.ru%2Fuserfiles%2Fshop%2Flarge%2F195_pribor-dlya-udaleniya-kostoch.jpg&imgrefurl=http%3A%2F%2Fhoztovar-optom.ru%2Fmagazin%2Fproduct%2F116988406&tbnid=2lZ6r70t8MXsEM&vet=12ahUKEwik9fbOyI75AhWJk4sKHXPkAx0QMygFegUIARCxAQ..i&docid=S8O2E0_kAGuzXM&w=193&h=448&q=%D0%BF%D1%80%D0%B8%D1%81%D0%BF%D0%BE%D1%81%D0%BE%D0%B1%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%83%D0%B4%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F%20%D0%BA%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%B5%D0%BA%20%D0%B8%D0%B7%20%D0%B2%D0%B8%D1%88%D0%BD%D0%B8&client=ms-android-samsung-ss&ved=2ahUKEwik9fbOyI75AhWJk4sKHXPkAx0QMygFegUIARCxAQ
Агаром, Квитином, Желфиксом и т.п. Агар-агара берите 10-15г на 1кг ягод без косточек, его надо залить 50 мл воды из рецептуры, дать слегка набухнуть, а затем добавить в закипевшую черешню с сахаром, после закипания варить 3-5 минут и закатать.
@DinaRecipes спасибо!я поклонница Вашего канала.Недавно приготовила джем из перцев.На работе были все в восхищении.Ну конечно и мы с мужем(причём острое он не переносит) Медовик только по Вашему !! Творческих успехов Вам!!!
Конечно можно из любых фруктов и ягод! Чем слаще ягоды, тем больше надо пектина и обязательно добавляйте кислоту, пектин реагирует именно в сочетании с кислотой, а если фрукты кислые, то в них своей кислотности достаточно.
Агар-агара берите 10-15г на 1кг ягод без косточек, его надо залить 50 мл воды из рецептуры, дать слегка набухнуть, а затем добавить в закипевшую черешню с сахаром, после закипания варить 3-5 минут и закатать.
👇 *Смотрите и другие рецепты заготовок из вишни и черешни в плейлисте "ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ"*
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:*
▶️ ЗАГОТОВКИ, КОНСЕРВАЦИЯ ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1QSS6BdmfUNsxWxHyCBwAq6.html
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj.html
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ th-cam.com/channels/OJf39BZ-T8DVRqflg5enGw.htmlplaylists
❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS.html
⭐ *Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов!* ▶️ th-cam.com/channels/OJf39BZ-T8DVRqflg5enGw.html
*Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
*Вступайте в группы в соц сетях:* 👇👇👇
▶️ Группа ВКонтакте ➫ vk.com/recipecollection
▶️ Группа в Одноклассниках ➫ ok.ru/recipecollection
*Добавляйтесь в друзья:*
▶️ ВКонтакте ➫ vk.com/dinarecipes
▶️ Одноклассники ➫ ok.ru/dinarecipes
👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/GB3DNU
👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/UJ8gK3
*❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь:*
*👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!*
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Дина, спасибо за рецепт. А можно пектин заменить агар-агар?
Агар-агара берите 10-15г на 1кг ягод без косточек (чем слаще ягоды, тем больше пектина), его надо залить 50 мл воды из рецептуры, дать слегка набухнуть, а затем добавить в закипевшую черешню с сахаром, после закипания варить 3-5 минут и закатать.
@@DinaRecipes спасибо за ответ!
Дина Вы богиня кулинарии.
У Вас,как всегда,всё лучше всех!Вы виртуоз в кулинарных делах!
Диночка , восхищаюсь Вами!!! Ваш канал самый лучший!!! 🤗👍👏👏
Согласна,один из лучших.Настолько профессионально!Как удаётся настолько безукоризненно готовить,озвучивать,снимать!
Дина,как же у вас все вкусно,очень мне нравятся все ваши рецепты!!!Жду всегда с нетерпением ваши рецепты.👍🙏🌹
Доброе время суток Уважаемая Дина! Очень нравиться смотреть ваши видео! Хоть конечно не все готовлю по Вашим рецептам,некогда, но. на ус мотаю все Ваши секретики! Спасибо!
Дина!!!
Спасибо большое!!! Вам всех благ и здоровья!!! 🌟🌟🌟❣️
Диночка, просто класс!! После просмотра нет ни одного вопроса! Настолько все по существу, подробно и четко!! Спасибо, дорогая Пчелка!!
И Вам большое спасибо, мои хорошие!🍒
Ну какое же чудо, чуть не захлебнулась, спасибо большое! Побежала покупать вишню с пектином!
Как всегда на высоте. Очень люблю все ваши рецепты, и пользуюсь ими. Спасибо большое.
Диночка! ты как всегда хозяюшка высшей категории! Спасибо за рецепт.
Шикарно!!! Большое спасибо за рецепт!!! Обожаю Ваши рецепты!
Великолепный канал. Все подробно и доходчиво. Рецепт сказка. Сделала. Все получилось шикарно. Делала с вишней. Спасибо.
Дина, здравствуйте!!!Отличные рецепты,приготовила смородину и вишню по вашиму м/к и довольна очень,давно искала рецепт именно конфитюра,делала по многим видео, но ваш самый лучший, спасибо большое.
Всегда покупала конфитюр фирмы * швартау* Теперь сама буду его готовить. Спасибо Вам, Дина, за очередной кулинарный
шедевр!
Балдею от дикции и речи,а рецепты супер!
Дииночка , я обожаю Ваши рецепты , для меня как урок !!! Сколько смотрю , всё что-то новенькое и очень интересное , теперь в тетрадь запишу Ваши советы Диночка , всё пригодится !!! Спасибо Дорогая Диночка , что тут сказать , Очень Вас Люблю и Дай Вам Бог Здоровья на Долгие Годы , Счастья и Благополучия Вашей Семье !!!!! Ваша Татьяна Волкова.
Спасибо огромное! Мы так любим, когда Вы заглядываете к нам в гости, как родной человек!🙏🌹🌹🌹🍒
Спасибо большое что вы делитесь с нами своими прекрасными рецептами, своим бесценным опытом! Ваши рецепты, наработки облекчают нам жизнь. Если при готовке блюд надо что - то уточнить, чему - то поучиться в первую очередь обращаемся к вашему каналу. Спасибо за лаконичность, незатянутость, точность в рецептах. Спасибо за доброту и тепло.
Олечка, БлагоДарю Вас!🍒
Рецепт находка. давно искала рецепт плотного конфитюра...Спасибо Вам огромное....ЛАЙК..
Плотность конфитюра зависит от количества пектина и кислотности ягод, чем они кислее, тем плотнее будет готовый продукт, поэтому в сладкие фрукты и ягоды мы добавляем лимонный сок.
СПАСИБО..
Спасибо за рецепт. Думаю очень вкусно, быстро.
у вас замечательный конфитюр получился
Спасибо, какая прелесть этот конфитюр.попробую приготовить.👍👍👍👍👍💞💞💞💞💞💐💐💐💐💐💯лайков от меня
Дина, очень вовремя. Раннюю черешню уже съели, поспевает следущая, обязательно сварю по Вашему рецепту. Благодарю🌼
Ну просто одно восхишение,очень классные рецепты ,просто какой ваш рецепт не возьми он действительно суперский.спасибо вам за ваш труд и возможность давшую нам готовить повашим рецептам💕💕💕
Обязательно приготовьте и оцените этот бесподобный конфитюр!
Привет из Москвы!) Спасибо вам ДИНОЧКА!! Как всегда супер!))
Добрый вечер,Дина!я сделала вишню с апельсиновой цедрой.но добавила корицу и 1 розочку гвоздики.агар агар.это очень вкусно,пикантно.у меня получилось.Спасибо.дальше абрикосовый джем,соус Кобра.Успеха!!👍👍😀
Добрый день Дина! Сейчас с готовила конфитюр по Вашему рецепту. Поехала за абрикосами, а попалась еще и отличная черешня. Уже закрыла и ложечку попробовала, я по Вашему совету еще и коньяка добавила, этого добра хватает. Дарят, а мы кроме сухого вина не пьем ничего, так что крепкое спиртное очень хорошо пойдет на консервации.
А конфитюр просто чудо, спасибо Вам
огромное, слив еще купила, у меня только ягода пока, сад только сажать. Буду сливу делать по Вашему рецепту. У Вас какой не возможно рецепт Шедевр! Огромнейшее спасибо.
Всегда рада с Вами делиться! Кушайте с удовольствием!)
Аж слюнки потекли ....
Вы наша хозяюшка ❤,я вами восхищаюсь ❤❤❤❤
🌹 Ах, как же Вкусно 👍 СпасиБо !
Любимый канал на Ютубе 👍 Спасибо, Дина 😍 рецепт бесподобный, почитала комментарии, подписываюсь под каждым словом, всё замечательно, понятно, а главное вкусно. Удачи вам, благополучия семье и конечно жду рецепты 😍👍
Спасибо огромное!)🍒
@@DinaRecipes 😍Вам, дорогая, спасибо огромное 👍💖и я также поддерживаю всех кто восхищён Вашими знаниями и умением, вы непревзойдённы 💯🥰😋
Добрый день! сделала летом по рецепту Диночки конфитюр из черевишни, сейчас открыла....ммммм....тааааак вкусно, особенно с творожком! вообще объедение! Спасибо, Дина!!!
Кушайте с удивлением!
Добрый день Дина! . Благодаря Вам, у меня будет домашний конфитюр. Спасибо большое.
С уважением Татьяна
Готовьте с удовольствием и кушайте на здоровье!
Диночка просто класс 🙌 аппетитно 👍👍👍 Я просто обожаю 😍 черешню и лопаю ее всю за раз )))
Дина, огромное спасибо за Ваш труд!!! сделала конфитюр из черешни. Вкус супер!!!! Успехов и удачи Вам!!!
Конечно понравилось Дина!!! Сейчас как раз сезон ягод,поэтому обязательно попробую 👍♥️
Очень интересный рецепт.! Я бы даже сказала праздничный.! Спасибо Вам большое, Диночка.❤️🌺🌼🌺🌼🌺
На здоровье, мои хорошие! Пользуйтесь во благо!
Дина, джем из клубники получился ооочень хорош!! Добавила лимонную цедру. Благодарю!
Кушайте с удовольствием!
Большое спасибо за подсказку !
Спасибо большое за рецепт ! Очень вкусно .
Вы знаете, я думала что варенье из черешни, это такая хрень, а тут Ваш рецепт попался и я решилась сварить,и о боги, получилось очень вкусно!!! Спасибки, теперь буду варить только так!!!
Я знала, что Вам понравится этот рецепт! Кушайте на здоровье!🍒
Диночка, спасибо дорогая! 👍
Спасибо большое Вам за рецепт, в копилку 😋
Ваш рецепт супер. Оч понравилось. Буду готовить.
Я чуть не захлебнулась слюной.
Привет,Дина! Чудесный рецепт,а копилочку!Клубничный сварила.
На здоровье, Мариночка!)
Спасибо воспользуюсь рецептом.
Готовьте, не пожалеете!
Спасибо за замечательный рецепт)
Как же просто и невероятно вкусно!!! Барбарисовый вкус бесподобный и запах на весь дом на целый день. Думала раньше, что из черешни безвкусные варенья. Спасибо, спасибо большое!! 🤗 Букет для Вас💐
Я сварила, очень вкусное варенье! Прям в блин хочется завернуть😅
Готовьте блинчики и кушайте на здоровье!)🍒
Добрый день!
Вчера сделала конфитюр по вашему рецепту.
Но вместо пектина добавила,Как вы и говорили агар-агар(10гр на ваш объем)
И зачем-то перевернула банки,а оставшуюся жидкость слила в мисочку.
через пару часов в мисочке получился ... МАРМЕЛАД!!!!
а конфитюр не хочет падать на дно банки))))))
Но мармелад вкуснющий!!!!
Спасибо вам за ваши рецепты
Кушайте с удовольствием!🍒
Умница!
Nice recipe
Спасибочки!!!!! 🤩
Красота!)
Дина,вчера,,под вашим руководством"приготовила ассорти -черешня и клубника.Теперь конфитюр. Спасибо большое.😊🍓🍒🍒
Давайте, мои девочки, запасайтесь, а то еще какой-нибудь вирус нагрянет, что и из дома не выйдешь!
Супер 👏
Конечно это очень вкусно ,но у нас на Урале черешня 300 р за кг + пектин ,это очень дорогое удовольствие.За рецепты огромное спасибо.👍
Тут, мои дорогие, я бессильна!) Нам проще, у нас своих 3 дерева черешни и огромная вишня, успеть бы переработать!
@@DinaRecipes Какое счастье! У нас в Италии черешня 12 евро за кг. Ооочень кусачая цена!
@@DinaRecipes Если ещё не пробовали, сделайте из черешни пастилу (если так много черешни). На 3 кг черешни без косточек 250 г. сахара и 2 чайные ложечки пектина. Черешню измельчить погружным блендером, немного уварить на маленьком огне, постоянно помешивая, добавить сахар с пектином , поварить ещё 5 минут и сушить или в сушилке, или в духовке, распределив массу по пергаменту слоем толщиной не более 5 мм. Вам обязательно понравится! (Любимый сорт пастилы в нашей семье. )
Спасибо огромное! Обязательно попробую!
요리가 너무 아름답고 먹고 싶게 만드네요 색감이 너무 이뻐요
Сварила конфитюр: основную массу закрыла в баночки, немного осталось на пробу. Что могу сказал, вкус необыкновенно вкусный, но... В баночках он так и не загустел, как, например, с агаром...И через две недели все баночки вздулись... Пришлось убирать верхний слой, а остальное убирать в холодильник. Все заготовки в этом году делаю с агаром. По опыту поняла, что с агаром намного лучше, а вот с пектином лучше в баночки не закрывать,а есть сразу... Интересно Дина, у Вас баночки хорошо стоят на пектине, не вздуваются?
Если честно, мне очень странно...Я уже несколько лет готовлю конфитюры с агаром и пектином и чтобы вздулись баночки???...такого ни разу не было! Может Вам попался какой-то некачественный пектин?
@@DinaRecipes Возможно и так...
Оксана,если что-то вздудось надо все выкинуть. Нельзя рисковать здоровьем. Про убрать сверху это миф.
Джем получился просто шикарный! Семья оценила на отлично. Большое спасибо за рецепт. Дина, если из вишни такой приготовить, сахара добавить больше? Вишня же кислее.
Такой конфитюр из вишни я готовлю без добавления лимонной кислоты, у вишни своей кислотности хватает, а все остальное по рецепту, но при желании Вы конечно же можете еще добавить сахар.
Диночка, здравствуйте! Красота и уверена, что вкуснятина. Без джема, конфитюра, повидла, не представляю свою жизнь. И для Вас только лайк 👍 - как всегда!
А при выпечке в булочки, слойки и т.п. можно ли добавлять такой конфитюр, не потечёт? Или его повторно уже нельзя нагревать?
Спасибо большое! Быстрые джемы с загустителями растаят при высокой температуре, для выпечки лучше готовить джемы методом уваривания.
@@DinaRecipes Ясно. Спасибо Диночка за ответ. Значит будем с блинчиками, запеканками или вприкуску с чаем 👍😊
Дина, доброе утро!
Очень во время вышел ваш ролик, хоть и не много, но есть и черешня и вишня своя.
Обязательно воспользуюсь вашим рецептом. Но у меня есть вопрос к вам. А пектин можно заменить агар-агаром? Или бежать в магазин по пектин?
Спасибо вам за рецепт и 👍 лайк!
Агар-агара берите 10-15г на 1кг ягод без косточек, его надо залить 50 мл воды из рецептуры, дать слегка набухнуть, а затем добавить в закипевшую черешню с сахаром, после закипания варить 3-5 минут и закатать.
@@DinaRecipes Дина, спасибо вам большое,что сразу ответили! Безмерно вам благодарна!💖🌹🌹🌹
Агар у всех производителей разный по силе... Если агар силой 1000 или 1200, то на 1 кг я кладу всего 5 граммов агара, а вот если силой всего 600 или 900, то да, надо 10-15 граммов...
Спасибо, замечательный рецепт!
А рецепт мороженного, настоящего пломбира у Вас есть? Если есть, поделитесь пожалуйста, сейчас тоже будет оч вовремя))
Наташенька, Вы просто читаете мои мысли, уже завтра выйдет такое видео!)🍧🍨🍦
Здорово!!!
Доброе утро!Спасибо вам за ваши рецепты!У вас золотые ручки,и я рада,что подписалась.Вашему каналу удачи желаю!Скадите пожалуйста,решила кофитюр из вишни сделать,когда почистила косточки у меня вышло много жидкости:вопрос мне нужно добовлять воду,как вы пишите,или??
Нет, не нужно.
Спасибо!
Дина Николаевна, здравствуйте! Подскажите, можно ли готовить данный конфитюр из замороженной вишни? Если да, то пропорции меняются? Заказала на днях по вашей ссылке пектин, но он так долго идёт, а вишню сегодня привезли. Дома жара, есть возможность сохранить только в холодильнике или морозилке.
Да, можно приготовить из замороженной вишни.
Дина здравствуйте, Я очень люблю готовить по вашим рецептам, здоровья вам и вашим рукам у вас всё очень вкусно. Дина скажите пожалуйста, а можно в этот конфитюр добавить вместо пектина агар-агар ?
Можно. Агар-агара берите 10-15г на 1кг ягод без косточек, его надо залить 50 мл воды из рецептуры, дать слегка набухнуть, а затем добавить в закипевшую черешню с сахаром, после закипания варить 3-5 минут и закатать.
Отлично выглядит конфитюр! Интересно, Дина, а пектин можно использовать со всеми фруктами для конфитюров?
Абсолютно со всеми! Комбинируйте!
Смакота, для морозива саме то.
Все это конечно хорошо,только вы должны предупреждать зрителя,что это улетает в момент ,и пахнет на весь дом.Не каждый выдержит эти ароматы
Спасибо! А этот конфитюр будет храниться без холодильника?
Конечно! Как обычное варенье.
У меня через две недели баночки вздулись...
Здравствуйте, Дина. Была вдохновлена Вашим видео с рецептом приготовления вишнёвого джема с агар-агаром. Заказала агар-агар. Должен приехать в среду. Но..наткнулась на ЭТОТ рецепт. И захотелось приготовить конфитюр с целой вишенкой. Надеюсь, с агар-агаром (сила геля 900, как Вы и советовали) вместо пектина у меня получится такой же конфитюр, как и у Вас? Спасибо.
Агар сильнее пектина в 2-2,5 раза. Его понадобится 7-10 г на каждый килограмм ягод.
@@DinaRecipes Да, спасибо за совет, Дина. Я это учту..
Дина,конфитюр же подойдёт для прослойки в торт?Очень понравился рецепт,главное что не сложно.Никогда не варила,но попробую,если не забуду,то напишу отзыв
Для тортов, десертов подходит идеально!
Супер!!!
😉👍😋
Здравствуйте Дина, повидло из сливы , у вас есть ? Хочу только ваш рецепт. У вас всё вкусно 😋
К сожалению, сливового повидла на канале нет, но есть яблочное. Я по такому же принципу готовлю любое повидло, только количество сахара разное в зависимости от сладости или кислотности фруктов.
Добрый день, Дина! Подскажите пжл, если готовить конфитюр из вишни, то можно цедру и сок лимона не добавлять? И сколько в таком случае класть сахара? Очень своевременный, интересный и завораживающий рецепт!) Обязательно приготовлю и огромное Вам спасибо за волшебные рецепты!)
Сахара столько же, лимонный сок можно не добавлять, вишня сама по себе кислая, а вот цедру на ваше усмотрение!
@@DinaRecipes Спасибо большое)
👍👍👍👍👍
Доброе время. А пектин можно заменить на желатин. ?Спасибо за Ваши рецепты. 👍😊
Можно, но при комнатной температуре желатин растает, лучше использовать агар-агар. Агар-агара берите 10-15г на 1кг ягод без косточек, его надо залить 50 мл воды из рецептуры, дать слегка набухнуть, а затем добавить в закипевшую черешню с сахаром, после закипания варить 3-5 минут и закатать.
Классный рецепт только я не могу у нас найти пектина Илии агар,агар или есть в пакетиках называется конфетюрка для варенье наверное такое подойдет
Да, подойдет! Готовьте согласно инструкции на упаковке для каждого вида фруктов и ягод.
Дина, вы пробовали ягодные заготовки с пектином использовать в закрытой и открытой выпечке?
Все зависит от самого пектина, от бывает термообратимый (NH) и обычный (яблочный или цитрусовый). Более подробно об этом вы узнаете из этой статьи www.vkusnyblog.ru/zheliruyushhie-veshhestva-pektin-vidy-pektina-i-osobennosti-ispolzovaniya/
@@DinaRecipes , спасибо, интересная и понятная статья.
Добрый день. Спасибо за интересный рецепт. Скажите пожалуйста, а чем можно заменить пектин ?
Агаром, Квитином, Желфиксом и т.п. Агар-агара берите 10-15г на 1кг ягод без косточек, его надо залить 50 мл воды из рецептуры, дать слегка набухнуть, а затем добавить в закипевшую ягоду с сахаром, после закипания варить 3-4 минут и закатать.
А АГАР - АГАРА вместо ПЕКТИНА можно использовать ?
Агар-агара берите 10-15г на 1кг ягод без косточек, его надо залить 50 мл воды из рецептуры, дать слегка набухнуть, а затем добавить в закипевшую черешню с сахаром, после закипания варить 3-5 минут и закатать.
Диночка, спасибо за рецепт ,а чем можно заменить пектин?😉
Агар-агаром, его берите 10-15г на 1кг ягод без косточек, его надо залить 50 мл воды из рецептуры, дать слегка набухнуть, а затем добавить в закипевшую черешню с сахаром, после закипания варить 3-5 минут и закатать.
@@DinaRecipes Вот спасибо огромное! У меня как раз возник вопрос можно ли использовать агар-агар, т к. пектина нет под рукой. Какая вы молодец, что так подробно ответили!
Дина, можно вишню с косточками сделать?
Можно.
Дина, подскажите, пожалуйста, кол-во сахара для очень кислой вишни.
Тут все зависит от вашего вкуса и желания, можно даже брать фрукты и сахар 1:1
@@DinaRecipes большое спасибо❤
Здравствуйте, подскажите пожалуйста можно ли заменить пектин агар-агаром, если да, то сколько надо. Спасибо. У нас черешни много уродилось, срочно надо убирать. Ещё видела рецепт компота, можно ли лимонную кислоту заменить лимонным соком? Спасибо большое. С наступающим новым годом.
Агар-агара берите 10-15г на 1кг ягод без косточек, его надо залить 50 мл воды из рецептуры, дать слегка набухнуть, а затем добавить в закипевшую черешню с сахаром, после закипания варить 3-5 минут и закатать. При варке компота можно использовать лимонный сок или дольки лимона. А ещё, могу предположить вам рецепт соуса из черешни th-cam.com/video/TCTpV6dAeSI/w-d-xo.html
Спасибо большое за ответ! С новым годом!
Доброе время суток!подскажите пожалуйста каким приспособлением удаляйте косточки?!
У меня несколько вариантов приспособлений, начиная с булавки или шпильки, и заканчивая специальной машинкой, все зависит от количества фруктов.
@@DinaRecipes у меня ведёрко 5 литров
Обычно вот таким www.google.com/imgres?imgurl=http%3A%2F%2Fhoztovar-optom.ru%2Fuserfiles%2Fshop%2Flarge%2F195_pribor-dlya-udaleniya-kostoch.jpg&imgrefurl=http%3A%2F%2Fhoztovar-optom.ru%2Fmagazin%2Fproduct%2F116988406&tbnid=2lZ6r70t8MXsEM&vet=12ahUKEwik9fbOyI75AhWJk4sKHXPkAx0QMygFegUIARCxAQ..i&docid=S8O2E0_kAGuzXM&w=193&h=448&q=%D0%BF%D1%80%D0%B8%D1%81%D0%BF%D0%BE%D1%81%D0%BE%D0%B1%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D1%83%D0%B4%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F%20%D0%BA%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%B5%D0%BA%20%D0%B8%D0%B7%20%D0%B2%D0%B8%D1%88%D0%BD%D0%B8&client=ms-android-samsung-ss&ved=2ahUKEwik9fbOyI75AhWJk4sKHXPkAx0QMygFegUIARCxAQ
Здравствуйте, Дина! А можно пектин заменить агаром?
Можно, но его потребуется почти вдвое меньше.
Здравствуйте Дина если вишня кисловата надо сок лимона добовлять
Если очень кислая, то не надо.
Спасибо🙏💕 рецепты ваши 🔥🔥 а будет рецепт варенья из инжира❤❤
Класс. А можно пектин заменить желатином? Спасибо
Можно. Вам понадобится 30-40 г желатина на 1 кг ягод в зависимости от желаемой густоты.
@@DinaRecipes Спасибо большое за ответ. )
Добрый вечер!
Дина,скажите пожалуйста, а чем можно заменить пектин?
Агаром, Квитином, Желфиксом и т.п. Агар-агара берите 10-15г на 1кг ягод без косточек, его надо залить 50 мл воды из рецептуры, дать слегка набухнуть, а затем добавить в закипевшую черешню с сахаром, после закипания варить 3-5 минут и закатать.
Дина,спасибо Вам большое,за подробный ответ.
Здравствуйте,можно приготовить из замороженных ягод?
Можно
@DinaRecipes спасибо!я поклонница Вашего канала.Недавно приготовила джем из перцев.На работе были все в восхищении.Ну конечно и мы с мужем(причём острое он не переносит) Медовик только по Вашему !! Творческих успехов Вам!!!
спасибо Дина! а свой пектин не пробовали делать? если делали то сколько его наливать на 1 кг ягод?
Нет, я использую покупной пектин.
Здравствуйте Дина! Можно ли заменить пектин на ксантаноаую камедь? Заранее спасибо
Не могу сказать, не работала с ней.
Диночка классный конфитюр! А как он ведёт себя в выпечке?
Для выпечки нужны джемы, приготовленные методом уваривания, иначе начинка будет вытекать.
Спасибо!
👍👍👍🌺🌺
Добрый вечер! Подскажите пожалуйста,чем заменить пектин.
Квитином, Желфиксом, Конфитюркой, агар-агаром, желатином, но у каждого состава свои пропорции, смотря что будете использовать.
Спасибо!
Спасибо за рецепт!Диночка!!Обязательно сделаю!!Давно хотела !А со сливой можно так приготовить?Люблю конфетюр
Конечно можно из любых фруктов и ягод! Чем слаще ягоды, тем больше надо пектина и обязательно добавляйте кислоту, пектин реагирует именно в сочетании с кислотой, а если фрукты кислые, то в них своей кислотности достаточно.
@@DinaRecipes спасибо дорогая что ответили!Если будет возможность приготовте!Поклон Вашим ручкам!
Здравствуйте, Дина! Подскажите пожалуйста, можно ли сделать такой конфитюр из слив, и требуется ли корректировка рецепта из-за кислоты исходной ягоды?
Можно, корректировка исключительно на сахар по своему вкусу.
Дина,а если агар агар в консервацию ?......
Агар-агара берите 10-15г на 1кг ягод без косточек, его надо залить 50 мл воды из рецептуры, дать слегка набухнуть, а затем добавить в закипевшую черешню с сахаром, после закипания варить 3-5 минут и закатать.