Moin aus Schleswig Holstein, mich würde das genaue Rezept interessieren. Nimmt man Kichererbsen aus der Dose ? Mir steht Chemo und irgendwann die OP bevor. Aber ich kann jetzt schon wenig essen. Viele Grüße von mir
Liebe Grüße und Danke für Ihre Anfrage.... Für Krebsbetroffene ist die Entscheidung, Hummus aus Dosenkichererbsen oder getrockneten Kichererbsen herzustellen, abhängig von mehreren Faktoren, darunter Nährstoffgehalt, Verarbeitung, Komfort und mögliche Gesundheitsrisiken. Beide Optionen haben Vor- und Nachteile. 1. Nährstoffgehalt Getrocknete Kichererbsen: Wenn sie frisch gekocht werden, enthalten sie in der Regel mehr Nährstoffe und weniger Zusatzstoffe, was ideal für eine ausgewogene Ernährung ist. Sie sind reich an Ballaststoffen, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen wie Eisen und Magnesium. Dosenkichererbsen: Diese sind oft schon vorgekocht, was praktisch ist, aber der Kochprozess und die Lagerung in Dosen können zu einem geringeren Nährstoffgehalt führen. Sie enthalten manchmal mehr Natrium und Konservierungsstoffe, was für Menschen mit bestimmten Gesundheitsproblemen, einschließlich Krebs, problematisch sein kann. Es gibt jedoch natriumarme oder ungesalzene Optionen. 2. Verarbeitungsgrad Getrocknete Kichererbsen: Diese haben den Vorteil, weniger verarbeitet zu sein. Für Menschen, die eine möglichst natürliche Ernährung anstreben, sind getrocknete Kichererbsen vorzuziehen, da sie keine Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe enthalten. Dosenkichererbsen: Konservenkichererbsen sind sehr praktisch, aber sie können Spuren von Chemikalien enthalten, die aus der Dose ausgelaugt werden, insbesondere BPA (Bisphenol A), das in manchen Dosen verwendet wird. BPA-freie Dosen sind jedoch inzwischen weit verbreitet. 3. Komfort und Zeit Getrocknete Kichererbsen: Diese erfordern eine längere Vorbereitung, da sie eingeweicht und gekocht werden müssen. Für Menschen mit eingeschränkter Energie oder wenig Zeit kann dies eine Herausforderung darstellen. Dosenkichererbsen: Sie sind sofort einsatzbereit und erfordern keine aufwendige Vorbereitung. Dies kann für Krebspatienten, die möglicherweise erschöpft sind oder weniger Zeit haben, von Vorteil sein. 4. Sicherheit und Zusatzstoffe Getrocknete Kichererbsen: Da sie in der Regel nur Kichererbsen ohne zusätzliche Zutaten enthalten, bieten sie eine sicherere Option für diejenigen, die auf eine kontrollierte Ernährung achten. Dosenkichererbsen: Einige Dosenprodukte enthalten Zusatzstoffe oder einen höheren Natriumgehalt. Es ist wichtig, die Zutatenliste zu überprüfen und nach natriumarmen Varianten oder solchen ohne Konservierungsstoffe zu suchen. 5. Persönliche Vorlieben und Bedürfnisse Für Menschen, die auf eine gesunde Ernährung und minimale Verarbeitung achten, sind getrocknete Kichererbsen die bessere Wahl. Wenn Komfort und Zeitersparnis Priorität haben, sind Dosenkichererbsen eine praktische Alternative, insbesondere wenn natriumarme und BPA-freie Optionen gewählt werden. Sie sehen, es gibt viel zu bedenken, aber auch eine einfache Wahl hat keine negativen Auswirkungen. Wir hoffen, dass diese Antwort für Sie ausreichend ist.... Herzliche Grüße von SVEN WEISE, Sachsen-Anhaltische Krebsgesellschaft e.V.
Das Grundrezept, welches mit Joghurt, Roter Bete oder Kürbis abgewandelt werden kann: 1 Dose Kichererbsen, 2 Zehen Knoblauch, Saft einer halben Zitrone, 3 EL Olivenöl, 2 EL Tahini, ½ TL Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel nach Bedarf und Geschmack.
Moin aus Schleswig Holstein, mich würde das genaue Rezept interessieren.
Nimmt man Kichererbsen aus der Dose ?
Mir steht Chemo und irgendwann die OP bevor. Aber ich kann jetzt schon wenig essen.
Viele Grüße von mir
Liebe Grüße und Danke für Ihre Anfrage....
Für Krebsbetroffene ist die Entscheidung, Hummus aus Dosenkichererbsen oder getrockneten Kichererbsen herzustellen, abhängig von mehreren Faktoren, darunter Nährstoffgehalt, Verarbeitung, Komfort und mögliche Gesundheitsrisiken. Beide Optionen haben Vor- und Nachteile.
1. Nährstoffgehalt
Getrocknete Kichererbsen: Wenn sie frisch gekocht werden, enthalten sie in der Regel mehr Nährstoffe und weniger Zusatzstoffe, was ideal für eine ausgewogene Ernährung ist. Sie sind reich an Ballaststoffen, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen wie Eisen und Magnesium.
Dosenkichererbsen: Diese sind oft schon vorgekocht, was praktisch ist, aber der Kochprozess und die Lagerung in Dosen können zu einem geringeren Nährstoffgehalt führen. Sie enthalten manchmal mehr Natrium und Konservierungsstoffe, was für Menschen mit bestimmten Gesundheitsproblemen, einschließlich Krebs, problematisch sein kann. Es gibt jedoch natriumarme oder ungesalzene Optionen.
2. Verarbeitungsgrad
Getrocknete Kichererbsen: Diese haben den Vorteil, weniger verarbeitet zu sein. Für Menschen, die eine möglichst natürliche Ernährung anstreben, sind getrocknete Kichererbsen vorzuziehen, da sie keine Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe enthalten.
Dosenkichererbsen: Konservenkichererbsen sind sehr praktisch, aber sie können Spuren von Chemikalien enthalten, die aus der Dose ausgelaugt werden, insbesondere BPA (Bisphenol A), das in manchen Dosen verwendet wird. BPA-freie Dosen sind jedoch inzwischen weit verbreitet.
3. Komfort und Zeit
Getrocknete Kichererbsen: Diese erfordern eine längere Vorbereitung, da sie eingeweicht und gekocht werden müssen. Für Menschen mit eingeschränkter Energie oder wenig Zeit kann dies eine Herausforderung darstellen.
Dosenkichererbsen: Sie sind sofort einsatzbereit und erfordern keine aufwendige Vorbereitung. Dies kann für Krebspatienten, die möglicherweise erschöpft sind oder weniger Zeit haben, von Vorteil sein.
4. Sicherheit und Zusatzstoffe
Getrocknete Kichererbsen: Da sie in der Regel nur Kichererbsen ohne zusätzliche Zutaten enthalten, bieten sie eine sicherere Option für diejenigen, die auf eine kontrollierte Ernährung achten.
Dosenkichererbsen: Einige Dosenprodukte enthalten Zusatzstoffe oder einen höheren Natriumgehalt. Es ist wichtig, die Zutatenliste zu überprüfen und nach natriumarmen Varianten oder solchen ohne Konservierungsstoffe zu suchen.
5. Persönliche Vorlieben und Bedürfnisse
Für Menschen, die auf eine gesunde Ernährung und minimale Verarbeitung achten, sind getrocknete Kichererbsen die bessere Wahl.
Wenn Komfort und Zeitersparnis Priorität haben, sind Dosenkichererbsen eine praktische Alternative, insbesondere wenn natriumarme und BPA-freie Optionen gewählt werden.
Sie sehen, es gibt viel zu bedenken, aber auch eine einfache Wahl hat keine negativen Auswirkungen. Wir hoffen, dass diese Antwort für Sie ausreichend ist.... Herzliche Grüße von SVEN WEISE, Sachsen-Anhaltische Krebsgesellschaft e.V.
Das Grundrezept, welches mit Joghurt, Roter Bete oder Kürbis abgewandelt werden kann:
1 Dose Kichererbsen, 2 Zehen Knoblauch, Saft einer halben Zitrone, 3 EL Olivenöl, 2 EL Tahini, ½ TL Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel nach Bedarf und Geschmack.
@@sachsen-anhaltischekrebsge1757 Herzlichen Dank für ihre Antwort.
Habe mich sehr darüber gefreut.