Ich glaube der Koch hat einfach schwere Depressionen 🙈 So wie die Tochter wirkt war sie papas Liebling und er wollte mit seinen Restaurant seinen vater einfach nur beeindrucken🥺
"Es ist mir zu Weiss!" Zu deutsch: Es gibt nichts zu kritisieren an der Ausstattung, aber ich muss mich über irgendwas beschweren damit Florian was zu tun hat
Genau! Denn dunkel Weiss gibt es nicht, man hätte eher zu hell sagen können aber das ist als Kritik auch absolut lächerlich! Hauptsache "Druffhaue", aber dieses Wort wurde in den letzten Kommentaren ja auch schon 3 Millionen mal erwähnt...gäähn...
"Ich persönlich hätte noch einen Schuss Kürbiskernöl reingetan" - Liesel, 63, besitzt 89cent Rapsöl von der Posten Börse und kocht Manfred abends Dosenerbsensuppe vom Edeka.
Bei mir auch ohne kochen. Ich mache alles sauber und bin am Abend fertig. Dann nehme ich mir einen Teller für das Abendessen und am nächsten Tag ist einfach alles so wie es vor dem Aufräumen war 😒
Kellner Alex ist eine ungelernte Kraft?! Als Hotelfachschülerin, die 6,5 Jahre lang ausschließlich in 5*-Hotels im Service gearbeitet hat, sind mir 2 Sachen bei ihm aufgefallen, die gelernten Kräften auch passieren können (aber nicht sollen): Die Forelle muss am Teller zum Gast schauen und nicht von ihm weg und Service geschieht immer von rechts (außer es ist platztechnisch so überhaupt nicht möglich), aber ansonsten: MEGA kompetent, souverän und sympathisch! Kompliment und Respekt!
Der brauchte was zu meckern und hat danach gesucht. Seit er selbst bei seiner Fehlinterpretation von "faire Preise" erwischt wurde und es nicht zugeben konnte, war er auf der Suche nach Fehlern.
Man sieht überdeutlich, dass Björn überfordert ist und Rose macht sich etwas zu arg lustig über ihn. Da kriegt der Kerl erst recht nichts auf die Reihe. Hat was von Mobbing, finde ich.
@@Wha73v3r Wo genau ist die Relevanz, ob ich schon mal in der Gastro gearbeitet habe? Sehe da keinerleie Zusammenhang zu meinem Kommentar. Es ist btw die Art und Weise, wie Rosin seine Kritik sagt. Habe nie behauptet, dass seine Kernaussagen falsch seien, aber wie genau er sie anbringt, ist unterste Schublade
SwithXeniachen weil du nur dann verstehen kannst warum hier die Wahrheit knallhart auf den Tisch kommt. Er ist komplett am Ende Finanziell und Organisatorisch. Getätschel hilft da nicht. Gastro ist ein knallhartes Geschäft. Entweder man kann es oder nicht. Frank war hier noch recht harmlos, die Gäste können Grausamer sein. Das ist nunmal die Realität. Wenn man die nicht vor Augen bekommt kann man gleich den Schlussstrich ziehen.
@@Wha73v3r In Ordnung, wenn das für dich scheinbar ein korrekter Umgang ist, dann bin ich froh, dass wir uns nicht kennen. Ich bin gegen Mobbing und ein Verhalten, das Leute lächerlich aussehen lässt. Die Wahrheit zu sagen, bedeutet nicht, Empathie, Manieren und Anstand gänzlich vom Tagesplan zu streichen.
Ganz eurer Meinung. Zudem sieht er ja mehr als genug ein, dass er insbesondere in der Organisation Probleme hat. Dazu noch handwerklichen Schliff und die Sache ist mal soweit geritzt. Hier kritisiert Frank Rosin jetzt aber genau diese Einsicht, die sogar im Volksmund der erste Weg zur Besserung ist. Aber bei hochnäßigen Arroganten Restaurantbesitzern die aus ihrer Sicht "alles richtig" machen, macht er kein so ein Drama. Mit einer professionellen Küchenhilfe / Beikoch wäre Björn vermutlich auf lange Sicht geholfen (wenn der Umsatz passt).
@Maetdom Das mit dem Löffel hat er sich vielleicht bei Frank abgeschaut ;-) Zumindest wäscht Björn ihn einmal zwischen den 20 Mal ab :-D Er hat schon vorbereitet, aber eben zum Teil die falschen Dinge und nicht richtig. Aber es gab definitiv viel schlimmere Fälle für Rosin. Insbesondere wenn es Betreiber waren, die vom Gewerbe und den Grundlagen keine Ahnung hatten. Aber da darf man ja auch unterschiedlicher Meinung sein ;-) Bei Frank muss eben auch immer Drama dabei sein. Ich sehe die Schulden (wobei man ja 100-150k des Vaters "eigentlich" abziehen kann), als viel schlimmer und erdrückender an. Solche Werte gab es m.E. recht selten.
Ich hab unter nem Video selten so einen genialen Kommentar gelesen. Ich bin jetzt auch gerade allein in meinem Zimmer gesessen und habe lauthals gelacht wie ein gestörter :D Danke dafür!
@@patrickstaudt5576 Der Rose ist halt n deutscher Proll ausm Ruhrpott und macht das alles nur für die Quote, bin mir sicher, dass ihm die Menschen da scheißegal bei sind
@@illomens2766 ja die deutsche Antwort auf Gordon Ramsey ist wirklich peinlich. Er hat so seine Momente in denen er halbwegs sympathisch wirkt aber 10 Sekunden später war es das dann wieder. Björn ist natürlich völlig lost, aber ihn mit Freude so bloßzustellen war echt asozial.
Was mich am Konzept grundlegend stört: hat ein Mensch beruflichen Erfolg, wird er von Frank Rosin mit Respekt behandelt. Ist dies nicht der Fall, wird er durch den Dreck gezogen, provoziert, verunsichert und gedemütigt. Dies hat nichts mehr mit konstruktiver Kritik zu tun. Jeder Mensch hat das Recht mit Anstand und Würde behandelt zu werden, unabhängig seines sozialen Status.
@@Daneskozz23 Die Ehrlichkeit könnte man auch anders anbringen. Beispielsweise könnte Frank im Nebenraum das Geschehen beobachten und kommentieren und nicht jemanden unter Extremstress noch weiter trietzen...
Tut mir Leid aber das ist die Gastro du musst mindestens 1 mal in der Scheisse gewesen sein und du musst dich dann wieder alleine rauskämpfen ansonsten wirst du es nie schaffen und Frank weiß dass. Es bringt nix hier mit netten Worten zu spielen Der Typ muss den Ernst der Lage kapieren
Harte, ehrliche Worte, ja, aber einen bereits verunsicherten Menschen, beim Kochen zusätzlich zu verunsichern und mit herablassenden Kommentaren aus dem Konzept bringen, nein. Dies ist mutwillig und unnötig. Es mag zum Konzept der Sendung zu gehören, aber anständig ist es trotzdem nicht.
Ich liebe Frank Rosin! Aber Björn wird hier ja regelrecht vorgeführt. Die ganzen Spitzen sorgen dafür, dass er nur noch mehr im Chaos versinkt. Das finde ich schade und keine feine Art.
An sich geb ich dir recht nicht die feine Art. Aber jemand der so ein Restaurant führt und solche Schulden hat muss es auf die harte Art erfahren. Nur so kann er aufwachen
Schonmal in der Gastro gearbeitet? Das was Frank macht ist nur die Wahrheit und der Rest ist Kindergarten. Fertiges Menu wo die hälfte mit Mise en place geregelt werden kann um ne Menge Zeit zu sparen. Bei A la cart versinkt er ziemlich sicher noch mehr im Chaos. Liegt mitunter aber auch am fehlendem Team
Ich finde Frank sollte beim ersten Testessen sich mehr zurückhalten und einfach beobachten und probieren. Er belächelt alles und schafft noch mehr Druck als eh schon da ist. Ab Tag 2 kann er ja anfangen an den Fehlern zu arbeiten und Tipps geben. Aber beim ersten Testessen finde ich ihn schon oft ein bisschen unfair.
Das ist doch extra, man will dass das Restaurant möglichst schlecht dasteht. Das Ziel ist eine gute Show fürs Fernsehen zu haben nicht jemanden zu helfen
@Mo Dirani Eklige (Scham-) Haare dürften bei diesem Typen wohl das wenigste Problem sein. Ich persönlich habe vor über einem halben Jahrhundert in einem angesagten Dorfgasthaus mal eine alte Frau am Herd gesehen, da wäre allein vom Anblick und den Zuständen (Hühner vom angrenzenden Garten hatten Zugang zur Küche) wohl jedem der Appetit gründlichst vergangen. Glücklicherweise sah ich das eklige Chaos erst nach dem Essen, das übrigens bestens mundete. Nicht umsonst hatte die "Tante Anna" in Oberursel-Oberstedten einen guten Ruf im Rhein-Main-Gebiet. Selbst Gäste aus dem eher entfernten Wiesbaden ließen sich blicken. Nur die "Tante Anna" in der Küche des Dorfgasthauses war kein schöner Anblick. Eine alte Frau mit Kopftuch und kniehohen Strümpfen - und wohl auch Gummistiefeln - stand am Herd, erinnerte mich in diesem Outfit und der schlichten Umgebung eher an Mütterchen Russland. Und wie erwähnt, die Hühner vom angrenzenden Hof/Garten hatten wohl ständigen Zugang zur Küche. Da ist selbst mir als Kind alles vergangen. Aber: die bodenständigen Gerichte waren wirklich gut, da wurde noch nicht mit Maggi gekocht.
In dieser Folge gelernt: Sagt niemals beim ersten Testessen, dass ihr schon etwas vorbereitet habt, sonst wird euch Zeit abgezogen, die ihr beim zweiten Testessen locker gehabt hättet!
25 Minuten? Was ist denn hier los? Ist heute Weihnachten, Ostern und der Geburtstag an einem Tag, oder was? Allein schon bei der Suppe muss ich würgen. Wie oft hält der denn seinen versabberten Löffel da rein. Mahlzeit!
Ich Idioten dachte immer man hätte einen probier Löffel und einem zum umrühren, mit den man z.b die Suppe auf den Probier Löffel platzieren kann, dummes ich😄
@@mararuh6050 Man hat nichts gegen Kürbiskernöl, aber das ist eher eine persönliche Geschmacksnote die man haben will oder nicht. Das gehört nicht in die Bewertung eines Gerichts, bei dem das traditionell nicht viel zu suchen hat. Da könnte der nächste sonst ankommen mit "In meiner Suppe war nicht genug Ketchup" oder "Mit mehr Maggi wärs besser gewesen" ^^
Muss ehrlich sagen der Björn ist wirklich komplett lost aber wie Frank ihn hier behandelt ist echt unter aller Sau man sieht ja wie er nach und nach zerbricht
Soweit ich weiß, ist in einer professionellen Küche immer Hektik und Stress. Man rennt in der Küche hin und her. Deshalb ist der Beruf des Kochs auch sehr gefährlich, weil man sich ruck zuck mit Messern oder anderen Werkzeugen verletzen kann. Björn ist ein ausgebildeter Koch und sollte es eigentlich können. Ein eigenes Restaurant führen kann nicht jeder. Er hätte bei seinem Vater in der Küche als angestellter Koch unter seiner Aufsicht arbeiten können. Aber nein, er hat sich selbst überschätzt und meint, er könne das genauso gut oder besser als sein Vater.
@@gorillajoe9572 wenn ein 2 Sterne Koch hinter dir steht und dich ständig auslacht und dumme Kommentare Abgibt und das vor laufender Kamera während du für 20gäste ein 3 Gänge Menü zaubert und das komplett alleine da würde ich gerne sehen wie locker flockig du dann drauf wärst 😊
Aber das ist ja der Sinn der Sache. Beim Testessen sollst du zeigen was du kannst, wenn die Hütte brennt. Keiner erwartet von ihm Glanzleistung in dieser Situation. Er steht unter Stress und mit Frank im Rücken, der offensichtlich des Öfteren im Weg stand ist das Ganze nochmal viel schlimmer. Der Mann war unordentlich und ist durcheinander gekommen, hat sich meiner Meinung nach aber echt gut geschlagen. Da gab es schon deutlich schlimmere Geschichten.
@@Neddert20 gäste ? Da brennt nix das ist maximal ein glimmen . 20 gäste alleine ist echt easy . Vorallem wenn alle das selbe bekommen , und bevor jemand was sagt ich bin koch
@@wesco77 klar wenn man es regelmäßig macht, dann stimmt das auch. Aber diese Leute sind teilweise nicht vom Fach und haben schon länger nicht mehr so viele Leute bekocht.
Anna Lena da gebe ich dir recht , in so einer Situation mehr als unpassend und Zeitraubend.... ständige Ablenkung ... schau mal hier schau mal da .. du hast den Quarkplatz nicht aufgeräumt ... stelle dich mal auf die Stufe und sieh dein Chaos an usw usw ... da könnte ich auch nicht arbeiten ... er soll es doch auch so machen wie zuvor dafür ist doch das Testessen ...
Björn ist nh Null, keine Frage, aber Frank hilft der Situation auch einfach garnicht. Er macht sich über ihn lustig, stellt ihn bloß mit oftmals sich selbst widersprechenden Aussagen. Keine gute hilfe
@@xy9580 du sagst es... Björn ist ein armes schwein ohne Perspektive. Genau deswegen sollte man ihn eben nicht auslachen, alles andere als Hilfe anbieten und das beste draus zu machen ist ehrenlose scheiße.
@@esel2992 Richtig, andererseits zwingt ihn aber auch niemand mitzumachen. Kennt doch jeder das Sendeformat und weiß wie das läuft. Wahrscheinlich glauben aber viele: die kommen mal eben vorbei, drehen ihre Sendung und ich habe Gratiswerbung.
Völlig berechtigt. Der Typ arbeitet als hätte er abgesehen von seiner Ausbildung noch nie in einer funktionierenden Küche gearbeitet. Selbst wenn er irgendwann einmal "gut" kochen konnte, vom Rest 0 Ahnung und wahrscheinlich gleich nach der Ausbildung von Papa alles bekommen. Ja komisch warum das ned lauft. Dann häufen sich langsam die Schulden, aber es is ja no ned so schlimm das man um Hilfe bitten oder aufgeben müsste. Dann plötzlich ist der Punkt erreicht an dem es zu schlimm ist sich bloßzustellen und einzugestehen das man auf voller Linie versagt hat und es is wichtiger den Schein zu waren. Nur Ausreden und selbst belügen. Innerlich schon aufgegeben, was sich 1:1 in der Arbeit wiederspiegelt aber vor allen auf heile Welt machen. Sorry aber da hilft nur noch den Stolz runterschlucken und dichtmachen.
Wald Igel Linge finde ich auch, sonst finde ich Frank klasse, vielleicht will er ihn vorführen, um gegenüber den Sternekoch-Eltern zu trumpfen. Sehr lieblos heute...
Bin ich anderer Meinung . So wie der Björn da rummturnt. Wenn er das beim A la carte auch so macht dann sauft der glaub ich erst Recht ab. Auch wenn er wohl um Einiges mehr kann , wie die Leute die man da sonst so sieht .
@Die Wölfin Ich finde ihn auch sympathisch. Klar hat er Schwächen aber wie du schon sagst, er steht dazu. Ich denke er ist kein schlechter Koch, er muss nur seinen Saustall in den Griff bekommen.
Mir tut er total leid! 😥 Ich glaube,dass er totalen Druck hat,den er sich selber macht,weil seine Eltern das sind,was sie sind! Wahrscheinlich würde einfach erwartet,dass er den gleichen Weg einschlägt,obwohl er es vielleicht gar nicht wollte und die Erwartungen nicht erfüllen kann!
Er tut mir auch total leid, vor allem, da er so vorgeführt wird, obwohl man wirklich merkt, wie viel Selbstzweifel er hat und wie sehr er sich wirklich bemüht!. Finde ich schade, dass Frank diesmal übertreibt und die Situation nur schlimmer und schlimmer macht. Der Arme!
Rosin ist einfach ein asozialer Typ ohne Manieren und Gefühl (im Gegensatz zu Rach & Co.). Würde er vor meinem Restaurant (ich hab keins :D) stehen, würde ich die Tür fest verrammeln! Ätsch!
Patrick Heckajlo dann nimmt Flo entweder Weißwein und streicht die Wände an oder er nimmt Killoweise Salz bewirft die Wände nachdem die bewässert wurden
Ich glaube, der Mann ist eigentlich ein guter Koch, aber absolut kein Unternehmer. Er wäre als Mitarbeiter seines Vaters wahrscheinlich wesentlich besser aufgehoben. Jetzt steht er vor den Scherben seiner Existenz, merkt seine Schwächen und ist heillos überfordert. Ich hoffe, dass er privat, auch wenn sein Restaurant zu hat, (noch) die Kurve kriegt.
Als ADHSler bin ich oft ähnlich durch den Wind und musste mir leider oft genug Kommentare in der Schulzeit dafür geben lassen. Es tut wirklich weh zu sehen wie Rosin ihn nervt und es noch viel schlimmer macht. Irgendwie scheint es mir auch so als wenn hier maßlos übertrieben und geframed wird. Auch wie Rosin auf ihn einkloppt als gesagt wird das er gutes Essen zu einem fairen Preis anbieten will. Der hat ihn erst kaum antworten lassen und immer gesagt „das ist doch nur eine Floskel!“ Ich find dieses Motiv total super und man kann doch sachlich darüber reden dass eben nicht alles geht. Junge junge, manchmal hilft Rosin durch Tips und ungestalten der räumlichkeiten ja sehr, aber das hier finde ich furchtbar. Mir kommt es auch nicht so vor als wenn diesem Mann das alles gleichgültig sei, nur weil er zerstreut wirkt. Imagine der hat einfach eine andere Art zu denken so wie ich zB. Das gibt mir so due Vibes dass anders sein nicht geduldet wird. Und anstatt ihm auf seiner Ebene zu helfen versucht man ihn auf die normale Etage zu ziehen. Anscheinend schmeckt das Essen doch auch. Bzw ist er wohl einfach überfordert und er ist in dem Beruf genauso falsch wie ich weil man da einfach stressfähig und organisiert sein muss. Es ist ok wenn man das nicht kann, wenn es zu viel ist. Ich bin arbeitsunfähig eben genau deswegen. Depressionen und Burnout durch eine fehlende ADHS Diagnose und Mobbing ohne Ende. Ich möchte einfach nur sagen: helft diesen Mann anstatt auf ihn einzutreten. Das ist ja schrecklich. Ich wär definitiv dazwischen gegangen.
@@vivian5041 Das macht nichts!!!! Trotzdem muss man das nicht gegen den Menschen verwenden! . Ihn runter machen, wie es der Rosin macht . ! Jeder Mensch hat seine Schwächen! Akzeptanz und Hilfe sind die Lösungen . UND WENN ICH DAS SAGEN DARF ? DU BIST EINE WUNDERSCHÖNE FRAU !!!!!!!🥰🤩
Er musste sein lokal ein paar Tage nach dem Dreh schließen, hat aber wohl seid einiger Zeit ein neues eröffnet das wohl auch gut läuft. Ich finde es übrigens auch extrem falsch was Frank da mit ihm abzieht .
Manchmal denk ich mir das auch entweder er kritisiert und die wussten es nicht Dan sind se laut ihm dumm Dan sieht er es ein gibt es zu und das ist dann schlimmm dem typen kann man fast nichts recht machen
Auch wenn er immer ne Ausrede parat hat, tut er mir trotzdem leid. Man merkt wie er das schaffen will und alles versucht, auch wenn's im Chaos endet :D
Wenn ich den Rosin manchmal höre wie Er sich über Kleinigkeiten aufregt , das der Platz wo ein Brett nur steht ein Film draus macht . Man der Koch ist alleine und muss gucken das alles läuft . Rosin hat bestimmt in seinem Restaurant 4 Köche und 2 Spüler so ungefähr.
Ein ehrenvolleres Verhalten seitens Hrn. Rosin fände ich wichtig. Wissen ist Verantwortung und einen offensichtlich überforderten Koch noch zu demütigen finde ich unwürdig. Aber Respekt wird dieser Tage eh nicht mehr gewürdigt. Ein Spiegel der Zeit....
Bezahlt eurem Praktikanten mal mehr, der scheint ja richtig die Arbeitsmoral zu verlieren, wenn er hier schon zwei Mal hintereinander Folge 4 schreibt.
Ich finde die Entwicklung von Frank und Björn interessant. Der eine kommt aus der Pommesbude und ist jetzt der Sternkoch und der andere ist der Sohn von Sterneköchen und bekommt gastronomisch nichts hin. Ich kann mir gut vorstellen, dass Frank vielleicht deshalb etwas spöttischer mit ihm umgeht (siehe Vorspeise)
Was mich noch mehr aufregt dass das mit dem Fisch garnicht gestimmt hat. Das wurde gestellt und reingeschnitten. Der Björn hat die Fisch frisch kommen lassen und sie nicht über Nacht schon vorbereitet
Björn ist ein Chaot durch und durch, aber der Fairness halber muss man sagen, der Rosin ist hier extrem unsympathisch. Dass er zum Aufräumen zwischendurch keine Zeit hat , ist irgendwie verständlich. Und das Essen schmeckt ja anscheinend nicht so schlecht.
Spoiler: Das Restaurant hat einen neuen Besitzer und Björn leitet nun das Bistro Schaarschmidt zusammen mit seiner Schwester,da der Vater leider verstorben ist.
@@migranepatientin2120 oh. Gute Besserung kann man ja auch nicht wünschen, kommt ja immer wieder. Wäre ich da würde ich dir ne Stirnmassage verpassen, aber ka ob's hilft
@Jesus Hong haha du Eumel. Schonmal was von Druckpunkt Massage gehört? Anscheinend nicht. Wie gebildet du bist oder nicht zeigt schon dein Nickname und das du dich in fremde Gespräche einmischt. Die Hauptschulen sollten nach Corona auch so langsam wieder offen haben, also streng dich an.
Björn erinnert mich irgendwie an Hennes Bender :) Aber ernsthaft : Ich finde, dass Björn hier nicht gut behandelt wurde. Er reißt sich den Arsch auf und wird nur abgelenkt und irritiert. Ich mag den Typ ... die Folge zeigt auf, welch ein arroganter Arsch der Rosin eigentlich ist . Auch wenn Björn ein (genialer) Chaot ist, zolle ich ihm Respekt.
frank rosin geht mir so hart auf die nerven, die ganze zeit nur irgendwelche dummen kommentare, anstatt einfach konstruktive kritik zu äußern, wenn er ja der „kochprofi“ ist.
Der Arme Kerl tut mir wirklich leid, der ist völlig überfordert und ganz offensichtlich im falschen Beruf gelandet. Nur weil die Eltern Sternerestaurants führen heisst dass nicht, das man selbst auch dazu berufen ist. Das macht ihn aber nicht zu einem schlechten Menschen. Ich hoffe, dass er das Kochen aufgibt und etwas findet, das wirklich zu ihm passt. Frank Rosin ist ihm natürlich völlig überlegen, spielt das aus und enriedrigt ihn wo immer möglich. Das ist ziemlich armselig. Gut, alles andere würde wohl auch keine Quote bringen. Ich glaube der Koch braucht wirklich professionelle, psychologische Hilfe und es ist schade, dass solche Menschen hier öffentlich vorgeführt werden.
Du hast absolut Recht. Aber ich glaube das Problem haben viele "Kinder" . Wenn man beispielsweise nach der Schule keine Ahnung hat, was man machen möchte, orientiert man sich eben an den Eltern. Wenn es dann nicht klappt, kommt so etwas heraus wie bei Björn.
Vor allem finde ich es schlimm, dass *beide* ständig wieder mit dem gleichen Löffel reingehen. Zu Hause macht man das, aber doch nicht in der Gastronomie.
Nein eigentlich hat man 2 Löffel! *Löffel Nr.1* Zum probieren gedacht *Löffel Nr.2* Zum umrühren gedacht und gleichzeitig kann man mit dem z.b die Suppe auf Löffel Nr. 1 tun
Schade wie Björn hier dargestellt wird. Er tut mir irgendwo halt leid. Ist ein sympathischer niveauvoller Kerl der einfach in seiner Kindheit nicht gelernt hat auf eigenen Beinen zu stehen. Klar er ist unorganisiert etc aber einsichtig ist er ja und der Rosin haut halt echt einfach nur drauf.. anstatt mal zu helfen. Der Kellner hat einen super Job gemacht, und das Essen schien ja auch zu schmecken. Da fehlt halt nur, dass er den Björn mal an die Hand nimmt.. sehr schlecht dargestellt meiner Meinung nach. Mit den ersten Teil haben sie ihn schon die Zukunft genommen da sie das ganze faule Obst gezeigt haben.
Ich finde es so ekelhaft, wie die alle immer abschmecken und dann mit dem gleichen Löffel nochmal reingehen😅🤢 Vorallem der Frank Rosin macht das wirklich IMMER, und redet dann von Hygiene.
Gastro ist Stress pur. Ich habe mal alls ungelernte für Altenheime gekocht. Würde mir nie zutrauen, ein Restaurant zu eröffnen. Obwohl ich eine prima... Hausköchin bin, laut Aussage meiner Kinder und Freunde. Aber Gastro ist Hardcore pur.
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![[Live สด] การออกรางวัลสลากกินแบ่งรัฐบาล งวดวันที่ 16 ธันวาคม 2567](http://i.ytimg.com/vi/dNTiBBthKgQ/mqdefault.jpg)
Alex weiß halt wie mans macht. Schön die Gäste abfüllen, dann fällt das Warten auch nicht so schwer.
Guter Junge!
😂😂😂
@@andrealucadipaolo7766 Deswegen Füll ich mich vorher ab.
Ist nichts Neues
@MrExcellent93 hahaha, ehrenmann! 😂
Alex hat wirklich die Ruhe weg. Respekt!
"Es ist mir zu weiß."
Ich kann Flo schon den Eimer mit der mintgrünen Farbe öffnen hören.
Du kannst immer nur druffhaua druffhaua druffhaua
@@Mario-hn3oy du meinst: drübastreicha drübastreicha drübastreicha
Uff kaum rassistisch xD
Flo war doch da noch gar nicht dabei oder? Das war doch noch Willi
Nein Willi kommt.
,, Ich persönlich hätte noch einen Schuss Kürbiskernöl hinzu gegeben"
Die Frau hatte ihren Moment😂
Darauf hat sie ihr Leben lang gewartet😂🤪
Hauptsache was kritisieren.
Direkt Highkick und Handtasche abziehen
"Ich persönlich hätte noch einen Schuss Kürbiskernöl reingetan"
Ist gut Jamie Oliver.
Das alte, faltige Schlabbermaul kocht daheim bestimmt gar nichts und weiß nicht mal wie der Herd angeht.
😉😉Jamie Oliver
Ich dachte Jamie Oliver nimmt für alles nur Olivenöl?!?😂
Die Soße hätte man auch dicker abbinden müssen.
Genau das dachte ich mir auch gerade 😂😂😂
Ich glaube der Koch hat einfach schwere Depressionen 🙈
So wie die Tochter wirkt war sie papas Liebling und er wollte mit seinen Restaurant seinen vater einfach nur beeindrucken🥺
Da könntest du wirklich Recht haben, ich glaub auch mit der Tochter hast du Recht!!
Ich glaube er hat adhs 😅
Intelligenz ist da defintiv auch mit drinne. Gerade Menschen die viel im Kopf haben wirken oft sehr verplant oder durcheinander.
@@eilodingdo8869Davon kann ich ein Lied singen, wie man so schön sagt. Damit hast du definitiv recht.
Ich denke auch,daß er als das schwarze Schaf in der Familie gilt und die Erwartungen von Papi nie erfüllen kann.
Testesser: "Sehr lecker" "Schön würzig, schön heiß"
Frank: "Nicht schlecht"
11:10 Gourmet Gerta: *Kürbiskernöl!!!*
Ein Schuss Kürbiskernöl :D natürlich
@@Niklas93 in ne Linsensuppe xD
Sehr schöne Alliteration gewählt!
@@Vodkanessa_valo ¿
@@DungeonBossTipsundTricks "Gourmet Gerta" ist eine Alliteration.
"Es ist mir zu Weiss!"
Zu deutsch: Es gibt nichts zu kritisieren an der Ausstattung, aber ich muss mich über irgendwas beschweren damit Florian was zu tun hat
Der zückt doch sowieso erstmal seine Platinium-IKEA-Card und der Rest komm, wie von selbst
Vor allem: Wenn sich jemand über "zu weiss" beschwert, sollte er dabei nicht lispeln....
Da gabs Flo noch gar nicht, da war es noch Bauleiter Willi 😅
Gäste: Also Suppe und Nachtisch waren lecker.
Rosin: ...NEIIIIIIN!
Genau! Denn dunkel Weiss gibt es nicht, man hätte eher zu hell sagen können aber das ist als Kritik auch absolut lächerlich! Hauptsache "Druffhaue", aber dieses Wort wurde in den letzten Kommentaren ja auch schon 3 Millionen mal erwähnt...gäähn...
,,Es ist mir zu weiss‘‘
Gott lass Hirn regnen.
Es wird Mintgrün regnen
* Patsch *, daneben!
an der aussage ist nix falsch es kann nicht alles aus kontrasten bestehen
Deutsche Politik seit 2014
@@foxeh123 hahaha
"Ich persönlich hätte noch einen Schuss Kürbiskernöl reingetan" - Liesel, 63, besitzt 89cent Rapsöl von der Posten Börse und kocht Manfred abends Dosenerbsensuppe vom Edeka.
Und deswegen darf sie kein Luxus im Restaurant erwarten ?
@@kevingrovs6466 Wie sollte dieser Anspruch denn entstehen? xD
Die bekommen doch nur ihre Skripte, die sie ablesen müssen, die armen Irren da.
11:11
Damals, vor 2 Jahren, wo es den Liter Rapsöl noch für 0,89ct gab :D
@@la_lisa_97 Fakt! Wo ne Fritteuse nicht Teil der gehobenen Gastronomie war. 😂
"Fair ist ne Floskel". Frank hat Angst, dass womöglich jemand fragt, warum ne Pulle Wasser in seiner Sternebude über 20 Euro kostet.
Korrekt.
Really?
Der Alex macht das richtig stark. Bin ich der einzige, dem das auffällt?
er kann in jeder Hand nur einen Teller tragen bei den Suppen, das ist sehr schwach als Kellner
@@genussmenschdeslebens2666 Björn ist doch gar nicht hinterher gekommen mit Anrichten
@@dschach1996 beim Suppe schöpfen?😅
Der würde gut in Hotels passen
Nein, aber der einzige, der es kommentieren musste.
Mitarbeiter vom Gesundheitsamt: Sie können ruhig die Fische aus der ersten Folge verwenden, durch das Waschbecken entsteht das Aroma.
Für mich sind das auch 1:1 die gleichen Fische
😂😂
@@LarissaNeu-bw3zk Die selben!
"Die gleichen" wäre ja nicht schlimm... ;)
Ich, Dan, werde Schlange oder auch Otter genannt und eine gewisse Spitzfindigkeit kann man mir nicht absprechen
Mitarbeiter der Restapo: „Auch wörtliche Rede lässt sich durch Gänsefüßchen kennzeichnen. Es muss sich nicht um ein Zitat handeln."
'innerhalb kürzester Zeit hat er die Küche komplett verwüstet.
Ich. Jedes mal wenn ich koche.
Same 😂
das passiert bei mir schon bei pizza oder toast. wtf
Bei mir auch!
Hier auch 😂😂
Bei mir auch ohne kochen. Ich mache alles sauber und bin am Abend fertig. Dann nehme ich mir einen Teller für das Abendessen und am nächsten Tag ist einfach alles so wie es vor dem Aufräumen war 😒
Kellner Alex ist eine ungelernte Kraft?! Als Hotelfachschülerin, die 6,5 Jahre lang ausschließlich in 5*-Hotels im Service gearbeitet hat, sind mir 2 Sachen bei ihm aufgefallen, die gelernten Kräften auch passieren können (aber nicht sollen): Die Forelle muss am Teller zum Gast schauen und nicht von ihm weg und Service geschieht immer von rechts (außer es ist platztechnisch so überhaupt nicht möglich), aber ansonsten: MEGA kompetent, souverän und sympathisch! Kompliment und Respekt!
💯
Rosin: „das schlimme ist dass er es weis und selber zugibt“
Ist doch gut, Einsicht ist der erste Weg zur Besserung ;) verstehe Rosin da nicht 🤷♂️
Sonst sagt er immer „das Problem ist, die haben ein Riesen Problem und wissen es einfach nicht“ 😂
Habe ich auch überhaupt nicht verstanden. Ehrlichkeit ist doch 1000 mal besser als „in denial“ zu sein wie Gordon Ramsay immer so schön sagt😂
Der brauchte was zu meckern und hat danach gesucht. Seit er selbst bei seiner Fehlinterpretation von "faire Preise" erwischt wurde und es nicht zugeben konnte, war er auf der Suche nach Fehlern.
22:14
"Das ist... tot gewichst"
-Ich, nach der dritten Woche Social Distancing
Max Mustermann Jaguut, kritische Situation
Das arme Haustier 😂
😂
🤣🤣🤣🤣
@@Rainbow-xo6td Hi
Salva: Ihr könnt nur DRUFFHAUE, DRUFFHAUE, DRUFFHAUE!
Björn: WEIL ICH KOPFGEFICKT BIN DESHALB!
Die Damen können sich bedienen, die Herren schauen nur zu
#Ja dann komm doch rein, schau nicht ausm Fenster...bist herzlich eingeladen aufm Bier...wieso kommst du nicht rein?# xD
Ich glaub bei den zwei Herrschaften wurd das Salz vergessen... einfach das Salz vergessen...
Ich wünsche eine erfolgreiche Zukunft
Björn: "irgendwas mit wichsen"
FunFact: Diese Fische sucht Norman Ritter schon seit einem Jahr...
Wie klein die Fernsehwelt doch manchmal ist!
Und wie sind die von Zerbst zum Kaiserstuhl gelangt?
@@tanteedelgard1921 Hmmm, könnten geschwommen sein! Oder die NWO steckt dahinter...
2018 hat angerufen und will seinen ausgelutschten Witz zurück.
Herr Zipfelbaum, Ich vertilge Kinappel und Zwetschgen. Und Gänse. G.Ganser.
Mutter Ritter: Raus mit den Viechern!!!
Oh man, der tut mir ja mal richtig leid.... er wirkt so unglücklich und zerstreut, da kann ja auch nichts gut werden😥
Armer Kerl....
Mir tut er auch leid, ihm scheint es echt nicht gut zu gehen
Immer wieder mit dem selben Löffel in die Suppe. WIDERLICH.
Verzogen nennt man das
@@sakyokurogami4742 Ah, für die empathische deutsche Elite musste ich gar nicht mal weit scrollen.
@@FlorianPestilenz klar doch. Bemitleide es und du bestärkst es dadurch nur noch mehr. Sehr rational. Kuss auf die Nuss.
Man sieht überdeutlich, dass Björn überfordert ist und Rose macht sich etwas zu arg lustig über ihn. Da kriegt der Kerl erst recht nichts auf die Reihe. Hat was von Mobbing, finde ich.
Björn guckt meine videos
Du hast glaube ich noch nie in der Gastro gearbeitet, oder? Das hat nix mit Mobbing zu tun wenn man die Wahrheit sagt 🤷🏻♂️
@@Wha73v3r Wo genau ist die Relevanz, ob ich schon mal in der Gastro gearbeitet habe? Sehe da keinerleie Zusammenhang zu meinem Kommentar.
Es ist btw die Art und Weise, wie Rosin seine Kritik sagt. Habe nie behauptet, dass seine Kernaussagen falsch seien, aber wie genau er sie anbringt, ist unterste Schublade
SwithXeniachen weil du nur dann verstehen kannst warum hier die Wahrheit knallhart auf den Tisch kommt. Er ist komplett am Ende Finanziell und Organisatorisch. Getätschel hilft da nicht. Gastro ist ein knallhartes Geschäft.
Entweder man kann es oder nicht. Frank war hier noch recht harmlos, die Gäste können Grausamer sein. Das ist nunmal die Realität. Wenn man die nicht vor Augen bekommt kann man gleich den Schlussstrich ziehen.
@@Wha73v3r In Ordnung, wenn das für dich scheinbar ein korrekter Umgang ist, dann bin ich froh, dass wir uns nicht kennen.
Ich bin gegen Mobbing und ein Verhalten, das Leute lächerlich aussehen lässt. Die Wahrheit zu sagen, bedeutet nicht, Empathie, Manieren und Anstand gänzlich vom Tagesplan zu streichen.
Zusammengefasst:
Service: Top
Deko: Nichts zu meckern
Essen: Bis auf das Hähnchen alles gut.
Völlig überdramatiesiert das ganze!
DJXtrem28 dachte ich mir auch aber erst ist schon sehr unordentlich und durcheinander aber ist nicht zu schlimm wie es dargestellt wird
Ganz eurer Meinung.
Zudem sieht er ja mehr als genug ein, dass er insbesondere in der Organisation Probleme hat. Dazu noch handwerklichen Schliff und die Sache ist mal soweit geritzt. Hier kritisiert Frank Rosin jetzt aber genau diese Einsicht, die sogar im Volksmund der erste Weg zur Besserung ist.
Aber bei hochnäßigen Arroganten Restaurantbesitzern die aus ihrer Sicht "alles richtig" machen, macht er kein so ein Drama.
Mit einer professionellen Küchenhilfe / Beikoch wäre Björn vermutlich auf lange Sicht geholfen (wenn der Umsatz passt).
@Maetdom
"die Sache" -> in der Küche.
@Maetdom
Das mit dem Löffel hat er sich vielleicht bei Frank abgeschaut ;-)
Zumindest wäscht Björn ihn einmal zwischen den 20 Mal ab :-D
Er hat schon vorbereitet, aber eben zum Teil die falschen Dinge und nicht richtig. Aber es gab definitiv viel schlimmere Fälle für Rosin. Insbesondere wenn es Betreiber waren, die vom Gewerbe und den Grundlagen keine Ahnung hatten.
Aber da darf man ja auch unterschiedlicher Meinung sein ;-)
Bei Frank muss eben auch immer Drama dabei sein.
Ich sehe die Schulden (wobei man ja 100-150k des Vaters "eigentlich" abziehen kann), als viel schlimmer und erdrückender an. Solche Werte gab es m.E. recht selten.
Fehlt nur mehr eine halbe Million €.
"IcH pErsöNLIch HÄtte noCh n' SchUsS küRbIsKerNöL RanGEtAn "
Killed me-
Ich hätte überall magi rein gemacht 😂
Einfach aus Prinzip da ist so viel Chemie drin da fällt das nicht mehr auf 😂
Oder Fondor :D
Warum schreiben hier so viele als würde eine Maus auf Drogen auf den Tasten rumspringen? 🙈
In einer Linsensuppe ??!!!😂😂😂😂
Rosin hat nicht nur wegen Björn Kopfschmerzen!😂😂🤣😂🤣😂
Da ist ja die Tot gewixxte Küche noch Heilig.
Shut up Karen😂
Koch zu Frank: Heute gibt es Wiener Schnitzl.
Schnitzl zum Koch: Du kannst immer nur Druffhaue, Druffhaue, Druffhaue!!!
Ich hab unter nem Video selten so einen genialen Kommentar gelesen. Ich bin jetzt auch gerade allein in meinem Zimmer gesessen und habe lauthals gelacht wie ein gestörter :D
Danke dafür!
Würde es einen Preis für den besten Kommentar geben...du hättest ihn 😂😂
Der ist überhaupt nicht geeignet als Koch wie hat der bloß bestanden
kann mir jemand sagen, woher diese druffhaue meme kommt?
@@Alex-pw9lj Von einer Rosinfolge. Mit einem kleinen Italiener
Ich find es irgendwie total süß wie beschwipst die Test Esser sind und wie charmant der Kellner 😂
Der Typ kann gut kochen, denke ich. leider durch Depressionen am Ende der Kraft.
Der Typ ist komplett lost aber Frank ist schon bisschen sehr hart.. man sieht doch dass der Typ mit jeder „Stichelei“ mehr zusammenfällt ...
Die Wölfin hahaha wir kuscheln mal nh Runde...
Der Spruch war auch wieder 100% daneben 😂
Ich finde auch, dass Frank Rosins Art und Weise ein bisschen "too much" ist.
@@patrickstaudt5576 Der Rose ist halt n deutscher Proll ausm Ruhrpott und macht das alles nur für die Quote, bin mir sicher, dass ihm die Menschen da scheißegal bei sind
Die Wölfin Sicher, dass du Couching meintest??
😂😂
@@illomens2766 ja die deutsche Antwort auf Gordon Ramsey ist wirklich peinlich. Er hat so seine Momente in denen er halbwegs sympathisch wirkt aber 10 Sekunden später war es das dann wieder. Björn ist natürlich völlig lost, aber ihn mit Freude so bloßzustellen war echt asozial.
Was mich am Konzept grundlegend stört: hat ein Mensch beruflichen Erfolg, wird er von Frank Rosin mit Respekt behandelt. Ist dies nicht der Fall, wird er durch den Dreck gezogen, provoziert, verunsichert und gedemütigt. Dies hat nichts mehr mit konstruktiver Kritik zu tun. Jeder Mensch hat das Recht mit Anstand und Würde behandelt zu werden, unabhängig seines sozialen Status.
Frank kommt ausm Pott.
Die Ehrlichkeit und harte Worte gehören dazu.
@@Daneskozz23 Die Ehrlichkeit könnte man auch anders anbringen. Beispielsweise könnte Frank im Nebenraum das Geschehen beobachten und kommentieren und nicht jemanden unter Extremstress noch weiter trietzen...
Tut mir Leid aber das ist die Gastro du musst mindestens 1 mal in der Scheisse gewesen sein und du musst dich dann wieder alleine rauskämpfen ansonsten wirst du es nie schaffen und Frank weiß dass. Es bringt nix hier mit netten Worten zu spielen
Der Typ muss den Ernst der Lage kapieren
Harte, ehrliche Worte, ja, aber einen bereits verunsicherten Menschen, beim Kochen zusätzlich zu verunsichern und mit herablassenden Kommentaren aus dem Konzept bringen, nein.
Dies ist mutwillig und unnötig. Es mag zum Konzept der Sendung zu gehören, aber anständig ist es trotzdem nicht.
Jeder Mensch hat das Recht mit Anstand und Würde behandelt zu werden...
zumindest solange, bis er sich entscheidet an einer TV Show teilzunehmen.
Ich glaube, das ist das erste Mal, dass es bei Rosins Restaurants eine kompetente Servicekraft gegeben hat.
Rosin im Alptraum eines jeden Gastronomen: "In 80 Sekunden kommen 35.000 Testesser."
ich hab schon viele geile kommentare auf youtube gelesen, aber der ist mit abstand der geilste ever.
so übertrieben geil^^
Ich brech ab xD
2.187 davon Vegan
1.107 mit Laktoseunverträglichkeit
Und 108 Leute mit Yelp-account
Für die werden ausschließlich Eiswürfel aufgetaut...@@the-original-666th-_-
8:51 „Das Problem ist, dass der smoker bei ner Außentemperatur von 0 auch etwa 0 Grad hat“
Er sollte sich für den Physiknobelpreis bewerben 😂
Ich brech zusammen xD
Beste Stelle🤣🤣🤣🤣🤣
Das Geheimnis liegt darin, dass man den zuvor anfeuert. Das wiederum sind so die Kniffe, die einem nur ein Sternekoch nahebringt.
Ich liebe Frank Rosin! Aber Björn wird hier ja regelrecht vorgeführt. Die ganzen Spitzen sorgen dafür, dass er nur noch mehr im Chaos versinkt. Das finde ich schade und keine feine Art.
Das muss so.stresstest.gaanz normal.
Und das er von seinem ross tunterkommt,sich alles von den eltern bezahlen zu lassen.
An sich geb ich dir recht nicht die feine Art. Aber jemand der so ein Restaurant führt und solche Schulden hat muss es auf die harte Art erfahren. Nur so kann er aufwachen
jaaaaa frank rosin guckt meine videos
@@Lon_G wissen deine eltern dass du Lügen rumerzählst?
Schonmal in der Gastro gearbeitet? Das was Frank macht ist nur die Wahrheit und der Rest ist Kindergarten. Fertiges Menu wo die hälfte mit Mise en place geregelt werden kann um ne Menge Zeit zu sparen. Bei A la cart versinkt er ziemlich sicher noch mehr im Chaos. Liegt mitunter aber auch am fehlendem Team
Ich finde Frank sollte beim ersten Testessen sich mehr zurückhalten und einfach beobachten und probieren. Er belächelt alles und schafft noch mehr Druck als eh schon da ist. Ab Tag 2 kann er ja anfangen an den Fehlern zu arbeiten und Tipps geben. Aber beim ersten Testessen finde ich ihn schon oft ein bisschen unfair.
Das ist doch extra, man will dass das Restaurant möglichst schlecht dasteht. Das Ziel ist eine gute Show fürs Fernsehen zu haben nicht jemanden zu helfen
@@floriandaum7813 Dafür gibt es ja die Testesser und die Stimme aus dem Off.
Sorry aber, mit deinen Vorschlägen würdest du die Dosis für die Leute in dieser Selbsthilfegruppe senken UND das wäre fatal!
@@floriandaum7813 so siehts aus und das der Vergleich zu vorher/nachher möglichst groß ist
Hast du Fernsehen verstanden?
Der Typ soll sich mal dringend die Haare zusammenbinden. Keiner mag fettige Haare in fettigem Essen.
Harmoniert doch gut zusammen
Und ne fette badekappe oben drüber
@Mo Dirani
Eklige (Scham-) Haare dürften bei diesem Typen wohl das wenigste Problem sein.
Ich persönlich habe vor über einem halben Jahrhundert in einem angesagten Dorfgasthaus mal eine alte Frau am Herd gesehen, da wäre allein vom Anblick und den Zuständen (Hühner vom angrenzenden Garten hatten Zugang zur Küche) wohl jedem der Appetit gründlichst vergangen. Glücklicherweise sah ich das eklige Chaos erst nach dem Essen, das übrigens bestens mundete. Nicht umsonst hatte die "Tante Anna" in Oberursel-Oberstedten einen guten Ruf im Rhein-Main-Gebiet. Selbst Gäste aus dem eher entfernten Wiesbaden ließen sich blicken.
Nur die "Tante Anna" in der Küche des Dorfgasthauses war kein schöner Anblick.
Eine alte Frau mit Kopftuch und kniehohen Strümpfen - und wohl auch Gummistiefeln - stand am Herd, erinnerte mich in diesem Outfit und der schlichten Umgebung eher an Mütterchen Russland. Und wie erwähnt, die Hühner vom angrenzenden Hof/Garten hatten wohl ständigen Zugang zur Küche. Da ist selbst mir als Kind alles vergangen.
Aber: die bodenständigen Gerichte waren wirklich gut, da wurde noch nicht mit Maggi gekocht.
Fett ist Geschmacksträger🤮
Fettige Haare in nicht fettigem Essen schmecken allerdings vorzüglich
In dieser Folge gelernt: Sagt niemals beim ersten Testessen, dass ihr schon etwas vorbereitet habt, sonst wird euch Zeit abgezogen, die ihr beim zweiten Testessen locker gehabt hättet!
Immerhin war Björn der einzige, der nicht total überrascht war, dass es ein Testessen gibt 😃
Björn löffelt seine Linsensuppe gleich selbst aus...
Die wird durch seine Spucke immer dünner.
25 Minuten? Was ist denn hier los?
Ist heute Weihnachten, Ostern und der Geburtstag an einem Tag, oder was?
Allein schon bei der Suppe muss ich würgen. Wie oft hält der denn seinen versabberten Löffel da rein. Mahlzeit!
Ostern haben wir
Ich Idioten dachte immer man hätte einen probier Löffel und einem zum umrühren, mit den man z.b die Suppe auf den Probier Löffel platzieren kann,
dummes ich😄
@@chichiro8625 So sollte man das in jeder Küche machen
So ist es hald in der Gastronomie. Wenn ihr wissen würdet wie es manchmal in der Küche läuft würdet ihr nicht mehr essen gehen.
@@chichiro8625 Nein nein, nur einen Löffel und auf den spuckt man auchnoch einmal drauf, weil Speichel gibt dem ganzen auch noch eine gewisse Würze xD
Niemand:
Absolut Niemand:
Testesserin: „Ich hätte noch einen Schuss *Kürbiskernöl* reingetan“
Man sieht den Leuten an, dass sie selber nicht "vernünftig" kochen und meckern dann da so rum. Frechheit.
Hab ich mir auch gedacht HAHAHAHAHA
Was habt ihr gegen Kürbiskernöl das hau ich fast überall rein o.O
@@mararuh6050 Man hat nichts gegen Kürbiskernöl, aber das ist eher eine persönliche Geschmacksnote die man haben will oder nicht. Das gehört nicht in die Bewertung eines Gerichts, bei dem das traditionell nicht viel zu suchen hat. Da könnte der nächste sonst ankommen mit "In meiner Suppe war nicht genug Ketchup" oder "Mit mehr Maggi wärs besser gewesen" ^^
Mein Gedanke in diesem Moment: „was für
Eine F..“
Muss ehrlich sagen der Björn ist wirklich komplett lost aber wie Frank ihn hier behandelt ist echt unter aller Sau man sieht ja wie er nach und nach zerbricht
Soweit ich weiß, ist in einer professionellen Küche immer Hektik und Stress. Man rennt in der Küche hin und her. Deshalb ist der Beruf des Kochs auch sehr gefährlich, weil man sich ruck zuck mit Messern oder anderen Werkzeugen verletzen kann. Björn ist ein ausgebildeter Koch und sollte es eigentlich können. Ein eigenes Restaurant führen kann nicht jeder. Er hätte bei seinem Vater in der Küche als angestellter Koch unter seiner Aufsicht arbeiten können. Aber nein, er hat sich selbst überschätzt und meint, er könne das genauso gut oder besser als sein Vater.
@@gorillajoe9572 wenn ein 2 Sterne Koch hinter dir steht und dich ständig auslacht und dumme Kommentare Abgibt und das vor laufender Kamera während du für 20gäste ein 3 Gänge Menü zaubert und das komplett alleine da würde ich gerne sehen wie locker flockig du dann drauf wärst 😊
Aber das ist ja der Sinn der Sache. Beim Testessen sollst du zeigen was du kannst, wenn die Hütte brennt. Keiner erwartet von ihm Glanzleistung in dieser Situation. Er steht unter Stress und mit Frank im Rücken, der offensichtlich des Öfteren im Weg stand ist das Ganze nochmal viel schlimmer. Der Mann war unordentlich und ist durcheinander gekommen, hat sich meiner Meinung nach aber echt gut geschlagen. Da gab es schon deutlich schlimmere Geschichten.
@@Neddert20 gäste ? Da brennt nix das ist maximal ein glimmen . 20 gäste alleine ist echt easy . Vorallem wenn alle das selbe bekommen , und bevor jemand was sagt ich bin koch
@@wesco77 klar wenn man es regelmäßig macht, dann stimmt das auch. Aber diese Leute sind teilweise nicht vom Fach und haben schon länger nicht mehr so viele Leute bekocht.
Ein liebenswerter Mann,ich gönne ihn Erfolg.
Dieser Zottel soll ne Mütze aufsetzen in der Küche. Ich will nicht wissen wie viel Haar im Essen landet.
Die Haare geben dem Ganzen zusätzlich Geschmack xD
Schön würzig!
Dozzer dafür braucht er kein Fett mehr
Das nennt sich Cuisine naturelle.
"Zottel"....hübsche - aber absolut zutreffende - Beschreibung.
Der typ macht viele Fehler, keine frage, aber ich glaube, egal was er machen würde, hätte Frank was auszusetzen.
Naja Frank ist ja auch da um Fehler zu erkennen wäre alles perfekt, würde man ihn nicht holen
Es gab definitiv schon einige die viel schlechter waren. Er ist bloß unsortiert. Allerdings steht er auch alleine in der Küche.
Eben.@@antidepp86
Mich nervt Frank mit seiner Arroganz unendlich
Frank teilt ganz schön aus, empfinde das provozierend.
Wenn Frank ihn wie ein rohes Ei behandeln würde, würde Björn nichts ändern
Ganz linke Sau der Rosin
Finde es ist auch an der Grenze. Da hat er schon deutlich schlechtere Köche deutlich respektvoller behandelt.
Er versucht den Björn aus seiner Traumwelt zu holen
Anna Lena da gebe ich dir recht , in so einer Situation mehr als unpassend und Zeitraubend.... ständige Ablenkung ... schau mal hier schau mal da .. du hast den Quarkplatz nicht aufgeräumt ... stelle dich mal auf die Stufe und sieh dein Chaos an usw usw ... da könnte ich auch nicht arbeiten ... er soll es doch auch so machen wie zuvor dafür ist doch das Testessen ...
-Ich will luxusprodukte zum kleinen Preis anbieten.
-aber das funktioniert nicht
-ja, das weiß ich jetzt auch 😂
Der Humor von Björn ist einfach weltklasse ! :-D schon mehrfach angeschaut allein deswegen :-D
Die vollgesabberten Löffel haben der Suppe die notwendige Würze gegeben.
Bah hahahaha
😂😂😂
Da hat bei mir auch der Magen auch jedesmal gezwickt.... Ich bete das das nicht normal ist
Björn ist nh Null, keine Frage, aber Frank hilft der Situation auch einfach garnicht. Er macht sich über ihn lustig, stellt ihn bloß mit oftmals sich selbst widersprechenden Aussagen. Keine gute hilfe
Muss er ja. Mehr Dramatik für seine Shows
Wie soll er ihm denn überhaupt helfen? Die Knappe halbe Million Schulden zahlen ?? Der is nicht mehr zu retten
@@xy9580 du sagst es... Björn ist ein armes schwein ohne Perspektive.
Genau deswegen sollte man ihn eben nicht auslachen, alles andere als Hilfe anbieten und das beste draus zu machen ist ehrenlose scheiße.
@@esel2992 Richtig, andererseits zwingt ihn aber auch niemand mitzumachen.
Kennt doch jeder das Sendeformat und weiß wie das läuft.
Wahrscheinlich glauben aber viele: die kommen mal eben vorbei, drehen ihre Sendung und ich habe Gratiswerbung.
Für mehr zuschauer
Ich finde es ein bisschen schade, dass Björn so vorgeführt wird. Die Spitzen von Frank finde ich diesmal nicht so gut.
Völlig berechtigt.
Der Typ arbeitet als hätte er abgesehen von seiner Ausbildung noch nie in einer funktionierenden Küche gearbeitet.
Selbst wenn er irgendwann einmal "gut" kochen konnte, vom Rest 0 Ahnung und wahrscheinlich gleich nach der Ausbildung von Papa alles bekommen.
Ja komisch warum das ned lauft.
Dann häufen sich langsam die Schulden, aber es is ja no ned so schlimm das man um Hilfe bitten oder aufgeben müsste.
Dann plötzlich ist der Punkt erreicht an dem es zu schlimm ist sich bloßzustellen und einzugestehen das man auf voller Linie versagt hat und es is wichtiger den Schein zu waren.
Nur Ausreden und selbst belügen.
Innerlich schon aufgegeben, was sich 1:1 in der Arbeit wiederspiegelt aber vor allen auf heile Welt machen.
Sorry aber da hilft nur noch den Stolz runterschlucken und dichtmachen.
Wald Igel Linge finde ich auch, sonst finde ich Frank klasse, vielleicht will er ihn vorführen, um gegenüber den Sternekoch-Eltern zu trumpfen. Sehr lieblos heute...
Franks Seele hat die Farbe seines Badewasser. 😁
Bin ich anderer Meinung . So wie der Björn da rummturnt. Wenn er das beim A la carte auch so macht dann sauft der glaub ich erst Recht ab. Auch wenn er wohl um Einiges mehr kann , wie die Leute die man da sonst so sieht .
@Die Wölfin Ich finde ihn auch sympathisch. Klar hat er Schwächen aber wie du schon sagst, er steht dazu. Ich denke er ist kein schlechter Koch, er muss nur seinen Saustall in den Griff bekommen.
Mir tut er total leid! 😥 Ich glaube,dass er totalen Druck hat,den er sich selber macht,weil seine Eltern das sind,was sie sind! Wahrscheinlich würde einfach erwartet,dass er den gleichen Weg einschlägt,obwohl er es vielleicht gar nicht wollte und die Erwartungen nicht erfüllen kann!
Er tut mir auch total leid, vor allem, da er so vorgeführt wird, obwohl man wirklich merkt, wie viel Selbstzweifel er hat und wie sehr er sich wirklich bemüht!. Finde ich schade, dass Frank diesmal übertreibt und die Situation nur schlimmer und schlimmer macht. Der Arme!
Das ist auch mein Gedanke
Ich hätte dann einmal gerne den Alex zum mitnehmen, bitte! 😂😍 Der beste Service bei Rosins Restaurants bisher 😅
"Affenscheisshaus", "kopfgefickt", "totgewichst"
Die Werte, die durch Frank Rosin und Kabel1 vertreten werden.
Ich find's gut.
Rosin ist einfach ein asozialer Typ ohne Manieren und Gefühl (im Gegensatz zu Rach & Co.). Würde er vor meinem Restaurant (ich hab keins :D) stehen, würde ich die Tür fest verrammeln! Ätsch!
Mimimimimi
Keklord
Schummelhausen & Co. 🙈🤣🙈
Was Flo wohl macht wenn er einestages in ein Restaurant kommt das schon Mintgrün gestrichen ist? Drüberstreichen
Ne die Sendung wird ab gebrochen weil Frank da nicht mehr helfen kann
@@90AlexF haha...
Patrick Heckajlo dann nimmt Flo entweder Weißwein und streicht die Wände an oder er nimmt Killoweise Salz bewirft die Wände nachdem die bewässert wurden
@@90AlexF :D
@@90AlexF 😂
Vorgestern: Teil 2
Gestern: Teil 4
Heute: Teil 4
Morgen: ?
Teil 8
Was sind schon Zahlen.. ? ;-)
Teil 3
Rinderstall 7/7
Toni Snuka Hahah😂😂😂😂😂
Das sind zwei so liebe Menschen, habe Tränen in den Augen
Der Alex Fetzt ja.Voll Motiviert und mehr als nur ne Servicekraft. So'n Mitarbeiter -> Klasse *TOP*
,,Es ist mir zu weiß."
Dann mach die Augen zu!
Dem Koch fehlt es einfach an Selbstvertrauen, kochen kann er bestimmt.
Korrekt. Und an Organisation und Führung...
Ich glaube, der Mann ist eigentlich ein guter Koch, aber absolut kein Unternehmer. Er wäre als Mitarbeiter seines Vaters wahrscheinlich wesentlich besser aufgehoben. Jetzt steht er vor den Scherben seiner Existenz, merkt seine Schwächen und ist heillos überfordert. Ich hoffe, dass er privat, auch wenn sein Restaurant zu hat, (noch) die Kurve kriegt.
Als ADHSler bin ich oft ähnlich durch den Wind und musste mir leider oft genug Kommentare in der Schulzeit dafür geben lassen. Es tut wirklich weh zu sehen wie Rosin ihn nervt und es noch viel schlimmer macht. Irgendwie scheint es mir auch so als wenn hier maßlos übertrieben und geframed wird. Auch wie Rosin auf ihn einkloppt als gesagt wird das er gutes Essen zu einem fairen Preis anbieten will. Der hat ihn erst kaum antworten lassen und immer gesagt „das ist doch nur eine Floskel!“
Ich find dieses Motiv total super und man kann doch sachlich darüber reden dass eben nicht alles geht. Junge junge, manchmal hilft Rosin durch Tips und ungestalten der räumlichkeiten ja sehr, aber das hier finde ich furchtbar.
Mir kommt es auch nicht so vor als wenn diesem Mann das alles gleichgültig sei, nur weil er zerstreut wirkt. Imagine der hat einfach eine andere Art zu denken so wie ich zB. Das gibt mir so due Vibes dass anders sein nicht geduldet wird. Und anstatt ihm auf seiner Ebene zu helfen versucht man ihn auf die normale Etage zu ziehen.
Anscheinend schmeckt das Essen doch auch.
Bzw ist er wohl einfach überfordert und er ist in dem Beruf genauso falsch wie ich weil man da einfach stressfähig und organisiert sein muss. Es ist ok wenn man das nicht kann, wenn es zu viel ist. Ich bin arbeitsunfähig eben genau deswegen. Depressionen und Burnout durch eine fehlende ADHS Diagnose und Mobbing ohne Ende.
Ich möchte einfach nur sagen: helft diesen Mann anstatt auf ihn einzutreten. Das ist ja schrecklich. Ich wär definitiv dazwischen gegangen.
Richtig. Ich habe auch ADHS und Autismus und ich muss so an mich denken, wenn ich das so sehe.
Bravo! Fühl ich wirklich sehr, ist aber unserer Gesellschaft egal bzw. nicht vermittelbar...
Hab so mittel Mitleid mit einem, der von Papi 150.000 € fürn Haus mit Restaurant bekommen hat. Auch wenn ADHS grad Mode ist...
@@vivian5041 Das macht nichts!!!! Trotzdem muss man das nicht gegen den Menschen verwenden! . Ihn runter machen, wie es der Rosin macht . ! Jeder Mensch hat seine Schwächen! Akzeptanz und Hilfe sind die Lösungen . UND WENN ICH DAS SAGEN DARF ? DU BIST EINE WUNDERSCHÖNE FRAU !!!!!!!🥰🤩
Er musste sein lokal ein paar Tage nach dem Dreh schließen, hat aber wohl seid einiger Zeit ein neues eröffnet das wohl auch gut läuft. Ich finde es übrigens auch extrem falsch was Frank da mit ihm abzieht .
Björn: "Hab die Fische nicht angeschrien..."
Die Fische: 👁👄👁
Wie Rosin dauerhaft etwas sucht worüber er pöbeln kann.
Manchmal denk ich mir das auch entweder er kritisiert und die wussten es nicht Dan sind se laut ihm dumm Dan sieht er es ein gibt es zu und das ist dann schlimmm dem typen kann man fast nichts recht machen
@Walla Hiii mehr Wissen zu haben als andere bringt aber nicht gleich so dermaßen viel Arroganz und Überheblichkeit mit sich.
Auch wenn er immer ne Ausrede parat hat, tut er mir trotzdem leid. Man merkt wie er das schaffen will und alles versucht, auch wenn's im Chaos endet :D
Wie oft will der eigentlich mit dem gleichen Löffel in die Suppe und in die Sauce rein? Das ist sowas von eckelhaft
Kriege das kotzen, wenn ich das sehe
Warum? Die Temperatur tötet alle Keime, was ist daran ekelhaft?
@@josijevic haha das Fleisch hat innen nie eine Temperatur gefühlt 😂🤣
@@Amin-ke8ld hahaha ja aber die probieren auch die suppe, naja 😂😂
zarejosin würdest du gekochte scheisse essen ?
Wenn ich den Rosin manchmal höre wie Er sich über Kleinigkeiten aufregt , das der Platz wo ein Brett nur steht ein Film draus macht . Man der Koch ist alleine und muss gucken das alles läuft . Rosin hat bestimmt in seinem Restaurant 4 Köche und 2 Spüler so ungefähr.
"innerhalb kürzester Zeit hat Björn die Küche komplett verwüstet". Ich kann nicht mehr 😂😂
Haha als ich den Kommentar gelesen habe kam genau diese Stelle 🤣
Hahaha 😅
Wie oft wollen die beiden noch mit dem selben Löffel in die Suppe? 😑
Wollt ich hier grad schreiben.. Das immer so ekelhaft, vorallem macht rosin es ja echt immer, hier nun auch noch der Koch selbst 😂
Also ich finde das nicht eklig 😅
Das gibt die Spezielle Würze!!
Absolute speichelparty der neuste trend nach coronapartys
@Jesus Hong oder man nimmt zwei löffel, einen zum schöpfen von der suppe, um das zeug auf den zweiten löffel zum probieren zu kippen
„Es ist mir zu weiß“
Keine Sorge, morgen ist alles Mintgrün!
Ein ehrenvolleres Verhalten seitens Hrn. Rosin fände ich wichtig. Wissen ist Verantwortung und einen offensichtlich überforderten Koch noch zu demütigen finde ich unwürdig. Aber Respekt wird dieser Tage eh nicht mehr gewürdigt. Ein Spiegel der Zeit....
Die Gäste sind geduldig, weil Alex sie super bewirtet und besoffen macht
Sie bestellen den Wein Alex hat nichts damit zu tun
Absolut perfektes Servicepersonal. Die Gäste sind glücklich und durch die Getränke verdient man ziemlich gut.
Die Vögel sind noch nicht da))Die fucking Fische sind auch noch nicht fertig))))) beste Scene
😂
Samma, hat der Praktikant Lack gesoffen oder wat is´ hier los?
Du kannst immer nur druffhaue druffhaue druffhaue!
"Du hast fuck you gesagt"
"Nein habe ich nicht" ;P
Bezahlt eurem Praktikanten mal mehr, der scheint ja richtig die Arbeitsmoral zu verlieren, wenn er hier schon zwei Mal hintereinander Folge 4 schreibt.
IHR KÖNNT IMMER NUR DRUFFHAUE, DRUFFHAUE, DRUFFHAUE
😂
Finde nur ich Björn mega sympathisch??! Kann net sein! 😄😍
Ich auch.
@@Niki16698 Na Gott sei dank. Noch einer mit Geschmack! 😀
Ne finde ihn auch total sympathisch und authentisch und irgendwie niedlich die ganze Art.
Björn ist ein super netter Typ. Das Essen sieht fein aus. Man gönnt ihm, dass er auf die Füße kommt.
Okay, also haben Chewbacca und Frank jetzt beide gefühlt 10 mal den gleichen Löffel zum probieren in die Suppe getunkt...
vor Corona hat sich über sowas niemand Gedanken gemacht
@@hoppelnasewei8867 Doch sicherlich. Das gehört zur allgemeinen Hygiene im Großküchenbereich. Halten sich halt nur nicht alle dran.
Chewbacca hahahaha ich flieg vom Sessel 😂😂
Sogar den Selben
Riesen sauerei. Das rumgesabber von den zwei Knallköpfen braucht echt niemand in der Suppe!
Oh er hat das Salz vergessen... DESWEGEN hats nicht so geschmeckt!
Ich finde die Entwicklung von Frank und Björn interessant. Der eine kommt aus der Pommesbude und ist jetzt der Sternkoch und der andere ist der Sohn von Sterneköchen und bekommt gastronomisch nichts hin. Ich kann mir gut vorstellen, dass Frank vielleicht deshalb etwas spöttischer mit ihm umgeht (siehe Vorspeise)
Da hast du denk ich sehr wahrscheinlich recht, da Frank sonst wirklich nicht so "extrem" herablassend ist, wie er es ggü Björn ist.
Was mich noch mehr aufregt dass das mit dem Fisch garnicht gestimmt hat. Das wurde gestellt und reingeschnitten. Der Björn hat die Fisch frisch kommen lassen und sie nicht über Nacht schon vorbereitet
Björn ist ein Chaot durch und durch, aber der Fairness halber muss man sagen, der Rosin ist hier extrem unsympathisch.
Dass er zum Aufräumen zwischendurch keine Zeit hat , ist irgendwie verständlich.
Und das Essen schmeckt ja anscheinend nicht so schlecht.
Spoiler: Das Restaurant hat einen neuen Besitzer und Björn leitet nun das Bistro Schaarschmidt zusammen mit seiner Schwester,da der Vater leider verstorben ist.
Dann hat er ja ausgesorgt.
Danke schön für die Info!
Da würde ich lieber in einer Kantine arbeiten als mit der Schwester.
Bei "fucking Fische" musste selbst ich laut auflachen 😂 wie im Komödienstadl
Ja der Typ hat Talent, nur eben nicht im Kochbereich
Hast du echt Migräne oder warum der Name?
Manfred Mahnhorst
Ich hab wirklich Migräne.
Sehr heftige Attacken und Anfälle. Man muss es trotzdem lustig hinnehmen ☺
@@migranepatientin2120 oh. Gute Besserung kann man ja auch nicht wünschen, kommt ja immer wieder. Wäre ich da würde ich dir ne Stirnmassage verpassen, aber ka ob's hilft
@Jesus Hong haha du Eumel. Schonmal was von Druckpunkt Massage gehört? Anscheinend nicht. Wie gebildet du bist oder nicht zeigt schon dein Nickname und das du dich in fremde Gespräche einmischt. Die Hauptschulen sollten nach Corona auch so langsam wieder offen haben, also streng dich an.
Na ein Glück vergisst er das Salz nicht ☢️
Björn erinnert mich irgendwie an Hennes Bender :)
Aber ernsthaft :
Ich finde, dass Björn hier nicht gut behandelt wurde.
Er reißt sich den Arsch auf und wird nur abgelenkt und irritiert.
Ich mag den Typ ... die Folge zeigt auf, welch ein arroganter Arsch der Rosin eigentlich ist .
Auch wenn Björn ein (genialer) Chaot ist, zolle ich ihm Respekt.
frank rosin geht mir so hart auf die nerven, die ganze zeit nur irgendwelche dummen kommentare, anstatt einfach konstruktive kritik zu äußern, wenn er ja der „kochprofi“ ist.
Der bräuchte vielleicht ne kleine Kochratte unter der Mütze. 😁
Irgendwie tut er mir echt leid, ich würde ihn unterstützen.
Ich brech jetzt mal das Eis,
aber
Frank ist echt ganz schön arschig ihm gegenüber ...
"Er kochte gut, er kochte reichlich..Mit FONDOR® war er unvergleichlich!" 6:14
Ich kann nicht mehr!
19:05 macht mich glücklich der typ. Endlich mal ein ehrlicher.
Der Arme Kerl tut mir wirklich leid, der ist völlig überfordert und ganz offensichtlich im falschen Beruf gelandet. Nur weil die Eltern Sternerestaurants führen heisst dass nicht, das man selbst auch dazu berufen ist. Das macht ihn aber nicht zu einem schlechten Menschen. Ich hoffe, dass er das Kochen aufgibt und etwas findet, das wirklich zu ihm passt. Frank Rosin ist ihm natürlich völlig überlegen, spielt das aus und enriedrigt ihn wo immer möglich. Das ist ziemlich armselig. Gut, alles andere würde wohl auch keine Quote bringen. Ich glaube der Koch braucht wirklich professionelle, psychologische Hilfe und es ist schade, dass solche Menschen hier öffentlich vorgeführt werden.
Genau so. :/
Du hast absolut Recht. Aber ich glaube das Problem haben viele "Kinder" . Wenn man beispielsweise nach der Schule keine Ahnung hat, was man machen möchte, orientiert man sich eben an den Eltern. Wenn es dann nicht klappt, kommt so etwas heraus wie bei Björn.
Endlich der Kommentar den ich gesucht habe. Ich dachte schon ich bin die einzige die das denkt.
das ist das grundprinzip dieses tv-formats
6:40 ich finde es so eklig, wenn mehrmals der selbe Löffel verwendet wird... oder geht das nur mir so?
Vor allem finde ich es schlimm, dass *beide* ständig wieder mit dem gleichen Löffel reingehen. Zu Hause macht man das, aber doch nicht in der Gastronomie.
True
Vllt haben sie immer neue genommen, sieht man doch garnicht ihr kasper
Nein eigentlich hat man 2 Löffel!
*Löffel Nr.1* Zum probieren gedacht
*Löffel Nr.2* Zum umrühren gedacht und gleichzeitig kann man mit dem z.b die Suppe auf Löffel Nr. 1 tun
@@senker1544 wenn du glaubst🙈
Ich kann mir Absolut nicht vorstellen, dass das Restaurant überhaupt eine Zukunft hat.
@@M1cha1987m1 Ohne Worte
der hat aber ein restaurant von sein vater übernomen der gestorben sein sol
@@M1cha1987m1 Mal schauen, was daraus wird
„ So und Ich probiere jetzt noch 30 mal das Nudelwasser“ 😂 das war sympathisch haha
Nur zur >Info !
Der Björn führt mittlerweile ein sehr gut laufendes Geschäft und wurde mehrmals getestet und es war immer super !
Schade wie Björn hier dargestellt wird.
Er tut mir irgendwo halt leid. Ist ein sympathischer niveauvoller Kerl der einfach in seiner Kindheit nicht gelernt hat auf eigenen Beinen zu stehen.
Klar er ist unorganisiert etc aber einsichtig ist er ja und der Rosin haut halt echt einfach nur drauf.. anstatt mal zu helfen.
Der Kellner hat einen super Job gemacht, und das Essen schien ja auch zu schmecken. Da fehlt halt nur, dass er den Björn mal an die Hand nimmt.. sehr schlecht dargestellt meiner Meinung nach. Mit den ersten Teil haben sie ihn schon die Zukunft genommen da sie das ganze faule Obst gezeigt haben.
Korrekt. Ist aber ein gesellschaftliches Ding. Wenn jemand das und das nicht gelernt hat ist er raus...egal ob selbstverschuldet oder nicht...
Der Typ als Koch Total Ausfall aber macht immer noch das beste draus 😂😂☝️das zeichnet ihn aus
14:31 "da muss ich mich jetzt wahrscheinlich todwichsen." haha 😆
Ich finde es so ekelhaft, wie die alle immer abschmecken und dann mit dem gleichen Löffel nochmal reingehen😅🤢 Vorallem der Frank Rosin macht das wirklich IMMER, und redet dann von Hygiene.
Machen viele naund 🤷🏻 denkt mal drüber nach wie heiß es manchmal in einer Küche sein und wenn die Köche dann noch schwitzen 😂😂 tuteschisser
Ich habe in der Ausbildung gelernt 2 Löffel benutzen
Gastro ist Stress pur. Ich habe mal alls ungelernte für Altenheime gekocht. Würde mir nie zutrauen, ein Restaurant zu eröffnen. Obwohl ich eine prima... Hausköchin bin, laut Aussage meiner Kinder und Freunde. Aber Gastro ist Hardcore pur.