Aló, y mil gracias... Los hice a mi novia por que estaba malita, y uno queda como la estrella del show, aunque el mérito nace desde tu decisión de compartir. Qué dulce, amplio y perenne es el alcance de esa virtud humana. Saludos para todos...
Hola chicas!!!! En esta receta es super importante que la mezcla alcance los 165ºC. En mi caso el fuego lo tengo a temperatura baja porque mi fuego calienta mucho. A lo mejor tenéis que subir la temperatura del fuego hasta que la mezcla os alcance los 165ºC. Los quince minutos que he tardado yo en conseguir que la mezcla esté lista es con mi tipo de fuego, pero depende de que fuego o qué tipo de cocina tengáis cada una. Para asegurar que os salgan, coger un termómetro de cocina y remover hasta que la mezcla alcance los 170ºC. Espero que esto os ayude a que salgan los caramelos porque no tienen dificultad, el secreto está en la temperatura. Yo no lo hago con termómetro porque cuando veo la mezcla ya se si está lista pero por suerte tenemos los termómetros para poder ser más exactos y que os salgan unos caramelos estupendos!
Muchas gracias Manic! Es de silicona. Es mucho más fácil a la hora de desmoldar. Yo no lo he probado con ninguno de plástico pero prueba y me cuentas!👍😘
Hello,,nueva en tu espacio,,,estoy buscando como aser mismo tipo de dulce pero de caramelo,,nosotros les llamamos chicloso en Mexico y se asen de leche espero m puedes ayudar ,,,pero esta receta me encanto gracias y saludos 🙋🏼👍🏻🙏🏻
Hola Angeles! Encantada de tenerte en el canal! Espero poder ayudarte mucho. Activa las notificaciones ya que se vienen muchas recetas de caramelos próximamente. Cualquier duda que tengas no dudes en consultarme. Puede que tarde un poquito en contestar a veces pero estoy al tanto de todos vosotros. Disculpa la demora y gracias por pasarte por aquí. Un abrazo!
Hola! Si los pones en la nevera en 15 minutos los tienes listos. Si los dejas a temperatura ambiente, tienes que esperar hasta que enfríen. Aproximadamente una hora.
Hola!!! En esta receta es super importante que la mezcla alcance los 165ºC. En mi caso el fuego lo tengo a temperatura baja porque mi fuego calienta mucho. A lo mejor tienes que subir la temperatura del fuego hasta que la mezcla alcance los 165ºC. Los quince minutos que he tardado yo en conseguir que la mezcla esté lista es con mi tipo de fuego, pero depende de que fuego o qué tipo de cocina tengáis cada una. Para asegurar que os salgan, coge un termómetro de cocina y remueve hasta que la mezcla alcance los 165ºC. Espero que esto te ayude a que salgan los caramelos porque no tienen dificultad, el secreto está en la temperatura. Yo no lo hago con termómetro porque cuando veo la mezcla ya se si está lista pero por suerte tenemos los termómetros para poder ser más exactos y que os salgan unos caramelos estupendos!
@karina linares Intenta remover durante más tiempo la mezcla hasta que se reduzca bien el agua y te quede una mezcla más oscura. Pon el fuego más alto y remueve constantemente durante unos 15 minutos. Espero que te funcione! 😘
@karina linares de nada!! Si no te funciona, como he comentado en otros comentarios, utiliza un termómetro de cocina y calienta la mezcla hasta que esta alcance los 165º C.
Que tal?. Por favor me podría ayudar ise la receta al pie de la letra. Los desmode ( después que se enfriaron) y c/u los puse en film. Después de un raro se empezaron a aplastar como los puse uno sobre otro se volvieron deforme y chismosos que puedo hacer???. Podría ponerlos (los caramelos que ya ise) en cocción nuevamente ? Vomo vi en una de las respuestas que capas faltaba cocción. Gracias🙏🏼 . La receta en sí esta muy Buena,!!!
Hola Nelly! No los vuelvas a calentar. Hazlos otra vez y con un termómetro de cocina controla que la temperatura llegue a 165º C. Cuanto más se caliente el líquido, más duro será el caramelo al enfriarse. El agua se evapora del todo quando el termómetro alcanza los 165ºC y el caramelo se vuelve marrón. Espero que te funcione!
Los tienes que dejar enfriar unos 15 minutos en la nevera o fuera de la nevera hasta que enfríen. Has utilizado azúcar blanco o lo has hecho con otro tipo de azúcar? Te lo comento porque solo funciona con azúcar blanco. También se me ocurre que quizás te pueda haber faltado tiempo para reducir el agua. Yo tardé 15 minutos en reducir el agua y conseguir una mezcla más oscura. Te aconsejo que pongas el fuego más bajo y lo vayas removiendo todo el rato con paciencia hasta que consigas la textura que te muestro en el vídeo. Después prueba a ponerlo en la nevera para que endurezca mejor. Espero que te funcione! Ya me contaràs😘
Aló, y mil gracias...
Los hice a mi novia por que estaba malita, y uno queda como la estrella del show, aunque el mérito nace desde tu decisión de compartir.
Qué dulce, amplio y perenne es el alcance de esa virtud humana.
Saludos para todos...
Me encanto tu video, tienes una gracia natural demasiado linda, que energía más impresionante, te envío fuerte abrazo ❤️
Hola chicas!!!! En esta receta es super importante que la mezcla alcance los 165ºC. En mi caso el fuego lo tengo a temperatura baja porque mi fuego calienta mucho. A lo mejor tenéis que subir la temperatura del fuego hasta que la mezcla os alcance los 165ºC. Los quince minutos que he tardado yo en conseguir que la mezcla esté lista es con mi tipo de fuego, pero depende de que fuego o qué tipo de cocina tengáis cada una. Para asegurar que os salgan, coger un termómetro de cocina y remover hasta que la mezcla alcance los 170ºC. Espero que esto os ayude a que salgan los caramelos porque no tienen dificultad, el secreto está en la temperatura. Yo no lo hago con termómetro porque cuando veo la mezcla ya se si está lista pero por suerte tenemos los termómetros para poder ser más exactos y que os salgan unos caramelos estupendos!
Buena receta , tengo una pregunta el molde es de plástico o cilicon?
Se podría poner en el de plástico?
Muchas gracias Manic! Es de silicona. Es mucho más fácil a la hora de desmoldar. Yo no lo he probado con ninguno de plástico pero prueba y me cuentas!👍😘
_Me encantó 👍_
_Quisiera saber si es lo mismo con la menta_
Si! Exacto!
Tu receta esta genial
Muchas gracias 🤗
Hello,,nueva en tu espacio,,,estoy buscando como aser mismo tipo de dulce pero de caramelo,,nosotros les llamamos chicloso en Mexico y se asen de leche espero m puedes ayudar ,,,pero esta receta me encanto gracias y saludos 🙋🏼👍🏻🙏🏻
Hola Angeles! Encantada de tenerte en el canal! Espero poder ayudarte mucho. Activa las notificaciones ya que se vienen muchas recetas de caramelos próximamente. Cualquier duda que tengas no dudes en consultarme. Puede que tarde un poquito en contestar a veces pero estoy al tanto de todos vosotros. Disculpa la demora y gracias por pasarte por aquí. Un abrazo!
Buenos días soy nueva en su canal, me disculpa mi pregunta esos caramelos sirven para la gripe y tos gracias por su respuesta
Buenos días Maria. Sirven para la tos. Gracias por tu pregunta
Hola cuanto tiempo se deja reposando?
Hola! Si los pones en la nevera en 15 minutos los tienes listos. Si los dejas a temperatura ambiente, tienes que esperar hasta que enfríen. Aproximadamente una hora.
Gracias por tu receta...a mo se me desgranó todos los caramelos???en que falle??gracias
Hola!!! En esta receta es super importante que la mezcla alcance los 165ºC. En mi caso el fuego lo tengo a temperatura baja porque mi fuego calienta mucho. A lo mejor tienes que subir la temperatura del fuego hasta que la mezcla alcance los 165ºC. Los quince minutos que he tardado yo en conseguir que la mezcla esté lista es con mi tipo de fuego, pero depende de que fuego o qué tipo de cocina tengáis cada una. Para asegurar que os salgan, coge un termómetro de cocina y remueve hasta que la mezcla alcance los 165ºC. Espero que esto te ayude a que salgan los caramelos porque no tienen dificultad, el secreto está en la temperatura. Yo no lo hago con termómetro porque cuando veo la mezcla ya se si está lista pero por suerte tenemos los termómetros para poder ser más exactos y que os salgan unos caramelos estupendos!
lo puedo hacer con azucar moreno? o solo se puede hacer con la azucar blanca?
Puedes probar a ver que pasa. Yo aún no lo he probado. A ver si te funciona!!
Una oregunta son duros como los chupetines?? O blanditos?
Hola Shakira! Son duros 😉
Hola, yo intento hacerlo, pero cuando retiro la mezcla, se vuelven como azucarados, osea que se sienten los granos de azúcar
@karina linares Intenta remover durante más tiempo la mezcla hasta que se reduzca bien el agua y te quede una mezcla más oscura. Pon el fuego más alto y remueve constantemente durante unos 15 minutos. Espero que te funcione! 😘
@@GourmandBakery gracias, abrazos
@karina linares de nada!! Si no te funciona, como he comentado en otros comentarios, utiliza un termómetro de cocina y calienta la mezcla hasta que esta alcance los 165º C.
Adoro tu playera 🤗😍😍 donde la compraste. 😊
Muchas gracias! En Zara😘
Que tal?. Por favor me podría ayudar ise la receta al pie de la letra. Los desmode ( después que se enfriaron) y c/u los puse en film. Después de un raro se empezaron a aplastar como los puse uno sobre otro se volvieron deforme y chismosos que puedo hacer???.
Podría ponerlos (los caramelos que ya ise) en cocción nuevamente ? Vomo vi en una de las respuestas que capas faltaba cocción. Gracias🙏🏼 .
La receta en sí esta muy Buena,!!!
Hola Nelly! No los vuelvas a calentar. Hazlos otra vez y con un termómetro de cocina controla que la temperatura llegue a 165º C. Cuanto más se caliente el líquido, más duro será el caramelo al enfriarse. El agua se evapora del todo quando el termómetro alcanza los 165ºC y el caramelo se vuelve marrón. Espero que te funcione!
Para su conservación és mejor envolverlos con papel para caramelos individualmente porque si no se van a enganchar los unos con los otros.
@@GourmandBakery hola cuantos caramelos salen con esa receta
Cool
Thanks!!!
Puede hacerce con jengibre natural?
No lo he probado, pero podrías rallar el jengibre muy finito y creo que quedarían genial también!
Hola, cuánto se deja enfriar porque me quedo flojo como aguado y lo puse en papel encerado pero estaban se hacían como chicloso 😵 que me falló
Los tienes que dejar enfriar unos 15 minutos en la nevera o fuera de la nevera hasta que enfríen. Has utilizado azúcar blanco o lo has hecho con otro tipo de azúcar? Te lo comento porque solo funciona con azúcar blanco. También se me ocurre que quizás te pueda haber faltado tiempo para reducir el agua. Yo tardé 15 minutos en reducir el agua y conseguir una mezcla más oscura. Te aconsejo que pongas el fuego más bajo y lo vayas removiendo todo el rato con paciencia hasta que consigas la textura que te muestro en el vídeo. Después prueba a ponerlo en la nevera para que endurezca mejor. Espero que te funcione! Ya me contaràs😘
Una dulce así de saludable con poco azúcar.
Hola Sayda! Dentro de poco van a llegar al canal caramelos más saludables también. Gracias por tu propuesta!
Ariva o abaji
Hola Lucita! No entiendo exactamente tu pregunta. Si me puedes explicar exactamente tu duda, estaré encantada de ayudarte. Saludos!!
Me quedaron más o menos 😕 creo q se me pasó la cocción
Como te han quedado?? Si utilizas un termómetro este tiene que alcanzar la temperatura de 165ºC. Prueba otra vez y me dices que tal!
Si ves que no te quedan duros, prueba a calentar el líquido hasta 165ºC. Hay que ir provando hasta dar con la temperatura ideal.
Tanta azúcar 😟
Sí! Es necesaria para que salgan los caramelos😀