Intégrale - Devenir acteur de son alimentation - Tout compte fait
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- เผยแพร่เมื่อ 8 พ.ย. 2020
- Fastfood, sandwich : attention à la viande !
Dans les grandes surfaces ou chez le boucher, les consommateurs ont pris l'habitude de regarder l'origine des viandes pour faire leur choix. L'étiquetage y est obligatoire.
Du coup, les Français choisissent massivement l'origine France dans ces commerces. Mais pour toute notre consommation en dehors de la maison (fastfoods, sandwichs, restaurants) c'est le grand flou. Une seule obligation depuis 2005 et le scandale de la vache folle : afficher l'origine des viandes de bœuf. Et encore, cette réglementation est peu respectée...
Du coup le client consomme souvent un produit importé de piètre qualité. La moitié de la viande de poulet servie en restauration viendrait du Brésil où les élevages ne sont pas exemplaires.
Pour les sandwichs de boulangerie, la proportion de matière première importée monterait à 85% ! Récemment l'association L 214 a épinglé Domino's pizza qui sert du poulet brésilien !
Comment la restauration profite de ce flou pour nous servir de la viande que l'on refuserait souvent de manger à domicile ?
Une enquête de Sibylle Véron
Tout cuisiner maison : un pari impossible ?
C'est pour beaucoup de Français une tâche fastidieuse et désagréable : au retour d’une journée de travail, la préparation du repas du soir.
Manque de temps, d’envie, frigo vide… c’est souvent le système D qui prime, au détriment d’une alimentation saine et équilibrée.
Pour rendre ce moment plus agréable, de plus en plus de Français se mettent au « batchcooking ». Un concept qui consiste à préparer en avance, le week-end, l’ensemble des repas de la semaine suivante : il permet de mieux manger, de faire des économies en achetant seulement le nécessaire, et de lutter contre le gaspillage alimentaire.
Et pour les plus flemmards, même plus besoin de faire ses courses : des entreprises proposent de vous livrer pour la semaine, et à domicile, des repas en kit à confectionner chaque soir en quelques minutes.
Quelle est la meilleure méthode pour le goût et le porte-monnaie ?
Une enquête de Stéphanie Bergeron
**** Fastfood, sandwich : attention à la viande ! ****
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Vivement l'épisode "Devenir ingénieur de son nettoyage".
Faire soi même, cuisiner tous les jours n'est pas si compliqué et si long.
bien sur que non!c est une question d organisation,et de courage!je suis un homme,je vis seul,et malgré mon boulot,je n achete absolument rien de preparé!!!
Merci c interessant
magnifique reportage
Ma mère le fait depuis 20ans et elle est au Cameroun alors dire que ça vient des États Unis... je suis choqué
Si ça se trouve, ça n'a aucune origine géographique particulière. C'est le même principe que faire une grande marmite de soupe et en manger toute la semaine, ou bien faire à dîner en plus grande quantité pour avoir des restes pour le lendemain midi. En gros, le vrai nom de cette pratique c'est "préparer sa bouffe à l'avance" lol.
l Afrique ne fait pas souvent parti de leurs statistiques malheureusement. et quand il dit que ce concept a été amené des Etats Unis ca veut dire que c est de la bas que les français ont copié
Comment on peut faire des tagliatelle sauce bolo fait maison en 30 minutes si déjà que pour faire la sauce (RAGU’) il faut minimum 1:30/2:00 de cuisson!
bravo a brigitte super
C'est magnifique 🌹😍
Rasheeda, wallah c'est du poison
@@PHlophe comments j ai pas compris
nous aussi on prefere l origine locale fraiche au lieu de consommer du congele douteux qui traverse des oceans sans surement le respect de la chaine de froid.
Tout à fait
Je ne suis pas fan du tout du “batch cooking”, car je pense qu’on ne peut jamais savoir d’avance ce qu’on aura envie de manger. Ça ne marche juste pas pour moi ni ma famille perso. Je cuisine frais à tous les jours et je trouve du temps pour le faire. Et je préfère ça que de passer 4h de mon temps un dimanche à faire des plats pour la semaine..et surtout: ça prend 10 min faire une salade et 10-15 min griller un bout de saumon ou poulet. Donc c’est comme pour le sport: y’a pas d’excuses.
Origine française ou pas on mouras un jour.
Super de tout faire sois-même pour manger mieux, mais saviez-vous que le mico-onde est nocif pour la santé?
Il n’est pas du tout nocif...cela a été démontré des centaines de fois...tu comprends pas comment cela fonctionne. Le micro onde te dérange, alors que ton smartphone est 10x plus dangereux...
@@rima1815
Il me semble que si... il dégrade les vitamines et les minéraux des plats qu’on y réchauffe ...
@@kaleidoscopekali7410 comme toutes les cuissons, ce n'est pas spécifique au micro ondes
Et vous avez plagier une autre chaîne de télévision !
C'est inadmissible !
Je serai curieux de connaitre le nom de la chaine TV en question ?
Lol les gens sont des boulets.... 😂😂😂😂😂😂
Le mec il bosse chez Dominos mais participe à l'appel à son boycott. S'il était digne il démissionnerait!
et qui payera son loyer
35 min c'est sans la lecture de la recette
3:25 250 kilos de viandes pour une centaine de clients ??? Soit 2.5kg/personne 🤣
ouais, tu as remarqué aussi!!! Ils ont un bon appétit.
Vive elhalal
Le problème, c’est que dans certains établissements dits « halal », l’hygiène laisse vraiment à désirer!
La dernière fois que je suis allée dans la boucherie de mon quartier, le gars a mis en bouche une partie de la charcuterie en trop sur la balance ...🤯🤨
Pire, lorsqu’il y a manipulation de la tune et ensuite de la viande ...🙈