【地膽帶路遊香港】太平館 豉油西餐始祖 失望的招牌雞翼 牛脷飯好味 焗法式蝸牛豬排意有驚喜 梳乎厘食一次過吓隱就算

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 22 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 134

  • @yansam2688
    @yansam2688 10 หลายเดือนก่อน +7

    一定奉送一L肚氣比你😅🤣🤣

  • @jacobbobbychannel
    @jacobbobbychannel 8 หลายเดือนก่อน +7

    太平館當然係食砵酒牛脷。全港整得最好食嘅牛脷,食咗超過20年。我都有喺牛脷關注組推介過。佢嗰種厚切得嚟但烚得咁冧滑,香港冇邊間食得到,師傅拿捏時間非常之好。

  • @andrewng4042
    @andrewng4042 หลายเดือนก่อน

    非常欣賞你的講解清楚支持你

  • @kitwu5357
    @kitwu5357 7 หลายเดือนก่อน +2

    不食也罷!買支瑞士汁返家煮雞或鸡亦.平靓正!

  • @albertchiu655
    @albertchiu655 9 หลายเดือนก่อน +4

    速度!! 充滿壓迫感!! 唔平!!

    • @sicleung
      @sicleung  9 หลายเดือนก่อน +2

      唔似西餐服務😟

  • @mswongms5982
    @mswongms5982 ปีที่แล้ว +10

    執咗去啦!去過1次,以後都不會再太平館,食物一般,價錢貴,服務態度差。

    • @sicleung
      @sicleung  ปีที่แล้ว

      同意,瑞士雞翅週街茶記都識整,平佢三倍

  • @yansam2688
    @yansam2688 ปีที่แล้ว +4

    咁幸福食嘢唔駛單飄獨睹!

    • @sicleung
      @sicleung  ปีที่แล้ว +2

      幸福🥰

  • @takwong1996
    @takwong1996 ปีที่แล้ว +10

    真係要多謝你這位「人肉Wikipedia 」唔洗費時也能增廣見聞🙏🏻👍🏻

    • @sicleung
      @sicleung  ปีที่แล้ว +1

      懶人包🥲

  • @陳沛而-p1f
    @陳沛而-p1f ปีที่แล้ว +6

    銅鑼灣太平館出品精良,但冷氣太大,食客不能久留,好菜哉在冷氣手上.

    • @sicleung
      @sicleung  ปีที่แล้ว +3

      咁要出打邊爐😝

    • @waihungtang3932
      @waihungtang3932 8 หลายเดือนก่อน +2

      專登開大冷氣, 等客人不能坐得耐。

    • @changfat3936
      @changfat3936 8 หลายเดือนก่อน +1

      冷氣細, 空氣唔流通, 一陣味, 會食到身水身汗. 冷氣大就唔同, 食得舒服, 嘢都食多D啦!😂

    • @陳沛而-p1f
      @陳沛而-p1f 8 หลายเดือนก่อน +1

      @@changfat3936 可是冷氣大到要鬥快吃,又是另一回事.

  • @QRQR777
    @QRQR777 ปีที่แล้ว +7

    有一次叫隻乳鴿,超過160蚊隻,差!好耐都冇去。

    • @sicleung
      @sicleung  ปีที่แล้ว +3

      $160可食隻雞

  • @kittylee4507
    @kittylee4507 8 หลายเดือนก่อน +2

    以前我都成日去太平館食嘢 我係去加連威老道嗰間 每次都係食 同一樣嘢 就係牛脷飯😅

  • @amylau4155
    @amylau4155 ปีที่แล้ว +6

    今非昔比矣😁

  • @klurk1974
    @klurk1974 10 หลายเดือนก่อน +2

    牛河有少時味但太甜。

    • @sicleung
      @sicleung  10 หลายเดือนก่อน +1

      Thx,佢地咩都瑞士汁😆

  • @maninov4u
    @maninov4u 21 วันที่ผ่านมา

    講開羅宋湯,每家西餐廳味道都不同,雖然"大家樂"的食物水準已下降,但係佢嘅羅宋湯就同我在六十年代於堪富利士道的"俄羅斯餐廳(餐廳的真實名稱,英文"Russian Restaurant")飲的十分相似,近日飲過仍然保持水準, 可以試試。

  • @winghungcheng-m9c
    @winghungcheng-m9c 8 หลายเดือนก่อน +1

    今次三個人去埋單幾多錢呀

  • @waihungtang3932
    @waihungtang3932 8 หลายเดือนก่อน +2

    瑞士汁雞翼 我自己也懂得整啦。

  • @chingshunip9761
    @chingshunip9761 ปีที่แล้ว +4

    油蔴地D伙記寸過乜

    • @sicleung
      @sicleung  ปีที่แล้ว +1

      原來如此😉
      真係串,特別對生客特別串,可能無比tips

  • @yansam2688
    @yansam2688 ปีที่แล้ว +4

    老友,太平館真喺唔可以叫扒房,最多可叫高級版花園豉油餐廳。

    • @sicleung
      @sicleung  ปีที่แล้ว +2

      明白😊
      所以我唔會叫扒

  • @sushiboy7113
    @sushiboy7113 ปีที่แล้ว +7

    志和街太平館(習慣咗咁叫),以前真係算好高級,60's 開始跟父母去,經常見到粤語片明星,乳鴿,牛脷,蟹蓋,煙倉魚,乾炒牛河 都好食,發生打劫事件之後就無去,後來見到雜誌話佢哋嘅 梳乎梨,瑞士雞翼 好食,我覺得奇怪。

    • @sicleung
      @sicleung  ปีที่แล้ว +5

      梳乎梨一D都唔好食

  • @mugenng568
    @mugenng568 ปีที่แล้ว +4

    同 飛鷹 餐廳差唔多..

    • @sicleung
      @sicleung  ปีที่แล้ว +1

      比我選,會選飛鹰,依家有些為打卡

  • @ahhon4673
    @ahhon4673 ปีที่แล้ว +4

    佢既牛脷真係一流, 淋到呢...

  • @ngamin5234
    @ngamin5234 6 หลายเดือนก่อน +1

    ox tongue very good

  • @thanksyourlove
    @thanksyourlove 8 หลายเดือนก่อน

    白式牆太易污糟,飛鷹餐廳比以前差好多。

  • @lucylss
    @lucylss ปีที่แล้ว

    家陣喺北京路都還有太平館嘅,之前我哋都有去食~~太平沙,喺我細時,最出名嘅係牛腩粉啦~~呵呵,我婆婆就住附近~~

    • @AKA-VX
      @AKA-VX 7 หลายเดือนก่อน

      廣州唔係冇太平館,而係同原本經營者冇任何關係

  • @yansam2688
    @yansam2688 ปีที่แล้ว +2

    其實喺罐頭田螺肉較好味塞入個吉彀度。

  • @hongkonghongkong5765
    @hongkonghongkong5765 ปีที่แล้ว +2

    I had been there for a few times. The food was not expensive but not particularly impressive!

    • @sicleung
      @sicleung  ปีที่แล้ว +1

      😆Hong kong style 西餐

    • @albertchiu655
      @albertchiu655 ปีที่แล้ว +2

      expensive ! poor service !

    • @sicleung
      @sicleung  ปีที่แล้ว +1

      @@albertchiu655 沒咩heart,没親和感,唔同哥登堡的寶登哥

    • @albertchiu655
      @albertchiu655 ปีที่แล้ว +3

      @@sicleung 比喻為食貴價快餐!!!

    • @sicleung
      @sicleung  ปีที่แล้ว +2

      @@albertchiu655 形容得...絕🤗💪👍

  • @MrRichard2127
    @MrRichard2127 ปีที่แล้ว +3

    東方戲院,左手面的灣仔太平館餐,上世紀三十年代末開業。

    • @sicleung
      @sicleung  ปีที่แล้ว +2

      感謝信息補充,在品嘗美味上最加一份歷史意義

  • @ck060621
    @ck060621 5 หลายเดือนก่อน +4

    牛尾湯ok架

  • @wahying6890
    @wahying6890 8 หลายเดือนก่อน +1

    佢個瑞士汁甜道重甜過D甜品店😂

  • @beecheung7936
    @beecheung7936 ปีที่แล้ว +3

    我最愛 燕窩雞蓉粟米湯。

    • @sicleung
      @sicleung  ปีที่แล้ว +3

      咁富貴😊
      幾吸引😚

  • @yiupangho9054
    @yiupangho9054 ปีที่แล้ว +1

  • @margaretyuen5405
    @margaretyuen5405 8 หลายเดือนก่อน +4

    元朗成記好食好多😊

  • @lampingnin1722
    @lampingnin1722 ปีที่แล้ว +6

    太平館其實麻麻地好味,未去過可以去,但是不需要刻意去。因為沒有什麼特別。
    性價比不值。
    你講到和普通快餐店一樣。但價錢是4倍快餐店。

    • @sicleung
      @sicleung  ปีที่แล้ว +2

      認同👍
      出面快餐店一早學晒佢個套😙🥲😋

    • @albertchiu655
      @albertchiu655 ปีที่แล้ว +2

      價錢,百百 聲!!!

    • @aabc4852
      @aabc4852 ปีที่แล้ว +2

      ​​@@sicleung真係要同太平館平反,成日話太平館貴,我以銅鑼湾白沙道太平館為例,午餐 茶,湯,餐包,主食食由七十幾至九十幾,就對面池記,一杯茶加一個主食送要八十幾,服務都吾同級數,如果你一定要散叫,吾貴吾食,無話可講。

    • @aabc4852
      @aabc4852 ปีที่แล้ว +2

      普通茶記一個午餐幾多錢?焗豬扒飯餐六十幾或七十幾?佢都係收你九十幾,點有四倍。

    • @sicleung
      @sicleung  ปีที่แล้ว +2

      @@aabc4852 佐敦無咩服務😚

  • @latelatecheung
    @latelatecheung ปีที่แล้ว +3

    雞亦有點燶味好似一向都係咁,我諗d人覺得係特色黎,所以先做到招牌菜

    • @sicleung
      @sicleung  ปีที่แล้ว +1

      OMG😆
      豆腐花出名臭

  • @fongminglam2476
    @fongminglam2476 ปีที่แล้ว +2

    周恩來太平館設宴,迎娶鄧穎超!

    • @sicleung
      @sicleung  ปีที่แล้ว

      Right! 勁😁

  • @ArloFamily
    @ArloFamily ปีที่แล้ว +2

    個企堂面口好熟😑,好似七姊妹道權發做過,都成十年前。另外「飡、飧、飱」真係要研究吓…

    • @sicleung
      @sicleung  ปีที่แล้ว +2

      飛鷹餐廳都係用"飱"字,不是"餐"字,有時間搵位中文老師問吓。

    • @ArloFamily
      @ArloFamily ปีที่แล้ว +1

      @@sicleung 真係迷思咗好多年,飛鷹「孫」廳,印象見過好多西式餐廳都用呢個字,盤中飱個飱。

    • @fongminglam2476
      @fongminglam2476 ปีที่แล้ว +1

      「館」和「舘」都可以研究吓!

    • @sicleung
      @sicleung  ปีที่แล้ว

      @@fongminglam2476 good point,研究完下次出條片分享吓😊

  • @yansam2688
    @yansam2688 ปีที่แล้ว +3

    真正出色嘅豉油餐廳喺史前喺北角:玫瑰閣!

    • @sicleung
      @sicleung  ปีที่แล้ว +4

      謝師兄分享🙏
      我好有興趣做香港飲食史,北角玫瑰閣,等我search吓先

    • @aabc4852
      @aabc4852 ปีที่แล้ว +1

      ​@@sicleung後來做了新釗記一段好長時間。

  • @yansam2688
    @yansam2688 ปีที่แล้ว +2

    銀紙收十足十,收獲就冇乜,祗有一肚氣!

    • @sicleung
      @sicleung  ปีที่แล้ว +2

      好大仇口,講吓你的體驗。
      我覺得soft呼哩唔得,名物雞翅都唔得

    • @yansam2688
      @yansam2688 ปีที่แล้ว

      @@sicleung 好!有機會,心情平伏,至詳細講你聽!

  • @dennismhk3921
    @dennismhk3921 ปีที่แล้ว +4

    食物質素好一般

    • @sicleung
      @sicleung  ปีที่แล้ว +2

      招牌雞翼直頭失望

  • @cschung9162
    @cschung9162 ปีที่แล้ว

    山林道金鳳

    • @sicleung
      @sicleung  ปีที่แล้ว

      末去過山林道金鳳,應没太平館咁貴

  • @yansam2688
    @yansam2688 ปีที่แล้ว +3

    應該Long住揼😂!!

  • @peteryws708
    @peteryws708 ปีที่แล้ว +2

    名過其實,如果ABC年代,你食完两間就知。

    • @sicleung
      @sicleung  ปีที่แล้ว +1

      ABC年代雖未出世,但太平館都係食一次,叫做食過,坊間好多好選擇,時代也進步了不少😚

    • @yeemei5994
      @yeemei5994 ปีที่แล้ว +1

      ABC嘅羅宋湯我至愛

  • @hahawah5039
    @hahawah5039 ปีที่แล้ว +2

    自己入親去都淨係叫燒豬俾飯😂
    但印象中瑞士雞翼個汁從來冇試過有燒焦味噃🤔

  • @eddywongwh
    @eddywongwh ปีที่แล้ว +3

    上次跟朋友一起去,極之差
    味道差、服務態度差

    • @sicleung
      @sicleung  ปีที่แล้ว

      招牌瑞士雞翅有燶味,好失望。
      其實香港人近幾十年接觸真西餐多左,要求也高左😁

    • @eddywongwh
      @eddywongwh ปีที่แล้ว +4

      @@sicleung 不是要求高,乃是這間老店不求進步!遲早執笠😡

    • @sicleung
      @sicleung  ปีที่แล้ว +2

      @@eddywongwh 周家都抄佢招牌瑞士雞翅,好多車仔麵檔都做得出色。

    • @albertchiu655
      @albertchiu655 ปีที่แล้ว +1

      比喻為催命符!!

    • @manwing1597
      @manwing1597 9 หลายเดือนก่อน

      @@eddywongwh 但價錢進步了很多

  • @CKLai-th4rm
    @CKLai-th4rm ปีที่แล้ว +4

    不知所謂,同三十年前跟本兩回事,服務,食物和收費都不成正比!

  • @aabc4852
    @aabc4852 ปีที่แล้ว +1

    這間太平館曾被打劫,當時劉家良,翁静晶亦要交出銀包手錶。

    • @sicleung
      @sicleung  ปีที่แล้ว

      劉師傅都打却到,應係高手高手高高手🤔

    • @aabc4852
      @aabc4852 ปีที่แล้ว +1

      @@sicleung 老婆在身邊,不可有閃失。
      狄龍當年咁啱又係在 太平道 佢屋棋樓下俾人打刧,又係老婆在身邊,重豪氣講,求财啫,囉去,將手表錢包掉在地上。

    • @sicleung
      @sicleung  ปีที่แล้ว

      @@aabc4852 大俠有形,仲係形中之形(保護家人)

  • @justinwhw3607
    @justinwhw3607 8 หลายเดือนก่อน

    都唔係今時今日啦,幾年前去已經啲嘢難食,服務態度差,價錢同質素唔成正比,快啲執撚咗佢啦😂

  • @tsui32169398
    @tsui32169398 ปีที่แล้ว +3

    收費與食物質素不成正比

    • @sicleung
      @sicleung  ปีที่แล้ว

      chicken wing真係有D呃人。好多茶記都做到,最好笑有酒店cross over佢,buffet可以食太平館雞翼,仲要係貴個隻。

    • @aabc4852
      @aabc4852 ปีที่แล้ว +1

      不成正比是指平定貴?
      去太平館食嘢,午餐先至係最底食,set lunch 由七十幾至九十幾,一樣有茶湯飯,一樣有牛脷,雞翼,燒豬脾。

    • @sicleung
      @sicleung  ปีที่แล้ว

      @@aabc4852 這是神奇之處,午餐平成差唔多一半😗

    • @aabc4852
      @aabc4852 ปีที่แล้ว +1

      @@sicleung 下次有機會試下紅酒會牛尾,佢用的是有皮的牛尾。

    • @sicleung
      @sicleung  ปีที่แล้ว

      @@aabc4852 紅酒牛尾係my favour

  • @albertchiu655
    @albertchiu655 9 หลายเดือนก่อน

    侍應生態度 比喻為 高級 快餐廳!!

  • @kafaiho3349
    @kafaiho3349 ปีที่แล้ว +2

    係差左。。。。冇以前咁好食。。。未必再幫襯

    • @sicleung
      @sicleung  ปีที่แล้ว

      雞翼幾差吓

    • @sicleung
      @sicleung  ปีที่แล้ว

      食一次算,其他地方大把好嘢食。

    • @kafaiho3349
      @kafaiho3349 ปีที่แล้ว +1

      @@sicleung八九十年係好食。。。現在多謝哂🙅

    • @aabc4852
      @aabc4852 ปีที่แล้ว +2

      你試吓白沙道,士丹利街比較吓。

  • @riceeat9495
    @riceeat9495 11 หลายเดือนก่อน +2

    好老實,呢間嘢食過三次,三次都想爆粗,咁有歷史,收呢種價錢,服務仲可以咁差,所謂馳名瑞士雞翼完全唔入味,難聽啲講,自己買支李X記整仲好食過佢仲唔使受氣😡

    • @sicleung
      @sicleung  11 หลายเดือนก่อน

      十分認同,服務員見你唔係熟客或大豪客,就唔想serve。瑞士雞翼週街都識整,整得好味過佢大有鋪在,但就100%平過佢,所以佢沒可能叫太"平"館。

  • @chikongkwok6622
    @chikongkwok6622 ปีที่แล้ว +1

    你估真係咁好生意咩

  • @estherng8745
    @estherng8745 8 หลายเดือนก่อน

    名過其實

  • @amylau4155
    @amylau4155 ปีที่แล้ว +3

    試了數次,冇次好食,又貴👎

    • @sicleung
      @sicleung  ปีที่แล้ว

      明,招牌雞翅難食十分過份🤨

  • @johncheong6921
    @johncheong6921 8 หลายเดือนก่อน

    士丹利街兩年前去過一次食下午茶,吾明白個經理為了表達自己甚麽性格,同其他伙計吾停咁講粗口同大聲傾計,全部都係粗口,那次感覺令我非常吾舒服,到現在都吾明白乜理由此餐廳可唔以咁差😮

    • @bikchan9913
      @bikchan9913 8 หลายเดือนก่อน +1

      只可以講這是香港服務業的standard 水平,如果批評一下,大量反駁隊隊員叫你返屋企自己煮,只可以話不思進取!

    • @aabc4852
      @aabc4852 6 หลายเดือนก่อน

      這一間我去過超過二十次,從未聽過。

  • @albertchiu655
    @albertchiu655 ปีที่แล้ว +3

    坐位窄,唔舒服!! 好似食快餐 ,壓力大,唔平!! 得個名!!

    • @sicleung
      @sicleung  ปีที่แล้ว +1

      全中,個位窄。衣個價錢好多選擇🤭

    • @albertchiu655
      @albertchiu655 ปีที่แล้ว +1

      @@sicleung 待應,似催命符!!!

    • @aabc4852
      @aabc4852 ปีที่แล้ว +1

      ​反而我投訴係佢哋D座位起曬囉柚氹,凹咗落去,吾知係咪太好生意。

  • @manwing1597
    @manwing1597 9 หลายเดือนก่อน +1

    D卡位窄到

  • @DesmondWong-p9h
    @DesmondWong-p9h 6 หลายเดือนก่อน

    劣質服務、劣質產品、不吐不快。大約6 年前、晚上7點左右,去油麻地太平館晚膳,叫咗碟乾炒牛河,好普通食物,落單後少於10分鐘牛河就到,一第上枱,真係夠晒速度,怎知食第一啖,碟牛河係凍嘅,想原因是有人叫咗,唔要,或係廚房𨹥錯單,抄咗𠕇人要,我同經理講,牛河收我百元,老字號,你唔好當我水魚。牛河唔值錢,冇人要咪比伙記食或索性倒落垃圾桶。這次之後,冇再去太平館,自己做壞自己招牌,冇計。

  • @lolau
    @lolau ปีที่แล้ว +1

    個包就肯定有擺焗爐焗嘅。你食落去唔覺得佢係有溫度真係冇嘢講。如果要熱到辣手,我就唔係太想囉,驚佢反而焗到硬斑斑。至於是有燶咗真係死罪。

    • @sicleung
      @sicleung  ปีที่แล้ว +1

      個包無哥登堡咁熱🤗

    • @sicleung
      @sicleung  ปีที่แล้ว

      同意特登焗熱有可能會焗硬及焗乾個包,整熱個包都講技巧😙

  • @johntai7336
    @johntai7336 8 หลายเดือนก่อน

    還好不是太平間 😂😂😂😂😂😂