БАНАНОВЫЕ ВАФЛИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 พ.ย. 2021
- Рубрика «Не слипнется». Банановые вафли.
3 порции
Цены актуальны на ноябрь 2021 года
Ингредиенты
Сливочное масло 150 г (103 р.) («Пятёрочка», 175 г = 120 р.)
Сахар 60 г (3 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 50 р.)
Яйца 3 шт. (27 р.) («Пятёрочка», 10 шт. = 92 р.)
Молоко 250 мл (18 р.) («Пятёрочка», 930 г = 66 р.)
Мука пшеничная 200 г (8 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 40 р.)
Ванилин 2 г (7 р.) («Пятёрочка», 1,5 г = 5 р.)
Разрыхлитель 2 г (2 р.) («Пятёрочка», 10 г = 10 р.)
Бананы 2 шт. (26 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 58 р.)
Соль щепотка
Украшение:
Банан 1 шт. (13 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 58 р.)
Сметана 20 % 3 ст. ложка (16 р.) («Пятёрочка», 300 г = 65 р.)
Молочный шоколад 50 г (55 р.) («Пятёрочка», плитка 90 г = 100 р.)
Какао 10 г (11 р.) («Пятёрочка», 100 г = 113 р.)
Вам понадобится вафельница
Итого: 3 порции банановых вафель = 289 р., 1 порция банановых вафель = 96 р.
Приготовление
1. Сливочное масло (слегка размягчённое) отправить в большую миску, добавить сахар и перемешать погружным блендером с венчиками до однородности.
2. Разбить 3 яйца и отправить к маслу с сахаром и перемешать миксером.
3. Влить молоко и перемешать миксером.
4. К муке всыпать ванилин, разрыхлитель, щепотку соли и перемешать. Пересыпать сухие ингредиенты к маслу и перемешать погружным миксером.
5. Два спелых банана очистить. Разломать на кусочки, перемять венчиком до кашеобразной консистенции и отправить в тесто, перемешать миксером.
6. Разогреть вафельницу до максимальной температуры и влить тесто на две площадки для вафель, закрыть крышкой на несколько минут до готовности до румяного цвета. Таким образом сделать ещё 10 вафель.
7. Нарезать банан на бочонки и разделить на сегменты.
Сервировка
8. На порционную тарелку положить 1 вафлю, положить несколько кусочков банана, посыпать натёртым молочным шоколадом. Таким образом сделать слои, чередуя
4 вафли. На верхнюю вафлю положить 1 ст. ложку сметаны, украсить бананом и посыпать небольшим количеством какао.
9. Таким образом, составить ещё 2 порции.
Приятного аппетита! - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Половину теста сделала по вашему рецепту, а в остальную половину добавила натёртое на крупной тёрке яблоко.
Очень вкусно получились оба варианта ели со сгущёнкой .
Спасибо за простой и вкусный рецепт! ❤☺
Спасибо за интересный рецепт!!!
Очень вкусно! Ели всей семьёй с удовольствием. Отличный рецепт.
Мои первые вафли, рецепт бомбический, спасибо вам, вафли получились очень вкусными 💕
А у нас всё прекрасно получилось! Я взяла чуть меньше сахара, а по количеству муки - надо всегда смотреть по факту. Я сравнивала густоту теста с той, которая получилась у шефа, и добавила дополнительную ложку в своё. Спасибо за рецепт!!! ❤
Спасибо за рецепт!
Быстро, вкусно и ооочень красиво 👌🏻☺️👍
Ещё один интересный рецепт у копилку спасибо )
Сделала по Вашему рецепту, очень вкусные получились. Спасибо ❤
Приготовила только не имела я молока и поставила кефир. Получилось все 👌 👍 🆗️ спасибо
Саша спасибо за рецепт , обязательно попробую , однозначно лайк
Александр вы супер ❤
Супруга сегодня приготовила на завтрак. От души благодарю за рецепт!💯🔥👍
Волшебно! Вкусно!
Очень вкусные вафли. Замечательный рецепт
Очень вкусно 😋,спасибо за рецепт
Александр, спасибо большое за рецепт! Вафли просто огонь! 👍
Получились просто обалденно, спасибо))
Самый быстрый рецепт банановых вафлей. 1 банан 1 яйцо пол стакана молока пол стакана муки пол ч л разрыхлителя. Всё. Быстро вкусно вафельницу купила на газу делать,не электрическую,так проще мыть и хранить
Спасибо за рецепт! Готовлю только по нему! Вкус банана насыщенный, Берк сильно спелые. Масла мало.
Ваш рецепт самый лучший
А масло не нужно?
@@user-um8fu1nc3cнужно ли масло?
Захожу сюда, только чтобы найти ваш комментарий
Красава! Быстро, вкусно, красота и вкуснота!
Когда-то в детстве бабушка мне такие готовила. Спасибо
Рецепт понравился, хочу приготовить!
😊👍 приготовила, очень вкусно, спасибо большое
Спасибо вам огромное за наши прекрасные уроки)
Класс, надо попробовать приготовить
Настолько приятно смотреть и слушать 🍓🫶🏼💜
Вафли отпад, не зря решила готовить именно по вашему рецепту❤🥰
Делала вчера после программы по телевизору,очень вкусно.
Вкусно, спасибо за рецепт! Вафель получается много.
Спасибо ,быстро и вкусно
Офигенные получились!!! Только я 3 банана добавила!
Мне не понравились вафли, именно с добавлением бананов в тесто. Тесто после выпечки получилось плотное. Время приготовления увеличилось до 10 минут, вместо 5. У меня обычная китайская вафельница 700 w. И я посчитал, что в рецепте разрыхлителя мало. У всех продукты разные. Но из этих же продуктов без банана, но с разрыхлителем 10 гр на 300 гр муки и 200 мл молока получились воздушные. У меня такое наблюдение. Готовьте с удовольствием!
Спасибо! Можно рецептик вафель как Акульчев? Венские.
А ещё можно вместо сметаны, сверху полить взбитыми бутилированными сливками и тогда будет ещё нежнее на вкус
Какой модели ваша вафельница?
😋😋😋
Вафельная башня 😄❤
Рецепт для духовки
очень вкусные вафли получаются! но если добавлять сверху фрукты, ягоды, сиропы, мороженное и тд, то лучше в вафли класть поменьше сахара)
А ещё хрустящими вафли делает цельнозерновая мука😊
Я делала творожные вафли. 2 яйца, творог 100гр, какао, сахар, соль, подсолнечное масло и мука. Получаются не мокрые. Ненадо класть в тесто молоко и кефир, сливочное масло.
Если нет вафельницы,можно сделать на сковороде?😊
Конечно
Здравствуйте, а вафельница какая?
Александр привет! Взяла рецепт на заметку, приготовлю. Хотя бананы не очень люблю. А ты не мог бы мне подсказать, давно мучает этот вопрос. В магазинных между вафлями белая прослойка с ягодами. С клубникой, с черникой. Как ее приготовить. Поделись секретом. Чтото между зефиром и пастилой. 🤔☕
Это маршмелоу
Оригинальный, хотя и очень неоднозначный рецепт, конечно. Они действительно очень долго пекутся, и ещё сначала показалось, что тесто жидкое, вафли не поднимаются, хотела даже муки доложить, но стала выкладывать больше теста, покрывая всю форму сразу, а не только в центр выкладывала… тогда вафли получаются цельные, сами по себе не резиновые, мягенькие, и если долго до зарумянивание держать, то хрустящая корочка появляется. Да, они не супер-пышные, но очень даже ничего.
С первого раза не получилось. В вафельнице готовила порцию больше 10 минут. Вафли не поднимались и пропеклись только с 1 стороны. Даже попробовала на панелях для тонких вафель. Получились блины
Согласна. Сейчас выпекаю, попробовала и вообще разочарование. Есть и получше рецепты и действительно хрустящих венских вафель. Перевела продукты 👎🏼
Бред какой-то а не рецепт такая же фигня сырая получилась
В описании реклама Пятёрочки что ли😂
Сыновья заценили👍.
Thx but please translate to arabic what's the ingredients instead of flour
А как есть такую пирамиду?
Если кому-то будет полезно сообщаю. Тесто получается ооочень жидким! Пришлось рецепт дорабатывать, добавлять приличное количество муки 6-7 столовых ложек с большой горкой и больше разрыхлителя.
Угу
А обычная вафельница подойдет?
А можно спросить а можно вместо сливочного масла маргарин?
можно, но лучше масло
Можно, так далее лучше будет
Завтра буду готовить такие вафли с 2х летней дочкой👍
Спасибо за бананы размятые вилкой, а то я думаю: что у меня миксер такой слабый, когда я их кусками кидаю-… это он у меня собирался перегореть)))))
Яяяяяяяабажаюэтытканал,
Мальчишники и девчонки не забывайте что домашнее сливочное масло 89 процентное нужно класть меньше а муки больше
Хорошо,что парочку только спекла,ужасный рецепт,добавила муки,соды,сахарной пудры,начала печь,вроде вид норм стал😂
Если нет вафельницы то делать бесполезно, ибо 50% вкуса в этих вафлях это форма
Если любите вафли, то выход только один, просто её купить!)))🤷🏼♀️😉
Можно купить силиконовую форму для духовки в виде венских вафель
Мне одной показалось, что он Джейми Оливера копирует?
Что-то есть в этом.
Приготовила по рецепту, вафли не пышные и не хрустящие
А что делать если нет вафельницы а приготовить это блюдо хочется
Купить вафельницу, или ещё лучше мультимейкер и готовить. Но не по этому рецепту. Тут такое себе.... На редкого любителя.
Мои вафли получились вообще не хрустящими, больше на блины похожи, не держит форму ☹️
Че исполнил в конце не понятно, что за башня? Как это кушать?
Не добавляйте молоко! Я ск раз делала с молоком и столько раз это было🥴
Я в итоге делаю банановые на сливочном масле. Оказалось, самые вкусные именно такие
Согласна с Вами, как только молоко в рецепте, так вкус оладий у вафель
А поподробней можно рецепт?
Какой то ремейк американского шефа))
Может и не слипнется, но харя точно треснет.
Сделала тесто, хотела испечь вафельки, не судьба, вафельница сломалась😢 Попробовала на сковороде тесто испечь, не вариант, не пропеклось, внутри сырые выходят.
Я б**н думал это Джейми Оливер! Очень хорошо скопировали дизайн кухни и заставка с руками и рубашка! Нда!!!
Заменила обычное молоко растительным.
У меня получились блины, а не вафли… От вафель лишь рисунок на нижней стороне…
Вообще не поднялись 😔
Готовила 10 минут …
Он добавил туда сахар муку и соль ванилин.. и называет это А) Банановыми вафлями и Б) Полезными .. горе повар, мог бы просто сходить в магазин и купить вафли. Презентация блюда это вообще какая-то ересть, на которую смотреть больно (наверно поэтому нарезают кругами, чтобы не городить дырявую башню). Натирая подобным образом шоколад - 30% с плюсом шоколада улетит в никуда, все равно что выкинуть в мусорку. Как и предполагал, автор вместо вафель в конце ест (ВИЛКОЙ КАРЛ!) какую-то кашу. Видео нужно было назвать "Банано-вафельная катастрофа".
Надо было почитать комментарии, прежде чем готовить. Тоже фигня получилась. По рецепту тесто слишком жидкое, не пропекается вообще. Добавила больше муки и разрыхлителя, наливала больше теста, хоть что-то стало получаться, но все равно с одной стороны пропекается сильнее. Когда достаешь из вафельницы, вроде сначала вафли мягкие, но потом становятся деревянными. Самый неудачный рецепт, который когда-либо пробовала.
Как Вы правы! Рецепт барахло. Никаких пышных вафель с хрустящей корочкой. По итогу жирные блины. Ни вида ни формы и ничего похожего на обычные вафли. Продукты жалко
У меня все прекрасно получилось и вкусно
я с творогом и бананом также делаю, все получается даже у меня
Приготовила, банан даёт не нужную мягкость, а вафли должны хрустеть, не понравился рецепт, лучше сверху украсить ими.
Внутри сырые получились 😢
непонятно, почему получились у вас такие тонкие. состав тяжелый.
не знаю от куда столько восторженных отзывов, попробовала все по граммам добавила как в рецепте получаются блины, а не вафли которые пекутся 10 мин , в рецепте очень очень мало муки!!!! я еще добавила 200 грамм в итоге 400 и хоть что то получилось+ очень мало сахара для такого количества! рецепт разочарование что пришлось самой дорабатывать чтобы хоть что то выпечь, а не выкинуть продукты.
Скорее всего люди не пробовали делать , а по просмотру видео оценивают.... либо накрутка отзывов
Очень жаль, что сразу не прочитала ваш комментарий. Тоже самое: пришлось добавлять много муки, сахара и разрыхлитель. Уже не первый рецепт от Просто кухня с НЕправильными пропорциями
@@nataliiaptashenka3518 все наверно клюют на мужика, его оценивают в видео 😄😄😄 а не на рецепт, а вафли реально полное дерьмо )))
Самый полезный отзыв! Спасибо!
А этом рецепте и не должно быть много сахара
Я тоже жалею, что не сразу увидела ваш комментарий. Тоже добавляла дополнительно муку, чтобы хоть что-то получилось
Приготовила точно по рецепту. Масло стекало с вафельницы на плиту, вся квартира провоняла. Приготовила одну вафлю, остальное все выкинула. Только порча продуктов, к сожалению.
Очень много масла на рецепт, тесто жидкое, возможно нужно муки больше. Вафли получились жирнющие!
Тоже самое, после каждой вафли приходится бумажным полотенцем вымакивать все масло, которое остается в форме, вафли пропитанные маслом выходят. Оочень жирные. И пекутся никакие не 2 минуты, а все 6
@@anka383 , готовила по рецепту Саши Кукинг тайм. Там муки поменьше если положить, то вкус вафель как из парков летом🙂 рецепт Ольги Матвей не понравился
А если вафельници нету
Потрясающе, смотрите видос про 🧇, и у вас её нету!???)))) Рекомендую ещё посмотреть что нибудь про борщ и сетовать на то что у вас нет свеклы!))))🤣🤣🤣
Я не у тебя спрашиваю
@@nell1xxu Вы Софья безгранично наивны если думаете что хотя бы один человек в мире даст вам ответ как приготовить вафли в вафельнице без вафельницы!))))🤣🤣🤣
@@elenatomina7110 ну разние рицепти бивают и можно там на сковородке разние рицепти в интернете
@@nell1xxu Ну если разнИе рИцепты бИвают, то наверное можно и на сковородке)))))🤣🤣🤣
Сделала все, как показано на видео, вафли вообще не пропекаются, приходится очень долго ждать....
У меня то же самое, к сожалению
Первые вафли совсем плохие вышли, потом добавила больше муки, стало лучше. Но вкус так себе
Таже фигня какая-то
Не знаю как другие, но мы сегодня готовили по этому рецепту. Минут двадцать готовилась порция. И то не до конца. Всё делали по рецепту. Так что 👎
За 20 минут в вафельнице сгорит любое тесто. Может у вас с вафельницей что-то не то
Приготовила, вкусно, но жирно, слишком много масла
Вкус вафель ближе к блинам, не понравились
По моему прослаивать лучше колечками киви
слипнится
Угдеводов до хера
Слишком дорогой рецепт! Сахар вообще не нужен, бананы сладкие!
Вафли тогкие, подача не очень
Масло с лактозой, мука с глютеном, молоко коровье с лактозой и антибиотиками, белый сахар с высочайшим гликемическим индексом. Ванильный сахар из нефтепродуктов. Тефлон на вафельнице. Ну конечно, банан сделает эти вафли полезнее. Вот она могучая сила банана! Будьте здоровы.
лечись, бедолага.
Рецепт не рабочий! Масла очень много!!! Не 150 г надо ложить, а не более 50 г. Возможно опечатка под видео ...
Масло аж течет из вафель. Как это можно есть?
А по мне так оочень жирно. Совсем не понравились
Не свисти
К сожалению, не могу присоединиться к хвалебным одам этому рецепту. Испекла и всё выкинула! Получились слишком сладкие и оочень жирные. Только продукты перевела. :(
Ужасный рецепт, совсем не пышные
Видимо готовить не умеешь совсем,если не понимаешь,что вафли,испеченые в вафельнице это не булочки и не должны "подниматься" сильно.
Бред какой-то
Ушла сразу… 🙄бла-бла-бла, мне не нужен лиг без , рецепт быстро!
Рецепт самый худший какой только может быть
Отвратительный рецепт
Подача безобразная.Свистишь профессиональнее