TORTA BANOFFEE CLÁSSICA (BANOFFI) | RECEITA COM HISTÓRIA (BANOFE)
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ย. 2024
- Receita de como fazer a Torta Banoffee (Banofe ou Banoffi) Clássica. A receita apresentada aqui é semelhante à receita dos criadores desta receita clássica, que leva banana, doce de leite (toffee) e chantilly de café.
Link para o site com a receita original, no site do co-criador Ian Dowding (em inglês): iandowding.co....
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/ bolos bafônicos
INGREDIENTES
MASSA
Farinha de Trigo (140g | 1 Xíc. + 1 Col. Sopa)
Açúcar de Confeiteiro Impalpável (30g | ¼ Xíc.)
Sal (¼ Col. Chá quase cheia | 3g)
Manteiga s/ Sal (115g | 8 Col. Sopa | Gelada)
Doce de Leite (375g)*
*uma lata cozida de leite condensado
Creme de Leite Fresco (300ml | 1¼ Xíc. | Gelado)
Açúcar de Confeiteiro (15g | 2 Col. Sopa)
Extrato de Baunilha, opcional (½ Col. Chá)
Café Solúvel Granulado, opcional (1 Col. Chá)
Água Quente, opcional (½ Col. Chá)
Fôrma: 23cm | Torta
Temperatura de Forno: 200˚C
Tempo de Forno: 15-18min
RECEITA DOCE DE LEITE CASEIRO: • DOCE DE LEITE CASEIRO ...
NOTAS
-Os co-criadores da torta usam leite condensado cozido na receita e foi isso que usei também. Para cozinhar, pegue uma lata de leite condensado, retire o rótulo e o excesso de cola que ficar na latinha para que não entupa a válvula da panela de pressão. Ponha dentro da panela em pé, cubra com água, leve ao fogo e, depois que pegar pressão, conte 30min; em seguida desligue e deixe a pressão sair naturalmente. Retire da panela e deixe esfriar para então usar.
-Agora, se quiser, pode fazer o doce de leite caseiro (link acima ☝🏻), é bem fácil, você precisará de 1 litro de leite integral, açúcar refinado, bicarbotato de sódio (para ajudar na coloração do doce) e extrato de baunilha opcional para saborizar, porém, você precisará de cerca de 1 hora de atenção total ao preparo; é necessário mexer a mistura no fogo o tempo todo. Outra opção é comprar o doce pronto no supermercado. Precisamos de cerca de 375g de doce para essa receita, podendo ser um pouco mais ou menos sem problemas.
-Se for assar com os feijões/pesos, asse por 15min, retire os feijões e o papel manteiga (com cuidado!) e asse por mais alguns minutos ou até a base ficar dourada. Se for assar sem os feijões, a asse por cerca de 15min ou até a base ficar dourada.
-Meça os ingredientes corretamente, esse vídeo explica como medir por xícaras/colheres sem erro: • COMO MEDIR INGREDIENTE...
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Você não sabe o quanto eu procurei uma receita de banoffee que não fosse com biscoito maisena! Obrigada por essa receita maravilhosa e por contar a história da banoffee. Eu fiz usando o doce de leite caseiro (não gosto de sobremesa muito doce e fazendo em casa consigo medir a quantidade de açúcar). Ah!, e consegui também fazer a massa sem glúten, trocando a farinha de trigo pela de arroz. Deu super certo. Sou intolerante ao glúten e sempre que consigo adapto as receitas.
Acho você muito querido explica muito bem e ainda mais educado e carinho ao seu público, parabéns pela torta e seu jeitinho legal " alegre " do bem.
Obrigado!
Eu fiz essa torta essa semana pense no doce dos deuses.
É simplesmente a melhor sobremesa que ja fiz na minha vida.
Dei um banho nas bananas com suco de limão para elas nao ficarem escuras,
E caramelizei as banana e polvilhei canela em pó nelas ficou divino.
Eu e Maria Alice te assistimos todos os dias!!! Amamos o canal!!!
Adorei saber a origem e a história da banoffe…💛🍌
Você é um amor. Não tem como errar a receita, com sua explicação tão detalhada. 👏👏❤❤
Foi a melhor receita e explicação e ainda com história que eu assisti em vários vídeos
Espetáculo 😲👏👏👏👏👏👏👏
Fiz com com banana prata e fica ainda mais delicada a receita e o sabor. Aqui não gostamos de banana nanica.
E essa dica do café na finalização é de arrasar. Sensacional!!!
😍
Amo essa torta e amei saber fazer a base sem biscoito! Você é demais! Obrigada!!!
Banoffe tudo de bom 😊
a melhor parte é a sua reação experimentando..tão fofinho ...lindinho o seu jeitinho..amooo...parabéns pela receita...adorei...
Obrigado 😍
Vc é muito fofo 🌹🌹🌹.. obrigada pela explicação da história....
Cara... você é bafooo!!!! Descomplicado, didático, simpático...faltam adjetivos. ❤️
Enfim encontrei receita da massa base sem bolacha maisena....Já salvei sua receita e estou animada para fazer. Muito obrigada. Abraço.
Essa torta é maravilhosa! Feita por vc,fica melhor ainda.obg.Bernadete Arduino.
Minha filha fez
Maravilhosa como vc disse.
Não tem como não se apaixonar por vc ....um lindo bjs
Adorei a torta eu vou experimentar .Obrigada por contar a história .
Vc é um querido! E talentoso!!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Torta Banoffee Baffônica!!!💜✨🥧🍰
Amo suas receitas, são maravilhosos como você.
Parabéns pelo canal.
Eu fiz essa receita pra sobremesa d dia das mães!!!! Ficou uma delícia! Todos amaram!!!!!
Ahhh q legal! Obrigado por me contar : )
Que Amor esse rapaz. Energia boa e levanta meu astral. 🥰❤️
Maravilhoso...vc tem uma didática muito gentil e generosa
Parabéns
Obrigado!
Pena não tê-lo conhecido Antes
Amei o seu canal..primeira vez na vida que eu consegui acertar o bolo ingles de laranja ficou igualzinho o seu .obrigado por compartilhar con nos.
Obrigada pela generosidade de ensinar
Criatura de Deus!!!Como descobri só agora esse rapaz fofo..explica tudo com tanta delicadeza...vc é um amor de pessoa...tudo de bom.👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
🥰
Pesquisei torta banoffee original. Qual canal apareceu??? Você é show!
Fernando, aqui no Brasil a gente coloca canela em cima do chantilly, eu acho que super combina com banana e doce de leite...
Adorooooooooo sua pessoa ........vc e muitooooo queridooooo bjsssssssssss
canela casaria super com essa torta
Na verdade Toff seria algo como caramelo... kkkk eu amei seu video vc eh um amor...
Hj e dia de passar vontade vendo essa torta maravilhosa !!!!!!!
Que lindaaaa, mais deve di ta babadu essa torta...🤤😋 maravilhosa, perfeito!
Ameeeei a receita! Gosto quando as receitas vêm acompanhadas da história de sua criaçáo..
Vocé é demais! Tem excelente conhecimento de confeitaria, explica com clareza a receita, alėm de ser extremamente simpático.
Meus votos de muito sucesso!
Muito obrigado Marlene! E feliz que gostou da receita ❤️
Receita maravilhosa e aprovada aqui em casa, Fernando vc é maravilhoso e super agradável pra ensinar, parabéns!
Sou sua fã! Vc é demais! Amo vc de coração ❤️
Concordo em gênero e grau com minha amiga Débora á baixo não tem como errar vc é detalhista , carinhoso prestativo e muito caprichoso. Já me escrevi, já curti e já compartilhei, ah e detalhe já virei fã. Muito obrigado DEUS te abençoe e SUCESSO
Sempre maravilindo, gratidão pela aula!!TOP TOP TOP
Amei sua receita, não tinha bolacha em casa, e todas as outras receitas são com bolacha, obrigada, por repassar 😊
Nosso canal não é mais do mesmo, quando precisar de receita, vem pra cá!!!
Amo, melhor canal! Super requintado, sofisticado, realmente bafonico! Beijos
Obrigado 😍
sequilho
Maravilhosa a receita, ja fiz deu super certo e o legal é que a massa não é feita com bolacha. É realmente a verdadeira receita.
Aqui em casa as minhas filhas adoram!
Parabéns você é muito didático para explicar
Que música linda Fernando vc escolheu pra trilha dessa receita
❤️😊
Essa é minha sobremesa favorita!!
Não sabia Gigi ❤️
Adorei! Tenho muita vontade de experimentar a banoffe do modo original! Eu amo essa sobremesa✨ Parabéns pela receitaaa
Vc é tão fofinho! Eu fico tão a vontade que parece que vc é meu amigão!
😍
Como consegue ficar em forma desse jeito, menino? 👏👏👏👏👏👏👏
😅
Como você é prático! Excelente!
Apaixonada pelo seu canal
Fiz, e a minha ficou perfeita!!!!!!
Obaaaa :)
Maravilhosa essa receita, Fefe vc é tão caprichoso,tão gostoso ver vc cozinhar transmite paz pra gente ♥️
Obrigado minha querida ❤️
Vdd. Calmo. Didático e super educado
Simmmm! Muito educado
Amo suas receitas, você explica tudo e fica tudo mais fácil. 😊😍
Q bom ❤️
Amei a receita e e seu jeitinho carinhoso de ser. 😉 O Google me indicou e vou tentar fazer
Ounn ❤️
Sério, amo o jeito que vc cozinha, sem falar que vc é um amor!! Quando eu crescer quero cozinhar como vc 💖
🌷❤️😊
😱😱😱 vai entra na lista!
Arrasou, bafônica essa torta, amei 😘
Obrigado 😍
É muito capricho,adoro te ver cozinhando,você cozinha com muita delicadeza! Parabéns.
A dica de "recuperar" o chantilly foi muito útil! Não preciso mais jogar fora quando isso acontecer....rsrsrs. Obrigado! Descobri hoje teus excelentes vídeos, Parabéns!
Já fiz várias vezes essa torta e ela é divina! ♥ 🥰 É melhor ainda no dia seguinte, parece que o sabor intensifica 😋
Deu água na boca 🤤, posso fazer com banana prata? É a única banana que gosto ....
Olá Fernando, esta é a primeira receita que vim a conhecer no seu canal, e amei sua explicação, principalmente por você ter feito uma receita original e com historinha e tudo! Eu como uma boa capricorniana, gosto das receitas assim! Muito obrigada, você é uma pérola !!! Abraços Annie
Me acabo de rir com seu jeito divertido de ensinar a receita. Vc é um fofo !!! Gratidão por passar essa maravilha de receita. Axé !
Amei😙😙😙😙 bora fazer amanhã 😋😋😋😋
a combinação é perfeita...vou fazer a clássica....😋 adoro qdo tem história ♥️ em Outlander Jame Frase Mackenzie comenta com Claire na 4t...essa sobresa...eles estão em 1746...❤️
que legal, não me lembro dele falar sobre, vou assistir de novo só pra ver
Deu água na boca 😋
Você é demais.....come come 😋😋😋😋😋😋😋👏👏👏👏👏 banana é prata ou nanica.....😘😘😘
Fernando Marino, uma FELIZ PÁSCOA para você e seus familiares. Que vocês permaneçam em Paz e saudáveis!
Meu abraço carinhoso!
Amo suas receitas
Nossa amo demais as suas receitas para nota mil
muito obrigada querido Chef por esta receita fantástica.Feliz Pascoa, um abraço de Portugal, muito obrigada pela sua simpatia e competência, bem haja
Obrigado querida ❤️🇵🇹
Fernando eu fiz o brownie ficou ótimo. Assisto sempre suas receitas sou uma inscrita nova no canal.
Que bom q gostou do Brownie : )
Parabéns vc é demais
Gostei de conhecer a história da torta. Parabéns por traze-la a nos!
Banoffee!!!!!!!! Sobremesa maravilhosa!!!!!! Adoro, obrigada.
Maravilhosa Banofee...adorei ouvir a história dessa iguaria fantástica contada por vc. 🥰🥰😋😋🌺🌺
Ficou linda
FERNANDO MARINO VOCÊ É D MAIS BAFONICO!🥧🍰👏👏👏👏👏👏🌹🌹🌹🌻 HUUUUUMM MUITOOOO BOOOM APROVADO 💖💖💖💖🐇🐇🐇🐇🐰 FELIZ PÁSCOA 👏👏👏👏👏
Amo seu jeito de fazer tdas as receitas bafônicas . Muito caprichoso e detalhista. Parabéns. LOVE YOU 💋❤👏
Love you too, Luzia ❤️
Ah, meu querido, vc é adorável!!! Como foi bom te conhecer agora - nestes dias tão tristes de quarentena! Obrigada, por vc existir! Farei todas as susas receitas e já me inscrevi, dei o "Gostei" (pq gostei mesmo) e tb esparramei seus vídeos pelo Twitter, FB, VK, Insta e ..................... Com muito carinho e torcendo por vc e pelo seu sucesso! Bjs, Carinho!!!
Uhmmm... banoffe bafônica...🤩🤗 ótima Páscoa pra vcs 💗💖💕💓
Amo suas receitas 😍
Olá Fe! Adoro suas receitas e a maneira de fazer é otima. Vc é um expert. Fazendo a massa e assando um dia antes pode comprometer a torta? Bjos e bom ano novo.
Poxa, achei que eu ia aprender a fazer Caramelo... já que Banoffe é todo alimento que leva BANANA E CARAMELO! Bjins
Essa é a receita original! Link na descrição para ela se quiser
Amo suas receitas! Melhor canal! O ponto alto é vc provando no final kkkk
Que vídeo completo! Com história e riqueza de detalhes! Arrasou! Sucesso!
Que pessoa linda!!!! O prazer que vc ensina é contagiante! Amei é vou fazer. Obrigada!
Parabéns....adoro teus videos
Eu fizzzzzz.
Maravilhoso
Eu mexeria as bananas com uma colher de sopa de suco de limão (como quando se quer evitar que banana ou maçã oxidem e fiquem marrons) e um pouco de canela!
Receita top 👏🏼👏🏼
Fê?! Será que combina polvilhar um pouquinho de canela em pó e açúcar misturados, por cima das bananas? 😉
Fernando muito prazer em te conhecer. Te amei estava procurando biscoito de gengibre e te encontrei.
Oi Fernando. Adoro reproduzir suas receitas!!! Tem algum motivo não ter adicionado ovo na massa?
Parabéns
Fernando vc é dez mano. Seus vídeos são bem detalhados e a filmagem é linda. Mil likes.
Vc é demais. Adoro esse seu jeito de ensinar. Diversão pura
😅❤️
Que doce maravilhoso amei seu jeito de explicar parabéns garoto
Maravilhoso!!!
Iupiiii .... mais uma delícia bafônica realizada com sucesso aqui em casa. Vocês arrasam!!!
Que bom, fico muito feliz!!! 🤩
Toper...👏🏻👏🏻✨
Nossa , amo suas receitas, você as ensina de uma forma que cativa a gente, obrigada por compartilhar
Uauuu só trocaria o café por canela