Маркелыч молодец! Хорошая идея. Хочешь горячее копчение, хочешь холодное. А насчет угря - раньше в Озернинском водохранилище был, даже в районе Крылатского иногда ловили, причем днем.
Привет. Здоровье вроде получше. Завтра постараюсь новый ролик выложить. А сам в раздумьях, толи поискать первый лёд, толи ещё сходить половить по жидкой воде.
@@ded_markelich Сходи Маркелыч по житкой воде, я думаю пролёта сильного не будет. Ведь тянет, манит и зовёт водичка! Рыбка плавниками машет! У нас если дождя не будет то на выходные тоже рвану. Уж лучше на берегу с удочкой чем в четырёх стенах. А коптилочка у тебя хорошая! Молодец Маркелыч! Не болей старина. Жму крепко руку. С уважением к вам!
Доброе время суток, дед Маркелыч. Видео получилось отменное, дразнить научился, а какими опилками пользуешься, если не секрет. Спасибо за замечательный ролик,а тебе здоровья,счастья и удачи на рыбалке НХ НЧ.Жду следующего ролика.Привет из Подольска мос.обл. 👍👍👍
Не плитка а тены должны быть, поддон с нержа, на весь объём, конвекция с отделением брызг точно на лоток! Я так думаю его доски с сосны уже такой херни напирали, что уже можно дымогенератор, оставить в покое, а тупо температуру нагнать... И мам похоже курица со вкусом рыбы, рыба со вкусом сала... Взял, налима убил😂 ещё и показывает.... Конденсатасборщика не увидел.... Короче, так, себе, тупо печень убить... Ни слово про подышать хотябы продукту... Картинка даже говно...
Маркелыч молодец,путную тему замутил,лайк.
Хороший формат, отличная подача и грамотная речь!!!👍
Спасибо большое!!! Очень правильное копчении!!! 👍👍👍
Маркелыч, супер капчушка да с пивком, польчики оближешь
Спасибо за труды 👍👍👍
А я старый холодильник выбросил ! Вот где ты раньше был , Дружище !
Можно что-то другое приспособить.
Класс 🙌 👍👌
Интересно смотреть! Хорошо поставлена речь, все грамотно.
Спасибо 😊
Ну ваще .пока все процедуру проводил .чуть слюнями не изошелся)))
Классная коптилка!!!
Все как всегда на высоте.
Маркелыч! Тут твоё видео видел на канале охотник и рыболов, популярность растёт.
Да, я в курсе. Они у меня разрешение спрашивали.
Ох вкуснятина
отлично! Сам люблю подкоптить!!!
👍👍👍
Маркелыч молодец! Хорошая идея. Хочешь горячее копчение, хочешь холодное. А насчет угря - раньше в Озернинском водохранилище был, даже в районе Крылатского иногда ловили, причем днем.
Я только на Селигере ловил, а сейчас и там он стал большой редкостью.
🐟👍
Вкусняшка. Ммм
Это чумовая вещь! Копчёный налим!!!
Класс !!! Но надо предупреждать. Слюной подавиться можно.
Здравствуй Маркелыч! Как здоровье? Как настроение? Как поживаешь? Готовишся к зимней?
Привет.
Здоровье вроде получше. Завтра постараюсь новый ролик выложить.
А сам в раздумьях, толи поискать первый лёд, толи ещё сходить половить по жидкой воде.
@@ded_markelich Сходи Маркелыч по житкой воде, я думаю пролёта сильного не будет. Ведь тянет, манит и зовёт водичка! Рыбка плавниками машет! У нас если дождя не будет то на выходные тоже рвану. Уж лучше на берегу с удочкой чем в четырёх стенах. А коптилочка у тебя хорошая! Молодец Маркелыч! Не болей старина. Жму крепко руку. С уважением к вам!
Доброе время суток, дед Маркелыч. Видео получилось отменное, дразнить научился, а какими опилками пользуешься, если не секрет. Спасибо за замечательный ролик,а тебе здоровья,счастья и удачи на рыбалке НХ НЧ.Жду следующего ролика.Привет из Подольска мос.обл. 👍👍👍
Спасибо.
Опилки использую покупные. В основном ольховые или яблоневые.
Осталось налима поймать, и огонь)
👍
📹🐟🐟🐟👍
Маркелыч, привет с Камчатки! Спасибо за науку. А печень зачем жарить? Не то пальто получится. Её на паровой бане надо томить.
Ну я её не ем. Так, для примера сказал.
Приветствую, Маркелыч!
Интересный способ. Что-то то среднее между холодным и горячим копчением. Холодный дым и нагрев камеры.
Привет Максим.
Здесь можно выбрать любой режим. Жена коптила мясо холодным копчением. Вкусно получилось.
Привет..!!!
Интересно !!!!
Опилки любые ?
👍
Привет.
Опилки любые не хвойных пород деревьев. Продаются в магазинах.
У вас по времени выходит как при горячем копчении,очень быстро а я то думаю к чему там плитка,это какое то полу горячее полухолодное копчение в итоге)
Удобно то, что можно выбрать нужную температуру. Ставлю больше и получаю горячее, ставлю мало и получаю холодное.
Не плитка а тены должны быть, поддон с нержа, на весь объём, конвекция с отделением брызг точно на лоток! Я так думаю его доски с сосны уже такой херни напирали, что уже можно дымогенератор, оставить в покое, а тупо температуру нагнать... И мам похоже курица со вкусом рыбы, рыба со вкусом сала... Взял, налима убил😂 ещё и показывает.... Конденсатасборщика не увидел.... Короче, так, себе, тупо печень убить... Ни слово про подышать хотябы продукту... Картинка даже говно...
+++
Когда новое видео с налимами?👍
Налимов больше нет, кончились😥
А чего не горячего копчения???Мне кажется горячеим вкуснее налим.
Это и есть горячее копчение при 90 гр. Для холодного нужно не более 30.
Я чёт не понял это какое копчение хвхв есть холодное горячее а это какое вххв
Налимов я коптил горячим копчением. Холодное копчение происходит при низкой температуре и значительно дольше.
@@ded_markelich ну просто я привык горячие это на огне прям
господи, сколько геммороя-то с этим сооружением... ))) Не проще обычной коптильней воспользоваться ?
Наоборот гораздо удобнее 😄
Фишка что такая установка с дымогенератором нужна для холодного копчения. Он коптит горячим, сваривает рыбу.
👍👍👍