Ciao ,caronon avevo mai penzato di mettere la farina o lamido,io ti dico la verità le preferisco in tutti i modi.per cena sarebbero ideale ma domani li faccio sei simpatico e leggi tutto alla perfezione bravissimo birbantello ,quando assggisei delizioso.❣❣❣❣❣👏👏👏👏👏
ciao per via del suo punto di fumo... i migliori per friggere sono l'olio extravergine d'oliva (con cui però si ottiene una frittura più pesante) e l'olio di semi di arachidi. In molti sostengono che gli altri olii siano cancerogeni una volta raggiunte alte temperature.😊
Il trucchetto della farina sinceramente non lo conoscevo... Io solitamente dopo averle sbucciate le metto in acqua fredda, asciugate in olio caldo. Appena fatte sono croccanti dopo un pochino cominciano a flosciarsi🙄... Con la farina non succede allora? Grazie tante ti farò sapere, sempre bravo.😁
meglio con la semola e l'amido di mais però considera che dopo un po' si afflosciano anche queste ma inizialmente sono croccantissime e saporite (saporite anche dopo😊)
Rispondo alla tua domanda : preferisco le patatine al forno. Magari con la buccia e una impanatura che le renda più saporite e croccanti. A proposito! Questa che hai proposto é una fantastica ricetta!
con i due sistemi cambia il sapore? penso di no! comunque perchè complicarsi la vita infarinando ecc., quando le scoli dall'acqua fredda basta farle dare un bollore in acqua bollente scolarle asciugarle e friggerle il risultato è uguale!
ahah immaginavo... non sono uno chef e non ho mai fatto pratica da nessuna parte... comunque già di mio non è che sappia tagliare chissà come ma spesso per far vedere meglio sembro ancora più impacciato!🤗
e' una dellepoche volteche mangio le patatine senza salse perche' sono gia' ottime cosi'...ho messo girasole e oliva (giusto perche' l altro olio non era sufficiente) e 15 min di cottura
@@carlogaiano , macché, Carlo, Le ho lavate, asciugate, fritte poche per volta in abbondante olio già caldo e mi sono venute delle mosciarelle... bho...
@@carlogaiano l'olio era giusto e non le ho coperte. Nell'olio croccanti come le ho tirate fuori si sono ammorbidite ma, ai miei figli sono piaciute comunque. 😀
@@carlogaiano tutti a caccia della ricetta giusta come le buste dei surgelati. Chissà il vero trattamento. Mi risulta che nelle cucine dei ristoranti un filo di acqua aperto tutta la notte sulle patate sbucciate. Obiettivo far perdere tutto l'amido. Questo chissà è il vero sistema.
Le patatine le preferisco al forno perché ho problemi di intolleranza al lattosio soffro di gastrite e colite ho appena compiuto 38 anni era una vita che non mi è mai successo una cosa del genere mi anno trovato anche le emoroidi e soffro di epilessia
ciao Rosanna, a me varia un po' anche in base al periodo... queste però sono deliziose, pensa che le ho mangiate senza salse ed è raro che io non metta la maionese il ketchup o la senape😊
4:02. Beh..... questo è il dilemma.... le patatine fritte (come tutte le fritture in generale) sono logicamente più saporite, però quelle al forno sono ovviamente più leggere.
@@carlogaiano Aspè che dò un’occhiata.... vediamo se nel caso mi fosse sfuggita. 😉 I tuoi video spesso si fanno un po’ “concorrenza” tra di loro......come se le pietanze volessero dire...... “sono più buona e saporita io o sei più buona e saporita tu ?..... ma tanto ci ha fatto lui e diciamo che siamo saporite tutte e due”. 😉 Ciao e buon fine settimana ! :)
Grazie per il trucchetto lo ignoravo, devo provarlo assolutamente! 👌
ok bene, allora poi fammi sapere!😘
Ottime! Bravo Carlo, non sapevo di questo trucchetto, da oggi in poi le farò così. Io le preferisco fritte. 😍😍
ciao Licia, fammi sapere poi! Io sinceramente ho trovato le patatine molto più saporite oltre che croccanti con il metodo amido e semola...😊
Grazie mille per i tuoi consigli 😘
e di che! Spero che proverai a farle❤️
Sempre ottime moroso Carlo.... Tutto quello che fai è sempre ottimo... 🧡🧡🧡❣️❣️🍯💕💕
Bravo Carlo ottime ideee grazie le farò sicuramente a me piacciono un sacco entrambi!!!🍾🥂👏👏👏👍😉👋👋👋
ciao Michela, se le provi fammi sapere! A proposito, anche a me piacciono sia fritte che al forno😊
Ci proverò sicuramente domani a mezzogiorno. Grazie mille per i tuoi consigli
ciao Pierluigi, manca poco... fammi sapere!😊
Grazie Carlo bravo e simpaticissimo ! Le proverò sicuramente per la gioia dei miei bambini 🤗
ciao Efisia bene, fammi sapere, ci tengo!😘
FoodVlogger 👍🏻👍🏻😊
Sicuramente sono buonissime le farò sicuramente grazie
😛😋
ciao Anna, te le consiglio! Fammi sapere!!!😊
Buona serata mi piace molto non sapevo di farina bravissimo preferito le patate 🥔 sicuramente fritte !! buonissimo 😋 bravo grazie !! Ciao
ciao Patrizia, poi fammi sapere!😊
Buonissime Carlo. A me piacciono in tutti i modi, al forno, fritte, lesse, a purea.....
e chi lo dici Rosa!!😊
Grande Carlo, domani le faccio a pranzo!!!
ok Marco, poi fammi sapere!😍
Bravo. Ma quale la differenza tra farina e amido di mais?
vengono comunque croccanti sia con la farina che con l'amido di mais, cambi al massimo un pò il sapore❤️
Ottima idea 😍 grazie ❤️❤️❤️
grazie Anastasia!😍
Ciao ,caronon avevo mai penzato di mettere la farina o lamido,io ti dico la verità le preferisco in tutti i modi.per cena sarebbero ideale ma domani li faccio sei simpatico e leggi tutto alla perfezione bravissimo birbantello ,quando assggisei delizioso.❣❣❣❣❣👏👏👏👏👏
va bene Anna... fammi sapere☺️
Bravo... Molto buone😋👍😋 sempre molto innovativo 👍🔝🔝
grazie Carmela, te le consiglio davvero... prova a farle!
Fritte,le proverò con la farina.Grazie
ciao Elisabetta, fammi sapere e se ti va, iscriviti al canale😘
Le ho provate questa sera sono buonissime. Bravo Carlo
grazie mille😍
Preferiamo le patate fritte, buonissime grazie per i tuoi bei consigli
Stupende!!!
grazie Gianna, se provi a farle fammi sapere e se ti va, iscriviti al canale😊
buonissime..grande!
mi fa piacere ti siano piaciute, se ti va, iscriviti al canale❤️
Volevo chiederle come fare l'epatite al forno grazie
ciao Antonia, ecco a te th-cam.com/video/ZLMR7KJf9Us/w-d-xo.html
Grazie del consiglio le faccio Dmn per il mio compleanno
ciao Marta, poi fammi sapere! Se ti va, iscriviti al canale❤️
fatte stasera, eccezionali!
mi fa piacere!!!
Fatte sono ottime bravissimo
bravissimo!
❤️
Bravissimo....
grazie Carmela, se provi a farle fammi sapere e se ti va, iscriviti al canale😘
Carlo, mi piacciono tutte due ma fritte hanno una nota in più, ora che ricordo mia nonna le faceva con la farina. Grazie per questo Doce ricordo. ❤️
ciao Tiziana, anche a me piacciono sia al forno che fritte. Che piacere mi fa sentire che ti ho ricordato di tua nonna, ti abbraccio😊
Io li preferisco fritte bravissimo
ciao Maria, grazie mille😘
Buonissime, appena fatte!!! ❤️
Geniale! Ma al forno che bisogna fare?
ciao Anna Maria, eccoti una ricetta di patate al forno croccanti fuori e morbide dentro: th-cam.com/video/ZLMR7KJf9Us/w-d-xo.html
Grazie mille per queste dritte grazie ancora 😇✌️
ciao Antonella e di che! Se provi a farle fammi sapere!😊
@@carlogaiano le farò di sicuro e ti farò sapere grazie ancora 😇
Buonissime.. Bravo👍
grazie mille Loretta, se provi a farle fammi sapere e se ti va, iscriviti al canale😊
Bravissimo
grazie mille❤️
Carlo Vai tranquillo al forno fritte in umido come vuoi farle io ti seguirò sempre Sei fantastico Felice Halloween
ciao Elisabetta grazie mille!😊😘
Le ho fatte buonissime...buona domenica
bene Anna, mi fa piacere!! Quali delle 2 ricette hai provato?
@@carlogaiano Carlo quelle con la farina
❤ ❤ ❤OTTIME!
grazie Marta!😊
Al forno
Ciao vorrei sapere perché consigli l'olio di arachidi e se con quello di girasole si ottiene lo stesso risultato 🍟
ciao per via del suo punto di fumo... i migliori per friggere sono l'olio extravergine d'oliva (con cui però si ottiene una frittura più pesante) e l'olio di semi di arachidi. In molti sostengono che gli altri olii siano cancerogeni una volta raggiunte alte temperature.😊
Buon appetito caro Carlo!
grazie mille😊
Wow squisite 😋😋😋
non sapevo di questo trucchetto, grazie Carlo, Si sente molto che sono croncatissime.... Fritte forever😍😋😋
ciao Marina mi fa piacere, chiaramente come al solito, se provi a farle, fammi sapere!😊
Buone tutte e due
eh si! te le consiglio😍
Ciao grazie per i consigli.. A me picciono tutte sia al forno che fritte.... Ciao
ciao Roberta grazie!😘
😚😚😚buonissimeee😄🥳👍
grazie Salvatore, se provi a farle fammi sapere!😊
Proverò a farle, penso quelle con la sola farina, più semplice
ciao Angela si... poi fammi sapere!😊
Buonissime
grazie mille
Il trucchetto della farina sinceramente non lo conoscevo... Io solitamente dopo averle sbucciate le metto in acqua fredda, asciugate in olio caldo. Appena fatte sono croccanti dopo un pochino cominciano a flosciarsi🙄... Con la farina non succede allora? Grazie tante ti farò sapere, sempre bravo.😁
meglio con la semola e l'amido di mais però considera che dopo un po' si afflosciano anche queste ma inizialmente sono croccantissime e saporite (saporite anche dopo😊)
🎉🎉Fritte
Buon 1 Novembre Carlo........... 🙏🙏🙏🙏👍
grazie mille Ilaria, anche a te😊
Ciao voglio anche la ricetta per quelle al forno
ciao Rosanna, eccola: th-cam.com/video/ZLMR7KJf9Us/w-d-xo.html
Io preferisco le patate al forno..!! Ma le patate sn buone ..in qualunque modo si cucinano.. 😊👍❤
infatti Luigina!😊
Rispondo alla tua domanda : preferisco le patatine al forno. Magari con la buccia e una impanatura che le renda più saporite e croccanti. A proposito! Questa che hai proposto é una fantastica ricetta!
grazie mille! Hai visto la ricetta delle mie patate al forno croccanti? Te la lascio, eccola: th-cam.com/video/ZLMR7KJf9Us/w-d-xo.html
Eccezionali, stasera le faccio!🥰🥰🥰
ciao Lucia grazie, poi fammi sapere, mi raccomando!😍
Purché siano patate al forno o fritte sempre e per sempre patate
a chi lo dici! io devo litigare almeno un paio di volte alla settimana con mia moglie!😊
con i due sistemi cambia il sapore? penso di no! comunque perchè complicarsi la vita infarinando ecc., quando le scoli dall'acqua fredda basta farle dare un bollore in acqua bollente scolarle asciugarle e friggerle il risultato è uguale!
ciao, falle così, poi mi dirai... oltre ad essere più croccanti, sono anche più saporite!😘
@@carlogaiano allora se mi dici che sono più saporite ci credo e ci proverò!
Idem
BUONA SERA CARO CARLO , HO PENA FATTO PATATINE FRITTE DI RICETTA SUA , NON CAPITO PERCHE NON MI USCITI CROCANTE , NON CHE IO MESSO SALE?
ciao, mi sembra molto strano... hai seguito bene la ricetta?
@@carlogaiano VERO ,PENSO , QUANDO TIRATO FUORI , SUBITO MESSO SALE .
SEI CARLO !!!!!
eh già...
👏👏👏
grazie Concetta!😘
Cotto e mangiato
grande!☺️
con il coltello fai paura, ma sei pratico?
mi stai prendendo in giro?😊
@@carlogaiano si ma in modo simpatico, non ti offendere, ma quando affetti le patate tagliandole verso la tua pancia mi fai paura! ciao
ahah immaginavo... non sono uno chef e non ho mai fatto pratica da nessuna parte... comunque già di mio non è che sappia tagliare chissà come ma spesso per far vedere meglio sembro ancora più impacciato!🤗
Fritte..... Al forno più dietetiche.... Ma come dice mia figlia se fritti.... Sono buoni anche i piedi delle sedie...... 🤔😂🤣😂🤣😂😋😋😋
ahah! però fidati, queste sono davvero buone e non solo perché fritte😘
...provo e ti dirò!!!
ok Pina, fammi sapere!
Io le preferisco fritte ma si possono friggere con strutto
ciao Giovanna si, ma credo siano molto pesanti o mi sbaglio?
Mi dai la ricetta patatine a forno, grazie.
ciao Rita, eccola: th-cam.com/video/ZLMR7KJf9Us/w-d-xo.html 😊
Io le preferisco al forno !
Sono più digeribili !!!!
Patatine fritte🤗
bene Maria, allora devi provare queste assolutamente!😘
e' una dellepoche volteche mangio le patatine senza salse perche' sono gia' ottime cosi'...ho messo girasole e oliva (giusto perche' l altro olio non era sufficiente) e 15 min di cottura
mi fa piacere!❤️
Preferisco al forno
ciao Loredana, però queste devi provarle! se provi a farle fammi sapere e se ti va, iscriviti al canale😊
👍😘
Fritte
Ho fatto quelle con la farina e a me sono venute moscissime, chissà perché
ciao Giancarlo strano... mica le hai coperte? Ne hai fritte poche alla volta in abbondante olio già molto caldo?
@@carlogaiano , macché, Carlo, Le ho lavate, asciugate, fritte poche per volta in abbondante olio già caldo e mi sono venute delle mosciarelle... bho...
Le mie sono venute molli, dove ho sbagliato?🤦♀️
forse l'olio troppo freddo oppure mica le hai coperte dopo averle fritte?
@@carlogaiano l'olio era giusto e non le ho coperte. Nell'olio croccanti come le ho tirate fuori si sono ammorbidite ma, ai miei figli sono piaciute comunque. 😀
Ce chi usa pure il bicarbonato di sodio. Bollitura patate e bicarbonato. Fatte asciugare e poi in olio caldo.
fatte anche io cosi, con aceto e bicarbonato❤️
@@carlogaiano tutti a caccia della ricetta giusta come le buste dei surgelati. Chissà il vero trattamento. Mi risulta che nelle cucine dei ristoranti un filo di acqua aperto tutta la notte sulle patate sbucciate. Obiettivo far perdere tutto l'amido. Questo chissà è il vero sistema.
Bravissimo ! Complimenti ma le patatine sono infarinate e fritte sono buonissime complime
Le patatine le preferisco al forno perché ho problemi di intolleranza al lattosio soffro di gastrite e colite ho appena compiuto 38 anni era una vita che non mi è mai successo una cosa del genere mi anno trovato anche le emoroidi e soffro di epilessia
ah Giuseppina mi dispiace... eccoti la ricetta per delle patatine al forno deliziose: th-cam.com/video/ZLMR7KJf9Us/w-d-xo.html
@@carlogaiano grazie mille per il pensiero prega per me
👍👋patate al forno
allora eccoti una ricetta mia Claudio: th-cam.com/video/ZLMR7KJf9Us/w-d-xo.html 😊
@@carlogaiano grazie mille 👍👋
ma figurati!
Sicuramente fritte !!
PREFERISCO LE FRITTE
ciao Rosanna, a me varia un po' anche in base al periodo... queste però sono deliziose, pensa che le ho mangiate senza salse ed è raro che io non metta la maionese il ketchup o la senape😊
Fritte
❤️❤️❤️🤗
Con la farina sono più croccante
4:02. Beh..... questo è il dilemma.... le patatine fritte (come tutte le fritture in generale) sono logicamente più saporite, però quelle al forno sono ovviamente più leggere.
Eh si... anche se io comunque faccio delle patate al forno buonissime, non so se hai mai visto la ricetta!🤗
@@carlogaiano Aspè che dò un’occhiata.... vediamo se nel caso mi fosse sfuggita. 😉 I tuoi video spesso si fanno un po’ “concorrenza” tra di loro......come se le pietanze volessero dire...... “sono più buona e saporita io o sei più buona e saporita tu ?..... ma tanto ci ha fatto lui e diciamo che siamo saporite tutte e due”. 😉 Ciao e buon fine settimana ! :)
😊
Frtte al forno di meno
Meglio fritte
allora Andrea devi provarle così!!🤗
Buonissime, appena fatte!!! ❤️
Bravissimo
grazie mille! Ciao Antonio, se ti fa piacere, iscriviti al canale!😊
Fritte
Bravissimo
grazie Natalia, se provi a farle fammi sapere e se ti va, iscriviti al canale😊