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很多人不是執著，而是沒有理解。影響溫度的因素很多，壓力，氣溫，濕度，水質，鍋具，許多許多，能直觀且全面理解物理的人應該不多，很正常。理解不全，就會鑽牛角尖，想簡化。
波妮的影片都對我很有幫助，尤其是這片，讓我決定要買溫控壺了
我都堅持在廚房手沖，然後手沖壺直接買鑄鐵壺（很重很厚的哪種），沸騰後持續開小火不關，堅持滾水手沖，至少都98~99up。
不過９８度也太高了，淺焙豆子９３度差不多了呢！！
終於有人做這影片了，終於解惑了!
剛買了手沖壺與溫度計正在疑惑為何水溫差這麼大時就找到解答了，感謝老闆。😁
難道有人不知道，把一個壺倒到另一個壺會降溫這件事？？還是他們都喜歡一百度沖咖啡🤣
用瓦斯爐煮滾後.把開水倒到手沖壺時.差不多在93度92度之間.
剛入門，看了你的頻道分享 ，選擇了第一隻手沖壺跟磨豆機，學很多新知識，而且終於明白，為何手沖壺溫度 一直達不到93度大大感謝♥️♥️
很棒的物理課~
溫度計 跟 篩粉器這兩是每個人都會入手，但通常都不太用我也很久沒用了
即使在加熱，仍有一大半部分其實在散熱中，更何況停止加熱，甚或轉倒至其他容器中！
倒到冷壺絕對掉溫
第三種方法是我的方法快煮壺夠熱跳掣, 我會再按住它的掣超頻15 秒繼續煮熱水跟著你的手沖壺第一次要用熱水預熱, 之後再倒熱水就會很高溫但其實我喝咖啡不用那麼熱喇, 為什麼會有人追求100C ?咖啡本質還有就是杯杯不一樣, 執著個屎?
氣壓也會影響沸點，Hoffman 有一個ultimate V60的影片，就是直接滾水沖煮，他測量滾水沖進濾杯的溫度大概是92度，太執著真的不是品嚐咖啡原意
基本上90度就很夠用了啦低溫烹飪豬肉，60度都可以煮熟🤣
煮滾倒進手沖壺，溫度應該剛好可以沖咖啡。
棒。
手沖咖啡又不是一定要100度水😊
台中咖啡展你們會來嗎
國中理化有教不是嗎 XD 所以我都會先熱壺，尤其是冬天。還有，光是溫度計放到壺中不同點的溫度就會變化。
看來很多人的物理需要重念....不要執著在這兩三度了....豆子還有沖的速率才是重點..
辛苦了~XD解釋到後面心很累
我这边海拔稍高 水沸腾也就是92度左右
很多人不知道沸騰的水不一定是100度哦！
@@MUZHAN 對阿,放進真空機就直接沸騰了
不是每個人都有選修物理課
這不是很基本的物理常識嗎？怎麼會有人搞不懂呢？
執著100度的人真的不少哦….
100度的水倒到細口壺，大概降溫5度是基本常識吧，為什麼還有人會問呢？
以後誰再問，丟這部片給他看
滾水倒到冷壺跟熱壺一定有不同的結果啊
可愛的是這件事情很多人不能理解！為什麼⋯
@@MUZHAN 因為沒有科學常識 不會思考跟實驗！！
沐湛，您是認真的嗎？能問這類問題的朋友，您覺得這麽邏輯合理的解釋他們能理解？“哦，原來溫度是會變化的？我怎麼不知道呢？老師和學校有說過嗎？我怎麼不記得？能量守恆定律啦，它都沒有傳遞，怎麼就掉了，介質是什麼？難道是空氣嗎？我又沒開蓋子，哪來的空氣傳遞？”
還有熱輻射呢，熱輻射儀可以量給他們看（威~
請使用溫控壺！
國中理化應該都有教這個吧?...
請問意思是手沖常見的93度只要煮滾後倒進手沖壺就差不多了？
是的 天氣稍冷倒進去差不多噢！
這客人為甚麼不好好讀書？
恐怖的是不只一個喔…
其實你賣的是智商計!!!
我笑了⋯買一隻測智商！
@Zeta 亂帶風向
這不是常識嗎？😂😂😂
我們覺得是常識⋯很多消費者覺得是產品瑕疵！講的好心累⋯
很多人不是執著，而是沒有理解。影響溫度的因素很多，壓力，氣溫，濕度，水質，鍋具，許多許多，能直觀且全面理解物理的人應該不多，很正常。理解不全，就會鑽牛角尖，想簡化。
波妮的影片都對我很有幫助，尤其是這片，讓我決定要買溫控壺了
我都堅持在廚房手沖，然後手沖壺直接買鑄鐵壺（很重很厚的哪種），沸騰後持續開小火不關，堅持滾水手沖，至少都98~99up。
不過９８度也太高了，淺焙豆子９３度差不多了呢！！
終於有人做這影片了，終於解惑了!
剛買了手沖壺與溫度計正在疑惑為何水溫差這麼大時就找到解答了，感謝老闆。😁
難道有人不知道，把一個壺倒到另一個壺會降溫這件事？？
還是他們都喜歡一百度沖咖啡🤣
用瓦斯爐煮滾後.把開水倒到手沖壺時.差不多在93度92度之間.
剛入門，看了你的頻道分享 ，選擇了第一隻手沖壺跟磨豆機，學很多新知識，而且終於明白，為何手沖壺溫度 一直達不到93度
大大感謝♥️♥️
很棒的物理課~
溫度計 跟 篩粉器
這兩是每個人都會入手，但通常都不太用
我也很久沒用了
即使在加熱，仍有一大半部分其實在散熱中，更何況停止加熱，甚或轉倒至其他容器中！
倒到冷壺絕對掉溫
第三種方法是我的方法
快煮壺夠熱跳掣, 我會再按住它的掣超頻15 秒繼續煮熱水
跟著你的手沖壺第一次要用熱水預熱, 之後再倒熱水就會很高溫
但其實我喝咖啡不用那麼熱喇, 為什麼會有人追求100C ?
咖啡本質還有就是杯杯不一樣, 執著個屎?
氣壓也會影響沸點，Hoffman 有一個ultimate V60的影片，就是直接滾水沖煮，他測量滾水沖進濾杯的溫度大概是92度，太執著真的不是品嚐咖啡原意
基本上90度就很夠用了啦
低溫烹飪豬肉，60度都可以煮熟🤣
煮滾倒進手沖壺，溫度應該剛好可以沖咖啡。
棒。
手沖咖啡又不是一定要100度水😊
台中咖啡展你們會來嗎
國中理化有教不是嗎 XD 所以我都會先熱壺，尤其是冬天。還有，光是溫度計放到壺中不同點的溫度就會變化。
看來很多人的物理需要重念....
不要執著在這兩三度了....
豆子還有沖的速率才是重點..
辛苦了~XD解釋到後面心很累
我这边海拔稍高 水沸腾也就是92度左右
很多人不知道沸騰的水不一定是100度哦！
@@MUZHAN 對阿,放進真空機就直接沸騰了
不是每個人都有選修物理課
這不是很基本的物理常識嗎？怎麼會有人搞不懂呢？
執著100度的人真的不少哦….
100度的水倒到細口壺，大概降溫5度是基本常識吧，為什麼還有人會問呢？
以後誰再問，丟這部片給他看
滾水倒到冷壺跟熱壺一定有不同的結果啊
可愛的是這件事情很多人不能理解！為什麼⋯
@@MUZHAN 因為沒有科學常識 不會思考跟實驗！！
沐湛，您是認真的嗎？
能問這類問題的朋友，您覺得這麽邏輯合理的解釋他們能理解？
“哦，原來溫度是會變化的？我怎麼不知道呢？老師和學校有說過嗎？我怎麼不記得？能量守恆定律啦，它都沒有傳遞，怎麼就掉了，介質是什麼？難道是空氣嗎？我又沒開蓋子，哪來的空氣傳遞？”
還有熱輻射呢，熱輻射儀可以量給他們看（威~
請使用溫控壺！
國中理化應該都有教這個吧?...
請問意思是手沖常見的93度只要煮滾後倒進手沖壺就差不多了？
是的 天氣稍冷倒進去差不多噢！
這客人為甚麼不好好讀書？
恐怖的是不只一個喔…
其實你賣的是智商計!!!
我笑了⋯買一隻測智商！
@Zeta 亂帶風向
這不是常識嗎？😂😂😂
我們覺得是常識⋯很多消費者覺得是產品瑕疵！講的好心累⋯