Me encantó, acá en Chile🇨🇱 no se conoce ni se hace el gazpacho, pero un amigo de Badajoz me dio su receta y acá que estamos en invierno⛄⛈ lo tomo como una sopa caliente🥣 y sabe riiiiicooo y ayuda a mi intestino!!👍Gracias por la receta y los tips, muy interesantes. Se nota que nos queda mucho por aprender en la cocina 😋🍅🌶🥒
Gracias....quedó delicioso!!!! Lo hice para mí esposo que vivió en Barcelona varios años y bueno.... Exquisito. Gracias por enseñarme está maravillosa sopa o refresco 😀
cualquier cocinero no te da todas las explicaciones él es un gran chef y uno de los mejores de España y por eso se toma el trabajo de decirte alguno de sus secretos eso que le está diciendo es de alta cocina para los que no les gusta puedes parecer aburrido pero para lo que nos gusta la buena cocina nos fascina todas sus los detalles que que dice ahí con con la receta y por eso la cocina española en general se aprecia de ser una de las mejores la dieta mediterránea porque ellos tienen mucho cuidado con cada artículo con cada cosa que le van a echar a la a las recetas ellos tiene mucho cuidado y por eso sólo mejores
Sr.Jose Andrés.En Sevilla, en donde soy nacida , no se le pone al gazpacho , ni cebollas no cebolletas, no en mi casa al menos ni mis familiares y amigos.
Ana Marí Fernández del Amo.el gazpacho lleva,cebolla,un ajo,pimiento verde y tomate,vinagre,sal y aceite de oliva,es el auténtico gazpacho del Sur,ahora le echan pepino ,antes se le echaba pan,pero ahora se le echa mucho tomate y asín espesa y no necesita pan.
Pues yo le pongo una poca de cebolla al gazpacho,trituro el tomate,cebolla un poco pimiento,pepino,1 ajo, un chorro aceite,otro de vinagre sal, lo paso por la batidora después lo tamizo,le pongo el pan tal cual lo hizo José Andrés,lo hago para 4 personas,bien fresquito,os invito a hacerlo esta!!!,😋de 🌟🌟🌟 Michelin!!,😊🙋
es cosa andaluza pero en verano es tan refrescante que la comemos en todo Espana. LOS TOMATES (que sobran) pimiento verde (que llaman italiano..delgaditoy largo), pan tostado, ajos, pepino, etc... todas las sobras o que hay en abundancia en verano.
Una entrada o un primer plato, como sopa fría. En España se toma mucho, en verano. Refresca mucho y tiene muchas vitaminas. . Luego puedes tomarte un plato más consistente, un pescado, una carne un arroz o lo q desees.
El gazpacho andaluz lleva aceite de oliva extra, tomate pimiento rojo y verde, ajo, sal, ese es el autentico, para el de cilantro, si le pongo cebolla este es de invierno, buenísimos los 2😋😋🤔
Manoli Lorenzo,el gazpacho del Sur,soy de Jerez de la Frontera,el pimiento es el verde,en la vida se le ha echado pimiento rojo y la cebolla se le echa desde que tengo uso de razón,y tengo 58 años y mi abuela y mis tías madre y toda la gente que conozco,lo hacen igual,no se de donde serás tú,pero sabes muy poco de lo que lleva un gazpacho y antes se le echaba,pan,pero ya no se lo echamos ,porque le echamos mucho tomate y espesa más
Ramp Agent ,tienes toda la razón,mucho tiempo y tonterías para hacer un simple gazpacho,yo soy del Sur de donde es típico el gazpacho y lo hacemos en un plis plas,
puede ser pesados para algunos pero ese es uno de los mejores chef españoles y sobre todo su solidaridad que ha tenido con la gente aquí en estados unidos en sus restaurantes les paga muy bien a los empleados ayuda con todas las causas latina fue cuando él cómo se llama el tornado que hubo en puerto rico estuvo ahí dando comida cuando las protestas por portrait cerró sus sus establecimientos perdiendo dinero la gente que no le conoce y cree que es cualquier chef puede decir muchas cosas pero es uno de los mejores chef de España y aquí en estado en Washington DC palmente se le quiere mucho por su solidaridad y porque es muy buena la gente que le gusta las las comidas deprisa y corriendo les puede aburrir pero para mí todo lo que ha dicho es muy interesante
Jose...un gazpacho es mucho mas sencillo que como tu lo haces aunque esté exquisito que no lo dudo, y ponte a dieta, que aqui estabas normalito y ahora tienes mucho peso. 😄😄😄👏🏼👏🏼👏🏼 un saludo.
Andres te voy a criticar con magia ... Te has esmerado en decir que cortarles las extremidades a los pepinos y frotarlas en sus lados expuestos, es una creencia ... Pero despues has dicho que separar las semillas de el tomate es una magia... Y por qué no puede ser magico cortar las extremidades de el pepino y frotarlas contra de sus lados expuestos.... Yo creo que es más delicioso creer en la magia que el universo nos muestra cada dia, a las comunes y corrientes de las personas que no ven jamás nada...
Que pasa en esta época no existia Thermomix ?Porque toda las vitaminas que has dejado en el chino ¡¡¡¡ que van a la basura ? Madre mia que pecado por dios, mis gazpachos me los tomo con thermomix y todas las vitaminas y fibras de las pieles.
Que bueno, gracias por compartir un saludo
Espectacular. Original, bueno y de alta cocina sencilla. Eres un genio tío.
MUCHAS GRACIAS... RECETA PERFECT. 👍👏👏🌹
Me gusta hacer el gazpacho de toda la vida sin tanta historia
Demasiada historia que te quitan las ganas de hacerlo.
Me encantó, acá en Chile🇨🇱 no se conoce ni se hace el gazpacho, pero un amigo de Badajoz me dio su receta y acá que estamos en invierno⛄⛈ lo tomo como una sopa caliente🥣 y sabe riiiiicooo y ayuda a mi intestino!!👍Gracias por la receta y los tips, muy interesantes. Se nota que nos queda mucho por aprender en la cocina 😋🍅🌶🥒
sopa caliente !!!!!! Lo siento me he perdido.
Gracias....quedó delicioso!!!! Lo hice para mí esposo que vivió en Barcelona varios años y bueno.... Exquisito. Gracias por enseñarme está maravillosa sopa o refresco 😀
Muy bueno José Andrés, que manjar
navarra.elespanol.com/articulo/san-fermin-toros-feria-toro-pamplona-2019/penas-exhiben-grandes-pancartas-favor-terroristas-asesinos-eta/20190707193551274740.html? navarra.elespanol.com/articulo/san-fermin-toros-feria-toro-pamplona-2019/penas-exhiben-grandes-pancartas-favor-terroristas-asesinos-eta/20190707193551274740.html? navarra.elespanol.com/articulo/san-fermin-toros-feria-toro-pamplona-2019/penas-exhiben-grandes-pancartas-favor-terroristas-asesinos-eta/20190707193551274740.html? navarra.elespanol.com/articulo/san-fermin-toros-feria-toro-pamplona-2019/penas-exhiben-grandes-pancartas-favor-terroristas-asesinos-eta/20190707193551274740.html? navarra.elespanol.com/articulo/san-fermin-toros-feria-toro-pamplona-2019/penas-exhiben-grandes-pancartas-favor-terroristas-asesinos-eta/20190707193551274740.html? navarra.elespanol.com/articulo/san-fermin-toros-feria-toro-pamplona-2019/penas-exhiben-grandes-pancartas-favor-terroristas-asesinos-eta/20190707193551274740.html?
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Me encanta este gazpacho
cualquier cocinero no te da todas las explicaciones él es un gran chef y uno de los mejores de España y por eso se toma el trabajo de decirte alguno de sus secretos eso que le está diciendo es de alta cocina para los que no les gusta puedes parecer aburrido pero para lo que nos gusta la buena cocina nos fascina todas sus los detalles que que dice ahí con con la receta y por eso la cocina española en general se aprecia de ser una de las mejores la dieta mediterránea porque ellos tienen mucho cuidado con cada artículo con cada cosa que le van a echar a la a las recetas ellos tiene mucho cuidado y por eso sólo mejores
Bien dicho!
Sr.Jose Andrés.En Sevilla, en donde soy nacida , no se le pone al gazpacho , ni cebollas no cebolletas, no en mi casa al menos ni mis familiares y amigos.
En muchos sitios de Cádiz si y la mujer es gaditana
@@lolapelayogutierrez7719la receta clásica NO lleva cebolla 🧅, y cambia el sabor
Megusta. Como. Cocina. El. Chef. Dios. Lobendiga
munca e visto un gaspacho con cebolla, pero lo voy a prbar, gracias
Ana Marí Fernández del Amo.el gazpacho lleva,cebolla,un ajo,pimiento verde y tomate,vinagre,sal y aceite de oliva,es el auténtico gazpacho del Sur,ahora le echan pepino ,antes se le echaba pan,pero ahora se le echa mucho tomate y asín espesa y no necesita pan.
@@josefareyesgil4153 la receta original no lleva cebolla, ni pizca de cebolla.
Pues yo le pongo una poca de cebolla al gazpacho,trituro el tomate,cebolla un poco pimiento,pepino,1 ajo, un chorro aceite,otro de vinagre sal, lo paso por la batidora después lo tamizo,le pongo el pan tal cual lo hizo José Andrés,lo hago para 4 personas,bien fresquito,os invito a hacerlo esta!!!,😋de 🌟🌟🌟 Michelin!!,😊🙋
eres unico
Que chulada!.
Saludos desde Coahuila México. Acá no se conoce el gazpacho
Pues mejor le echarian clamato.
es cosa andaluza pero en verano es tan refrescante que la comemos en todo Espana. LOS TOMATES (que sobran) pimiento verde (que llaman italiano..delgaditoy largo), pan tostado, ajos, pepino, etc... todas las sobras o que hay en abundancia en verano.
@@celiayounger9202 que yo sepa no se hace con sobras ni pan tostado.
¡Saludos desde España!
@@celiayounger9202 cuantas veces has echo tú gazpacho.
Ni q hubiera q ir al contenedor de los supermercados.
S@y
latino
mujer
negro
pobre
Y voto a D. tram.p as
¿ que puede salir mal ?
saludos a todos
Suerte cultura y gracias
Excelente
que ricooooo
Influencia Gabacha!
Hay que quitar el nervous dentro los ajos. Además que no repita este nervio es veneno.
Gracias José Andres, por enseñar a sacar las semillas del tomate, esta es una forma sencilla y práctica.
👍👍👍👏👏👏
El gazpacho andaluz no lleva cebolla deberías saberlo.un saludo.
Esa sopa es una entrada o plato fuerte ?
Una entrada o un primer plato, como sopa fría. En España se toma mucho, en verano. Refresca mucho y tiene muchas vitaminas. . Luego puedes tomarte un plato más consistente, un pescado, una carne un arroz o lo q desees.
Amlover Mx ,nosotros lo tomamos en vaso entre la comida ,ni como entremes ni como primer plató,
El gazpacho lleva cebolla de toda la vida
No nunca
Si señoras
El salmorejo es el que no lleva cebolla
El gazpacho andaluz lleva aceite de oliva extra, tomate pimiento rojo y verde, ajo, sal, ese es el autentico, para el de cilantro, si le pongo cebolla este es de invierno, buenísimos los 2😋😋🤔
Ahh y pepino de la huerta
Pimiento rojo NO.
Porque es dulce y el gazpacho no tiene que quedar dulce.
José Andrés, te ha pasado como a las claras, que has doblado volumen
T
@@CarmenGarcia-qk1wu si
José, pq no te pones un gorro de obligado cumplímento?
O ok ok
Yo cebolla al gazpacho nunca
S@y
latino
mujer
negro
pobre
Y voto a D. tram.p as
¿ que puede salir mal ?
saludos a todos
Suerte cultura y gracias
muy mala calidad de imagen. Por lo demás la receta buenisima.De lo mas nutritivo que tiene la cocina española.
Cuanto te costó ser limpio ...
Tomates
En la vida el gazpacho lleva cebolla😂
Cocinando con mi perro Mar,el gazpacho lleva cebolla de toda la vida
@@josefareyesgil4153 no lleva cebolla
Yo le echo una poquita.
Y nada q envidiarle a la alta cocina.
@@anamunoz6809 nosotros le echamos cebolla,hasta el cocinero habrás visto echa cebolla
Quell'acqua che lui chiama "l'essenza del pomodoro" è in realtà l'acqua minerale che ha aggiunto prima! 😂😂😂
M
El gazpacho andaluz lleva el pimiento rojo y no lleva cebolla
Manoli Lorenzo,el gazpacho del Sur,soy de Jerez de la Frontera,el pimiento es el verde,en la vida se le ha echado pimiento rojo y la cebolla se le echa desde que tengo uso de razón,y tengo 58 años y mi abuela y mis tías madre y toda la gente que conozco,lo hacen igual,no se de donde serás tú,pero sabes muy poco de lo que lleva un gazpacho y antes se le echaba,pan,pero ya no se lo echamos ,porque le echamos mucho tomate y espesa más
@@josefareyesgil4153 soy de Huelva y aquí se hace como digo
In english gaspacho
Recipe gaspacho in english
9si la envidia fuera tinta !,,que comentaristas más bordes🎃
Pat
Patchwor
AL GAZPACHO NO SE LE PONE CEBOLLA
Tanto blu blu bluuuuuuuuuuuu buuffff 😅
Perdon se me olvido el pepino
Madre mia 15 minutos para hacer un plato que se tarda solo 4 minutos
Ramp Agent ,tienes toda la razón,mucho tiempo y tonterías para hacer un simple gazpacho,yo soy del Sur de donde es típico el gazpacho y lo hacemos en un plis plas,
Por favor, es un programa y hay principiantes! Qué intolerancia.
@@anadorsamp3560 no es intolerancia,solo son cuatros ingredientes y condimentarlo con sal,vinagre y aceite ,no tiene mas misterio
@@josefareyesgil4153 ñm
Mermelada de tomate
Tus videos se ven fatal!!
Yo no lo cuelo ni cebollas
K pesado para dar las recetas Uuiiuuuuii,,,
puede ser pesados para algunos pero ese es uno de los mejores chef españoles y sobre todo su solidaridad que ha tenido con la gente aquí en estados unidos en sus restaurantes les paga muy bien a los empleados ayuda con todas las causas latina fue cuando él cómo se llama el tornado que hubo en puerto rico estuvo ahí dando comida cuando las protestas por portrait cerró sus sus establecimientos perdiendo dinero la gente que no le conoce y cree que es cualquier chef puede decir muchas cosas pero es uno de los mejores chef de España y aquí en estado en Washington DC palmente se le quiere mucho por su solidaridad y porque es muy buena la gente que le gusta las las comidas deprisa y corriendo les puede aburrir pero para mí todo lo que ha dicho es muy interesante
@@pilimilicreationspaparazzy4827 que sea buena persona no quiere decir que sea buen cocinero.
Qué tiene que ver el tocino con la velocidad???
Muy mala calidad de imagen o es mi pantalla del pc que está sucia ?? así es mejor no subir el video, hacía tiempo que no veia un video tan malo
Jqjajaajajaja es un extracto de video de la tv de hace 15 años se nota que eres joven
Mi gazpacho esta mas bueno que el tuyo
J. Andres es gazpacho no vale ese gazpacho made usa para ellos
Jose...un gazpacho es mucho mas sencillo que como tu lo haces aunque esté exquisito que no lo dudo, y ponte a dieta, que aqui estabas normalito y ahora tienes mucho peso. 😄😄😄👏🏼👏🏼👏🏼 un saludo.
jose luis moya p MMU mñ oo
Jose Luis Moya,que royo se ha tirado para hacer un simple gazpacho,aunque sea un buen chet,que de tiempo a echado y que de explicaciones a dado,jajaja
Andres te voy a criticar con magia ... Te has esmerado en decir que cortarles las extremidades a los pepinos y frotarlas en sus lados expuestos, es una creencia ... Pero despues has dicho que separar las semillas de el tomate es una magia... Y por qué no puede ser magico cortar las extremidades de el pepino y frotarlas contra de sus lados expuestos.... Yo creo que es más delicioso creer en la magia que el universo nos muestra cada dia, a las comunes y corrientes de las personas que no ven jamás nada...
Tartas
BH tarta de limon
@@mariamilagrosmendezgil3989 cómo se hace tarta de limón
Que pasa en esta época no existia Thermomix ?Porque toda las vitaminas que has dejado en el chino ¡¡¡¡ que van a la basura ? Madre mia que pecado por dios, mis gazpachos me los tomo con thermomix y todas las vitaminas y fibras de las pieles.