7 variétés de pommiers pour des pommes presque toute l'année

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  • เผยแพร่เมื่อ 11 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 64

  • @sofian3086
    @sofian3086 ปีที่แล้ว

    ça donne vraiment envie.

  • @dominiqueperney3058
    @dominiqueperney3058 2 ปีที่แล้ว +3

    Ohlala quelle production de pommes en tout genre . C est génial ! 👍
    Très impressionné par la séquence " jus de pommes " ! C'est super de produire son propre jus . " Propre " ds tous les sens du terme car on sait malheureusement que la pomme industrielle est très traitée. Ça n en est donc qu encore plus appréciable de le faire avec ses pommes . 😋😋
    Bonjour à toute la famille !

    • @potagersolvivant
      @potagersolvivant  2 ปีที่แล้ว +1

      ça c'est sur que la pomme industrielle c'est la cata. Et le goût est incomparable. On va refaire presser 300kg d'ici 15jours. On va essayer de faire 100L de pomme coing dans le lot et peut être un peu de pomme raisin. On vous passe bien le bonjour et qui sait si vous passez dans le coin ce sera l'occasion de le goûter😃

    • @dominiqueperney3058
      @dominiqueperney3058 2 ปีที่แล้ว

      @@potagersolvivant
      Ça serait avec plaisir mais pour l'instant ce n est pas prévu qu on s aventure au nord est 😄

  • @christiandessinateurkrosh1230
    @christiandessinateurkrosh1230 2 ปีที่แล้ว

    Magnifique ! Vidéo avec de très bonnes explications , merci Olivier ! 😋👍

    • @potagersolvivant
      @potagersolvivant  2 ปีที่แล้ว +1

      Merci Christian de ton retour. A très vite😀

  • @enzo545454
    @enzo545454 2 ปีที่แล้ว

    Rambourg, excellente variété paysannes bonne à tout.

  • @michellambotte1010
    @michellambotte1010 2 ปีที่แล้ว +1

    Bonjour Olivier, merci pour ce tour d'horizon de tes pommiers, je suis également un grand fan de pommes même si je n'ai pas la place pour avoir de telles récoltes, j'ai quand même 6 pommiers dont 1 seul franc , mon préféré chez moi c'est le pommier alkmene, une variété de cox orange, cox orange qu'on trouve assez facilement dans les étals des magasins . Dernièrement j'ai été particulièrement séduit par une pomme croquante et juteuse à souhait : la wellant (si jamais tu as l'adresse d'un pépiniériste qui la distribue car je n'ai rien trouvé) Bon week-end à toi et à ta famille !

    • @potagersolvivant
      @potagersolvivant  2 ปีที่แล้ว +1

      Il y a tellement de variétés en même temps. Je n'ai jamais goûté de "alkmene". Je regarderai pour la wellant mais à première vue, jamais entendu parlé de cette variété. Mais comme j'ai un voisin qui est dans une association "les croqueurs de pommes", il aura surement plus d'infos. A bientôt
      Olivier

  • @mariannearmand6427
    @mariannearmand6427 2 ปีที่แล้ว

    Bonjour Olivier, j'ai le pommier Cybèle, la "fille" de Delbarestivale, belles pommes super bonnes que j'aime beaucoup...les mésanges bleues aussi ! Merci pour cette vidéo !

    • @potagersolvivant
      @potagersolvivant  2 ปีที่แล้ว +1

      Bonjour, il y a de nombreuses variétés certainement beaucoup sont intéressantes. Je ne connaissais pas le "cybèle", super s'il te convient c'est le plus important au final, avoir des fruits que l'on apprécie. Pour le moment les mésanges préfèrent mes tournesols! Au plaisir

  • @MonCocoPotager
    @MonCocoPotager 2 ปีที่แล้ว

    Très intéressant merci.

  • @fredericm2680
    @fredericm2680 2 ปีที่แล้ว

    Bonjour Olivier . Reportage Très intéressant, je note la variété delbard estivale qui ne fais pas partie de mes pommiers. Pour les pommes à couteau , j ai la variété Melrose . Très croquante , sucrée , de loin vraiment la meilleure des différentes variétés que j ai .

    • @potagersolvivant
      @potagersolvivant  2 ปีที่แล้ว

      Bonjour, je connais la melrose, elle ressemble un peu à cette delbard estival par son côté croquant et bien équilibrée. Petite préférence quand même pour la delbard estival. Après c'était la première fois qu'elle donnait des pommes et les conditions étaient idéales cette année dans ma région. Peut être qu'une année davantage pluvieuse fera des fruits moins bons.L'avenir me le dira. A bientôt
      Olivier

  • @jean-pierregesquiere533
    @jean-pierregesquiere533 2 ปีที่แล้ว

    Hello Olivier, très belle vidéo 😎
    C'est une excellente année 👍👋
    Sympa le reportage sur la fabrication de ton jus de pommes👋 L'entreprise n'est pas loin de chez toi?Tu fais celà avec un ami?
    Bonne semaine Olivier,sale temps aujourd'hui 🌧️😟
    JP de ch'nord alias Pépé JP

    • @potagersolvivant
      @potagersolvivant  2 ปีที่แล้ว +1

      Salut JP, oui une super année ici pour pas mal de choses. On le fait pressé dans une ferme à 20 km de chez moi( ferme de Chozel). L'avantage c'est que tu récupères le jus de tes pommes et pas celui de je ne sais qui ce qui est souvent le cas. Ici temps magnifique aujourd'hui avec 23 degrés. L'été indien. A bientôt

  • @-cattac-
    @-cattac- 2 ปีที่แล้ว

    Bonjour Olivier, Je viens de tomber sur votre chaine. Une belle découverte !
    Lorsque vous parlez de garder les pommes (ou les poires d'ailleurs) et de les manger deux, trois semaines après la récolte, on parle d'affinage. Comme pour le fromage. Merci pour cette vidéo.

    • @potagersolvivant
      @potagersolvivant  2 ปีที่แล้ว

      Bonjour Jean François. merci de votre retour, c'est sympa. Et merci pour vos précisions, je note:)
      Au plaisir. Olivier

  • @pavot3356
    @pavot3356 2 ปีที่แล้ว

    J'adore les pommes mais petit jardin!
    Pas grave je regarde celles des autres!
    Ciao!!

    • @potagersolvivant
      @potagersolvivant  2 ปีที่แล้ว

      Il faut aller à la rapine alors. Ici i y a des pommiers en forêt ou en nature pour qui sait les trouver:)

  • @welles2458
    @welles2458 2 ปีที่แล้ว

    Merci pour le partage. J’ai un pied de pommier Saint Jean et j’habite la région parisienne et effectivement à mi juillet j’ai déjà des pommes, mais dommage elles sont un peu farineuses.

    • @potagersolvivant
      @potagersolvivant  2 ปีที่แล้ว

      je ne l'ai jamais goûter. Merci de ta précision. A bientôt

  • @valerieS6718
    @valerieS6718 2 ปีที่แล้ว

    Une vidéo à point nommé ! Je réfléchi à installer un pommier dans mon jardin 😀
    Concernant Cox Orange, on trouve ces pommes sur les étals des magasins allemands.
    Merci pour cette vidéo et à bientôt 🙋‍♀️

    • @potagersolvivant
      @potagersolvivant  2 ปีที่แล้ว +1

      Si tu as un peu de place, vraiment delbard estival en demi tige sur porte greffe franc, je te le conseille. Bon soyons honnête, pas facile à trouver: il te faudra surement passer par un pépiniériste. A moins que tu aies un CFA (centre de formation d'apprentis) en pépiniériste près de chez toi, c'est comme ça que j'ai eu le mien et à petit prix en plus .
      A bientôt
      Olivier

    • @valerieS6718
      @valerieS6718 2 ปีที่แล้ว

      @@potagersolvivant j'ai fait des recherches illico et trouvé aussi. Par contre, il est dit qu'il n'est pas autofertile, qu'il faut un 2e pommier. Donc juste me Delbard ne fera pas l'affaire malheureusement...

    • @potagersolvivant
      @potagersolvivant  2 ปีที่แล้ว

      @@valerieS6718 c'est un détail qu'il faut prendre en compte effectivement. Mais bon en général, il y a bien un voisin proche ou plus ou moins proche qui a un pommier. Dans mon village, il y en a pratiquement à chaque maison...

    • @valerieS6718
      @valerieS6718 2 ปีที่แล้ว

      @@potagersolvivant il y a bien un voisin qui a un pommier à environ 300 m

    • @_permem1984
      @_permem1984 2 ปีที่แล้ว

      @@valerieS6718
      th-cam.com/video/zN2ng8kLtsg/w-d-xo.html
      Comment choisir ses arbres fruitiers, ses variétés, ses porte-greffes, pour la création d'un verger.

  • @maudnemoz5316
    @maudnemoz5316 2 ปีที่แล้ว

    Merci pour votre vidéo très instructive. Quel modèle de sachet ou petit filet utilisez vous pour préserver une pomme de l'appétit des oiseaux ?

    • @potagersolvivant
      @potagersolvivant  2 ปีที่แล้ว +1

      Bonjour, je vais faire une vidéo la dessus d'ici quelques semaines, je viens de les commander, j'en parlerai à ce moment là. Un petit peu de patience:) Olivier

  • @carreteroloic
    @carreteroloic ปีที่แล้ว

    Comment savoir quand elle sont prete a etre récolter ?

  • @viviane9769
    @viviane9769 2 ปีที่แล้ว

    Merci

  • @dominiquehenrion1020
    @dominiquehenrion1020 2 ปีที่แล้ว

    Salut Olivier! Belle rencontre et merci pour tes partages. Quel serait pour toi la pomme ayant la meilleure conservation autre que la granny smith? Pour la conservation, j'ai entendu dire que l'essentiel était des entreposer dans un lieu ayant une hygrométrie constante (nos alleux les mettaient dans le grain, également à l'abris des rongeurs), qu'en penses-tu? Bien à toi, Dom.

    • @potagersolvivant
      @potagersolvivant  2 ปีที่แล้ว

      Salut Dominique, la conservation joue beaucoup c'est vrai. Dans du grain de blé, cela fonctionne super bien. Encore faut il pouvoir le faire. Nous on les mets sous un appentis quand les températures automnales sont favorables sinon au garage à défaut. Mais c'est sur que c'est pas idéal. On veut éviter d'attirer des rongeurs c'est pourquoi on ne les mets pas dans du grain. Car dans le garage j'ai tout mon stock de semences et si des rongeurs commencent à le repérer ça sera une autre affaire. Ici celle qui se conserve le mieux est la rambour d'hiver mais il y a pas mal de variétés qui se conservent bien également. Pour ton sureau anti campagnol, je veux bien ta démarche à suivre, je testerai avec plaisir, c'est pas le sureau qui manque ici. A bientôt. Olivier

  • @dominiquehenrion1020
    @dominiquehenrion1020 2 ปีที่แล้ว

    Olivier, une technique pour éloigner les rongeurs: le purin de feuilles de sureau noir! Si tu veux plus d'infos, n'hésites pas!

    • @ani-aneth4098
      @ani-aneth4098 ปีที่แล้ว +1

      Bonjour ! tes recommandations pour éloigner les rongeurs m'intéressent ! merci

    • @dominiquehenrion1020
      @dominiquehenrion1020 ปีที่แล้ว

      @@ani-aneth4098 Bonjour ani-aneth, vous prenez 1Kg de feuilles macéré dans 10 litres d'eau pdt 15 jours à l'ombre, remuer ts les Jrs. A dilluer 1/10 et verser dans les galeries. Le ricin est également un répulsif.
      Bien à vous.

  • @dominiquehenrion1020
    @dominiquehenrion1020 2 ปีที่แล้ว

    Olivier, voici la recette du purin de sureau: 1Kg de feuilles de sureau noir/10L d'eau; macération à l'ombre pdt 15Jrs (idéalement, attendre la fin des bulles de fermentation) en remuant tous les jours. A diluer de nouveau 1/10 et déverser le contenu dans les trous des galeries. Bonne semaine, Dom.

    • @potagersolvivant
      @potagersolvivant  2 ปีที่แล้ว

      Merci de ta réponse rapide, je teste l'an prochain sans faute. A bientôt. Olivier

  • @christophe8110
    @christophe8110 2 ปีที่แล้ว

    Bonjour, merci pour cette vidéo😉
    Petite question le pommier delbard estivale est en demi-tige ou haute tige ?

    • @potagersolvivant
      @potagersolvivant  2 ปีที่แล้ว +1

      Bonjour, je n'ai que des demi tige chez moi. Les hautes tiges ont un houppier à 2m. A bientôt
      Olivier

    • @christophe8110
      @christophe8110 2 ปีที่แล้ว

      Merci Olivier bonne continuation 😉

    • @_permem1984
      @_permem1984 2 ปีที่แล้ว

      @@christophe8110
      th-cam.com/video/zN2ng8kLtsg/w-d-xo.html
      Comment choisir ses arbres fruitiers, ses variétés, ses porte-greffes, pour la création d'un verger.

  • @mayadexer2953
    @mayadexer2953 2 ปีที่แล้ว

    Bonjour, j'ai une petite question. Savez vous si le temps avant la mise a fruit d un arbre est determinée par le porte greffe ou par la taille ( haute tige, demi tige, basse tige,etc...)? Par example un pommier greffé sur franc tailler en basse tige donnera ses premier fruit au bout de combien de temps? Je me demande aussi si la durée de vie d un arbre est determiné par la taille ou bien le porte greffe? Sur la toile on voit tout et son contraire donc peut etre que vous pourrez m eclairer Merci d avance

    • @potagersolvivant
      @potagersolvivant  2 ปีที่แล้ว +2

      Bonjour, pour le coup je peux vous répondre avec certitude car les réponses sont claires dans le domaine et toute personne qui s'y connait un peu en fruitiers peut répondre facilement.
      Pour commencer, oui le porte greffe détermine le temps de mise à fruit. Il est beaucoup plus long pour un franc que les moyennes ou faible vigueur. Plus la vigueur est faible plus la mise à fruit est rapide. En gros, il faut compter de 5 à 10 ans pour qu'un fruitier sur franc fructifie. 2 à 3 ans suffise pour un faible vigueur. Cela dépendra si c'est un pommier ou autre. La taille fera gagner un an ou deux mais ce sera au détriment de l'arbre au final. Par exemple, si on taille dans les premières années un arbre greffé sur franc, il va faire des départs dans tous les sens et la forme générale de l'arbre sera pas assez aérée. (je parle bien de taille en vert=taille d'été=taille de fructification). Pour les arbres greffés sur franc, il faut juste tailler en hiver les branches qui se croisent, le bois mort, le bois qui part vers l'intérieur et éventuellement le prolongement des charpentières. Les arbres qu'il faut tailler en hiver et en été (en vert) sont les moyenne et faible vigueur. Les professionnels utilisent ce type de porte greffe. En général, ceux greffés sur franc sont des arbres de plein champ qu'on laisse s'épanouir. On les taille juste en hiver comme dit plus haut. Pour votre exemple d'arbre greffé sur franc taillé en basse tige, cela ne se fait pas. En général les francs sont en 1/2 tige (houppier à 1m50) ou haute tige (houppier à 2m).
      Pour la durée de vie le porte greffe influe aussi beaucoup, on dit qu'un franc peut produire 80 ans voir plus alors qu'un faible vigueur moins de 30 ans. Cependant, depuis tout récemment, des nouveaux porte greffe faible et moyenne vigueur permettent aux arbres de vivre aussi longtemps que les autres. Je ne me souviens plus par coeur du nom de ces porte greffes. Seul un vrai pépinieriste sera capable de vous préciser chaque porte greffe, en jardinerie, c'est quasi sur qu'ils n'en sauront rien. Sur ma chaine il doit y avoir 4 ou 5 vidéos sur la taille de différents fruitiers cela devrait vous éclairer en image. Par contre ne vous fier pas à ma première vidéo (je dirais de 2018 sur le sujet, pas assez précise et qui peut engendrer des erreurs. Pour les autres, pas de soucis). J'espère avoir répondu le plus précisément possible. Olivier

    • @mayadexer2953
      @mayadexer2953 2 ปีที่แล้ว

      @@potagersolvivant Merci beaucoup pour votre reponse detaillée

  • @christopheambroise9220
    @christopheambroise9220 2 ปีที่แล้ว

    je me trompe ou c'est chozel ?

    • @potagersolvivant
      @potagersolvivant  2 ปีที่แล้ว

      c'est bien ça! Une équipe compétente et super sympa...

  • @auroredona7223
    @auroredona7223 2 ปีที่แล้ว

    Bonjour, C'est quelle variété la petite pomme rouge à jus ?

    • @potagersolvivant
      @potagersolvivant  2 ปีที่แล้ว +1

      Comme les 2 autres variétés de pommes à jus, je ne connais pas son nom, un genre d'Arianne mais sans conviction.

    • @auroredona7223
      @auroredona7223 2 ปีที่แล้ว

      @@potagersolvivant Ok, merci. Je vais voir si je trouve 😊

    • @auroredona7223
      @auroredona7223 2 ปีที่แล้ว

      @@potagersolvivant Après recherches, cette petite pomme rouge ressemble fortement à la Rouge Duret. Voir auprès des anciens peut être ...

    • @_permem1984
      @_permem1984 2 ปีที่แล้ว

      @@auroredona7223
      th-cam.com/video/zN2ng8kLtsg/w-d-xo.html
      Comment choisir ses arbres fruitiers, ses variétés, ses porte-greffes, pour la création d'un verger.

    • @gerardgoubel4169
      @gerardgoubel4169 ปีที่แล้ว +1

      Je pense comme toi,j’ai un ariane qui lui ressemble comme 2 gouttes d’eau.

  • @enzo545454
    @enzo545454 2 ปีที่แล้ว

    Je broie et presse mes pommes moi même, mais j'y passe plusieurs jours

    • @potagersolvivant
      @potagersolvivant  2 ปีที่แล้ว

      je veux bien croire. Nous on fait quelques litres aussi au hachoir et pressoir, mais pas trop car il n'est pas pasteurisé et donc il faut le boire rapidement. Mais ça nous suffit.

    • @enzo545454
      @enzo545454 2 ปีที่แล้ว

      @@potagersolvivant, je le pasteurise dans la foulée....

    • @gerardgoubel4169
      @gerardgoubel4169 ปีที่แล้ว +1

      Personnellement, j’ai 7 pommiers dans mon verger, je fais mes jus à l’extracteur à chaud, après un refroidissement à 75 % je mets en blle ce qui pasteurisé. La purée en boîte de 500gr au congélateur que nous mangeons avec du boudin tout l’hiver.les variétés de garde à la cavé pour le couteau et les pâtisseries gelées ect...

  • @alexismalmont6308
    @alexismalmont6308 2 ปีที่แล้ว

    mes pommes se font défoncer par les frelons (européens et asiatiques) ☹️

    • @potagersolvivant
      @potagersolvivant  2 ปีที่แล้ว

      Alors une de mes prochaines vidéos devraient te plaire. Je te montrerai ce que je fais pour ne pas que cela arrive sur mon raisin mes pêches, poires et autres. Mes pommes sont pour le moment tranquilles à part quelques attaques.
      A bientôt

  • @anasthase100
    @anasthase100 2 ปีที่แล้ว

    merci