超級好吃的干邑白蘭地麻油雞 !!! 酒類生活實驗室料理具現化｜恩熙俊｜理性癮酒｜
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- เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024
- 雖然純飲或加冰就很好喝，但用馬爹利名仕替換米酒去煮麻油雞真的是超級無敵好吃，大家一定要試試看，半酒就很讚了。
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#馬爹利
#馬爹利藍淬燕
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#酒類生活實驗室
#我是你們的恩熙俊
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馬爹利為法國頂級干邑酒廠，於1715年創廠，是最古老的頂級干邑酒廠，以獨特的工藝技術，賦予酒款優柔且細緻的風味。
Martell BS影片 : • 來去街頭推廣白蘭地，被動式街訪站再現 !!!...
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【馬爹利名仕】
超越V.S.O.P等級.，年份介於V.S.O.P. 與 X.O. 之間。針對亞洲飲食文化所設計，保留了馬爹利最著名的優柔細緻風味，純飲、搭餐首選酒款，果香味鮮明，可品嚐到檸檬、梨和李子，撲鼻的香草莢、焦糖香氣，尾韻以細緻的木質調收尾。2023全新包裝上市，時尚瓶身與象徵大膽創新的雨燕浮雕，設計搶眼。
【馬爹利藍淬燕】
全球首創 V.S.O.P. 二次熟成於美國波本桶，馬爹利干邑的優雅滑順 X 威士忌波本桶的尾韻。葡萄賦予的果香外，迎接而來的是波本桶賦予的香草、香蕉香氣，二次熟成於美國波本桶的風味也收服了很多酒類愛好者的味蕾。全亞洲僅台灣販售，免稅通路亦無販售。
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※ 開車不喝酒，喝酒不開車
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當恩熙俊說：「我都做得到的話，螢幕前的觀眾們你們一定也可以完成這道菜！」
我心想...我們沒有Peter啊...
首先我忍不住一定要吐槽酒價會比雞貴的這件事!
再來看完還是想問Peter那裡買的到呢
每次成功業配到的好像都是Peter
我看到後面也是突然想到這點🤣🤣
馬爹利拿來煮成本太高啦
觀眾距離螢幕上恩熙俊的廚藝大概只差一個Peter 😂
就差「億」點點
希望在財報上看到你😂
「只差一個Peter」
這個距離大概是一光年吧😂
Peter和班尼整集哄恩熙俊貫徹了鼓勵代替責罵、稱讚代替挑剔，完全在幫恩熙俊預習以後要教小阿妹耶！
4:29 沒有Peter提醒的觀眾這裡高機率會發爐吧，螢幕上和觀眾自己做在眉角上還是差了億點點啊
差點就差了一條眉毛
哇！
為什麼Peter桑做菜
隨便弄一弄
就看起來很厲害
C俊認真弄一弄
看起來就很隨便..😂
全片重點是不是在那鍋未公開Peter手工調製的高湯
原本以為劇情會這樣發展
08:52 恩熙俊：好 我們可以嗆酒了齁？
08:53 Peter：可以。
08:54 恩熙俊：幹你娘機掰！
你才是恩熙俊吧？！
料理實驗的話可以推薦特殊或有年份高粱去做咖哩飯，是在有夠好吃，咖哩塊不要用蘋果口味更棒，高粱帶出甜味，可以推給Peter去做
標記重點，推給Peter
推上去❤
@@HelloBishop 創意料理，倒是可以不要標記🤣
@@葉宜鈞-d7u 會留言高粱加咖哩飯也是我剛吃完🥹
因為業配的是馬爹利，所以這集老爹笑話才會那麼多嗎？馬的勒，利害了
整支片讓我最驚恐的片段 0:29
龍舌蘭雞湯居然已經是兩年前的事了嗎
真的🤣🤣🤣
這集滿滿的老爹笑話😹😹
我以為今天的來賓是Fred
還有愛的鼓勵😂
馬爹利 很像電池的台語😂
(害我一直出戲)
看完影片我想先求Peter的高湯配方XDD
這集最棒的是
身為一個孤身在海外的留學生 這些材料都是我買的到的欸XD
煮麻油雞蠻簡單的
只要準備 油、薑、雞肉、香油、酒、Peterさん..等即可
步驟一：Peter桑！！！
我老家因為業務關係有大概兩噸的樣品酒= =我們家都沒再用米酒了都直接加威士忌和白蘭地做燒酒雞麻油雞
羨慕
下次可以試試不同酒灌香腸味道如何😂感覺野格香腸應該蠻好吃的
艾碧斯香腸 直接綠掉😂
泥煤味香腸😂
半酒成本也不低吧. 這是好野人才吃得起, 一般人不要輕易嘗試 容易引起家庭不和諧
老婆: 老公上班辛苦了, 我做了恩希俊版本的麻油雞給你吃,
老公: 恩..好吃ㄟ, 你用了什麼酒阿
老婆: 用了半瓶你的馬爹利名仕
老公: ...........敗家娘們
平常自己在家會做飯，桌上可以新增蠔油香菇雞這個選項。
但是麻油雞湯我應該還是會用米酒煮吧⋯⋯
畢竟半酒的成本能買一隻多的雞呢😂
聽到西遊雞後突然有個失禮的想法，所以恩熙俊在三人組裡是二師兄擔當?
話說7-11要復刻思樂冰了，感覺可以期待看到思樂冰的家庭式調酒了
雖然不是白蘭地
以前在日本想煮麻油雞，附近的超市只有日本的料酒或清酒，
日本料酒很甜，想說辛口的味道應該會比較接近台灣的米酒，
買了兩大罐回家煮全酒麻油雞，
結果熬完是一種很特殊的甘甜味，好吃但越吃越想吃原版的台灣味
推薦一個最近嘗試的，用野格取代料酒跟糖做出來的野格魯肉飯 連八角都省了
你胖版廚佛嗎是煮飯太熱一定要配冷笑話ㄇ🤔
試了一下發現用威士忌也可以
(那是不是薑母鴨、羊肉爐之類的也.....
順帶一提，燉湯的時候可以多加一點點點醬油
增加一點點點醬香味
7:11秒讓我腦袋情不自禁描繪出恩熙俊在跳勾強gi慢拿gi狗簡單啦（FLOWER)的樣子🤣🤣抖動的肉肉配上靈活的吧低🤣
感覺Peter 桑在阿俊這邊更自在的放飛自我欸
聽說思樂冰要重出江湖了
直接加爆
以後要拍平價奢華麻油雞對決，這個不是奢華的 誰還是奢華的
這集是在虐米酒吧，不論味道，光價格就先屌虐了😂
食材常見 食譜簡單 比較費酒
想看「威士雞」
不只恩熙俊，連Peter都腫起來了，真的是職業傷害ww
用白蘭地做麻油雞 我連夢都不敢夢到
新菜色：西式馬油雞
5:43
恩熙俊對Peter說我沒有不尊重你
8:31
恩熙俊在那邊鬧Peter我要吃🤣🤣🤣
有夠欠揍的🤣🤣🤣
5/27，7-11有個神秘商品要上架了喔！！！記得27號或過27號去找看看喔！！！到底會花生神魔術呢(ﾟ∀。)
4:51 其實全酒的麻油雞只要熬到湯顏色變成乳白色酒味就不會太重湯會變的很甜（要完全不加水的）
簡單來說全酒的麻油雞酒味重就是熬不夠久
食譜
雞肉-簡單
麻油-簡單
薑片-要切薄，有點難度
馬爹利名仕-要賺錢，再難一點
Peter牌高湯-我他X的要去哪買？
一直以為講優雅的時候, 會蹦出三上優雅的梗XDDDD 一直在等 笑死...
笑死 西油雞實在太帥勁酷ㄅㄧㄤˋ了 ,打了笑死Im so sorry
(馬爹利是電池英文的翻譯嗎)
13:55 我想說最後面為什麼聽到公雞，我也母雞抖啊！
用聽的想說民視？？？
怎麼沒有台視中視華視
還特別爬起來拉回去看
原來是名仕😂
我還以為恩熙俊說到要嗆酒的時候 拿起酒瓶準備噴垃圾話 是今天爛笑話太多的影響嗎？
這集我有種Fred來主持的既視感
4:38 左右說會嗆他，我以為會真的會嗆聲
試問 5:25 的高湯，用哪一類型的高湯比較合適？
俊哥是不是左臉男，開頭想說哎呦最近好像瘦蠻多的，結果鏡位回到正面的下巴…
1:26
：單喝，我示範一次給大家看
等一下，這有什麼好示範的？？？
當我覺得我也可以做到時 我感覺 嗯? 我旁邊好像少了什麼???
開頭是發生甚麼事XD是什麼可怕的黑歷史
這集大家都很躁餒哈哈哈
誒??? 香菇雞的部分有吃嗎?
怎麼沒有看到留言討論香菇雞
加米酒的麻油雞 燒酒雞 大概一個禮拜可以吃一次...改馬爹利 就變成半年吃一次了 XD
9:25 可惡！ 為什麼恩熙俊講真香 我浮現大陸梗圖😂
什麼時候開場可以是「我是b-boy 小光頭」
想看來台南喝牛肉湯加各種酒😊
麻油雞沒放麻油啊！！因該叫燒酒雞吧😂😂😂
我以為....前面介紹完之後 會換顧問上場哈
有許元一的味道😂
我還以為彩球掉下來會是整人大成功😂
0:15 恩熙俊該不會也是giegie的小黑子吧
嚇薑 嗆出味道 加油 我都猜中了 跟我結婚吧
1:21 瓶身吧 我以為會有人接 謝皇上….
沒錯你做的到，我也做的到。
然後查了一下700ml/1700
抱歉這麻油雞酒我做不到。
米酒200就可以讓我全家醉三天。
這種高檔的還是用喝的吧。
又是PETER大成功的一天
這是fred的頻道嗎?我是不是點錯了
只有我在2:53的時候被搞到噴笑嗎，爛到笑
1:13 不應該是馬爹利替代米酒？！？
8:32對嘛！我就在想整部片講了幾次要嗆那個雞肉怎麼都不嗆他！我期待很久耶！我看影片都看到骨頭發癢了😂
對於恩熙俊：我要吃（撒嬌🥺
我必須給100分實在是一個我很喜歡的梗跟笑點❤
主播你這一系列的操作就是我的菜❤
不管別人說你爛我就愛😊
這隻我單喝最愛的白蘭地，價格也能接受⋯竟然拿來煮哈哈哈
12:00 天母式發言，真欠幕！
08:24 只有我一個人發現嗎？
C俊一隻眼睛有扭曲的特效？還是…那不是特效？（正在思考的時候…）
C俊我要吃！😂
瓶身看起來很像巧克力醬
騷跟優雅是不是有一點衝突
噠噠 ～喵～噠噠～喵～
太鬼的😂
最近好多片可以配飯好開心👍
今天看起來精神很好、諧音梗滿滿、又嚇薑又嗆它又吵要吃的，哈哈哈
- 影片點開低頭拿筷子，聽到名仕以為是民視? 冥視(觀落陰)!?
- 俊:麻油雞用成西式的話？
班尼:西油雞！
誤聽成西遊記，想到Q:西遊記台語? A:死腰子 的老老冷笑話😅
- 11:22裝好一碗特寫時雨聲超大，os:哇! 外面雨也太大 還好今天早早到家了，仔細聽才發現是背景雨聲(當晚剛好有雨
不得不說看起來超好吃認真會煮一次，超喜歡看你們的片❤
好大雨
5:25加的高湯 怎麼做的
嗆一個酒等等變火焰之舞
邊看影片邊煮晚餐的酸菜魚
：酸菜魚適合加什麼酒呢～ 來加一點好了～
白葡萄酒可以! 有甜味果香感的酒類應該都可以 ! 但.....我其實想試試看加.........艾畢斯~XD
沒有用麻油 叫燒酒雞 不是叫麻油雞😂 然後這成本是真的高 吃個燒酒雞用掉半隻名仕
然後他是干邑白蘭地 不只是白蘭地 可以直接簡稱干邑就好 不要簡稱白蘭地 對品牌方來說差蠻多的
1:10 應該是要說 「如何將馬爹利替代成米酒」
想說咦 聽起來怪怪的 這樣變成米酒是主角了餒哈哈哈
恩熙俊上片之後的地方媽媽：我叫你去買米酒你買這什麼
有點貴😂
外面雨真的下的有夠大
聽到背景音逼逼ㄅㄧㄚㄅㄧㄚ看到恩熙俊靠在櫥櫃上，本來想說他們家的櫥櫃有老到這樣嗎？後來發現是雨聲
PETER也跟著MCJ一起膨脹了.....我是說體型的部分🤣
服務員：請問有想要挑怎樣的酒呢?
我：嗯.....適合煮麻油雞的
西油雞的時候我本來以為是Ma油雞的XDDD
馬爹利全酒麻油雞成本太高啦啦啦啦啦.....
看頻道越久我發現 煮菜這個單元 PETER才是頻道主 我就一直看個傀儡˙ˇ˙
01:07秒 反覆聽了5次無誤，所以今天酒類生活實驗室料理巨賤(還卡一下)化 笑死🤣
最近YT 一直看到彭于晏馬爹利的廣告，害我一直期待彭于晏出現！！
13:33 他肯定沒有意識到對於現在的年輕人來說，恩熙俊已經算是長輩了
買馬爹利名仕有送Peter嗎?? 我們也需要Peter啊😄😄
2:53 班尼是不是誤會了
Peter桑說可以下薑
熙俊表示： 我先（嚇）薑在下薑
完了失策了，在看這部影片的時候我忘記準備一樣東西
宵夜
後面結尾的地方到底有沒有音樂，那個當當當聲我以為是什麼很磅礡的背景音樂😂😂
整支影片我一直想到湳雅夜市的麻油Get
4:48我以為又要開金口唱我期待
然後7:04不負期待還是唱了
怎麼看著看著，整部影片有許大廚aka廚佛的味道（？）
炒飯裡面加威士忌相信我爆扯，拿威士忌做東坡肉感覺應該也不錯