오메가3이 얼마나 좋은 건지 잘 설명해주셔서 감사합니다. 그런데, 건강을 위해서는 좋은 것을 얼마나 더 많이 찾아 먹는것 보다, 몸에 좋지않은 것을 얼마나 덜 먹느냐가 더 중요하죠. 덕분에 트랜스지방이 넘치는 튀김, 🍔, 라면, 빵, 과자, 튀긴치킨 등에 대한 경각심이 더 생깁니다.
토마토가 빠알갛게 잘 영글면 의사들 얼굴이 파래진다 는 얘기가 있었죠. 토마토의 유익한 성분이 활력과 건강을 주기에 병원에 갈 환자가 줄어들기 때문이죠. 트랜스지방 덜먹고, 오메가3 보충해서 모두가 건강해지면 의사들 얼굴이 더 파래지지 않을까 염려하시는 듯.. 여튼, 오메가3를 보충할 이유를 확실히 알게되었음에 감사드림요.
제품화되면 기름이 산패하는것도 문제가 되죠. 몇년전에 영양제로 유명한 뉴질랜드에서 시중에 판매되는 여러 오메가3 제품들의 산패도를 연구한 논문을 본적있는데 90% 이상의 제품에서 산패가 이미 진행됐다는 결과가 기억나네요. 영양관련 연구들에 사용되는 영양제의 제조기업/방식 등은 논문에 기록되지 않은 경우가 많아서 항상 좀 아쉽습니다. 차이가 있을것 같은데 말이죠
식품가공에 사용되는 지방은 산화가 잘되는 불포화지방보다 포화지방이 유리하다. 따라서 불포화지방산에 수소를 첨가해서 포화지방산으로 만들어 사용한다(경화유). 그러나 수소첨가반응 중 일부 역반응이 일어나 원래 시스형이었던 것이 트랜스형으로 바뀐다. 가공유인 경화유(가격이 저렴)를 가공식품 제조 시 많이 사용하는데(튀김 과자 빵..등등에) 이들 가공식품에 트랜스 지방산이 많이.들어 있다.
진짜 연구 분야에 대한 압도적인 이해력을 바탕으로 두 명의 문외한을 이해시키기 위한 한 전문가의 치열한 전투 현장을 생생하게 관람하는 느낌이었습니다. 결론은 오메가3 약 먹자라고 하는 두 명의 문외한을 보며 절망하는 이승훈 박사님의 모습이 개꿀잼...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 근데 본질적으로 우리나라의 보약/영양제 문화는 정보 부족과 과학 교육 부족으로 인한 거라고 생각해요.....제 주위에도 오메가3 신봉자 한 분이 계신데 저한테 꼭 먹되 급수 높은 약을 먹으라고 신신당부하시더군요..그 분은 심지어 과학이 전공인데도..-_-;;;
이승훈교수님 이 말한 하버드학술협회의 발표로 나온 옥수수기름과 오메가3 가 똑같은 결과가 나온건 하버드학술협회의 로비가 워낙 유명하기때문에 GMO 회사의 로비가 있었을수도 있지 않을까 생각됩니다. 옥수수 기름에는 염증을 일으키는 오메가 6 가 더 비율이 높습니다. 같은 결과 가 나왔다는게 믿음이 안생기네요
그건 자기가 아는게 틀렸다고 저널에서 얘기하니까 로비라고 몰고 가시는게 아닐까요? 저정도 권위의 저널이 로비가 아니라 연구비 받는정도지 아닌거 맞다고 하진않아요. 지금의 엄청난 의학기술을 이끌어낸 저널인데 전문가도 아니면서 알던 지식이 틀렸다는 논문이 실렸다고 해버리면 거의 종교 수준이죠.
하버드 학술협회가 로비를 받는다는 사실을 "거의 다 아는 사실"이라고 하셨는데, 그 근거는 무엇인지 궁금합니다. 막대한 연구비를 받는 기관이 옥수수 재배 회사와 연결되어 있다는 확신은 어디서 나오는지요? 단순히 본인의 추측이라면, 과학적 사실이나 연구 결과를 논할 때는 조금 더 신중하시는 게 좋겠습니다. 하버드 학술협회가 로비를 받는다는 근거가 확실하다면 논문이나 공신력 있는 자료를 함께 공유해 주신다면 저도 배움의 기회로 삼겠습니다.
@@equityjustice2571옥수수 기름이 염증을 일으킨다는 논문은 조금만 노력해봐도 쉽게 볼수있어요. 그정도 노력까지 남에게 기대지 마시고 본인이좀 해보셔요. 뭘 신중히하라는 건지 ㅎㅎㅎ 오메가6 비율이 너무 높아서 염증수치가 올라간다는 것도 당연한 상식중에 하나이고 이것도 얼마든지 논문이 있습니다 ㅎㅎㅎ 그것도 귀찮으시면 지피티에 물어라도 보세요. 구글링 이라도 하시던지 ㅎㅎㅎ 로비다 뭐다 하는건 신빙성이 없지만 나머지는 충분히 근거있는 내용입니다. 그정도는 스스로 찾아보신 후에 신중하라고 일침놓으셔요 ㅎㅎㅎ 저 교수분처럼 오메가3나 영양제를 먹지마라는 전문가도 있고 반대로 잘챙겨먹으면서 권하는 전문가도 아주아주 많아요 ㅎㅎㅎ 기능의학 모르세요? ㅎㅎㅎ 우유가 몸에 좋다 나쁘다 조차도 과학적으로 완전히 알수없습니다. 좋은점도 있고 나쁜점도 있으니까요. 그러니 저 교수분을 비판한다고 해서 다 음모론자 이거나 하는건 아니에요😂
![[하이라이트] 튀김에 많은 트랜스지방 최악의 성분 된 이유 (서울대병원 이승훈 교수)](http://i.ytimg.com/vi/dUuVfLxLSrQ/mqdefault.jpg)
![몸속의 독소를 제거하는 초간단 식사법! 아픈 곳 없이 오래 사는 사람들은 이렇게 먹습니다 | 류은경 소장 X 명민준 앵커 X 이승희 아나운서 [백년의 아침 20화 1부]](/img/n.gif)
언더스팅도 감사합니다 두분도 오래오래 방송해 주세요 천생연분이심 ^^
맘에 들지 않는 진행자가 아니라 두분 진행 항상 재밌게 잩 보고 있습니다 이런것도 모르나? 할만한, 그래서 물어보기 챙피할 법한 질문도 시청자를 대신해서 넘 질문 잘 해주시구요 ^^ 넘 유익한 채널이예요~
우연히 제목 보고 들어왔는데.. 와~ 진짜 교수님 설명 너무 잘하셔서 감탄했습니다~ 전공자인데 이 영상 하나로 완전히 이해했습니다!! 여태 관련 강의 들은 거 중에 최고입니다!!
이교수님은 아는 것을 어쩜 저렇게 알기 쉽게 설명을 잘 하실까..
강의를 들을 때마다 감탄해요.
S대학병원 의사분들 존경합니다.
언더스탠딩에서 교수님 강의가 제일 재밌어요. 딱히 건강 이슈에 관심 없는데 한 분야에서 통달한 학자가 자신이 이해한 지식을 어떻게 전달하는지 그걸 보는 것도 큰 즐거움이네요. 물론 내용도 유익하구요. 교수님 스타틴 강의 기다립니다.
이 분은 찐입니다. 새로운 시각을 보여줘요. 학교에서 배운 내용의 본질을 알려준다고 할까요?
빠지지 않고 챙겨보는 분입니다.
또다시 엄청 유익한 내용 다른곳 어디서도 배울수 없는 것 너무 재미있게 배우고 갑니다. 언더스탠딩, 교수님 모두 감사합니다.
늘 잘 보고 있어요 감사합니다^^~
이승훈 교수님 강의 최고에요❤❤❤
깊이있는 내용, 쉬운 설명, 정확한 딕션 이승훈교수님 자주 뵙고싶습니다.
서울대 공대출신인거 다들아는데,
마치 첨 듣는 내용인 것같은 리액션!! 이진우기자님 연기에 깜빡 속을뻔했어요~~
재미있게 보고갑니다ㅎ
이교수님 재미도 있고 유익함. 잘보고 있습니다.
교수님 내용은 매번 재밌어요.
이승훈 교수님은 못참지❤
이승훈 교수님 쉬운 설명에
두 진행자님의 케미
마지막 1분 이프로님의 확실한 요점 정리 매우 좋습니다
감사드려요
언더스탠딩 고밉습니다
아주 쉽게 설명해주신 교수님 강의 참 유익합니다
오메가3 효과에 대해서 논란이 많았는데, 이해에 많은 도움이 되었습니다.
이승훈교수님 강의는 너무 재미있어요. 항상 열심히 듣습니다 ❤❤❤
와와~^^
들을수록 잽나는
백과사전인 박사님
책이 아닌 살아있는
백과사전같은
외워지지는 않지만
넘, 잽나요
어쩜 박식하고
잽나게 말씀하시는
샘 넘넘 잽나는
에세이 한 편
읽었네요
저도 의과대학
공부하는 학생같은
기분을 만들어주셔서
감사합니다
오지촌노가❤
진짜 오늘 내용은 너무 좋습니다. 이승훈 교수님 사랑해요.
오늘 이프로님 요점정리 넘나 좋습니당
좋은 강의, 언제나 잘 듣고 있습니다.
감사합니다❤
다시 볼만한 영상입니다. 추천
이게 뭐라고 정말 재밌게 진행해주시네요. 관계자분들 감사합니다.
교수님! 기다렸어요! 다음 Statin 영상도 기다릴께요. 안대표 이프로 조합이 최고. 정말 날카로운 질문과 유머코드를 잘 섞어 진행하시고 목소리도 좋고 집중에 최고!
이승훈교수님도 좋으시고 정보도 유익해서 보고있지만 두mc분들 덕에 보는재미도 있어요.
중간까지 듣다가 일단 멈춥니다..
이강의 대박이네요...
잠안올때 들을려고 아껴둡니다..
요근래 이런 좋은 강의가 없었는데. '
감사합니다..
교수님 감사합니다...꾸벅꾸벅
많이 배웠습니다. 감사해요!
대단히 인상적인 강의였어요~
재미와 유익한 정보가 공존하는
멋진 강의 매우 감사합니다.😊
이분이 오실때까지 기다렸는데 역시 오셔서 자세한 설명과 이해하기 편하게 말씀해주시니 너무 재미 납니다.
그래! 언스딩 바로 이런거야. 이승훈교수, 진행자 두분 대단히 고맙습니다. 다음이 기대됩니다
이교수님 책 사봐야겠네요
좋은 강의였습니다. 감사합니다.
이승훈 교수님 ❤❤
믿고 보는 이승훈교수님👍외모와 목소리 넘좋고 사람의 마음을 편안하게해줍니다😊조근조근 설명도 잘해주시고👍👍
교수님 강의 최고!!
좋아요
먼저 누르고 믿고보는 이승훈교수님 강의 입니다~
두세번 들어서라도 반드시 이해해야 할 중요한 강의였네요. 감사합니다.
너무너무 유익한 내용입니다 트랜스지방의 악영향 정말 잘 기억해둬야 겠어요
이승훈 교수님, 귀에 쏙쏙 잘들어오게 설명해 주셔서 좋아요. 그리고 언도스텐딩 은근 즐기시고 계신듯😊
이분 설명 왜 이렇게 쉽고 재밌어요? 쪽집게 과외샘인 줄~
정말 좋은 지식 얻고갑니다. 언더스탠딩 최고네여 ! 비타민 밥 많이 줄여야겠네여
와 이렇게 접하기 어려운 지식을 일반인 눈높이에 맞춰서 도움될정도로만 좀더 심화해서 알려준다고..? 언더스탠딩 그리고 교수님 감사합니다
오메가3이 얼마나 좋은 건지 잘 설명해주셔서 감사합니다.
그런데, 건강을 위해서는 좋은 것을 얼마나 더 많이 찾아 먹는것 보다,
몸에 좋지않은 것을 얼마나 덜 먹느냐가 더 중요하죠.
덕분에 트랜스지방이 넘치는 튀김, 🍔, 라면, 빵, 과자, 튀긴치킨 등에 대한 경각심이 더 생깁니다.
토마토가 빠알갛게 잘 영글면 의사들 얼굴이 파래진다 는 얘기가 있었죠.
토마토의 유익한 성분이 활력과 건강을 주기에 병원에 갈 환자가 줄어들기 때문이죠.
트랜스지방 덜먹고, 오메가3 보충해서 모두가 건강해지면 의사들 얼굴이 더 파래지지 않을까
염려하시는 듯..
여튼, 오메가3를 보충할 이유를 확실히 알게되었음에 감사드림요.
평생 안성탕면만 드시고도 90세 장수하신 할아버지는 아직 설명이 안됨. 거짓이거나 슈퍼 유전자인가?
정말 유용한 정보였어요,
이승훈교수님 다음편 콜레스테롤 강의 빨리 해 주세요
깔 끔한 해석과 허를 찌르는 이프로님의 위트로 어려운 강의가 늘 재밌는 것 같습니다
좋은 강의 감사드려요 😊
제품화되면 기름이 산패하는것도 문제가 되죠. 몇년전에 영양제로 유명한 뉴질랜드에서 시중에 판매되는 여러 오메가3 제품들의 산패도를 연구한 논문을 본적있는데 90% 이상의 제품에서 산패가 이미 진행됐다는 결과가 기억나네요.
영양관련 연구들에 사용되는 영양제의 제조기업/방식 등은 논문에 기록되지 않은 경우가 많아서 항상 좀 아쉽습니다. 차이가 있을것 같은데 말이죠
헉...중요한 말씀...!! 산패된 것들이 상당수 유통되고 있다고 듣고 놀란적 있습니다
@@poberra 우리나라에서도 최종제품에서 산패도 문제 관리하는 오메가3는 두세곳밖에 안돼요. 다른건 다 산패됐다고 보면 됨. 웬만하면 오마코같은 전문의약품으로 처방받아드세요.
교수님 강의 감사합니다 큰도움 받앗습니다
다음편이 궁금하네요.
교수님 감사합니다!!!😊
감사합니다!
다음 방송 정말 기대됩니다
두분 진행과 교수님의 조합이 넘 재밌습니다. 어려운 내용을 이렇게 재밌게 순삭할 수 있다니..놀랍습니다.
사랑해요 언더스탠딩 ♡❤️
좋은 영상 감사합니다
이승훈 교수님 책 잘보고 있습니다. 어려운 내용을 너무쉽게 다뤄주시는 게 너무 유익합니다.
이번 영상도 여러번 반복해서 시청해야 겠네요~ 감사합니다
너무 재미 있어요 생리,화학이 이렇게 재미있다니 😅
교수님 감사합니다
다음방송도 기대기대^^
지식의 백과사전 언더스탠딩
교수님 연구 응원합니다 꼭 필요하신분 건강하게 오래 오래 살아주세요 ~
감사합니다
교수님 넘 유익하고 잼있어요. 늘 귀쫑긋 듣습니다~~계속 나와주세용❤❤❤
교수님 인물 굿^^
젠틀하게 생김
항상 흥미롭고 재미있게 설명 잘해주셔서 감사합니다😊
진행자 두분 케미 덕분에 중간중간 많이 웃습니다
안대표님 이프로님 항상 응원합니다 화이팅입니다👍
외모로 평가하지 맙시다. 그분의 지식과 통찰력에 감탄 합시다
둘다 감탄합니다 ㅎㅎ
음...카메라 마사지 받으신건지
회차를 더해갈수록
젊어지시는 느낌 ㅎ
이승훈 교수님 고압습니다!
기다려집니다~♡
이교수님 강의 최고심❤
우리몸의 구조와 각기능이 소름끼치게 놀랍네요
재미있고 유익한 언더스탠딩.
감사합니다
교수님 유용한정보 감사합니다
스타틴강의 빨리 해 주세요.♡
식품가공에 사용되는 지방은 산화가 잘되는 불포화지방보다 포화지방이 유리하다. 따라서 불포화지방산에 수소를 첨가해서 포화지방산으로 만들어 사용한다(경화유). 그러나 수소첨가반응 중 일부 역반응이 일어나 원래 시스형이었던 것이 트랜스형으로 바뀐다. 가공유인 경화유(가격이 저렴)를 가공식품 제조 시 많이 사용하는데(튀김 과자 빵..등등에) 이들 가공식품에 트랜스 지방산이 많이.들어 있다.
이 아저씨가 젤 잘한다 😊
너무 좋아요^^
명강의네요
아하. 이해가 쏙 감사합니다.
정말 재밌게 들었어요.
최고 😊
생화학 강의 오랜만에 다시 들으니 재밌네요
아하!!!❤
구체적인 설명 너무너무 감사합니다👍👍👍
🎉🎉🎉
진짜 연구 분야에 대한 압도적인 이해력을 바탕으로 두 명의 문외한을 이해시키기 위한 한 전문가의 치열한 전투 현장을 생생하게 관람하는 느낌이었습니다. 결론은 오메가3 약 먹자라고 하는 두 명의 문외한을 보며 절망하는 이승훈 박사님의 모습이 개꿀잼...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 근데 본질적으로 우리나라의 보약/영양제 문화는 정보 부족과 과학 교육 부족으로 인한 거라고 생각해요.....제 주위에도 오메가3 신봉자 한 분이 계신데 저한테 꼭 먹되 급수 높은 약을 먹으라고 신신당부하시더군요..그 분은 심지어 과학이 전공인데도..-_-;;;
과학이 전공이니 오히려 오메가3를 따로 먹으려고 하죠 한국 식단 기준으로 오메가3를 따로 섭취 할 필요가 없다고 했지만 저렇게 매일 식단을 골고루 챙겨먹는 사람이 얼마나 있음?
@@l3y3nf 영상 제대로 본겁니까.ㅋㅋ 저 교수님 영양제 회사 눈치보느라 제대로 말 못하는거지 필요없다는 거잖아여...눈치 좀..
치열한 전투현장... 100%공감합니다😂😂😂
보는 내내.. 긴장을 놓지 못하겠더라구요
두 mc분이 이해 못하고
강의가 산으로 갈까봐 ㅋㅋㅋ
니 박살난 문해력이나 좀 챙겨라 ㅉㅉ
정상적인 식단이라는 전제조건이 있잖아, 현대인들은 그걸 지키기가 어려워서 영상 내용에 대입하기 어렵다는건데 이걸 못알아 먹겠으면 유튜브끄고 국어 공부나 좀 해라 어휴@@TuarekPineast
@@l3y3nf꼭 알아듣게 얘기를 해줘도 지꼴리는대로 해석하는 답정너들이 있네.
이프로 안대표 조합이 저는 젤 좋습니다 삼프로나 언더스탠딩에서 여러 조합을 봤지만 단연코 두분의 캐미가 가장 돋보여요 삼프로에 김앤장인지 그 사람 진행하는 꼬라지 보면 이프로랑 얼마나 비교가 되던지 제발 이프로 데려와라 하는 말이 입에서 맴돌더군요
김원장 기자님? 저두 그분 진짜 별로. 그분 나오면 삼프로 그냥 않봐요.
추천하지 않을 수 없네요!!!❤❤
교수님 은근 장난꾸러기시네요ㅋㅋㅋㅋ강의 너무 재밌습니다ㅋㅋ
감사합니다.교수님
이승훈 교수님은 본업도 대체불가 일인자이신데,
눈높이를 낮추어 누구나 이해하기 쉽게 풀어주시는 이 설명은 뭡니까?
똑똑하다 이프로
오 21세기 허준님 나오셨네!
오메가3 광고 효과~~@ 입니다 ~@@
선생님이 정말 지혜롭게 저탄고지, 잘못된 의학정보, 식단정보를 주시네요. 짝짝
난 생선도 해조류도 거의 안먹으니 무조건 먹어야 겠네
생각보다 쉽군요, 후훗? 다음 강의 기대합니다.
감탄~~~
이승훈교수님 이 말한 하버드학술협회의 발표로 나온 옥수수기름과 오메가3 가 똑같은 결과가 나온건 하버드학술협회의 로비가 워낙 유명하기때문에 GMO 회사의 로비가 있었을수도 있지 않을까 생각됩니다. 옥수수 기름에는 염증을 일으키는 오메가 6 가 더 비율이 높습니다. 같은 결과 가 나왔다는게 믿음이 안생기네요
그건 자기가 아는게 틀렸다고 저널에서 얘기하니까 로비라고 몰고 가시는게 아닐까요? 저정도 권위의 저널이 로비가 아니라 연구비 받는정도지 아닌거 맞다고 하진않아요. 지금의 엄청난 의학기술을 이끌어낸 저널인데 전문가도 아니면서 알던 지식이 틀렸다는 논문이 실렸다고 해버리면 거의 종교 수준이죠.
공감합니다!
하버드 학술협회가 로비를 받는다는 사실을 "거의 다 아는 사실"이라고 하셨는데, 그 근거는 무엇인지 궁금합니다. 막대한 연구비를 받는 기관이 옥수수 재배 회사와 연결되어 있다는 확신은 어디서 나오는지요? 단순히 본인의 추측이라면, 과학적 사실이나 연구 결과를 논할 때는 조금 더 신중하시는 게 좋겠습니다. 하버드 학술협회가 로비를 받는다는 근거가 확실하다면 논문이나 공신력 있는 자료를 함께 공유해 주신다면 저도 배움의 기회로 삼겠습니다.
@@equityjustice2571 닥터쓰리 검색해서 보세요 거기 말고도 식단 공부 하다보면 자연히 알게 됩니다. 미국의 학회에서 선임연구자로 근무하다 나와서 책을 쓴 분도 있고 유명의사들의 솔직한 인터뷰들도 많습니다.
@@equityjustice2571옥수수 기름이 염증을 일으킨다는 논문은 조금만 노력해봐도 쉽게 볼수있어요. 그정도 노력까지 남에게 기대지 마시고 본인이좀 해보셔요.
뭘 신중히하라는 건지 ㅎㅎㅎ 오메가6 비율이 너무 높아서 염증수치가 올라간다는 것도 당연한 상식중에 하나이고 이것도 얼마든지 논문이 있습니다 ㅎㅎㅎ
그것도 귀찮으시면 지피티에 물어라도 보세요. 구글링 이라도 하시던지 ㅎㅎㅎ
로비다 뭐다 하는건 신빙성이 없지만 나머지는 충분히 근거있는 내용입니다. 그정도는 스스로 찾아보신 후에 신중하라고 일침놓으셔요 ㅎㅎㅎ
저 교수분처럼 오메가3나 영양제를 먹지마라는 전문가도 있고 반대로 잘챙겨먹으면서 권하는 전문가도 아주아주 많아요 ㅎㅎㅎ 기능의학 모르세요? ㅎㅎㅎ
우유가 몸에 좋다 나쁘다 조차도 과학적으로 완전히 알수없습니다. 좋은점도 있고 나쁜점도 있으니까요. 그러니 저 교수분을 비판한다고 해서 다 음모론자 이거나 하는건 아니에요😂
아무리 좋은 영양소라 해도 너무 몰입해서 먹는게 문제인것 같네요.
그냥 가공식품 자제하고 골고루 자연식에 가깝게 과식하지 말고 먹고사는게 좋을것 같네요.
설명이 쉽고 재밌어요 자주 나와주세요
아😅😅😅 이프로님 옥수수오일 연구해주세요 😅😅😅
교수님 말씀에 공감합니다 대형 병원 약국에서 일하는데 온갖 영양제 드시는 환자분 병원 계시는 동안 안 드셔도 괞찬아요 말씀 드려도 꾸역꾸역 드신다고 환장합니다
여러 논란들이 있지만 논란이 없는 건 '트랜스지방은 나쁘다'는 거군요 ㅎ
(트랜스지방산의 위험 1:07:12)
오메가3 함유 음식들 모음 58:35
@@kravitz-001
감사합니다 👍
다시한번 정리 해 주시는 이프로님 정말감사합니다😅😅😅😊
요약 : 오메가3 작작 좀 먹으란다.
해산물 섭취 1위 국가는 굳이 영양제로 먹을 필요없다.
해조류를 별로 안먹는 저는 오메가3를 먹어야 겠군요 ㅎㅎ