Ciao Simone e complimenti per l’attività professionale che svolge. Ci tengo a dire che non sono un barmen, ma soltanto uno che fa i cocktail per gusto personale e per gli amici. Ma arrivo al punto, legato concretamente al Hugo. Premesso che gli ingredienti sono sostanzialmente sempre gli stessi, noto invece grandi differenze nel dosaggio degli stessi. Lei, concretamente, prevede 30 ml di sciroppo di sambuca e 60 ml di Prosecco, mentre alcuni altri barmen consigliano ad esempio 120/150 ml di Prosecco e 20 ml di sciroppo. Guardando così, mi sembrano due drink dal gusto finale completamente diverso tra loro. Come mai una così profonda divergenza sullo stesso drink/cocktail? Un saluto dalla Croazia da Nevio
Lo ho assaggiato nel 2002 a Zurigo: Sciroppo di fiori di Sambuco (fatto in casa - non la schifezza che si trova in supermercato) + vino bianco + acqua minerale + foglie di melissa. Mi è stato detto che è un drink tradizionale estivo da tempo...giusto per dire!
Certo ! Un drink che nelle strutture di alto livello non può mancare nella propria bar list specie nel periodo estivo....facile da preparare ....buon lavoro, grazie e seguiteci sempre!✌️
Nell'hugo il limone non ci va: è composto solo da 4 ingredienti, sciroppo di fiori di sambuco, acqua frizzante, prosecco (o vino bianco) e foglie di menta
Ciao Simone e complimenti per l’attività professionale che svolge. Ci tengo a dire che non sono un barmen, ma soltanto uno che fa i cocktail per gusto personale e per gli amici. Ma arrivo al punto, legato concretamente al Hugo. Premesso che gli ingredienti sono sostanzialmente sempre gli stessi, noto invece grandi differenze nel dosaggio degli stessi. Lei, concretamente, prevede 30 ml di sciroppo di sambuca e 60 ml di Prosecco, mentre alcuni altri barmen consigliano ad esempio 120/150 ml di Prosecco e 20 ml di sciroppo. Guardando così, mi sembrano due drink dal gusto finale completamente diverso tra loro. Come mai una così profonda divergenza sullo stesso drink/cocktail? Un saluto dalla Croazia da Nevio
Domanda: ma il limone 🍋 non va anche spremuto un po’ dentro, oltre che aggiungere la fetta?
Se mescoli troppo con il bar spoon vai un po' ad alterare il co2 del prosecco ,...cmq ottimo drink
Ciao Simone, per una caraffa di 2 litri, puoi dirmi le dose.Grazie
Lo ho assaggiato nel 2002 a Zurigo: Sciroppo di fiori di Sambuco (fatto in casa - non la schifezza che si trova in supermercato) + vino bianco + acqua minerale + foglie di melissa. Mi è stato detto che è un drink tradizionale estivo da tempo...giusto per dire!
Ma non è stato creato nel 2005?
Non direi: anche in alto adige era noto ben prima del 2005
Meglio MENTA, non melissa
Bravo college io sono un barman delle terrazze deze, sopra monte Carlo 💪 e sovente mi chiedono il Cocktail Ugo. the best.🍸👍
Da noi a Cremona non mettiamo il limone ma ci spremiamo il lime, bel video :)
Grazie mille 🙏😘
Ottimo Cocktail, da proporre presso la nostra Struttura. ✌️
Certo ! Un drink che nelle strutture di alto livello non può mancare nella propria bar list specie nel periodo estivo....facile da preparare ....buon lavoro, grazie e seguiteci sempre!✌️
Ciao ragazzi, non riesco a trovare lo sciroppo.. ( a Parigi) con cosa lo potrei sostituire? Grazie!
Saint germain: più alcolico, ma il sapore è quasi il medesimo dello sciroppo di sambuco
Super fresh 🔥🔥🥳🥳
Grazie dei consigli per preparare lo Spritz Hugo, date le innumerevoli versioni! Enjoy 🍸
Grazie a te Chiara😘
L acquolina!! Grande simooo👏👏👏
❤️❤️❤️❤️
Drink fresco e dissetante.
Siii...e se fatto bene uno non basta!.....grazie per il commento e al prossimo appuntamento 😉✌️
Io che sono barman inserirò nella lista L’Hugo. Anche se avendo dalle 150/300 ospiti non sempre mi è consentito fare questi Cocktail rinfrescanti…
Il Venerdì è di Aperitivo e oggi Hugo Spritz ci sta! 😜
Grande!.....no mela verde mi raccomando 🤔😂😂
assulatamente da non pronunciare "hiugo". Il nome deriva dal tedesco e quindi si pronuncia sostanzialmente come si scrive con l'h aspirata
Un driiing
Ho saltato i primi 3 minuti
Nell'hugo il limone non ci va: è composto solo da 4 ingredienti, sciroppo di fiori di sambuco, acqua frizzante, prosecco (o vino bianco) e foglie di menta
Mi pare ci vada anche il Lime, (non limone, ma comunque simile)
@@patriziazannier6420 nella ricetta originale - a mia conoscenza - non c'è nè lime nè limone, che ne altererebbero il sapore