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这周妈妈要来西雅图啦❤️还会和我们一起去三番和纽约！！之后7月都在纽约旅居（？）台北大概还有3-4集！台南可能有2集，高雄大概1集！❤️
飯團可能是加梅乾菜和榨菜，我也喜歡飯團吃一吃再捏緊過❤😊
飯糰咬一口捏緊一次，裡面通常會有蘿蔔
台南要吃牛肉 米糕 菜粽
台灣的蒜頭和大陸的蒜頭吃起來是不一樣的，店家做的蒜醬！吃香腸配蒜頭絕配！😂台灣豬肉品種也不一樣，吃起來較鮮甜！
鹹豆漿 我們台灣做法是 碗裡放白醋 沖入熱豆漿與做豆腐的點滷 不一樣 鹽滷或內酯基本沒味道差異在口感~ 因此酸味是台式鹹豆漿一定有的味道繼續多吃一些~
謝謝小面包的來訪！我就是跟你說圓型印章 早期是做甜不辣模子的先生～感謝你們來萬華玩！也歡迎有空來店裡走走吃美食喔！ 我們台灣人對外地觀光朋友都熱情大方啦！也別被我們滿滿的熱情給嚇到啦！ 歡迎您下一次的到來喔！ 你第一次吃的那個是 鱈魚條 軟軟好吃 牛蒡甜不辣也是店內招牌！
哇好巧🤣🤣！！谢谢你！！甜不辣很好吃！！
請問店家地址在哪裡？（台北人舉手🙋🏼♀️）
在東三水街市場裡面的艋舺大豐，就是新富町那個市場@@Shihhhhhhh
你是我看過形容食物味道最細緻最精準的人👍👍👍
谢谢☺️
+1👍👍👍
同感，我是第二次看到小麵包的影片，第一次看的時候就覺得小麵包對於味道的描述非常的精細，而且也非常的客觀而不是從自身的角度一昧的評判好吃與不好吃，感謝小麵包願意三番兩次來台灣品嘗我們這個文化大熔爐下各個地方的美食希望小麵包也可以來中壢嚐嚐我們這邊的在地美食，如果小弟有此榮幸能夠當一回響導也算不枉自栩吃貨的名號
很棒的食評，並非一昧的褒或是貶而是真實說出自己的感受👍
谢谢❤️！！
YTB的嘴蠻厲害的，口條也好，會將美食的酸甜苦辣都形容出來，不會一昧的好吃、好吃....。
台灣的鹹豆漿是加醋使蛋白質凝固，會有酸味是正常的😂
沒錯，大溪這裡賣的也是。蝦米>菜鋪>生雞蛋>攪勻>蔥花>熱豆漿>白醋>黑醋>一個似醬油還辣油。
說得確實中肯而且不浮誇，形容的又很細緻，這種真實感真的很棒
終於看到有人懂吃飯糰的附加樂趣了飯糰就是要邊吃邊捏...才能輕鬆優雅的吃啊！給妳100分🎉
我以為大家都這樣邊捏邊吃欸⋯⋯⋯
@@Michelle-vp6jj 沒聽說過
邊吃邊捏療癒
我也一直以為邊吃邊捏是直覺式啊！後來看到諸多吃飯糰影片⋯真令人一個急啊！都邊吃邊掉了還不捏⋯已經開始考慮拍個如何輕鬆療癒吃飯糰的影片分享了🤣
沒錯...記得35年前 都捏著這樣吃...也沒人教應該是單純的人類行為...
看了妳所有來台灣的影片，我覺得最有趣的地方是，明明是很熟悉的食材或料理卻因為不同烹調和搭配，讓妳產生衝突感，疑惑但又意外的合適，看妳那時候的表情反應很有趣。我想這可能就是旅行最有趣的地方，也讓我們發現，原來這些習以為常的食物，有這麼多不一樣的細節感受在，非常喜歡妳的影片
谢谢你❤️☺️！！！
感覺得到妳是一個相當聰明的女性，從妳的言談形容之間，顯而易見！
2:25 阜杭和世界豆漿大王有心的地方就是在保持豆漿的焦糊味，這是粉調不出來的。2:47 好飯糰一定要是木桶蒸出來的糯米，不能太濕會把隔夜老油條的脆度減掉。3:18 應該大部份飯糰加的是蘿蔔乾。7:56 辣的部份台灣桌上常見有幾種：1.油漬或醋漬鮮小米辣碎；2.豆瓣或蒜蓉豆瓣醬；3.自製甜辣醬或東泉，愛之味，美美這種工廠產辣醬；4.自製乾椒辣油，一般會用花生油麻油調合去熱潑在混合了胡椒花椒月桂什麼什麼的秘製乾椒粉上，所以每家配方溫度時間不一樣口味就會非常有意思。11:23 通常要咬一口生蒜瓣配一口香腸的...
大陆有些地区榨菜其实也是萝卜做的（只是叫法不同🥹）
@@mianmiansfoodblog 一般台灣的飯糰中會加芥菜做的酸菜與白蘿蔔做的蘿蔔乾兩種，妳的評論完全正確
@@tery000另一種是芥菜葉作的福菜（一般會炒的比較甜），及芥菜莖作的，比較脆。是有店家飯團加這二種
阜杭的確不值得排兩個小時，就是個比較好吃的早餐店，我只會挑人不多的時候去買，每次看完都好餓喔~讚讚!
還有很多選擇😂😂不用排兩小時吃早餐
吃個早餐那麼累真的是，而且也沒好到那樣
他只能現場等?
我只能接受排10分鐘
其實復興南路/瑞安街口那家永和豆漿店也不錯，尤其是他們的飯糰口碑甚佳。阜杭的確太誇張了.....
謝謝妳們喜歡台灣！看了所有你們的影片，真的覺得你很會具象化形容食物口感味道，很能共鳴。而且感覺我們對食物的品味很像哈哈。不過我愛甜的調酒：）。以下幾點心得分享，希望能為你們下次的台灣行增添一些選項：1.臺灣水果真的很好，台北的話我推薦一家水果店，叫做「阿一蔬果」，南港跟內湖都有，開到深夜一點左右吧，如果你們有經過附近可以去買。他們家水果種類非常豐富，品質很好，價格合理，而且可以用apple pay，挺方便的。2.謝謝你們對臺灣豬肉的愛，但是臺灣雞肉品質也是非常好。我在日本住八年，非常想念。個人最推薦的是台北市南機場夜市的山內雞肉飯，他們中午晚上都有營業，雞味單純乾淨。餐廳的話台北驥園、雞家莊都非常好，絕對要點白斬雞。3.台灣傳統餅店都非常認真。我特別推薦舊振南，高鐵站內有設櫃，綠豆椪甚至是傳統漢餅都值得一試。台北知名法式烘焙甜點店「法朋」的蛋黃酥更是保有傳統糕餅的精神，又做出超越傳統糕餅的侷限，非常印象深刻。可惜是季節限定，只有中秋節跟農曆新年前後吧有特別製作。而且非常限量沒有預訂搶不到，也很難預定，一開放網路預定就秒殺。就看緣分能不能吃到吧。4.屏東市和嘉義市也是我很推薦的城市。屏東市我特別推薦「新園牛肉鍋」，我看你們喜歡潮汕牛肉鍋，這家也是潮汕牛肉鍋的路數，畢竟屏東很多潮汕人，還有一個鎮就叫做潮州。我去吃過一次就魂牽夢縈念念不忘。滋味好，價格更是驚人的平實。只是他們家需要訂位比較保險，到FB上找他們的粉絲頁確認公休跟預約電話。不需要嘗試其他肉，直接來半斤一斤霜降牛肉，絕對值回票價，值得專程從台北搭高鐵轉台鐵過去吃。5.嘉義市最知名的就是火雞肉飯。吃起來絕對跟其他縣市吃到的火雞肉飯次元不一樣。我個人最推的是「阿溪火雞肉飯」，但是他們只開到中午，大概下午一點多去就有可能賣完了。看似簡單清淡但是非常美味。傍晚以後到宵夜場我推薦阿樓師火雞肉飯。他們家雞肉飯是偏醬油底，還行，驚豔我的是秤重賣的火雞屁股。很像在吃很純淨的白斬雞皮。油潤卻不膩口，太神奇了。值得一試。台灣各地還有好多美食，相信有更多網友提供，祝妳們玩得愉快！也謝謝妳的真誠，非常喜歡你的評價，尤其是負面評價。非常值得我們反思。謝謝妳們！
感谢你那么详细又热情的回复！！！🥹（超有帮助！！！！！！！）
你是第一個把台灣敘訴的非常非常明細的博主😊
谢谢☺️！
我之前賣過魯肉飯～的確商家賣的不會去用什麼滷包、大塊香料，但大部分不只是糖和醬油，會加些許五香粉蒜末提味，炸肉燥的油也會先炸過紅蔥頭（炸完就撈起，只取香味，少了這步味道就不對了！）另外南部的肉燥飯有些除了糖還會加甘草粉
我完全可以同意吃東西不見得會吃到你喜歡的，但每次嘗鮮都是一種很特殊的體驗，這就是到處吃東西開心的地方。體驗多一點比較少一點吃東西是件很快樂的事。這罐茶也是我的最愛，對一個即使是每天都喝現泡的我來說。小麵包可以嘗試台南的爌肉飯，我覺得這是很能代表台灣在地的食物之一。
真的吗！！！！🥹（我真的认真觉得那杯挺好喝！作为超市无糖饮料来说）好！这次去台南没吃上！下次一定❤️
台南的擔仔麵和蝦捲！很好吃的在地美食！
爌肉飯應該吃彰化的吧
第一次來萬華就挑中這幾家，有點厲害，每次看觀光客拍阿宗麵線就想翻白眼
我研究了一下感觉应该有很多比阿宗好吃的店🥹🥹！！
阿宗真的觀光客吃 有來鹿港可以吃看看麵線糊
當你的小學、中學、高中、大學都會吃同一家店你就知道他有多好吃了. 阿忠麵線跟謝謝魷魚羹可以說是同期的，但是謝謝魷魚羹就完全不行沒人光顧了。一個味道要鎖住40年不變那很不容易😅😅😅…
我是萬華本地人，推薦妳幾家真正好吃的老店，不是被二代接手搞砸的網紅老店～😁1. 源芳刈包（米其林刈包老店）2. 阿義魯肉飯（魯肉飯老店，鋪滿蚵仔的魯肉飯是招牌）3. 北港甜湯（70多年傳統熱甜湯老店）4. 華西街珍果（本地人去的冰果店，有傳統口味的番茄切盤）5. 蘇家肉圓油粿（70年老店，我心中第一名的肉圓油粿）6. 福州元祖胡椒餅（台北胡椒餅名店）7. 小南鄭記台南碗粿（台南口味碗粿老店）8. 金好吃純正花枝羹（超巨大花枝）
感谢！！！！！
小王煮瓜真的不需要吃⋯
@@Michelle-vp6jj 真的 . . . 其實從他們沒出名以前我就不喜歡吃了，他們為什麼改名叫小王煮瓜（忘記以前叫什麼名字了），就是因為他們主打用罐頭花瓜入菜（以前門口櫃檯擺一堆花瓜罐頭），所以什麼東西都加罐頭花瓜汁，魯肉飯加就算了，連肉湯、燙青菜都加！一餐吃下來就是一個罐頭花瓜味，太甜太膩！（現在有人覺得是太鹹）
@@先賢姜 各人口味不同，你不喜歡是你家的事，一甲子在廟口才是8+9吃粗飽的勒！又貴又難吃我都不想講了！你才少在這裡騙不懂的觀光客，去吃跟小王一樣貴又難吃的一甲子！
有口福的人，很會吃，會品味，胃口也很好，重點是一直吃一直吃然後還可以維持身材😅！
🤣🤣不不，我也有身材的烦恼的
真的很喜歡看您對食物的評價,是那種言之有物的評論,感覺像在看美食節目
谢谢☺️☺️！！！！！
小面包是我看過的ytr裡面對食物跟食材表達最優秀的人之一了！也許有些地方顛覆妳的認知，但是絕大部分妳所說的感受可能連很多台灣人都說不出來！最感到驚訝的是對魷魚羹的感受，台灣大多數魷魚羹都是泡發的沒錯，而泡發程度每間都有些不同，有的會自己買來泡發，有些會使用工廠泡發後再批發販售的！泡太發就如你所說只剩特殊口感，但是少了羹湯的味道後完全沒味道！泡發程度較低的比較能吃到食材鮮味，但是腥味會比較重，不是每個人都能接受的！而早餐店非常非常多，甚至比便利商店都多，每間真的都有它的優點，看你們吃的軌跡應該都是人家建議或是看網路評價的，其實台灣每個地區每個巷弄都有他們吃的最習慣的店家，台灣的任何一家小店都有可能推翻妳對某項美食的認知！有空常回來玩！😉👍
原来是这样！！那下次我要多试试别的鱿鱼羹店感受下风味！！！
鹹豆漿和豆腐腦應該是不一樣的製程，豆腐腦比較接近於點了滷水後的狀態，台灣稱做豆花。鹹豆漿是用無糖豆漿加上醋，讓他裡面產生碎碎的凝結，所以會有酸酸的味道，鹹豆漿在台灣因為各家店在醋的拿捏上的比例不同，有些會有明顯酸味而讓人不太能接受。我沒吃過阜航的飯糰，不過台灣的飯糰一般而言是不加榨菜的，而是會加鹹菜和蘿蔔乾，這邊的鹹菜指的是芥菜醃漬的。
啊啊啊啊我说错了其实是萝卜干！！（因为从小吃的萝卜干和榨菜的口感非常类似！！我其实现在也不太吃了分不太清🥹🥹
台灣飯糰的原型就是江浙一帶的粢飯糰，以前老兵帶過來的，有機會去台中可以試試，台中的飯糰挺精彩，各種各樣的配料可以加
原来如此！！
素顏也是清秀佳人，看多濃妝豔抹，小麵包這樣反而更有韻味😊
谢谢🤣🤣🥹
酸味是因爲有加醋…豆漿加醋會凝結成塊😊
我以为一般都还是用葡萄内脂或者石膏粉或者卤水点🤣🤣
@@mianmiansfoodblog豆漿加醋凝結成的豆腐花，這就是妳口感上會比較滑嫩的原因
@@mianmiansfoodblog 在台灣吃鹹豆漿十之八九都會有點酸味，我的理解是來自醋，應該沒壞。
正確，加了醋
是加了醋沒錯喔～
原來是細膩的文學美食系魔人，看了都餓了
谢谢🥹🥹过奖了！
鹹豆醬會有豆腦感覺，就是加了醋產生的豆花效果，所以會有酸的口感
台灣好吃的早餐店很多~中式早餐也很多好吃的~所以阜杭單純就是觀光客在排的。地方小吃顧名思義就是迎合這個地方人的口味~所以好吃與否真的很見仁見智。PS..那一排條路的名店有陳記麵線跟李家烤香腸攤，還有小南碗稞、原汁排骨湯、龍都冰店、布袋鮮之蚵、蘇家肉圓。
同樣的美食與店家 ，看過無數的創作者來拍，可是你的魅力無法擋，就是很好的幸福感能夠被你傳達出來，讓大家想去體驗美食。🎉
谢谢☺️☺️☺️！！
要吃最在地的就是要看有人排隊但又不是大排長龍的那種，因為代表當地人愛吃，而且老闆處理速度很快，不至於讓饕客等太久的
我一直都不太懂吃播的樂趣，但自從被推到你們的吃播Vlog之後發現樂趣所在
真的吗🥹🥹！！！听你这么说超开心！
非常喜歡你們的質感和闡述的內容以及方式，歡迎你們來台灣玩：）
很特別的台灣小吃講評 個人覺得很不錯😀👍
台灣的飯糰其實有很多派系，阜杭豆漿那種我覺得算是最普通的版本。一般專門賣飯糰的早餐店的飯糰會是整顆圓圓的料很多。基本飯糰的料就是米（糯米、紫米）油條肉鬆酸菜滷蛋菜脯（蘿蔔乾）榨菜然後依據地區不同還會有+一些豆棗、海苔、芝麻、花生粉、各種肉、玉米之類的。
台北車站對面公園路上飯糰霸的飯糰好吃又不貴，還有很多口味可以選擇，下次有機會可以試試。
歡迎妳來台灣旅遊.體驗不同人文風情.嚐遍美食小吃.㊗️福妳們旅程順利 平安 喜樂👍
台灣香腸要配蒜頭吃,不怕辣的可以一口香腸一口蒜台灣的蒜頭比較辣蒜味較重,吃完嚼一點口香糖去除異味
啊啊啊所以是要单独问店家要吗🥹
@@mianmiansfoodblog通常有放蒜頭的店家，都會放在明顯處，讓妳自己取用
@@mianmiansfoodblog加蒜🧄下去，一口香腸一口蒜，會產生不同滋味。
真的好細膩分析味道的種類、層次🏆
台南：在地美食跟逛街！肉燥飯米糕 粽子（再發號百年老店）虱目魚土魠魚羹麵碗粿蝦捲蚵嗲江水號冰果室神農街台南美術館林百貨北門水晶教堂台灣吃飯糰吃了幾口也會用塑膠袋再把飯糰捏緊實！大推台灣的芋頭美味滿分！羹湯類的美食沒親自品嚐過很難去體悟那種美味 一旦喜歡上就會知道其中滋味的美妙了！個人超喜歡台灣刈包美味！
完全被妳形容食物的精準吸引❤
@@a900735 谢谢🥹🥹❤️！
3:01 飯糰一定都會有一樣蘿蔔乾或者榨菜 又或者都有 內餡基本有肉鬆.油條.煎蛋(打散)6:19 台灣的海鮮現撈的料理都只有清燙過 越新鮮的就不能熟.燙過(消毒殺菌)吃起來才會好吃口感也會濕潤9:36 那個不是乾草 是香菜跟剁塊(小碎塊)的芹菜13:27 刮包裡面包的花生粉吃起來像是在吃花生糖粉 控肉吃起來會感覺沒那麼油因該是花生粉的關西又加上有酸菜把那油膩味蓋過
是调味里甘草粉的味道不是在说香菜和芹菜🤣那个鱿鱼是泡发过的鱿鱼干（评论也有大家科普啦！）
這是我看過最厲害的 食物解說，連道地台灣人都不明白的味道，這位小姐姐都說的很清楚，非常真實，就像觀眾自己在品嚐一樣，世界美食家，當之無愧👍💯
谢谢☺️过奖了！！！
很喜歡看二位的影片，很有質感，很會描述事物，不說空泛無益的話，算被二位驚艷到，就像妳們吃某些食物那種驚艷的感覺!!推薦"來來永和豆漿""世界豆漿大王"至少不用排隊
好！下次去吃！！
每次看完都會覺得餓😂，小麵包讓人覺得是個不會煮但很會講的食客（都褒無貶義），每樣食物句句形容到”味”。 厲害👍
🥹🥹我超会煮其实……！！
台灣有些小吃就是你離開家很久，會很想念保持很多以前傳統口味！其實每個人口感不同，南方跟北方口味也不同，台灣強調食物原型，盡量不要科技活的配料太多，健康為主！處理不能捨棄的鹽酥雞🤣🤣🤣（盡量少有好的油，所以慢慢變貴😊）
鹹豆漿，飯糰 很多家都好吃有些專賣飯糰的現點現捏，白米 紫米 五榖米 自選 ，可以客製加料，除了常見配料，還有滷豆丁，花生粉，魚酥，香腸片，豆豉
我讀書時住台北至今40多年，從未吃過阜杭，也從未聽聞任何人向我推薦阜杭，只見觀光客前撲後繼的前往朝聖膜拜，真是無言！
我們吃飯糰也會那樣捏一捏誒～小的時候跟阿嬤學的😂
🤣原来大家都一样
真的是懂吃的人，都分析的很好
谢谢🥹
最後列的清單，我推 龍都冰菓，冰吃起來沒有冰粒口感、芋頭、花生綿密，搭配白色小湯圓好吃。 老天祿滷味也不錯、成都楊桃冰也可以嚐鮮，華西街夜市有一間懷念愛玉冰是手作的愛玉也蠻好喝的～萬華還有南機場夜市，很多必比登推薦，有時間可以去逛逛吃吃另外排骨飯除了金園，西門町也有一家老店但是大多都是在地人吃的，叫東一排骨也可以試試～
东一我也有马克！！谢谢推荐❤️
妳沒吃到的 師園鹹酥雞 和 龍都挫冰 必吃 還有妳兩喜號的 炒米粉 吃到的小小的脆脆口感 那個是油蔥酥(蔥蒜拿去炸)
感覺說出了很多我身為台灣人都說不明白的味道😂介紹的很好 讓我都想去吃了😋
谢谢🥹🥹
真的好會形容食物啊！太厲害了下次來台灣夜市試試看最接地氣的美食，也歡迎來嘗試水果店的水果唷！
好！！
以前還沒有工廠大量生產的時代裡，麵攤主都會自製油潑辣子，現在除了有歷史的老店外，很少有店家願意費工、費時去做了
期待面面带我们一起感受纽约的美食！！！！❤️
甜不辣在台灣有很多種，有鹹酥雞那種甜不辣，再來就是你吃那種天婦羅類的甜不辣，還有關東煮類的甜不辣，我小時候大家都習慣叫甜不辣，很神奇的，現在都各有個叫法，不過最厲害還是你形容美食口感，怎麼會那麼形容阿，每次看都會流口水阿
谢谢你🥹🥹❤️！
已經開始期待主播下次來台灣吃美食 ，紀錄敘述的感覺。
阜杭2小時真的不需要，但我很喜歡他們的油條。隔壁青島下次可以試試！
🥸 豆漿早餐，再推薦「永和世紀大王」乃為台灣的唯一創始店、仍保有早期的上海做法；滷肉飯，則推薦「華西街小王煮瓜」是為北部的古老做法、偏強烈的甜鹹味且多是肥肉丁！
可能有榨菜或是酸菜，但是吃到第二種的應該是蘿蔔干，反而蘿蔔乾是飯糰裡面主要會放的食材，榨菜或是酸菜就不一定會放
台灣人吃香腸喜歡加蒜頭吃，店家會提供免費送頭，下次可以體驗看看，蒜頭加香腸是一個美食新世界
去台北100多次,從來沒有去牌這個早餐...我最愛的早餐還是洪爺早餐6號(火腿換培根,冰紅茶中杯)
終於等到你了❤
阜航豆漿平日早上7:30左右去買從開始排隊到買到大概只要20分鐘~速度還算快,超推厚餅夾蛋
5:19 我吃過的推薦如下，沒吃過的就不妄下評論了林建發仙草>>推薦龍都冰果>>推薦，軟花生必點，可直接點八寶冰裡面就有軟花生老天祿>>可去可不去老山東牛肉麵>>可去，但更推薦中原街的廖家牛肉麵(有很多廖家我推中原街)金園排骨>>可去可不去成都楊桃冰>>就當成手搖飲
谢谢！！！！！
能細細品嚐且具體說出好吃的原因, 這聽起來就很有說服力
@@袁福宗 谢谢❤️
鹹豆漿裡酸味，是醋、榨菜、菜脯的酸，建議加辣，會有辣油的香味❤
歡迎😂吃喝開心，玩樂愉快😂（帥哥、美女組😂
謝謝美女不吝嗇的分享與分析，台灣美食的好與壞上面你所分享的都是一些光觀客比較會去的地方其實真正接地氣的在地美食建議妳可以到當地夜市 或是當下問當地民眾 推薦 踩雷的機會會少很多喔❤
客觀的形容口感跟味道覺得厲害👍
嘿~鹹豆漿台灣本身作法就是無糖豆漿加白醋讓它結花，你吃到的酸味就是白醋味 不是發酵的，但你排了那麼久的阜杭沒有點甜豆漿跟蛋餅有點可惜了甜不辣確實是天婦羅的音譯，還有另外兩種是基隆的扁扁黑黑的甜不辣，口感更薄脆，跟高雄裏頭包餡的，蛋是基本款現在變化花樣更多了，包山包海的米粉我個人喜歡加一點甜辣醬提味，最知名的甜辣醬就是台中的東泉，吃米粉吃炒麵必加，你吃到脆脆的那個是油蔥酥，是紅蔥頭剁碎用豬油去爆香後收乾的一種香料，我自己在澳洲做過兩次，有豬油蔥炒什麼都香台灣片地都有小攤販的烤腸，在北部那個尺寸45算是正常價格，但我最愛的還是高粱香腸，那個地攤師傅每個人手路不同，南投埔里也有知名的紹興香腸，但比起紹興酒我還比較喜歡高粱酒做的香腸，但因為成本高，不常見烤腸另一個組合是大腸包小腸，白糯米腸切開夾香腸跟老美的熱狗一個道理，其中配料各家不同，黃瓜片，醃薑，薑絲，辣椒，菜圃，蒜片，醃蘿蔔等等等但說到大腸，又有兩種，整體平均圓潤規則的是人造腸衣灌的糯米腸，也沒不好吃，關鍵在於內部的糯米店家處裡的怎麼樣，另外一種是黑黑不規則單以造型來論真的看起來跟翔一樣，種就是用真的豬大腸衣灌的，這個就能聞到一股腸味，前者算根賣，後者秤重賣，有看到試試，滋味不同結果你竟然挑了跟我一樣愛的阿里山特濃XDDD，特價我常會報整箱回家無糖茶你若喜歡濃的全家還有"伊藤茶"深綠色那個也是我很愛的茶全家自有品牌那個系列的無糖茶味道也不錯但味道就比較適合大眾不太濃，御茶園也是，原萃就是真的做給不敢喝茶苦澀味的人喝的淡茶
！！又见了！！🥹🥹☺️豆浆部分是因为形式上很像我们吃的豆腐脑，所以我自动联想成了现在大陆比较常用葡萄内脂或者卤水或者石膏粉来做（软硬嫩度各地会不同）但我仔细回想了一下确实复阜杭的形状比较像是白醋点的（偏稀！）是我疏忽了！！XDD大肠包小肠我其实很想吃！但是这次没找到机会也没找到吃哪家店！那个茶真的很好喝！因为我这次去几乎把便利店能喝的无糖茶都喝遍了，这款还有另外一款（波蜜的红乌龙）我觉得是比较有记忆点的！！
到底需要吃過多少東西，才能這麼有條理的一層一層分析口感層次，還有很多詞彙，甚至連酒都可以分析這麼細（跪🧎
🤣🤣可能是…长久以来积累的……习惯？
台灣的排隊名店是這樣的，保下限但是上限也不高，主要是品質穩定，由於台灣人愛排隊的天性，多數排隊名店不會推薦去吃，台灣真正好吃的店是那種老闆愛開不開，能不能買到要看運氣的巷口名店，由於都是當天賣完就打烊，所以多數也不會有什麼宣傳，通常都是藉由在地的口耳宣傳，而且台灣小吃店的特色就是某些品項特別好吃，而其他口味則見仁見智，1萬個人就會有1萬種口袋名單，歡迎多來台灣親自嘗試一下喜歡的味道。
真的很認真在品嚐欸，而且吃到喜歡的東西的時候，那個表情微妙的變化超可愛的哈哈哈
@@童麟雯 🥺🥺🥺🫶🏻
其實在你們吃的一甲子旁邊幾家(康定路83號)就有一家不起眼的小小老店面叫"阿波伯楊桃汁"，是隱身萬華艋舺祖師廟旁的六十年老店，他們的鳯桃汁裡除了楊桃之外還加了鳯梨，口味比單純楊桃汁更多了一些層次和風味很好喝。
陳記蚵仔麵線雖然退步蠻多，但還是我心目中的雙北第一。湯頭除柴魚外，還會再加小蝦米去熬湯（最近吃感覺淡很多）。之前吃的蚵仔跟大腸料，會多到讓你吃到最後想吐，但現在也沒了
臺灣香腸傳統是用豬肉邊角料製作，所以調味口味較重，現在條件好，原材料越用越好，重調味的確失去原有的必要性，現在路邊現烤香腸還是會以傳統調味為主，但現在很多網路上，可以找到各種私人製作的香腸，調味上走簡單自然健康路線，鹽 糖 酒 是基本醃漬基底，其他大料 胡椒 蒜…香料各家選擇各有不同。
酸味是因為鹹豆花是用白醋去凝結的，和用鹵水的豆花豆腐不一樣。
在台灣玩的時候，要注意路上的交通安全唷
阜杭豆漿好吃歸好吃，但是真的沒辦法掌握排隊時間，排一小時我都覺得還行，但是台灣人有個心態叫做"來都來了"，有時候看到排超長，明顯不只一小時的時候，也會心想:來都來了...哈哈哈最常吃阜杭豆漿的時期是大學時期，和同學們去夜唱，唱到早上5、6點，吃個早餐再回學校去
是我🤣🤣“来都来了”哈哈哈哈哈哈哈
其實我去阜杭豆漿吃 厚燒餅夾蛋夾油條 厚的好吃很多
好！！！🥹
看面面的反应真的好有趣哈哈哈哈哈哈不愿错过任何一幕你的表情😂甚至其实看你的表情就大概知道你喜欢不喜欢哈哈哈
🤣🤣
鹹豆漿----加酸加辣蚵仔大腸麵線----加酸加辣魷魚羹----加酸加辣以上是我吃的時候會加的!看你對於評論食物的口感跟香氣，蠻獨到的!
好🤣🤣！
看你形容食物好具體，真的很棒
@@JessieJed 谢谢！🫶🏻
自己找到好吃的 更感到快樂 不必一 定聽別人說的 排隊的 台灣找到驚豔的食物 應該不難
恭喜破萬訂閱唷小麵包
谢谢！！！！！🥹🥹
同意阜杭豆漿的comment 好吃歸好吃 但是要一兩個小時也太誇張
滷肉或控肉飯的肉會乾柴.大多是店家在要滷肉之前有把肥肉去油炸或乾煎炒香逼油這個動作.肉經過高溫就變柴.肉不柴的大多都是切完形狀就直接下鍋滷.所以肉比較不會硬.羹料理的小吃文化是以前台灣的十大建設.有大量的工人從事體力工作.需要吃飽.飯吃膩了.總要換換口味.羹會比一般的清湯更有飽足感.流傳到現在就有很多羹類小吃.米粉裡面是紅蔥頭酥.蒜泥就是生蒜頭加水用果汁機打出來的.台灣很多麵食或肉類.內臟類小吃.大都是一匙蒜泥+一匙滷水或甜醬油膏的基底
歡迎再度蒞臨台灣。如果這次有機會去東部，可以跑跑宜蘭嚐嚐三星蔥餅，去晶英酒店紅樓中餐廳品品他們的烤鴨。
埠航豆漿是完全名過於實啊，跟自家巷口的味道一樣，不用特別去排隊
金園排骨我從小就吃過，原本是由爸爸經營(那時候最好吃，再來換兄弟倆經營，到現在分家忘了是哥哥還弟弟因為是雙胞胎哈哈，總之現在雖然還是不錯 卻沒有以前好吃了，但有機會經過還是不妨去試試
我吃飯糰也是都會重捏成新的飯糰😂
哈哈哈哈哈哈原来大家吃法都差不多！！
壓緊實內餡才不會掉落
蒜蓉是現打放冰箱保鮮～吃台灣香腸是純肉.最好一口香腸一口生蒜⋯美味
陳記大腸蚵仔麵線超好吃，懂選
兩喜號的炒米粉，那個妳以為是魚酥的，實際上是現炸炸蒜片，再加上生蒜泥(蒜蓉)，所以，才會有新鮮口味但是又香氣口感夠的蒜味。
台灣很多都是吃品牌，好不好吃在個人!在地人絕對選擇巷弄內好吃價位又便宜的，尤其新聞沒報導過的。😀😀
飯糰融合北方油條和台式的肉鬆及蘿蔔乾
以前住萬華很愛吃陳記蚵仔麵線 以前沒現在那麼貴🥲，兩喜號大推土魠魚羹麵，至於滷肉飯 台灣超級多版本（採雷機會也高..
我那天路过陈记🥲被排队人吓死
挑得點都不錯，下次有機會再來，那個老山東跟金園排骨可以試試。
要吃基隆廟口的天一香魯肉飯（必家白胡椒）還有基隆乾麵一絕⋯❤正豐鵝肉乾麵 拌上基隆特有甜辣醬！
@@s2584562000 好~
兩喜號的炒米粉那樣吃真的很普通，但另外加上它的滷肉汁，或把米粉加到羹湯裡再加一點烏醋，美味度會大大提升！
之前吃阜杭也是排很久感想也差不多 就是東西不錯但是又沒有到值得花這麼多時間的程度你說到柴魚我才想到三十幾年都沒特別注意的地方台灣可能受日本影響所以有很多東西都有柴魚做調味香腸在我小時候 路邊在賣一根大概才十元常常跟糯米腸一起賣 一盤20-30有些攤主還附上醃小黃瓜或是甜薑不只刈包加花生粉春捲（潤餅）、豬血糕、肉粽也加花生粉想一想 我們還真的很愛花生粉😂
你们的花生真的都很香！！！还有煮的绵绵的花生！我以前不爱！这次也觉得很好吃！
蚵仔麵線在台灣很多選擇, 甚至還有蚵仔麵線社團分享與討論~下次來好好品嘗~
@@apsras 好~
这周妈妈要来西雅图啦❤️还会和我们一起去三番和纽约！！
之后7月都在纽约旅居（？）台北大概还有3-4集！台南可能有2集，高雄大概1集！❤️
飯團可能是加梅乾菜和榨菜，我也喜歡飯團吃一吃再捏緊過❤😊
飯糰咬一口捏緊一次，裡面通常會有蘿蔔
台南要吃牛肉 米糕 菜粽
台灣的蒜頭和大陸的蒜頭吃起來是不一樣的，店家做的蒜醬！吃香腸配蒜頭絕配！😂台灣豬肉品種也不一樣，吃起來較鮮甜！
鹹豆漿 我們台灣做法是 碗裡放白醋 沖入熱豆漿
與做豆腐的點滷 不一樣 鹽滷或內酯基本沒味道差異在口感~ 因此酸味是台式鹹豆漿一定有的味道
繼續多吃一些~
謝謝小面包的來訪！我就是跟你說圓型印章 早期是做甜不辣模子的先生～感謝你們來萬華玩！也歡迎有空來店裡走走吃美食喔！ 我們台灣人對外地觀光朋友都熱情大方啦！也別被我們滿滿的熱情給嚇到啦！ 歡迎您下一次的到來喔！ 你第一次吃的那個是 鱈魚條 軟軟好吃 牛蒡甜不辣也是店內招牌！
哇好巧🤣🤣！！
谢谢你！！甜不辣很好吃！！
請問店家地址在哪裡？（台北人舉手🙋🏼♀️）
在東三水街市場裡面的艋舺大豐，就是新富町那個市場@@Shihhhhhhh
你是我看過形容食物味道最細緻最精準的人👍👍👍
谢谢☺️
+1👍👍👍
同感，我是第二次看到小麵包的影片，第一次看的時候就覺得小麵包對於味道的描述非常的精細，而且也非常的客觀
而不是從自身的角度一昧的評判好吃與不好吃，感謝小麵包願意三番兩次來台灣品嘗我們這個文化大熔爐下各個地方的美食
希望小麵包也可以來中壢嚐嚐我們這邊的在地美食，如果小弟有此榮幸能夠當一回響導也算不枉自栩吃貨的名號
很棒的食評，並非一昧的褒或是貶而是真實說出自己的感受👍
谢谢❤️！！
YTB的嘴蠻厲害的，口條也好，會將美食的酸甜苦辣都形容出來，不會一昧的好吃、好吃....。
台灣的鹹豆漿是加醋使蛋白質凝固，會有酸味是正常的😂
沒錯，大溪這裡賣的也是。
蝦米>菜鋪>生雞蛋>攪勻>蔥花>熱豆漿>白醋>黑醋>一個似醬油還辣油。
說得確實中肯而且不浮誇，形容的又很細緻，這種真實感真的很棒
谢谢☺️
終於看到有人懂吃飯糰的附加樂趣了
飯糰就是要邊吃邊捏...才能輕鬆優雅的吃啊！給妳100分🎉
我以為大家都這樣邊捏邊吃欸⋯⋯⋯
@@Michelle-vp6jj 沒聽說過
邊吃邊捏療癒
我也一直以為邊吃邊捏是直覺式啊！
後來看到諸多吃飯糰影片⋯真令人一個急啊！都邊吃邊掉了還不捏⋯已經開始考慮拍個如何輕鬆療癒吃飯糰的影片分享了🤣
沒錯...記得35年前 都捏著這樣吃...也沒人教
應該是單純的人類行為...
看了妳所有來台灣的影片，我覺得最有趣的地方是，明明是很熟悉的食材或料理卻因為不同烹調和搭配，讓妳產生衝突感，疑惑但又意外的合適，看妳那時候的表情反應很有趣。
我想這可能就是旅行最有趣的地方，也讓我們發現，原來這些習以為常的食物，有這麼多不一樣的細節感受在，非常喜歡妳的影片
谢谢你❤️☺️！！！
感覺得到妳是一個相當聰明的女性，從妳的言談形容之間，顯而易見！
2:25 阜杭和世界豆漿大王有心的地方就是在保持豆漿的焦糊味，這是粉調不出來的。
2:47 好飯糰一定要是木桶蒸出來的糯米，不能太濕會把隔夜老油條的脆度減掉。
3:18 應該大部份飯糰加的是蘿蔔乾。
7:56 辣的部份台灣桌上常見有幾種：1.油漬或醋漬鮮小米辣碎；2.豆瓣或蒜蓉豆瓣醬；3.自製甜辣醬或東泉，愛之味，美美這種工廠產辣醬；4.自製乾椒辣油，一般會用花生油麻油調合去熱潑在混合了胡椒花椒月桂什麼什麼的秘製乾椒粉上，所以每家配方溫度時間不一樣口味就會非常有意思。
11:23 通常要咬一口生蒜瓣配一口香腸的...
大陆有些地区榨菜其实也是萝卜做的（只是叫法不同🥹）
@@mianmiansfoodblog 一般台灣的飯糰中會加芥菜做的酸菜與白蘿蔔做的蘿蔔乾兩種，妳的評論完全正確
@@tery000另一種是芥菜葉作的福菜（一般會炒的比較甜），及芥菜莖作的，比較脆。
是有店家飯團加這二種
阜杭的確不值得排兩個小時，
就是個比較好吃的早餐店，
我只會挑人不多的時候去買，
每次看完都好餓喔~
讚讚!
還有很多選擇😂😂不用排兩小時吃早餐
吃個早餐那麼累真的是，而且也沒好到那樣
他只能現場等?
我只能接受排10分鐘
其實復興南路/瑞安街口那家永和豆漿店也不錯，尤其是他們的飯糰口碑甚佳。阜杭的確太誇張了.....
謝謝妳們喜歡台灣！看了所有你們的影片，真的覺得你很會具象化形容食物口感味道，很能共鳴。而且感覺我們對食物的品味很像哈哈。不過我愛甜的調酒：）。以下幾點心得分享，希望能為你們下次的台灣行增添一些選項：
1.臺灣水果真的很好，台北的話我推薦一家水果店，叫做「阿一蔬果」，南港跟內湖都有，開到深夜一點左右吧，如果你們有經過附近可以去買。他們家水果種類非常豐富，品質很好，價格合理，而且可以用apple pay，挺方便的。
2.謝謝你們對臺灣豬肉的愛，但是臺灣雞肉品質也是非常好。我在日本住八年，非常想念。個人最推薦的是台北市南機場夜市的山內雞肉飯，他們中午晚上都有營業，雞味單純乾淨。餐廳的話台北驥園、雞家莊都非常好，絕對要點白斬雞。
3.台灣傳統餅店都非常認真。我特別推薦舊振南，高鐵站內有設櫃，綠豆椪甚至是傳統漢餅都值得一試。台北知名法式烘焙甜點店「法朋」的蛋黃酥更是保有傳統糕餅的精神，又做出超越傳統糕餅的侷限，非常印象深刻。可惜是季節限定，只有中秋節跟農曆新年前後吧有特別製作。而且非常限量沒有預訂搶不到，也很難預定，一開放網路預定就秒殺。就看緣分能不能吃到吧。
4.屏東市和嘉義市也是我很推薦的城市。屏東市我特別推薦「新園牛肉鍋」，我看你們喜歡潮汕牛肉鍋，這家也是潮汕牛肉鍋的路數，畢竟屏東很多潮汕人，還有一個鎮就叫做潮州。我去吃過一次就魂牽夢縈念念不忘。滋味好，價格更是驚人的平實。只是他們家需要訂位比較保險，到FB上找他們的粉絲頁確認公休跟預約電話。不需要嘗試其他肉，直接來半斤一斤霜降牛肉，絕對值回票價，值得專程從台北搭高鐵轉台鐵過去吃。
5.嘉義市最知名的就是火雞肉飯。吃起來絕對跟其他縣市吃到的火雞肉飯次元不一樣。我個人最推的是「阿溪火雞肉飯」，但是他們只開到中午，大概下午一點多去就有可能賣完了。看似簡單清淡但是非常美味。傍晚以後到宵夜場我推薦阿樓師火雞肉飯。他們家雞肉飯是偏醬油底，還行，驚豔我的是秤重賣的火雞屁股。很像在吃很純淨的白斬雞皮。油潤卻不膩口，太神奇了。值得一試。
台灣各地還有好多美食，相信有更多網友提供，祝妳們玩得愉快！也謝謝妳的真誠，非常喜歡你的評價，尤其是負面評價。非常值得我們反思。謝謝妳們！
感谢你那么详细又热情的回复！！！🥹（超有帮助！！！！！！！）
你是第一個把台灣敘訴的非常非常明細的博主😊
谢谢☺️！
我之前賣過魯肉飯～的確商家賣的不會去用什麼滷包、大塊香料，但大部分不只是糖和醬油，會加些許五香粉蒜末提味，炸肉燥的油也會先炸過紅蔥頭（炸完就撈起，只取香味，少了這步味道就不對了！）另外南部的肉燥飯有些除了糖還會加甘草粉
我完全可以同意吃東西不見得會吃到你喜歡的，但每次嘗鮮都是一種很特殊的體驗，這就是到處吃東西開心的地方。
體驗多一點比較少一點吃東西是件很快樂的事。
這罐茶也是我的最愛，對一個即使是每天都喝現泡的我來說。
小麵包可以嘗試台南的爌肉飯，我覺得這是很能代表台灣在地的食物之一。
真的吗！！！！🥹（我真的认真觉得那杯挺好喝！作为超市无糖饮料来说）
好！这次去台南没吃上！下次一定❤️
台南的擔仔麵和蝦捲！很好吃的在地美食！
爌肉飯應該吃彰化的吧
第一次來萬華就挑中這幾家，有點厲害，每次看觀光客拍阿宗麵線就想翻白眼
我研究了一下感觉应该有很多比阿宗好吃的店🥹🥹！！
阿宗真的觀光客吃 有來鹿港可以吃看看麵線糊
當你的小學、中學、高中、大學都會吃同一家店你就知道他有多好吃了. 阿忠麵線跟謝謝魷魚羹可以說是同期的，但是謝謝魷魚羹就完全不行沒人光顧了。一個味道要鎖住40年不變那很不容易😅😅😅…
我是萬華本地人，推薦妳幾家真正好吃的老店，不是被二代接手搞砸的網紅老店～😁
1. 源芳刈包（米其林刈包老店）
2. 阿義魯肉飯（魯肉飯老店，鋪滿蚵仔的魯肉飯是招牌）
3. 北港甜湯（70多年傳統熱甜湯老店）
4. 華西街珍果（本地人去的冰果店，有傳統口味的番茄切盤）
5. 蘇家肉圓油粿（70年老店，我心中第一名的肉圓油粿）
6. 福州元祖胡椒餅（台北胡椒餅名店）
7. 小南鄭記台南碗粿（台南口味碗粿老店）
8. 金好吃純正花枝羹（超巨大花枝）
感谢！！！！！
小王煮瓜真的不需要吃⋯
@@Michelle-vp6jj
真的 . . . 其實從他們沒出名以前我就不喜歡吃了，他們為什麼改名叫小王煮瓜（忘記以前叫什麼名字了），就是因為他們主打用罐頭花瓜入菜（以前門口櫃檯擺一堆花瓜罐頭），所以什麼東西都加罐頭花瓜汁，魯肉飯加就算了，連肉湯、燙青菜都加！一餐吃下來就是一個罐頭花瓜味，太甜太膩！（現在有人覺得是太鹹）
@@先賢姜
各人口味不同，你不喜歡是你家的事，一甲子在廟口才是8+9吃粗飽的勒！又貴又難吃我都不想講了！你才少在這裡騙不懂的觀光客，去吃跟小王一樣貴又難吃的一甲子！
有口福的人，很會吃，會品味，胃口也很好，重點是一直吃一直吃然後還可以維持身材😅！
🤣🤣不不，我也有身材的烦恼的
真的很喜歡看您對食物的評價,是那種言之有物的評論,感覺像在看美食節目
谢谢☺️☺️！！！！！
小面包是我看過的ytr裡面對食物跟食材表達最優秀的人之一了！也許有些地方顛覆妳的認知，但是絕大部分妳所說的感受可能連很多台灣人都說不出來！
最感到驚訝的是對魷魚羹的感受，台灣大多數魷魚羹都是泡發的沒錯，而泡發程度每間都有些不同，有的會自己買來泡發，有些會使用工廠泡發後再批發販售的！
泡太發就如你所說只剩特殊口感，但是少了羹湯的味道後完全沒味道！
泡發程度較低的比較能吃到食材鮮味，但是腥味會比較重，不是每個人都能接受的！
而早餐店非常非常多，甚至比便利商店都多，每間真的都有它的優點，看你們吃的軌跡應該都是人家建議或是看網路評價的，其實台灣每個地區每個巷弄都有他們吃的最習慣的店家，台灣的任何一家小店都有可能推翻妳對某項美食的認知！
有空常回來玩！😉👍
原来是这样！！
那下次我要多试试别的鱿鱼羹店感受下风味！！！
鹹豆漿和豆腐腦應該是不一樣的製程，豆腐腦比較接近於點了滷水後的狀態，台灣稱做豆花。鹹豆漿是用無糖豆漿加上醋，讓他裡面產生碎碎的凝結，所以會有酸酸的味道，鹹豆漿在台灣因為各家店在醋的拿捏上的比例不同，有些會有明顯酸味而讓人不太能接受。我沒吃過阜航的飯糰，不過台灣的飯糰一般而言是不加榨菜的，而是會加鹹菜和蘿蔔乾，這邊的鹹菜指的是芥菜醃漬的。
啊啊啊啊我说错了其实是萝卜干！！（因为从小吃的萝卜干和榨菜的口感非常类似！！我其实现在也不太吃了分不太清🥹🥹
台灣飯糰的原型就是江浙一帶的粢飯糰，以前老兵帶過來的，有機會去台中可以試試，台中的飯糰挺精彩，各種各樣的配料可以加
原来如此！！
素顏也是清秀佳人，看多濃妝豔抹，小麵包這樣反而更有韻味😊
谢谢🤣🤣🥹
酸味是因爲有加醋…豆漿加醋會凝結成塊😊
我以为一般都还是用葡萄内脂或者石膏粉或者卤水点🤣🤣
@@mianmiansfoodblog豆漿加醋凝結成的豆腐花，這就是妳口感上會比較滑嫩的原因
@@mianmiansfoodblog 在台灣吃鹹豆漿十之八九都會有點酸味，我的理解是來自醋，應該沒壞。
正確，加了醋
是加了醋沒錯喔～
原來是細膩的文學美食系魔人，看了都餓了
谢谢🥹🥹过奖了！
鹹豆醬會有豆腦感覺，就是加了醋產生的豆花效果，所以會有酸的口感
台灣好吃的早餐店很多~中式早餐也很多好吃的~所以阜杭單純就是觀光客在排的。地方小吃顧名思義就是迎合這個地方人的口味~所以好吃與否真的很見仁見智。PS..那一排條路的名店有陳記麵線跟李家烤香腸攤，還有小南碗稞、原汁排骨湯、龍都冰店、布袋鮮之蚵、蘇家肉圓。
同樣的美食與店家 ，看過無數的創作者來拍，可是你的魅力無法擋，就是很好的幸福感能夠被你傳達出來，讓大家想去體驗美食。🎉
谢谢☺️☺️☺️！！
要吃最在地的就是要看有人排隊但又不是大排長龍的那種，因為代表當地人愛吃，而且老闆處理速度很快，不至於讓饕客等太久的
我一直都不太懂吃播的樂趣，但自從被推到你們的吃播Vlog之後發現樂趣所在
真的吗🥹🥹！！！听你这么说超开心！
非常喜歡你們的質感和闡述的內容以及方式，歡迎你們來台灣玩：）
谢谢☺️！
很特別的台灣小吃講評 個人覺得很不錯😀👍
台灣的飯糰其實有很多派系，阜杭豆漿那種我覺得算是最普通的版本。
一般專門賣飯糰的早餐店的飯糰會是整顆圓圓的料很多。
基本飯糰的料就是
米（糯米、紫米）
油條
肉鬆
酸菜
滷蛋
菜脯（蘿蔔乾）
榨菜
然後依據地區不同還會有+一些豆棗、海苔、芝麻、花生粉、各種肉、玉米之類的。
台北車站對面公園路上飯糰霸的飯糰好吃又不貴，還有很多口味可以選擇，下次有機會可以試試。
歡迎妳來台灣旅遊.體驗不同人文風情.嚐遍美食小吃.㊗️福妳們旅程順利 平安 喜樂👍
谢谢☺️
台灣香腸要配蒜頭吃,不怕辣的可以一口香腸一口蒜
台灣的蒜頭比較辣蒜味較重,吃完嚼一點口香糖去除異味
啊啊啊所以是要单独问店家要吗🥹
@@mianmiansfoodblog通常有放蒜頭的店家，都會放在明顯處，讓妳自己取用
@@mianmiansfoodblog加蒜🧄下去，一口香腸一口蒜，會產生不同滋味。
真的好細膩分析味道的種類、層次🏆
谢谢☺️！
台南：在地美食跟逛街！
肉燥飯
米糕
粽子（再發號百年老店）
虱目魚
土魠魚羹麵
碗粿
蝦捲
蚵嗲
江水號
冰果室
神農街
台南美術館
林百貨
北門水晶教堂
台灣吃飯糰吃了幾口也會
用塑膠袋再把飯糰捏緊實！
大推台灣的芋頭美味滿分！
羹湯類的美食沒親自品嚐過很難去體悟那種美味 一旦喜歡上就會知道其中滋味的美妙了！
個人超喜歡台灣刈包美味！
完全被妳形容食物的精準吸引❤
@@a900735 谢谢🥹🥹❤️！
3:01 飯糰一定都會有一樣蘿蔔乾或者榨菜 又或者都有 內餡基本有肉鬆.油條.煎蛋(打散)
6:19 台灣的海鮮現撈的料理都只有清燙過 越新鮮的就不能熟.燙過(消毒殺菌)吃起來才會好吃口感也會濕潤
9:36 那個不是乾草 是香菜跟剁塊(小碎塊)的芹菜
13:27 刮包裡面包的花生粉吃起來像是在吃花生糖粉 控肉吃起來會感覺沒那麼油因該是花生粉的關西又加上有酸菜把那油膩味蓋過
是调味里甘草粉的味道不是在说香菜和芹菜🤣
那个鱿鱼是泡发过的鱿鱼干（评论也有大家科普啦！）
這是我看過最厲害的 食物解說，連道地台灣人都不明白的味道，這位小姐姐都說的很清楚，非常真實，就像觀眾自己在品嚐一樣，世界美食家，當之無愧👍💯
谢谢☺️过奖了！！！
很喜歡看二位的影片，很有質感，很會描述事物，不說空泛無益的話，算被二位驚艷到，就像妳們吃某些食物那種驚艷的感覺!!
推薦"來來永和豆漿""世界豆漿大王"至少不用排隊
好！下次去吃！！
每次看完都會覺得餓😂，小麵包讓人覺得是個不會煮但很會講的食客（都褒無貶義），每樣食物句句形容到”味”。 厲害👍
🥹🥹我超会煮其实……！！
台灣有些小吃就是你離開家很久，會很想念保持很多以前傳統口味！其實每個人口感不同，南方跟北方口味也不同，台灣強調食物原型，盡量不要科技活的配料太多，健康為主！處理不能捨棄的鹽酥雞🤣🤣🤣（盡量少有好的油，所以慢慢變貴😊）
鹹豆漿，飯糰 很多家都好吃
有些專賣飯糰的現點現捏，白米 紫米 五榖米 自選 ，可以客製加料，除了常見配料，還有滷豆丁，花生粉，魚酥，香腸片，豆豉
我讀書時住台北至今40多年，從未吃過阜杭，也從未聽聞任何人向我推薦阜杭，只見觀光客前撲後繼的前往朝聖膜拜，真是無言！
我們吃飯糰也會那樣捏一捏誒～
小的時候跟阿嬤學的😂
🤣原来大家都一样
真的是懂吃的人，都分析的很好
谢谢🥹
最後列的清單，我推 龍都冰菓，冰吃起來沒有冰粒口感、芋頭、花生綿密，搭配白色小湯圓好吃。 老天祿滷味也不錯、成都楊桃冰也可以嚐鮮，華西街夜市有一間懷念愛玉冰是手作的愛玉也蠻好喝的～
萬華還有南機場夜市，很多必比登推薦，有時間可以去逛逛吃吃
另外排骨飯除了金園，西門町也有一家老店但是大多都是在地人吃的，叫東一排骨也可以試試～
东一我也有马克！！谢谢推荐❤️
妳沒吃到的 師園鹹酥雞 和 龍都挫冰 必吃 還有妳兩喜號的 炒米粉 吃到的小小的脆脆口感 那個是油蔥酥(蔥蒜拿去炸)
感覺說出了很多我身為台灣人都說不明白的味道😂
介紹的很好 讓我都想去吃了😋
谢谢🥹🥹
真的好會形容食物啊！太厲害了
下次來台灣夜市試試看最接地氣的美食，也歡迎來嘗試水果店的水果唷！
好！！
以前還沒有工廠大量生產的時代裡，麵攤主都會自製油潑辣子，現在除了有歷史的老店外，很少有店家願意費工、費時去做了
期待面面带我们一起感受纽约的美食！！！！❤️
谢谢☺️！
甜不辣在台灣有很多種，有鹹酥雞那種甜不辣，再來就是你吃那種天婦羅類的甜不辣，還有關東煮類的甜不辣，我小時候大家都習慣叫甜不辣，很神奇的，現在都各有個叫法，不過最厲害還是你形容美食口感，怎麼會那麼形容阿，每次看都會流口水阿
谢谢你🥹🥹❤️！
已經開始期待主播下次來台灣吃美食 ，紀錄敘述的感覺。
阜杭2小時真的不需要，但我很喜歡他們的油條。隔壁青島下次可以試試！
🥸 豆漿早餐，再推薦「永和世紀大王」乃為台灣的唯一創始店、仍保有早期的上海做法；滷肉飯，則推薦「華西街小王煮瓜」是為北部的古老做法、偏強烈的甜鹹味且多是肥肉丁！
可能有榨菜或是酸菜，但是吃到第二種的應該是蘿蔔干，反而蘿蔔乾是飯糰裡面主要會放的食材，榨菜或是酸菜就不一定會放
台灣人吃香腸喜歡加蒜頭吃，店家會提供免費送頭，下次可以體驗看看，蒜頭加香腸是一個美食新世界
去台北100多次,從來沒有去牌這個早餐...我最愛的早餐還是洪爺早餐6號(火腿換培根,冰紅茶中杯)
終於等到你了❤
阜航豆漿平日早上7:30左右去買從開始排隊到買到大概只要20分鐘~速度還算快,超推厚餅夾蛋
5:19 我吃過的推薦如下，沒吃過的就不妄下評論了
林建發仙草>>推薦
龍都冰果>>推薦，軟花生必點，可直接點八寶冰裡面就有軟花生
老天祿>>可去可不去
老山東牛肉麵>>可去，但更推薦中原街的廖家牛肉麵(有很多廖家我推中原街)
金園排骨>>可去可不去
成都楊桃冰>>就當成手搖飲
谢谢！！！！！
能細細品嚐且具體說出好吃的原因, 這聽起來就很有說服力
@@袁福宗 谢谢❤️
鹹豆漿裡酸味，是醋、榨菜、菜脯的酸，建議加辣，會有辣油的香味❤
歡迎😂吃喝開心，玩樂愉快😂（帥哥、美女組😂
謝謝美女不吝嗇的分享與分析，台灣美食的好與壞
上面你所分享的都是一些光觀客比較會去的地方
其實真正接地氣的在地美食建議妳可以到當地夜市 或是當下問當地民眾 推薦 踩雷的機會會少很多喔❤
客觀的形容口感跟味道覺得厲害👍
嘿~鹹豆漿台灣本身作法就是無糖豆漿加白醋讓它結花，你吃到的酸味就是白醋味 不是發酵的，但你排了那麼久的阜杭沒有點甜豆漿跟蛋餅有點可惜了
甜不辣確實是天婦羅的音譯，還有另外兩種是基隆的扁扁黑黑的甜不辣，口感更薄脆，跟高雄裏頭包餡的，蛋是基本款現在變化花樣更多了，包山包海的
米粉我個人喜歡加一點甜辣醬提味，最知名的甜辣醬就是台中的東泉，吃米粉吃炒麵必加，你吃到脆脆的那個是油蔥酥，是紅蔥頭剁碎用豬油去爆香後收乾的一種香料，我自己在澳洲做過兩次，有豬油蔥炒什麼都香
台灣片地都有小攤販的烤腸，在北部那個尺寸45算是正常價格，但我最愛的還是高粱香腸，那個地攤師傅每個人手路不同，南投埔里也有知名的紹興香腸，但比起紹興酒我還比較喜歡高粱酒做的香腸，但因為成本高，不常見
烤腸另一個組合是大腸包小腸，白糯米腸切開夾香腸跟老美的熱狗一個道理，其中配料各家不同，黃瓜片，醃薑，薑絲，辣椒，菜圃，蒜片，醃蘿蔔等等等
但說到大腸，又有兩種，整體平均圓潤規則的是人造腸衣灌的糯米腸，也沒不好吃，關鍵在於內部的糯米店家處裡的怎麼樣，另外一種是黑黑不規則單以造型來論真的看起來跟翔一樣，種就是用真的豬大腸衣灌的，這個就能聞到一股腸味，前者算根賣，後者秤重賣，有看到試試，滋味不同
結果你竟然挑了跟我一樣愛的阿里山特濃XDDD，特價我常會報整箱回家
無糖茶你若喜歡濃的全家還有"伊藤茶"深綠色那個也是我很愛的茶
全家自有品牌那個系列的無糖茶味道也不錯但味道就比較適合大眾不太濃，御茶園也是，原萃就是真的做給不敢喝茶苦澀味的人喝的淡茶
！！又见了！！🥹🥹☺️
豆浆部分是因为形式上很像我们吃的豆腐脑，所以我自动联想成了现在大陆比较常用葡萄内脂或者卤水或者石膏粉来做（软硬嫩度各地会不同）但我仔细回想了一下确实复阜杭的形状比较像是白醋点的（偏稀！）是我疏忽了！！XDD
大肠包小肠我其实很想吃！但是这次没找到机会也没找到吃哪家店！
那个茶真的很好喝！因为我这次去几乎把便利店能喝的无糖茶都喝遍了，这款还有另外一款（波蜜的红乌龙）我觉得是比较有记忆点的！！
到底需要吃過多少東西，才能這麼有條理的一層一層分析口感層次，還有很多詞彙，甚至連酒都可以分析這麼細（跪🧎
🤣🤣可能是…长久以来积累的……习惯？
台灣的排隊名店是這樣的，保下限但是上限也不高，主要是品質穩定，由於台灣人愛排隊的天性，多數排隊名店不會推薦去吃，
台灣真正好吃的店是那種老闆愛開不開，能不能買到要看運氣的巷口名店，由於都是當天賣完就打烊，所以多數也不會有什麼宣傳，通常都是藉由在地的口耳宣傳，
而且台灣小吃店的特色就是某些品項特別好吃，而其他口味則見仁見智，1萬個人就會有1萬種口袋名單，歡迎多來台灣親自嘗試一下喜歡的味道。
真的很認真在品嚐欸，而且吃到喜歡的東西的時候，那個表情微妙的變化超可愛的哈哈哈
@@童麟雯 🥺🥺🥺🫶🏻
其實在你們吃的一甲子旁邊幾家(康定路83號)就有一家不起眼的小小老店面叫"阿波伯楊桃汁"，是隱身萬華艋舺祖師廟旁的六十年老店，他們的鳯桃汁裡除了楊桃之外還加了鳯梨，口味比單純楊桃汁更多了一些層次和風味很好喝。
陳記蚵仔麵線雖然退步蠻多，但還是我心目中的雙北第一。湯頭除柴魚外，還會再加小蝦米去熬湯（最近吃感覺淡很多）。之前吃的蚵仔跟大腸料，會多到讓你吃到最後想吐，但現在也沒了
臺灣香腸傳統是用豬肉邊角料製作，所以調味口味較重，現在條件好，原材料越用越好，重調味的確失去原有的必要性，現在路邊現烤香腸還是會以傳統調味為主，但現在很多網路上，可以找到各種私人製作的香腸，調味上走簡單自然健康路線，鹽 糖 酒 是基本醃漬基底，其他大料 胡椒 蒜…香料各家選擇各有不同。
酸味是因為鹹豆花是用白醋去凝結的，和用鹵水的豆花豆腐不一樣。
在台灣玩的時候，要注意路上的交通安全唷
谢谢☺️！
阜杭豆漿好吃歸好吃，但是真的沒辦法掌握排隊時間，排一小時我都覺得還行，但是台灣人有個心態叫做"來都來了"，有時候看到排超長，明顯不只一小時的時候，也會心想:來都來了...哈哈哈
最常吃阜杭豆漿的時期是大學時期，和同學們去夜唱，唱到早上5、6點，吃個早餐再回學校去
是我🤣🤣“来都来了”哈哈哈哈哈哈哈
其實我去阜杭豆漿吃 厚燒餅夾蛋夾油條 厚的好吃很多
好！！！🥹
看面面的反应真的好有趣哈哈哈哈哈哈不愿错过任何一幕你的表情😂
甚至其实看你的表情就大概知道你喜欢不喜欢哈哈哈
🤣🤣
鹹豆漿----加酸加辣
蚵仔大腸麵線----加酸加辣
魷魚羹----加酸加辣
以上是我吃的時候會加的!
看你對於評論食物的口感跟香氣，蠻獨到的!
好🤣🤣！
看你形容食物好具體，真的很棒
@@JessieJed 谢谢！🫶🏻
自己找到好吃的 更感到快樂 不必一 定聽別人說的 排隊的 台灣找到驚豔的食物 應該不難
恭喜破萬訂閱唷小麵包
谢谢！！！！！🥹🥹
同意阜杭豆漿的comment 好吃歸好吃 但是要一兩個小時也太誇張
滷肉或控肉飯的肉會乾柴.大多是店家在要滷肉之前有把肥肉去油炸或乾煎炒香逼油這個動作.肉經過高溫就變柴.肉不柴的大多都是切完形狀就直接下鍋滷.所以肉比較不會硬.羹料理的小吃文化是以前台灣的十大建設.有大量的工人從事體力工作.需要吃飽.飯吃膩了.總要換換口味.羹會比一般的清湯更有飽足感.流傳到現在就有很多羹類小吃.米粉裡面是紅蔥頭酥.蒜泥就是生蒜頭加水用果汁機打出來的.台灣很多麵食或肉類.內臟類小吃.大都是一匙蒜泥+一匙滷水或甜醬油膏的基底
歡迎再度蒞臨台灣。
如果這次有機會去東部，可以跑跑宜蘭嚐嚐三星蔥餅，去晶英酒店紅樓中餐廳品品他們的烤鴨。
埠航豆漿是完全名過於實啊，跟自家巷口的味道一樣，不用特別去排隊
金園排骨我從小就吃過，原本是由爸爸經營(那時候最好吃，再來換兄弟倆經營，到現在分家忘了是哥哥還弟弟因為是雙胞胎哈哈，總之現在雖然還是不錯 卻沒有以前好吃了，但有機會經過還是不妨去試試
我吃飯糰也是都會重捏成新的飯糰😂
哈哈哈哈哈哈原来大家吃法都差不多！！
壓緊實內餡才不會掉落
蒜蓉是現打放冰箱保鮮～吃台灣香腸是純肉.最好一口香腸一口生蒜⋯美味
陳記大腸蚵仔麵線超好吃，懂選
谢谢☺️
兩喜號的炒米粉，那個妳以為是魚酥的，實際上是現炸炸蒜片，再加上生蒜泥(蒜蓉)，所以，才會有新鮮口味但是又香氣口感夠的蒜味。
台灣很多都是吃品牌，好不好吃在個人!在地人絕對選擇巷弄內好吃價位又便宜的，尤其新聞沒報導過的。😀😀
飯糰融合北方油條和台式的肉鬆及蘿蔔乾
以前住萬華很愛吃陳記蚵仔麵線 以前沒現在那麼貴🥲，兩喜號大推土魠魚羹麵，至於滷肉飯 台灣超級多版本（採雷機會也高..
我那天路过陈记🥲被排队人吓死
挑得點都不錯，下次有機會再來，那個老山東跟金園排骨可以試試。
要吃基隆廟口的天一香魯肉飯（必家白胡椒）還有基隆乾麵一絕⋯❤正豐鵝肉乾麵 拌上基隆特有甜辣醬！
@@s2584562000 好~
兩喜號的炒米粉那樣吃真的很普通，但另外加上它的滷肉汁，或把米粉加到羹湯裡再加一點烏醋，美味度會大大提升！
好！！
之前吃阜杭也是排很久
感想也差不多 就是東西不錯
但是又沒有到值得花這麼多時間的程度
你說到柴魚
我才想到三十幾年都沒特別注意的地方
台灣可能受日本影響
所以有很多東西都有柴魚做調味
香腸在我小時候 路邊在賣一根大概才十元
常常跟糯米腸一起賣 一盤20-30
有些攤主還附上醃小黃瓜或是甜薑
不只刈包加花生粉
春捲（潤餅）、豬血糕、肉粽也加花生粉
想一想 我們還真的很愛花生粉😂
你们的花生真的都很香！！！还有煮的绵绵的花生！我以前不爱！这次也觉得很好吃！
蚵仔麵線在台灣很多選擇, 甚至還有蚵仔麵線社團分享與討論~下次來好好品嘗~
@@apsras 好~