[ENG中文 SUB] Simplified CLASSIC CROISSANT Recipe!

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 29 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 175

  • @WhosHU
    @WhosHU  2 ปีที่แล้ว +71

    在奥地利便宜的超市一个牛角包0.6欧元 [4.5人民币],烘焙店1.1欧元 [7.8人民币],大家都是直接买的,我也从来没有自己做过。为了拍这期视频,我提前做了几次,总结了几次的失败经验😂按照视频里的这个食谱反复放入冰箱的时间要求做,不会失败得太厉害,毕竟我也只是做了几次,就能做成这样的😆虽然时间跨度很难,但做成功后非常有成就感,而且自己烤出来的新鲜牛角包太酥脆了,还是值得试一次的,起码之后买牛角包的时候,也能吃出是否是新鲜烤出来的[嗑瓜子] 也想问问你们喜欢怎么吃牛角包呢?

    • @WhosHU
      @WhosHU  2 ปีที่แล้ว +4

      如果你喜欢做面包的话,也可以看看我其他简单的面包做法视频:
      简单欧包做法 Simple Yeast Bread - th-cam.com/video/NkSN0rlC-m4/w-d-xo.html
      家庭吐司做法 Toast Bread - th-cam.com/video/GaU9CE8dsBg/w-d-xo.html
      汉堡包面包做法 Burger Buns - th-cam.com/video/aMVhGDOlgqg/w-d-xo.html
      传统贝果面包做法 Traditional Bagels - th-cam.com/video/p6Yt0D9e7dU/w-d-xo.html
      简单的牛奶面包做法 Easy Milk Bread - th-cam.com/video/M4yIu1440AI/w-d-xo.html

    • @小肖日常
      @小肖日常 2 ปีที่แล้ว +4

      不如直接买 真的 太麻烦了

    • @mama-mb1gv
      @mama-mb1gv 2 ปีที่แล้ว +1

      好的,我看看简单的面包做法吧

    • @HiddenRavioli
      @HiddenRavioli 2 ปีที่แล้ว +1

      太不容易了 但是又很有乐趣!!果断收藏!墨尔本烘焙店里的croissant大概5澳刀(23rmb)一只,家里有小朋友的还是要自己做最有意思啊

    • @rongmingqiu7762
      @rongmingqiu7762 2 ปีที่แล้ว +1

      按最低一小时10欧计算人工成本吓死人😢

  • @giannishen
    @giannishen 2 ปีที่แล้ว +27

    小胡把可颂制作更简化了,真的好厉害;
    如果要做可一次做多一点,比较划算唷;
    相信自己做的手工可颂一定比卖的好吃;
    小胡不只是厨师也是烘培师,谢谢分享!👍😃👏

  • @zhwxw
    @zhwxw 2 ปีที่แล้ว +10

    看小胡的第一个视频就是做面包,看到这个必须赞一个!👍🏻

    • @SH-bx4zd
      @SH-bx4zd 2 ปีที่แล้ว

      小胡的欧包我每个月都会做

    • @无铭-d9m
      @无铭-d9m 2 ปีที่แล้ว

      你也是经常关注小胡的视频吗

  • @taoyu2967
    @taoyu2967 2 ปีที่แล้ว +11

    超爱吃可颂,但是热量爆表,偶尔买个解解馋算了。小胡经常推荐让人又爱又恨的好吃的

    • @无铭-d9m
      @无铭-d9m 2 ปีที่แล้ว

      是的,但是也还是给我们推荐的都是好吃的

  • @lianli4086
    @lianli4086 2 ปีที่แล้ว +5

    做一次牛角包真的不容易。花很多時間和力氣我还是買來吃好了,謝謝老師教學

  • @pinkiriso2697
    @pinkiriso2697 ปีที่แล้ว +2

    冇諗過原來做廚師要咁有智慧同咁有耐性

  • @giannishen
    @giannishen 2 ปีที่แล้ว +32

    小胡把可頌製作更簡化了,真的好厲害;
    如果要做可一次做多一點,比較划算唷;
    相信自己做的手工可頌一定比賣的好吃;
    小胡不只是廚師也是烘培師,謝謝分享!👍😃👏

  • @西瓜柿子
    @西瓜柿子 2 ปีที่แล้ว +24

    天啊!狂拍手🎉牛角麵包不是一般人能做的!太厲害了👍

  • @meichichu7682
    @meichichu7682 ปีที่แล้ว +1

    好漂亮的廚房,又漂亮又好吃的美食,再加上一個大帥哥教如何做美食...太棒了!

  • @weifeng553
    @weifeng553 2 ปีที่แล้ว +1

    可以去看看Sébastien Lagrue (法国的可颂🥐得奖面包师)的视频,可以少走很多弯路😅

  • @hmchang3269
    @hmchang3269 2 ปีที่แล้ว +4

    謝謝分享,但熱量太高了

  • @jingmoeckli317
    @jingmoeckli317 2 ปีที่แล้ว +5

    这款croissant... 嗯,很 好 看!难怪Bäckerei都是要面皮过夜的,难怪是单价比最贵的,贵得有道理。小胡你为了满足网友的愿望,这么用心花了这么多时间,让人感动👍。在流口水之余,我决定还是去Aldi买Teig,边看视频边做,也算是自己动手了😁😁

  • @ningz0918
    @ningz0918 2 ปีที่แล้ว +5

    天哪!看起来好好好吃!但是我自己还是直接买吧😁

  • @magamaga3546
    @magamaga3546 2 ปีที่แล้ว +5

    谢谢小胡,看完赶紧去costco买了一盒回来,20分钟

    • @无铭-d9m
      @无铭-d9m 2 ปีที่แล้ว

      是啊,每次看小胡做的好吃的都会嘴馋

    • @Sophia-lala
      @Sophia-lala 10 หลายเดือนก่อน

      😂😂😂

  • @李怡瑧
    @李怡瑧 2 ปีที่แล้ว +3

    哈哈哈!小胡好可愛啊~

  • @sst5144
    @sst5144 2 ปีที่แล้ว +3

    These are really required a lots of efforts. 一定要点赞! 我也超爱吃croissant. 看了好多视频就是安排不出时间做。🥺🥺🥺

  • @HongZhan
    @HongZhan 11 หลายเดือนก่อน

    感谢小胡的食谱还有视频!希望继续分享美味食谱。

  • @cheongeiliang2029
    @cheongeiliang2029 2 ปีที่แล้ว +1

    小胡,能不能拍一期做批萨的视频呢?尝试了很多次都没法做到真正的拉丝效果,而且面皮烤起来也有点硬。
    这期的牛角可松是真厉害,烤出来那一刻我都出去超市买了好几个回来吃了。

  • @haochunolsson2590
    @haochunolsson2590 2 ปีที่แล้ว +2

    这也太麻烦了吧,但是谢谢你示范整个制作过程!😋👍

    • @无铭-d9m
      @无铭-d9m 2 ปีที่แล้ว

      是的,自己做这个是有点麻烦,但是做出来了还是满满的 成就感

  • @alexwang7786
    @alexwang7786 2 ปีที่แล้ว +2

    耗时又费事。小胡手艺不错,建议大规模烤制,粉丝们网上订购😄

  • @jennywong1221
    @jennywong1221 2 ปีที่แล้ว +2

    很喜欢吃🥐,2019就入手了烤箱,看网上分享的食谱,也去图书馆借了烘焙工具书学习,做了各种各样的🍞🥮🍪🍰🍕,唯独🥐做法太麻烦了不想动手做,我怕做的过程太繁琐令我失去对它的热爱😂

  • @xinwei6082
    @xinwei6082 2 ปีที่แล้ว +1

    If want the layer look more clearly can use croissant butter (need temperature 200 only can melt)

  • @dis-le-a-moi
    @dis-le-a-moi 2 ปีที่แล้ว +3

    J'aime les croissants merci tu m'aides beaucoup 💪💪

  • @janharkness2914
    @janharkness2914 2 ปีที่แล้ว +2

    这几天在看Emily in Paris😂突然想一定去附近超市买法式Croissant ,一般价格在美国$1-1.5;看了一下您的视频,才发现从时间上值得😅太花时间,也为您这位“专业烘焙师“点赞🎉🎉🎉

  • @CheukYS
    @CheukYS 2 ปีที่แล้ว +2

    这是很花心机的烘焙👍

  • @gracegracefan
    @gracegracefan 7 หลายเดือนก่อน

    小胡好诚实好可爱

  • @andn1593
    @andn1593 2 ปีที่แล้ว +3

    The size of the 小胡's home-made Croissants 🥐seems bigger than what I bought in HK. Price should be increased in proportion to size. 😋

  • @mama-mb1gv
    @mama-mb1gv 2 ปีที่แล้ว +3

    我虽然不会做但是我喜欢看小胡的视频😂

  • @donaldcovfefe2081
    @donaldcovfefe2081 2 ปีที่แล้ว +2

    看起來好香!

    • @Sophia-lala
      @Sophia-lala 10 หลายเดือนก่อน

      吃起来也香!

  • @敏敏-x7t
    @敏敏-x7t 2 ปีที่แล้ว +3

    看着很疗愈。自己做就有点懒 LOL
    Well done

    • @无铭-d9m
      @无铭-d9m 2 ปีที่แล้ว

      呵呵,还好,就是自己做太麻烦了

  • @cindylau2969
    @cindylau2969 2 ปีที่แล้ว +1

    我真的超级喜欢蓝莓可颂和椰蓉可颂,看完你的视频,我决定再去买几个,十几块一个人也是非常合理,因为做可颂太麻烦啦😅

    • @无铭-d9m
      @无铭-d9m 2 ปีที่แล้ว

      是的,自己做的确是麻烦,但是自己做的还是好吃

  • @helenh2442
    @helenh2442 2 ปีที่แล้ว +1

    yeeeeeeeeeeeeeeeeeahhhhh开心我最爱可颂了!启发我童年爱面包的起点就是可颂55555

  • @wendylin9434
    @wendylin9434 2 ปีที่แล้ว +1

    好耗時 一定要按讚~ 看起來好好吃😋

    • @无铭-d9m
      @无铭-d9m 2 ปีที่แล้ว

      是的,喜欢吃面包的,这个很好吃的

  • @chenhsiuchuan66
    @chenhsiuchuan66 ปีที่แล้ว

    請問什麼品牌烤箱 應該研發個機器做大量。。很多小孩愛吃 。。然後太貴。。。6顆99元 放兩次黃油ㄛ。。。適合瘦子增肥吃。。做的好吃。。

  • @xiaofeisong8568
    @xiaofeisong8568 ปีที่แล้ว +1

    我自己也做可颂面包,我都是一次做三十多个,把做的过程统筹好,就基本上把等待的时间都填满了,最多有空喝点茶。我做好的可颂都单独包起来冷冻,吃的时候拿出来直接进烤箱,口感和新面包一样。不过我不敢经常做,这个面包太好吃,也太增肥了😂😂😂我也用这个做发做过丹麦果酱酥皮面包,用自己做的草莓果粒果酱,好吃得不得了,增肥得也不得了😂😂😂!

    • @WhosHU
      @WhosHU  ปีที่แล้ว

      你太厉害了👍🏻 我从来没试过冰冻可颂,你没有烤到五成左右再冰冻吗?就直接生的冰冻吗?

  • @ahyoungchea4191
    @ahyoungchea4191 2 ปีที่แล้ว +3

    Hi 小胡, 🥐你太棒了👍好好吃哦😋

    • @无铭-d9m
      @无铭-d9m 2 ปีที่แล้ว

      你也有自己在家里做吗,特别香

  • @LEE-wn2pq
    @LEE-wn2pq 2 ปีที่แล้ว +3

    Taking note. Very nice!

  • @怡親陳-g9n
    @怡親陳-g9n 2 ปีที่แล้ว +2

    精神可嘉

  • @axia2868
    @axia2868 2 ปีที่แล้ว +1

    哇哦,好漂亮啊,非常成功❤

    • @无铭-d9m
      @无铭-d9m 2 ปีที่แล้ว

      你也在家里自己做了吗,味道非常棒吧

  • @shiwhuang1253
    @shiwhuang1253 2 ปีที่แล้ว +3

    不会croissant的厨师不是好厨师,好吧我編的。
    之前你教的🍞很实用,我家孩子会时不时的要求我们做。

    • @WhosHU
      @WhosHU  2 ปีที่แล้ว +1

      谢谢你做我的食谱!肯定是你的烘焙技巧很棒,所以孩子很喜欢☺

  • @gaogefeng205
    @gaogefeng205 2 ปีที่แล้ว +2

    谢谢小胡!👍

  • @yuxichen4960
    @yuxichen4960 2 ปีที่แล้ว +5

    做过一次,做的过程很好玩。。。如果为了吃,自己做太麻烦了,还是买吧。。。😂😂

    • @无铭-d9m
      @无铭-d9m 2 ปีที่แล้ว

      是的,自己做的很好吃,就是每次都很麻烦,这就是又爱又恨

  • @weifeng553
    @weifeng553 2 ปีที่แล้ว +3

    我苦苦追寻且制作了croissants 数年,无数次的失败导致我吃了等量的碳水,黄油外加糖😂😂,不过在不久的之前,我终于做出了和面包店的产品相似度达到90%以上的可颂🥐,我的强迫症终于得到了满足😅,不过我还是决定,以后还是去面包店买吧😂!至少可以通过目测和品尝,知道哪一家的可颂是真的可颂!😊

  • @戴秀芸-l8x
    @戴秀芸-l8x 8 หลายเดือนก่อน

    可頌牛角好吃,但是工緒太多了😂
    感謝小胡的示範做法,還是去買比較快啦😂😂😂

  • @honglingshi7643
    @honglingshi7643 2 ปีที่แล้ว +1

    星期天做

  • @maychan3317
    @maychan3317 2 ปีที่แล้ว +1

    Looks yummy 🤤 thank you for sharing

  • @baiding9321
    @baiding9321 2 ปีที่แล้ว +1

    看上去确实挺好吃的。不过时间也有点长啊。要我都等不及了,半熟就会吃掉的。

  • @smcelia0531
    @smcelia0531 2 ปีที่แล้ว +1

    好厉害

    • @无铭-d9m
      @无铭-d9m 2 ปีที่แล้ว

      是的,但是为了我们这些博主的粉丝还是要教我们自己做啊

  • @franks8768
    @franks8768 2 ปีที่แล้ว +1

    just wonderful...!

  • @xeveriezlinzevigny8790
    @xeveriezlinzevigny8790 11 หลายเดือนก่อน

    speak chinese very well👍🏻

  • @emiliahe1793
    @emiliahe1793 7 หลายเดือนก่อน

    看起來很美味

  • @kezhenfeng6723
    @kezhenfeng6723 2 ปีที่แล้ว +1

    大大的吸一口气,我还是买吧😂😂😂😂太麻烦了!原来做牛角包那么辛苦😅😅😅

  • @tangwing6399
    @tangwing6399 2 ปีที่แล้ว +3

    雖然可頌步驟超多,可是看小胡做料理好療愈!

  • @Gollner178
    @Gollner178 2 ปีที่แล้ว +1

    提个建议:是否可以把材料的比例或数量,尽量详细些,否则很容易做砸。还有,烤箱的温度,是摄氏度还是华氏度,这些细节希望明确。

    • @weifeng553
      @weifeng553 2 ปีที่แล้ว

      所有的配方都只能是作为一个参考值,因为各地面粉不一样(含水量,面粉等级就不一样),黄油不一样(有专用的甜点黄油,且同时品牌质量也都不一样,含水量也不一样)而且每家烤箱的脾气和性格也都不一样。想做成功,之前数次甚至数十次,几十次的失败是不可避免的)。因为我也是烘培爱好者,之前看了很多相关视频,但效果一直欠佳。一直到最后我看了一位法国的可颂面包冠军的视频,买了和他一样的食材,一次性就成功了。(当然这里面有我之前数年和数好几十次的试验经验的总结😂)

  • @susu-cd6xl
    @susu-cd6xl ปีที่แล้ว

    一开始的开场白就觉得很有趣了,小胡是个风趣的人。😂😄

  • @turboschnecke7742
    @turboschnecke7742 2 ปีที่แล้ว +1

    wow❤必须点赞👍👍👍

  • @nimetduru8400
    @nimetduru8400 ปีที่แล้ว

    Sevgili whosHu kuruvasanlariniz harika ancak hamurun içinde kullandığınız malzemelerin gramajlarını ve Türkçesini yada ingilizcesini yazabilirmisiniz sevgiler size Istanbuldan yaziyorum

  • @chenghsiaohsu8017
    @chenghsiaohsu8017 2 ปีที่แล้ว +1

    買的比較輕鬆

  • @j.l6830
    @j.l6830 2 ปีที่แล้ว +3

    我们家孩子也喜欢自己做的牛角包,外面买的倒不怎么吃😂
    可惜真的很费时间,很久没做啦

    • @无铭-d9m
      @无铭-d9m 2 ปีที่แล้ว

      是的,孩子特别喜欢吃,外面的没有自己家里做的好吃

  • @pnc520
    @pnc520 2 ปีที่แล้ว +1

    感觉做几个croissant 要花一辈子的时间。不过还是恭喜你做成功了 🥐👏

  • @kathychua7518
    @kathychua7518 2 ปีที่แล้ว +2

    我超喜欢吃Croissant的,只是不明白为什么烘培店卖的都那么贵,现在一看制作工程真的很不简单,好繁琐啊
    那么多的步骤…… 而且这时间跨度太多了,这是我看过那么期以来见你说最多一次这样要弄多长时间,那样要弄多长时间的一次了😂

  • @zackzou1441
    @zackzou1441 2 ปีที่แล้ว +1

    我属于不爱吃面包的人,但是可颂是例外,看完才知道为什么可颂可以卖这么贵。看完就明白自己不会去尝试,半天也就做十几个可颂而已,时间成本太高拉

  • @stevin6177
    @stevin6177 2 ปีที่แล้ว +1

    可口的!

  • @cyzhang8662
    @cyzhang8662 ปีที่แล้ว

    请问各种用料需要多少? 谢谢。

  • @黃淑姬-s9z
    @黃淑姬-s9z 2 ปีที่แล้ว +2

    Hu, you are so cute!

    • @无铭-d9m
      @无铭-d9m 2 ปีที่แล้ว

      你也很喜欢小胡做的美食吗?、

  • @815apple
    @815apple 9 หลายเดือนก่อน

    我爱吃可颂,繁琐的制作过程是比其它面包卖得更贵的原因吧?

  • @saiwaiyip6096
    @saiwaiyip6096 ปีที่แล้ว +1

    材料沒有分量的嗎?

    • @WhosHU
      @WhosHU  ปีที่แล้ว

      在视频下面的简介里有具体的食谱比例链接,点开就能看到,请问找到了吗?

    • @saiwaiyip6096
      @saiwaiyip6096 ปีที่แล้ว

      👍👍👍

    • @saiwaiyip6096
      @saiwaiyip6096 ปีที่แล้ว

      有 謝謝

  • @bibi71972
    @bibi71972 2 ปีที่แล้ว +1

    很愛吃可頌,但從沒自己做過,沒想到這麼費工夫

  • @anniechan3341
    @anniechan3341 2 ปีที่แล้ว +1

    帅哥小胡做啥都好喜欢😘因为看你的视频除了学习,还很治愈很开心👍👍👍🌷🌷🌷🌷

    • @无铭-d9m
      @无铭-d9m 2 ปีที่แล้ว

      你也是小胡的粉丝吗,他做的好多都很好吃的

  • @chunyuwu1947
    @chunyuwu1947 2 ปีที่แล้ว +1

    👦🍎先点讚👍后看🤝

  • @richardcui5121
    @richardcui5121 2 ปีที่แล้ว +1

    第一次看到做麵點還要用尺的。真是德語民族。

  • @ytcqq
    @ytcqq 5 หลายเดือนก่อน

    天啊,需要怎样的耐心才能做这个😅

  • @trazhu
    @trazhu 2 ปีที่แล้ว +1

    望而却步系列😂

  • @chenhsiuchuan66
    @chenhsiuchuan66 ปีที่แล้ว

    請問能補上容量跟克數嗎 如果用橄欖油能做嗎

    • @Apple55513
      @Apple55513 ปีที่แล้ว

      中筋面粉/高筋面粉 605g
      白砂糖 66g
      盐 12g
      酵母粉 7g
      温水 215g
      常温牛奶 120g
      无盐黄油(≥80%脂肪含量) 60g
      黄油:

  • @shalompingxie663
    @shalompingxie663 2 ปีที่แล้ว +1

    太复杂了

  • @zz-yn7xo
    @zz-yn7xo 2 ปีที่แล้ว +1

    工序太复杂了。有懒人包教程吗?

  • @牛皮纸老虎
    @牛皮纸老虎 ปีที่แล้ว

    可颂很难做,尤其是用动物黄油。面包店里的大概率是用植物黄油,或者特殊黄油。总之不是家里容易做的。黄油脂肪含量至少要82%以上,越高越好

  • @CLChoo-er7nu
    @CLChoo-er7nu 2 ปีที่แล้ว +1

    看完视频后,我决定了.....等我很空闲很空闲才看要不要做🤣

    • @无铭-d9m
      @无铭-d9m 2 ปีที่แล้ว

      是的,因为做这个很需要时间的,所以得有空了自己做

  • @梁妍庭
    @梁妍庭 ปีที่แล้ว

    到底是誰要求小胡做可頌麵包的啊😂這也太費工夫了吧!辛苦了,小胡

  • @ルカ-k3r
    @ルカ-k3r 2 ปีที่แล้ว +2

    我的天,原来做🥐这么麻烦😂

    • @无铭-d9m
      @无铭-d9m 2 ปีที่แล้ว

      是的,自己做要几个小时来完成的

  • @sallylee2079
    @sallylee2079 2 ปีที่แล้ว +1

    就这几个做了几天,太难了,还是直接买吧😂

  • @usakitsan
    @usakitsan 2 ปีที่แล้ว +1

    I will buy it from Costco after watching this video 😂😂😂😂

  • @朝間みほ
    @朝間みほ 6 หลายเดือนก่อน

    份量呢?

  • @Peddy_
    @Peddy_ ปีที่แล้ว

    嗯,嗯,嗯,嗯

  • @axia2868
    @axia2868 2 ปีที่แล้ว +1

    这么复杂,我的妈呀!面包房里买一个算了。不想学😂

    • @无铭-d9m
      @无铭-d9m 2 ปีที่แล้ว

      呵呵,还好,有很多都是想自己尝试着做,的确是很浪费时间

  • @submoon6248
    @submoon6248 2 ปีที่แล้ว +1

    我还是买吧😂

  • @楊先皓
    @楊先皓 2 ปีที่แล้ว

    Wow🎉❤

  • @xingricai
    @xingricai ปีที่แล้ว

    所有制作过程的时间加起来都快一天了好麻烦

  • @qian5239
    @qian5239 2 ปีที่แล้ว +1

    看完视频后去Costco买😂

  • @shuiyungli5208
    @shuiyungli5208 2 ปีที่แล้ว +1

    哇哇,😂好难呀

  • @matt9887
    @matt9887 2 ปีที่แล้ว +1

    感觉上了一堂数学课

  • @九虹新月
    @九虹新月 2 ปีที่แล้ว

    買比較快

  • @REINESUN
    @REINESUN ปีที่แล้ว

    可頌做法真的超難欸 怪不得我那麼愛吃 XD

  • @王小綺
    @王小綺 ปีที่แล้ว

    很費工的點心,不過我不吃奶蛋,只能看看

  • @Fengxinzi2468
    @Fengxinzi2468 2 ปีที่แล้ว +1

    做一次可真是麻烦,那么多反复的动作,找个时间试试看

  • @renoirvv7161
    @renoirvv7161 2 ปีที่แล้ว +1

    太复杂了,这个不是一般人做的面包

    • @无铭-d9m
      @无铭-d9m 2 ปีที่แล้ว

      呵呵,做这个是要好几个小时来做准备工作的

  • @Chris-qj4bq
    @Chris-qj4bq 2 ปีที่แล้ว +3

    小胡,你的狗还好吗?

  • @佚名-e9y
    @佚名-e9y ปีที่แล้ว +1

    你的中文一开口我就发笑了。不过可颂发得可真大,不过工艺复杂,耗时间太多,要花二天的时间才能吃到。

  • @abbeychu3420
    @abbeychu3420 ปีที่แล้ว

    还是直接买吧😂

  • @queenmosquito2639
    @queenmosquito2639 2 ปีที่แล้ว +1

    这是简化版吗?分明是难度天花板。。。🤣