Endlich ein richtiges Rezept für Börek. Ich dachte schon ich schaffe es nie im Leben den Teig so dünn und gross auszuziehen. Vielen Dank für das Teilen!
Ach Aynur....ich bin ehrlich begeistert ! Alles deine Rezepte sind wirklich super lecker ! :)) Du machst dir so viel Mühe. Danke dafür, und liebe Grüße ! Astrid
Man kann erkennen, dass Sie wissen was sie tun und worauf es ankommt bei der Zubereitung! Macht Freude, Ihnen zuzuschauen ... und das leckere Ergebnis ... KLASSE ... wobei ich allerdings vegetarisch bevorzuge, aber das lässt sich ja problemlos abwandeln !! Lieb. DANK !! 💐
Vielen lieben Dank für dieses Video, als ich es nachgemacht habe meinte meine Mutter ( Bosnierin) wie ich es beim ersten Mal direkt geschafft habe den teig so dünn auszuziehen 😂 Endergebnis war mega sodass ich nun in Zukunft für Börek zuständig bin 😂😂
Echt klasse 😊👍,jetzt weiß ich wie es funktioniert und bin gespannt ob es bei bei mir auch so leicht von der Hand geht 😄! Vielen Dank für das Tolle Rezept und weiter so 👍
Ich werde dieses Rezept mal ausprobieren hoffe es klappt hab im Sommer mal mit normalen gekauften blätterteig welche gemacht mit Feta aber hatte kroatische Gäste dabei die mir erzählten wie es die Eltern machen in der Heimat nun ist Weihnachten u ich probiere es mal nach deinem Rezept bleib gesund j deine Familie auch damit wir noch viel von dir hier sehen
Hallo! Hab mir schon einige Videos von dir angesehen und sogar nach gekocht. Deine Gerichte sehen nicht nur gut aus, sie schmecken super lecker!! Heute probiere ich mal jufka selber zu machen bei dir sieht es sehr einfach aus. Ich hoffe bei mir gelingt es auch. Danke für deine Videos Viele liebe grüsse aus Österreich von Sandra
Hey Aynur, eig. Kommentiere ich nie aber das muss ich nun. Da meine Oma aus Rumänien nicht kommen konnte wollte ich mir selbst mal plăcintă (börek) machen. Es ging wirklich schnell und einfach und hat jeden begeistert, vielen dank❤
Das sieht extrem lecker aus und wirklich super gemacht. Möchte dich aber darauf aufmerksam machen, dass man lieber nicht mit einem Ehering kocht weil sich viele Bakterien darunter befinden, die in das Essen geraten können. Sonst super Rezept. Hast sehr gut gemacht. Danke dir... 😃
Habe ich nachgemacht . Habe 1 kilo Mehl genommen und 6 Kugeln gemacht. Jede Kugel auseinander gezogen und ein quadratmeter geworden, aber könnte noch weitermachen. Ist sehr gut geworden.
Der Teig ist so unfassbar gut, dieser Trick mit dem auseinander legen mit Butter ist super!!! Schmeckt sehr gut. Habe sie allerdings in Schneckenform geform sieht optisch schöner aus. Danke
Hallo Aynur, du hast immer sehr gute Rezepte, einige habe ich zuhause z.B. das Fladenbrot und die Türkische Pogca mit Hackfleisch und Schafskäse im Garten im Gasgrill gemacht. Deine Börek`s sind in den vielen Variation Super. Demnächst werde ich das Rezept mit selbstgemachtem Yufka mit Hackfüllung ausprobieren. Bei deinem Rezept mit Manti habe ich ein wenig geschummelt, die habe ich in meinem Türkischen Einkaufsladen eingefroren gekauft. Nun habe ich von einem Kumru Sandwich Tutorial - türkisches Streetfood gehört, hast du davon auch ein original Rezept? Mit freundlichen Gruß, Norbert, der Postterrier aus Hannover
Hallo Aynur, hab den Teig bis zum Butter, so wie du gemacht. Habe anstatt Butter Ghee Butter benutzt die nicht warm und auch nicht kalt war, aber trotzdem sind die Teiglinge aneinander geklebt! 😮 Und obwohl ich die sehr dünn ausgezogen hatte ist äußeren und Teil knuspriger als den Inneren geworden! Bitte schreib mir, wie ich den komplette Teig knusprig machen kann.
Super Rezept, ich habe da ein kleines Problem. Wenn ich das so mache, bekomme ich die Teigfladen nicht mehr auseinander und ich mache es genauso wie du, immer genug Öl dazwischen, woran könnte das liegen liebe Aynur?
Liebe Aynur, so langsam verzweifle ich bei diesem Börek. Ich habe den Grundteig 3 Stunden zugedeckt ruhen lassen. Die Fladen mit Margarine eine gute halbe Stunde. Trotzdem, die Ränder rollen sich auf, und wenn ich die dünn ziehen will, gibt's überall Risse. Was mache ich falsch? Liegt es am Mehl vielleicht? Ich benutze das von Aurora, eigentlich eine gute Qualität.
Lieber Aynur was führ eine mehl typ sorten soll mann benutzen für Börek oder Yufka. Deutsche mehl 405 oder 550? Oder eine gute italienische mehl sorte. Ich habe mit Deutsche mehl schlechte erfahrungen.Oder gibt gute türkische mehl Typ. Bitte um eine antwort.Vielen Dank!
Eine Frage , es gibt tausend verschiedene Rezepte für den Börek bei uns heißt es Burek Teig , mit oder ohne Hefe, mit Ei, usw. Du hast soviel ich weiß auch viele verschiedene, welches ist das Beste deiner Meinung nach ??!!
Eine Frage , es gibt tausend verschiedene Rezepte für den Börek bei uns heißt es Burek Teig , mit Hefe ,ohne Hefe, mit , Ei , usw. Welches ist deiner Meinung das beste , soweit ich weiß hast du auch viele verschiedene Rezepte für den Teig ??!!
Ein wunderbares Rezept! Allerdings habe ich ein großes Problem mit dem Teig. Ich habe ihn 1h 15min(!!!) geknetet, und er ist trotzdem noch total klebrig. Wenn ich ihn in den Händen habe fühlt er sich gut an, aber sobald er 20sec in der Schüssel liegt klebt er an der Schüssel fest. Was mache ich nur falsch?
Hallo Aynur. Super lecker. Ich bin immer wieder begeistert von deinen Back und Kocheigenschaften. Da denke ich das ich garnichts drauf habe ;) Ich wollte dich fragen ob du weisst woran das liegen kann dass mein Paprikamark im Glas nach dem Öffnen immer zu schimmeln anfängt?! Ich bewahre es im Kühlschrank auf. Gruß Jessi
Hallo. Das ist bei Tomaten- und Paprikamark normal. Da es sehr feucht ist bildet das den idealen Nährboden für Schimmelsporen. Ich bedecke nach dem Gebrauch das Mark mit einer dünnen Schicht Öl. Das verhindert, das sich der Schimmel bilden kann. Wenn ich das Mark benötige, nehme ich immer einen sauberen Löffel und bedecke es nach dem Gebrauch wieder mit etwas Öl. Dadurch hält das Mark sehr lange. Ich hoffe, das konnte helfen.
JessY Kubareise du kannst entweder öl oder Salz dazu geben auf die komplette Oberfläche dünn auftragen und bei jedem entnehmen immer wieder auftragen auf der entnommenen Stelle so schimmelt nichts mehr.
Zu viel Mehl oder zu wenig Flüssigkeit Ein tip: du gibst alle angegebenen Zutaten in die Schüssel außer das Mehl ... von dem Mehl tust du erst mal ca 3/4 rein und knetest die Masse Nach und nach tust du mehr Mehl rein, so lange bis sich der Teig gut anfühlt bzw bis er so ist wie er sein soll
Ich liebe das türkische Essen 😍
😍 grüss aus der Schweiz
@@nasrullahozkanyazici2650😂
Sieht sehr lecker aus, danke
Endlich ein richtiges Rezept für Börek. Ich dachte schon ich schaffe es nie im Leben den Teig so dünn und gross auszuziehen. Vielen Dank für das Teilen!
Du bist super, nur leckere Sachen. Gott segne dich. Ich schaue fast täglich, leider habe ich nicht so viel Zeit alles zu machen. Vielen Dank dafür.
Ach Aynur....ich bin ehrlich begeistert !
Alles deine Rezepte sind wirklich super lecker ! :))
Du machst dir so viel Mühe.
Danke dafür, und liebe Grüße !
Astrid
Danke für das tolle Video! Ich hab zum ersten mal Börek gemacht und Dank des Videos sind sie richtig super geworden! Ich bin total Happy gerade. :-)
Man kann erkennen, dass Sie wissen was sie tun und worauf es ankommt bei der Zubereitung! Macht Freude, Ihnen zuzuschauen ... und das leckere Ergebnis ... KLASSE ... wobei ich allerdings vegetarisch bevorzuge, aber das lässt sich ja problemlos abwandeln !!
Lieb. DANK !! 💐
Ein herrliches Rezept, ich liebe es mit Pinienkerne und Korinten
Danke für die vielen wunderbaren Rezepte, Elfi
Vielen lieben Dank für dieses Video, als ich es nachgemacht habe meinte meine Mutter ( Bosnierin) wie ich es beim ersten Mal direkt geschafft habe den teig so dünn auszuziehen 😂
Endergebnis war mega sodass ich nun in Zukunft für Börek zuständig bin 😂😂
Ja welches Mehl muss genommen werden
Sehr einfach und gut erklärt, vielen Dank!
Mmmmmmhh, das sieht einfach superlecker aus!!! Werde ich in jedem Fall nachmachen! ❤️👍
Würde ich empfehlen☺☺
Deine Teige sind echt super👍👍👍💖💖💖
Echt klasse 😊👍,jetzt weiß ich wie es funktioniert und bin gespannt ob es bei bei mir auch so leicht von der Hand geht 😄!
Vielen Dank für das Tolle Rezept und weiter so 👍
heute nach gemacht und hätte wirklich nieee gedacht, dass es sooo einfach ist 🥹 schmeckt richtig frisch und lecker 🥰 vielen Dank ❤️
Hattest du lauwarmes oder kaltes wasser benutzt gehabt?
Schaut lecker aus👍
Es hat geklappt! Vielen Dank für die super Anleitung!
Vielen Dank meine liebe Aynur.....Das ist sehr schön und interessant......
Einfach nur Spitze, hast du sehr gut gemacht....cok güsel
Super toll danke 😍ich habe es mit Frischkäse und Spinat gemacht ❤️
Es sieht sehr lecker aus
Danke
Ich werde dieses Rezept mal ausprobieren hoffe es klappt hab im Sommer mal mit normalen gekauften blätterteig welche gemacht mit Feta aber hatte kroatische Gäste dabei die mir erzählten wie es die Eltern machen in der Heimat nun ist Weihnachten u ich probiere es mal nach deinem Rezept bleib gesund j deine Familie auch damit wir noch viel von dir hier sehen
Ich liebe deine Rezepte😍
Ja sieht echt lecker aus
Das sieht sooo lecker aus ❤
Danke 😘
Wahnsinn ❤😍
Ich liebe börek
Tres delicieux
Hallo! Hab mir schon einige Videos von dir angesehen und sogar nach gekocht. Deine Gerichte sehen nicht nur gut aus, sie schmecken super lecker!!
Heute probiere ich mal jufka selber zu machen bei dir sieht es sehr einfach aus. Ich hoffe bei mir gelingt es auch.
Danke für deine Videos
Viele liebe grüsse aus Österreich von Sandra
Super Rezept
Hey Aynur, eig. Kommentiere ich nie aber das muss ich nun. Da meine Oma aus Rumänien nicht kommen konnte wollte ich mir selbst mal plăcintă (börek) machen. Es ging wirklich schnell und einfach und hat jeden begeistert, vielen dank❤
das ist doch super meine Liebe, das freut mich und vielen dank für den Kommentar.)) LG aynur
Ich liebe deine Rezepte.👌👍
Danke
Genau nach diesem rezept hab ich gesucht
Tolles Teig Rezept ist nicht gerissen. Danke
Bitte😁
Toll!
super sympathisch :) tolle Videos
das teste ich danke fürs rezept
Super simples Rezept. Steht in meiner Favoritenliste. Like und Abo hinterlassen
Sehr gut!
Geil. Einfach nur geil. 🤤
Danke schön
Das sieht extrem lecker aus und wirklich super gemacht. Möchte dich aber darauf aufmerksam machen, dass man lieber nicht mit einem Ehering kocht weil sich viele Bakterien darunter befinden, die in das Essen geraten können. Sonst super Rezept. Hast sehr gut gemacht. Danke dir... 😃
Hallo, würde ich gerne nachbacken.
Welche Mehlsorte verwendest du?
Weizen Mehl Type 405
Nimmt man warmes Wasser?
Super lecker 🤗💖
Hast Du gut gemacht 😘
Herrlich😊
مشاءلله عليك انا زينب من المغرب اتابعك دائما بتوفيق
Was um die Teig geht es ist wunderbar. Aber, was für Füllung ist das ? Fehlt nur noch Apfel und Honig.
Hallo, bei welcher Temperatur hast du sie wie lange gebacken? lg
Habe ich nachgemacht . Habe 1 kilo Mehl genommen und 6 Kugeln gemacht. Jede Kugel auseinander gezogen und ein quadratmeter geworden, aber könnte noch weitermachen. Ist sehr gut geworden.
Wie lange ist die Backzeit?
Einfach Genial! Das sieht sooo lecker aus! 😍
Liebe Grüße von unserem Kanal, P&S Backparadies 😊
Der Teig ist so unfassbar gut, dieser Trick mit dem auseinander legen mit Butter ist super!!!
Schmeckt sehr gut. Habe sie allerdings in Schneckenform geform sieht optisch schöner aus.
Danke
Super freut mich
Hallo ist das Wasser kalt oder lauwarm?? Sie haben das nicht gesagt im video
sie dind echt die beste weil sie ja so gut kochen können😉😋😘
vielen Dank:))
Mhmm es war nicht leicht(für mich ) aber seeeehr gut.Danke für das Rezept
Hallo Aynur, du hast immer sehr gute Rezepte, einige habe ich zuhause z.B. das Fladenbrot und die Türkische Pogca
mit Hackfleisch und Schafskäse im Garten im Gasgrill gemacht. Deine Börek`s sind in den vielen Variation Super. Demnächst werde ich das Rezept mit selbstgemachtem Yufka mit Hackfüllung ausprobieren. Bei deinem Rezept mit Manti habe ich ein
wenig geschummelt, die habe ich in meinem Türkischen Einkaufsladen eingefroren gekauft. Nun habe ich von einem Kumru Sandwich Tutorial - türkisches Streetfood gehört, hast du davon auch ein original Rezept?
Mit freundlichen Gruß, Norbert, der Postterrier aus Hannover
Wieder mal ein super leckeres Rezept liebe Aynur 😉👌
Burek recept möchte ich 😂❤🎉😢
Hallo Aynur, hab den Teig bis zum Butter, so wie du gemacht. Habe anstatt Butter Ghee Butter benutzt die nicht warm und auch nicht kalt war, aber trotzdem sind die Teiglinge aneinander geklebt! 😮
Und obwohl ich die sehr dünn ausgezogen hatte ist äußeren und Teil knuspriger als den Inneren geworden!
Bitte schreib mir, wie ich den komplette Teig knusprig machen kann.
Hallo kann ich alles vorbereitet und denn erst später backen?
Sehr lecker :D
Kann ich statt Butter Margarine benutzen ? Habe das Rezept schon ausprobiert und mir ist börek noch nie so gut gelungen echt super.
❤❤❤❤
Super Rezept, ich habe da ein kleines Problem. Wenn ich das so mache, bekomme ich die Teigfladen nicht mehr auseinander und ich mache es genauso wie du, immer genug Öl dazwischen, woran könnte das liegen liebe Aynur?
Hallo was hast du denn für ein Mehl benutz bekomme es nicht hin
Salam ich bin ein Mann wie lange auf 180grad im Ofen lassen
Hi Aynur! Wie lange knetest Du den Teig ?
Liebe Aynur, so langsam verzweifle ich bei diesem Börek. Ich habe den Grundteig 3 Stunden zugedeckt ruhen lassen. Die Fladen mit Margarine eine gute halbe Stunde. Trotzdem, die Ränder rollen sich auf, und wenn ich die dünn ziehen will, gibt's überall Risse. Was mache ich falsch? Liegt es am Mehl vielleicht? Ich benutze das von Aurora, eigentlich eine gute Qualität.
Kann man auch Oliven öl benutzen.?
Ellerine sağlíılık. Ablamiz
Yemiş kadar doldum..
SLM'LAR CENGIZ
was für öl hast du genommen?
Hi was für mehl benutzen sie
ich drehe durch ich will alles aufessen:)
عمل مميز برافووووووو
Aduhhh... Be hungry.. 😋😋😋😋😋
Lieber Aynur was führ eine mehl typ sorten soll mann benutzen für Börek oder Yufka.
Deutsche mehl 405 oder 550? Oder eine gute italienische mehl sorte.
Ich habe mit Deutsche mehl schlechte erfahrungen.Oder gibt gute türkische mehl Typ.
Bitte um eine antwort.Vielen Dank!
Wie lange im ofen???
Ich bedanke mich von ganzem Herzen für alle Videos ich liebe deine Videos aber für den Teig auseinanderziehen bin ich zu doof schaffe ich nicht 😊
Was für ein Mehl nimmst du 400?
Vielen Dank für Deinen Video.
Hab heute ein Boerek mit Soinat in der Stadt gegessen.
Türkisches Essen ist sehr gut. ⭐⭐⭐
Eine Frage , es gibt tausend verschiedene Rezepte für den Börek bei uns heißt es Burek Teig , mit oder ohne Hefe, mit Ei, usw. Du hast soviel ich weiß auch viele verschiedene, welches ist das Beste deiner Meinung nach ??!!
kann es auch mit ol im platz vom butter bestreichelt werden?
leonie ja geht auch ich kenne es sogar nur mit öl
Eine Frage , es gibt tausend verschiedene Rezepte für den Börek bei uns heißt es Burek Teig , mit Hefe ,ohne Hefe, mit , Ei , usw.
Welches ist deiner Meinung das beste , soweit ich weiß hast du auch viele verschiedene Rezepte für den Teig ??!!
super lecker aus ich habe das probiert aber nicht mit Eigelb bestreichen mit Sahne und Öl schmeckt besser weil Eigelb stinkt
Müssen sie frische Eier nehmen
sieht sehr lecker 😋 aus, aber die Füllung hätte ich ohne Korinten gemacht
Aynur ,sprichst du russisch? Ich kann nicht so gut deutsch. Oder kurdisch?
ramaz mamoyan open
ramaz mamoyan sie spricht türkisch
Das kann ich das einfrieren??
Ja aber nach dem backen
@@Meinerezepte ok danke also alle solche Arten kann ich einfrieren?? Bleiben die dann noch gut?? Bekomme besuch und will vorbereiten.
Uffff ablam ne guzel oldu
Ein wunderbares Rezept!
Allerdings habe ich ein großes Problem mit dem Teig. Ich habe ihn 1h 15min(!!!) geknetet, und er ist trotzdem noch total klebrig. Wenn ich ihn in den Händen habe fühlt er sich gut an, aber sobald er 20sec in der Schüssel liegt klebt er an der Schüssel fest. Was mache ich nur falsch?
dann nimm bisschen mehr Mehl
Hallo Aynur. Super lecker. Ich bin immer wieder begeistert von deinen Back und Kocheigenschaften. Da denke ich das ich garnichts drauf habe ;) Ich wollte dich fragen ob du weisst woran das liegen kann dass mein Paprikamark im Glas nach dem Öffnen immer zu schimmeln anfängt?! Ich bewahre es im Kühlschrank auf. Gruß Jessi
Hallo. Das ist bei Tomaten- und Paprikamark normal. Da es sehr feucht ist bildet das den idealen Nährboden für Schimmelsporen. Ich bedecke nach dem Gebrauch das Mark mit einer dünnen Schicht Öl. Das verhindert, das sich der Schimmel bilden kann. Wenn ich das Mark benötige, nehme ich immer einen sauberen Löffel und bedecke es nach dem Gebrauch wieder mit etwas Öl. Dadurch hält das Mark sehr lange. Ich hoffe, das konnte helfen.
Dankeschön. Damit ist mir auf jeden Fall geholfen.
JessY Kubareise du kannst entweder öl oder Salz dazu geben auf die komplette Oberfläche dünn auftragen und bei jedem entnehmen immer wieder auftragen auf der entnommenen Stelle so schimmelt nichts mehr.
super. danke
Ich gebe immer nach der Entnahme etwas Öl auf das Paprikamark, ist wie eine Schutzhülle...
Ich bin 13 und dabei es nach zu Machen nun ja bei mir ist der Teig leider bisschen fest was könnte die Ursache sein? :/
Zu viel Mehl oder zu wenig Flüssigkeit
Ein tip: du gibst alle angegebenen Zutaten in die Schüssel außer das Mehl ... von dem Mehl tust du erst mal ca 3/4 rein und knetest die Masse
Nach und nach tust du mehr Mehl rein, so lange bis sich der Teig gut anfühlt bzw bis er so ist wie er sein soll
Bei mir wird der teig immer hart zäh woran liegt das ?
Entweder nimmst du wenig Wasser oder du knetest den Tag nicht lange genug
🌷🌷🌷🌷🌷👍👍👍👍👍
Hallo, wo kriegt man so ein Nudelholz?
Lada Maleszka auf Amazon findest Du es . Es ist aus hart Silikon.
😎👍👍👍👍👍👍👍👍
Mein Teig Zerreisst voll schnell und wirft Bläschen was muss ich ändern?
ginevra
Ein bisschen Essig in den Teig beigeben .Dann reisst der Teig fast nie.👍
Suzan ist es erlich so ? Ich meine riecht das dann nicht nach essig
Das mach ich.
Tonight
Yoksa namussuzum
Kaytar börek
Schweine- oder Rinderhack ?
Egal ich esse kein Schweifleisch habe rinderhack genommen