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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
- 北海道、オホーツク海に面した汽水湖のコムケ湖では通常のシジミの5倍の大きさにもなる巨大なしじみを水揚げしています。
水深が浅く、大型の船や機械の入ることのできない漁場では、現在では珍しい完全な手作業での漁になります。
美しい自然の中で作業をしていると、人間は自然に生かされて生活しているんだなということを感じます。
水揚げ量はほんのわずかではありますが、味、食べ応えには自身があります。
漁師である私たちですが、小さな食堂、水産加工も営んでおります。
お近くにお越しの際にはぜひお立ち寄りください。
こちらのしじみを使ったメニュー、また、しじみもお買い求めいただけます。
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#北海道#紋別#海鮮
