ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- 2023年9月1日発売のBRUTUSは「器の新時代。」
brutus.jp/maga...
料理を盛ったり、雑貨や小物を納めたり、花を生けたり、オブジェとして飾られたり、まさに日用品の主役である「器」。9月1日発売992号「器の新時代。」特集では、新世代の作家が活躍する器の世界を知るべく、使い手、作り手のもとを訪ねました。
今回のスペシャルムービーでは料理と器をテーマに、料理家であり、大の器好きでもある山田英季さんのアトリエを訪問。海外で買った民芸品、お気に入りの作家もの、中には道端で拾ったものまで、一つ一つの背景を語りながら、一皿一皿の個性を生かした、レシピを考案。料理との組み合わせでより広がる器の楽しみ方を提案します。
動画内で山田さんが作った料理は「鶏肉のマスタード醤油マリネ」。レシピは、BRUTUS web【聞くレシピ】にて公開中！
brutus.jp/week...
□雑誌の購入はこちらから
Amazon：amzn.asia/d/6A...
楽天ブックス：books.rakuten....
□BRUTUSについて
ポップカルチャーの総合誌『BRUTUS』のTH-camチャンネルでは、世の中のさまざまな“偏愛”を探して動画を公開しています。チャンネル登録よろしくお願いします！
雑誌：brutus.jp/maga...
Web：brutus.jp
Twitter： / brutus_mag
Instagram： / brutusmag
#BRUTUS #ブルータス #雑誌 #器 #うつわ #料理家 #レシピ #magazine
❤❤❤❤❤❤❤