อัพเกรดครัวซองต์ ให้กรอบ!!!แถมยังอร่อยขึ้น!!! ด้วย Poolish [[เดี๊ยนรับรอง]]

สวัสดีค่ะทุกคนวันนี้ดี๋มีเทคนิคการใช้ Poolish ช่วยอัพเกรดครัวซองต์ของเรา ให้ไต่ระดับขึ้นไปอีก levelหนี่งค่ะ ว่าแล้วเราไปดูกันเล้ยยย #shopeeบอกต่อ
สูตรครัวซองต์ 888 บาท
Line:@ulw4463j
** ติดตามเพจ/ IGกันได้ที่นี่เลยค่ะ
/ amornthepcroissants
/ amornthep.croissants
ใครสนใจผลิตภัณฑ์ต่างๆที่ดั๊นใช้ คลิ๊กดูตามลิงค์ข้างล่างนี้เลยค่า#ครัวซองต์ #วิธีทำครัวซองต์#shopeeบอกต่อ
พิสตาชิโอ้ดิบ
shp.ee/i2u2gbf
shp.ee/vab7d9f
แป้ง T45
shp.ee/x6z7meh
shp.ee/ghs8t4h
นมผงเบเกอรี่
shp.ee/b8q7k4f
นมฮอกไกโด
shp.ee/9tjjpef
เครื่องพรูฟแบบโฮมเมด
shp.ee/wzax6bb
ไม้นวดแป้งแบบใหญ่ยาว
shp.ee/e7k4m65
เครื่องตีสไปรัล Kitchenmall
shp.ee/nrwksnr
ยีสต์สด
shp.ee/cfe53up

[@doodeevideo6521]

ว้ายยยย บอกสัดส่วนผิดค่า ดึงแป้ง 15% และน้ำใส่เท่ากับแป้งนะคะ เช่น [แป้ง 75กรัม:น้ำ 75กรัมค่ะ ] [แป้ง 150กรัมเราต้องใช้น้ำ 150กรัมค่ะ] 😂😂😂😂

[@hafeeya]

If the flour is absorb water much? Lets say I add 75ml into 75g flour, the batter is still too stick to stir. Please explain more sir. I don't understand the video actually 😂😂😂

[@doodeevideo6521]

@@hafeeya 😂😂 I wrote the ratio wrong in the video. So sorry. You can follow this link to English description video. th-cam.com/video/17YwK6KXAAQ/w-d-xo.html

[@siriluckkubtarat8956]

อธิบายได้ดีมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆนะคะ

[@tuktikjojo8026]

ขอบคุณมากค่ะ สำหรับเทคนิคดีดีคะ😍

[@user-tk3up9ir9f]

มารับชมอีกแล้วค่ะ

[@wandd8197]

สอนดีมากครับ

[@nualjirasiriwat7938]

แล้วถ้าเราใช้ยีสต์แห้งต้องใส่กี่กรัมคะ?

[@nokthai1811]

ถ้าใช้ยีสแห้ง ใช้กี่กรัมคะ

[@doodeevideo6521]

ใช้แบบไม่ถึงกรัมค่ะ นิ๊ดดดเดียว

[@jamesyuttha2930]

สอบถามครับใช้เครื่องรีดครัวซองแบบไหน ของอะไรครับ

[@doodeevideo6521]

ดี๋รีดมือค่า

[@jamesyuttha2930]

@@doodeevideo6521 ไม่ได้เข้ามาดูนานน นึกว่าพี่ดี๋ถอยเครื่องมาแล้ว555 พี่ดี๋ครับใช้เครื่องแบบมือหมุนดีไหมครับ กำลังลังเลครับ..

[@doodeevideo6521]

@@jamesyuttha2930 มือหมุนมันเหมือนใช้ลำบากนะคะ เห็นหลายคนซื้อมาก็ต้องขายไปซื้อแบบกดเอาทั้งนั้นค่ะ ไหนมือหนึ่งจะหมุน มือหนึ่งจะจับโดว์ และปรับระดับ
ลองไปดูช่องของคุณพลดูค่ะ แลดูใช้ลำบากมากๆ

[@user-tk3up9ir9f]

สนใจสูตรคะ

[@doodeevideo6521]

หากพึ่งลองทำเป็นครั้งแรกแนะนำลองใช้สูตรในนี้ก่อนได้เลยค่า th-cam.com/video/17YwK6KXAAQ/w-d-xo.html