Tôm Kho Tàu - Sauté Shrimp in Roe Sauce
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ส.ค. 2024
- Tom Kho Tau is delicious and simple dish to make. It is very popular in Southern Vietnam since there are fresh shrimp abundantly available. The key to this recipe is to get fresh shrimp with a lot of roe. Tom kho tau goes best with steamed white rice and assorted cook vegetable. There are so many ways to make Tom Kho Tau but this is my way to prepare this dish. I hope you like it.
*** I hope you enjoy the recipe. Please, don't forget to click " Like ",
" Share " and " Subscribe " to support my channel. Thank you and enjoy!
#tom #shirmp
Ingredients: Serve 3 - 4 people
1 lb large shrimp (≈13 shrimps)
1-1/2 tsp fresh ginger
2 cloves of garlic
1 medium shallot
2-3 white part of scallions (save green part for garnish)
2 tsp cooking wine
1/4 tsp black pepper
1/2 tsp kosher salt
1/4 tsp paprika- only optional, to enhance roe color
2 tsp sugar
2 tsp fish sauce
1/2 cup coconut juice
Olive oil for cooking
* Served with steamed white rice and assorted vegetable like
cucumber or steamed broccoli.
* Remove shrimp from the refrigerator 10 mins before cooking.
* Feel free to adjust the seasoning to your liking.
***********************************
Nếu các bạn thích những món ăn của Thebethkitchen đã nhiệt tình chia sẻ với các bạn, thì mong các bạn ủng hộ Beth! Xin bấm " Like ", " Share " và "Subscribe ". Thank you và Chúc các bạn thành công!
Nguyên liệu cho 3-4 người dùng:
1 pound tôm lớn ( 13 con )
1-1/2 tsp gừng
2 tép tỏi
1 củ hành tím
2-3 tép hành,
2 tsp rượu nấu ăn
1/2 tsp muối
1/4 tsp tiêu
1/4 tsp bột ớt màu
2 tsp đường
2 tsp nước mắm
1/2 chén nước dừa tươi
Dầu ăn để nấu
* Dùng với Cơm và dưa leo...
* Ướp tôm 30 ph trong tủ lạnh, 10 ph trước khi nấu lấy tôm ra.
* Có thể gia giảm gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình.
tuyet voi! da lam va rat ngon! cam on Beth rat nhieu!
Beth is the best ! Beth Nấu ăn không bao giờ bỏ bột ngọt hay là bột nêm 👍👌❤️
Beth huong dan gon ,kheo ,để hieu cam on
Rat thich kieu tom kho tau nay.la khong bo bot got
Oh, gosh! I really love the left-over rice with this type of left-over in the pan. When they are mixed, it is inconceivably delicious. Yummy! Thank you sis Beth for this. Love all your cooking shows.
You're very welcome! Thank you very much for your nice comment and supporting my channel! :-)
Cám ơn Beth, nhìn ngon hấp dẫn quá mai mình sẽ làm theo công thức của bạn.
nhin ngon tuyet voi, cong thuc ngon tren ca tuyet voi, thank you Beth for sharing the best ever recipe
***** Thank you Chi Pam for your very generous comments, I'm greatly appreciated! And you're very welcome Chi ! :)
hấp dẫn và cũng dễ làm nữa . chị hướng dẫn rất nhiệt tình chu đáo . thanks so much
Hihi... thank you :-)
You're very welcome!
Tuyệt vời
This is my favorite dish! Thank you chi. Beth for the recipe! Easy to follow, and tastes delicious! I didnt have any cooking wine, so i used Vodka :) instead, still turned out great!!
Yum, this is my favorite !
Love your recipes, thanks
NAU HAY VA NGON HON CAC KENH KHAC..VANH KHUYEN ,BINH DUONG ,.....
Minh nau thu may mon cua Beth chi. They all turned out delicious. Thank you so much!!
I like it, I know it taste good with cooking wine in it
When you have time, could you please show us how to make shrimp salad, or just Jelly fish, shrimp and pork salad. Appreciated your expertise on Vietnamese cooking.
Nice work! It looks delicious.
Bạn có kỷ năng làm bếp rất thông minh .
Ngon qua. Thanks Beth 🌷🌻🌺111.
Phung Hoang
Dạ không có chi, con cảm ơn cô!
Watch this cooking video of pretty Beth . Bring back my memory right into VN war around 1972 -1973 .Few months on the Sea . My war ship came back to rested at Saigon Naval Base . I had lunch on Cuong De street . closer to Trung Vuong high school . Many great foods places . I always ate at place with specials dish : Big Jumbo shrimp cooked with tofu pork ground . . . one bowl of soup . I really feel like in Heaven for after many months on sea . Thanks to pretty Beth !
+Sa Hoang Thank you, Sir!
The Beth Kitchen Your very welcome . . .Mam ! Love you .
Anh Viet
Bo Kho Vietnam. Tasty. Can you teach us how cook that.
YAY!! You did my request :) you're awesome! Looks so delicious! Can't wait to try it. Thanks Beth!
-Jen
ldylegit You're welcome! Hope you enjoy the recipe! Thank you :)))
Thanks so much..... ngon qua'...…..# 1
you make me feel hungry!
Ngon quá
Nice, thanks Beth!
So good Beth, thank you.
+Linh Nguyen you're very welcome :-) I'm glad you like it!
Cô rất đẹp và dể thương...
Cảm ơn cô! 😇
Rất ngon, thanks
Thank you👍
Ngon va de lam wa phai lam lien thoi cam on che nhiều nhe 💐💐💐
Phuong Ly Cám ơn Phuong Ly nhiều nhe! Làm thử đi em món này dể và ngon lắm.
Chị mà làm Tôm càng ăn còn ngon hơn ! Hồi xưa tôm còn rẽ em hay nấu giờ tôm đắt quá nên cũng nấu ít hơn trước
+Begin
Mình chỉ ăn tôm, cá, mực (nói chung là hải sản) k ăn thịt.
Tôm mắc thì ăn tôm nhỏ, vẫn ngon mà k quá mắc. Tuỳ vào kinh tế mỗi người, miễn là tươi ngon thôi chứ k cần phải mua loại size lớn, mắc tiền.
Hoặc bạn có thẻ thay thế bằng món ngao/nghêu xào sả hay nghe kho tộ (kho tàu, kho với nước dừa như mình kho thịt bình thường ý).
Có điều, chị ấy cho nhiều đường quá! Mình người Bắc, nấu ăn k dung đường (cũng k dùng bột ngọt), mình chỉ nêm với muối thôi, người Việt mình lạm dụng đường trong nấu ăn quá.
Nước dừa đã rất thơm ngon & ngọt rồi, thêm hành tỏi nữa là quá đủ, k cần đường. Mình thấy có người xào rau muống cũng 1 thìa đường + thìa bột nêm để tạo vị ngot!!!
thanks for showing thit kho tàu nhưng bạn nọi tiếng việt thiì tốt hơn vì không có tây nào mà muốn nấu món nầy
Dạ cảm ơn chị đã ghé thăm. Chủ ý các công thức này em làm để cho các con và cháu có thể học theo ạ.
Great recipe Beth! 1st view....lol
Midnight Cravings Thank you Midnight Craving, you're the best...;)
Đây mới đúng là tôm kho tàu nè , cách hướng dẫn khác mình xem chưa đúng kho tàu
Thank you very much Beth for this delicious dish. Can I please request you to demonstrate a dish call "Ca Kho To" I am from Sydney, Australia, we do have a lot of great white meat fish. Can you please also suggest a type of fish which perfect for the dish? Thank you again for so many great recipes and have an enjoyable day.
You sound so cute. Thank you for your recipe!
Cám ơn Beth nhiều nhé.
Beth ơi, lột vỏ tôm trước rồi chẻ lưng khác gì với chẻ lưng rồi lột vỏ vậy Beth?
Thích Beth nấu ăn KHÔNG BỘT NGỌT + KHÔNG BỘT NÊM.
NẤU TẠI NHÀ SẠCH SẼ và THẬT SỰ AN TÂM AN TOÀN.
ngon
Cach nau don gian lai ngon nua
Chi lam com tron chao lam cho em them mon tom kho tau qua di. Thank you chi!
You're very welcome :-) cơm trộn # 1 hehe...
Hi Beth ,I like your cooking kenh it's clear instruction, clean anh precisely convenient, but I encourage all Vietnameses recipes are called by Vietnameses names like this called Tom kho mien Tay nam bo .minh bi dong hoa va bi buc hiep boi tau, minh phai tranh tach ra khoi van hoa dang de doa tieu diet dan toc minh
Bỏ rượu vo gạch vay mih dùng rượu đế đuoc ko ạ
hoaidanh pham
Dạ được.
Anh Vietnam
No kho Vietnam Ngan hon
Add mot chut mo thom@ tep mo thi tuyet.
+Binhvinhnguyen Yum...
😋💐🌺💐
That's tomalley.. not roe.. :)
Hi, Beth Phạm;
GIÁNG SINH AN BÌNH
NĂM MỚI HẠNH PHÚC
Mến chúc Beth và gia đình Một Lễ Giáng Sinh an bình, một Mùa Xuân tràn đầy Hồng Ân Thiên Chúa Hài Đồng, sức khoẻ dồi dào và Hạnh Phúc viên mãn.
WISHING YOU A MERRY CHRISTMAS 2017! AND A HAPPY NEW YEAR 2018!
Mến chúc trong Chúa Kito,
Christopher Nguyen
Sao gọi là tôm kho tàu , ko phải tôm kho tiêu à
99.
Can’t understand a word ur saying
Minh nau thu may mon cua Beth chi. They all turned out delicious. Thank you so much!!