BTS diététique - techniques culinaires: Les lavages

Diététicienne diplômée, je propose des vidéos de techniques culinaires gratuite aux étudiants préparant le BTS diététique.
Où trouver le matériel utilisé dans cette vidéo:
Le plateau: amzn.to/2YqtPQd
Lavette: amzn.to/2Wi0zIG
Liste de livre pour aller plus loin:
Mise en oeuvre des techniques culinaires : Le tout-en-un: amzn.to/3aYEbJJ
Analyse des phénomènes et transformations culinaires : amzn.to/35rMxrY
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[@maefruteau6012]

merci bien pour vos vidéos🙂

[@Saab363]

Merci pour ces vidéos !

[@melissar7907]

Bonjour, je crois que maintenant le torchon est proscrit pour les mains et il faut utiliser du papier à usage unique

[@dietetizen]

Je vais me renseigner auprès de mes collègues jury d’examen je vous dit ça

[@continjessi]

@@dietetizen bonjour avez vous la réponse svp?

[@laetitiaschneider4557]

Quelle est la réponse ?