สอนทำน้ำจิ้มซีฟู๊ดบรรจุขวด พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2020
- แจกสูตร น้ำจิ้มซีฟู๊ด บรรจุขวดพร้อมคำนวณต้นทุนครับ
.
พริกเขียว 130 กรัม / 130 g. Green Chili
ผักชี 130 กรัม / 130 g. Coriander
โหรพา 22 กรัม / 22 g. Thai Basil
กระเทียม 100 กรัม / 100 g. Garlic
เกลือป่น 40 กรัม / 40 g. Salt
น้ำตาลมะพร้าว 400 กรัม / 400 g. Coconut Palm Sugar
น้ำมะนาว 420 กรัม / 420 g. Lemon Juice
น้ำต้มสุก 400 กรัม / 400 g. Boiled Water
.
#น้ำจิ้มซีฟู๊ด #สอนทำน้ำจิ้มซีฟู๊ดบรรจุขวด #เชฟขวัญ
.
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2YfbHrT
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
line.me/S/sticker/10180155
LINE ID: kwon-nukorn
Tik Tok: EngiChef
vt.tiktok.com/DArr13/
จะรองทำตามสูตรนี้ สีสวยงาม!!
กำลังหาสูตรเลยค่ะ เพราะอยากทำขายคู่กับจำพวกกุ้งนึ่ง เผา อบวุ้นเส้น ขอบคุณค่ะ
วันนี้หน้าตาเชฟสดใสมากๆๆๆ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณคะ
กำลังหาสูตรทำกินกับสลัดโรพอดีเลยคะ
ชอบๆ น่าลองทำ
สุดยอดเลยค่ะ อ. ขวัญ แซ่บชัวร์จ้า
ขอบคุณครับ
เก็บไว้นานจะเปลี่ยนสีมั้ยคะ
ตำรากผักชีไปผัดแล้วมาผสม เพิ่มข่า อีกหน่อย แหล่มเลย
ขอบคุณเชฟค่ะ
ขอบคูณมากครับ
ดีงามสีเขียวดีจัง……เชฟ รบกวนขออาหารสำหรับคนวัยทองมีไหมคะ กินของทอดร่างกายก็ไม่รับ ขออาหารแนะนำจะขอบคุณมากเลยคะ กดให้แล้วนะ
จะพยายามหาเมนูมาทำคลิปให้นะครับ
ถ้าทำขายอยากมีตลาดลง แต่ไม่รู้จะหาตลาดมารับยังงัย แอดมีช่องทางมัยค่ะ
เชฟน่ากินจังงงง^^
ขอบคุณครับ
ขยันจังครับพี่เชฟ
ขอบคุณครับ
เขียวสดงดงามมากค่ะเชฟ ใส่ผักชีกะโหระพา เหมือนน้ำจิ้มก๋วยเตี๋ยวลุยสวนเลยค่ะ
สูตรนี้จะเข้มข้นกว่าน้ำจิ้มก๋วยเตี๋ยวลุยสวนหน่อยครับ
@@engichef420 ตอนนี้ พริกขี้หนูสวนโลละ 300 ละค่ะ ...
ลองทำแล้วมันขมอ่ะค่ะ น่าจะขมจากพริกเขียว
อยากได้สตูรเตี๋ยวไก่มะระค่ะเชพ
รบกวนด้ยวค่ะ
ลงตารางไว้แล้วครับ
สวัสดีคะchefพาจะมีตารางทำต้นทุน ที่สามารถโลดมาใช้ได้มั้ยคะ..🙏🏻🙏🏻🙏🏻
ไอเดียดีมาหเลยค่ะ
ถ้าไม่มีน้ำตาลมะพร้าว ใช้น้ำตาลปี๊บได้ไหมครับ
, FC จาก Cambodia
ได้ครับ
มีสูตรน้ำจิ่มแจ๋วใส่ขวดขายไหมครับ
อยากถามเรื่อง ระยะเวลา อยู่ได้นานแค่ไหนหรอครับแล้วจะเสียรึป่าว
น้ำจิ้ม จะเสียไหมครับ ถ้าอยู่นานๆ เพราะไม่ได้ใส่สารกันบูด
รสชาติเป็นยังไงครับ กลิ่ลโหรพาแรงมั้ยครัย
มีสอนน้ำจิ้มซีฟู้ดสลัดโรลไหมค่ะ
ตัวนี้ใช้ได้เลยครับ
มีวิธีการเก็บรักษาไหมครับ และสามารถเก็บรักษาได้นานเท่าไหร่สำหรักการทำ1ครั้ง
ใส่น้ำปลาหรือเกลือคะ แล้วใส่ตอนไหนคะ
สูตรนี้เหม็นเขียว ไหมคะเชฟ
เชฟมีสอนทำ น้ำจิ้ม ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนมั้ยคะ
ลงตารางมห้นะครับ
@@engichef420 ขอบคุณค่ะ😍
สวัสดีค่ะเชฟขวัญ ถ้าทำพวกน้ำดองแบบกุ้งดองซีอิ๊วเกาหลีส่งขายทางออนไลน์ จะเสียไหมคะ ต้องทำอย่างไรบ้างคะ ขอบพระคุณค่ะเชฟขวัญ
ต้องแช่แข็งครับ
ส่งทั้งแข็งๆแบบนั้นเลยครับ
ทำเป็นน้ำดอง หรือ แบบน้ำจิ้มซีฟู้ดแบบเชฟขวัญก็ต้องแช่แข็งใช่ไหมคะ
เชฟค่ะ รบกวนถามอีกครั้งค่ะ กรัม แปลเป็น ขีดไช่ไหม่ค่ะ อย่างเช่นเกลือ 40กรัม ถ้าเป็นขีด เท่าไหร่ค่ะ ยังไม่ค่อยเข้าใจค่ะ
1 กิโลกรัม = 1,000 กรัม = 10 ขีด
1 ชีด = 100 กรัม ครับ
น้ำจิ้มสุกี้ เอ็มเค
สูตรผสมน้ำแบบนี้เก็บได้กี่วันครับ
กรณีทำขายแบบส่งขายจริงจัง จำเป็นต้องใช้พวกเครื่องหมายการค้าเช่นพวก อย.หรืออะไรไหมครับ
มีสูตรน่ำจิ้มปลาหมึกย่างไหมคะ
มีครับ อยู่ในคลิป "ปลาหมึกย่างเชฟขวัญ" ครับ
ทำแบบนี้ น้ำจิ้มมีอายุกี่วันคับ รสชาติจะดรอปลงมั้ย
ทำยังไงไม่ให้สีเปลี่ยน สีสวยเหมือนวัยแรกค่ะ
สงสัยเหมือนกันคะ
โหระพาถ้าไม่ใส่ได้ไหม
แช่เย็นมันจะเสียรสชาติไหมครับ
อาจจะเค็มขึ้นเรื่องๆครับ
มีวิธีไม่ให้สีเพียนไม่คะ เวลาค้างคืนสีมันจะเพียนคะ
ถ้าใช้น้ำมะนาวขวดแทนน้ำมะนาวสด แทนในอัตราส่วนเท่ากันได้มั้ย
ได้เลยครับ
ไลน์เชฟทำไมเข้าไม่ได้เลยคะแอดไลน์ตะกี้นี้คะ เชฟเปลี่ยนไลน์หรอคะ
สามารถเก็บไว้ได้ประมาณกี่วันคะเชฟ
ผมแช่แข็งืเก็บได้เป็นเดือนครับ
ทำแล้วจะเก็บใว้ได้นานไหม๊ครับ
ทำยังไงน้ำจิ้มถึงจะไม่เปลี่ยนสีคะ
แช่เย็นอยู่ได้กี่วันค่ะ ไม่แช่ตู้เยนอยุ่ได้กี่วันค่ะ
แอดมาตอบหน่อย ทำแล้วเก็บไว้ได้กี่วัน
ผมเก็บมา 3 เดือนแล้ว ยังใช้ได้อยู่ครับ (แช่แข็ง)
แช่เย็นอยู่ได้ประมาณ 1-2 อาทิตย์ครับ
ทำยังไงไม่ให้เปลี่ยนสีคะเชฟ ที่บ้านทำไว้เปลี่ยนสี แนะนำทีค่า 🙏
ใส่ตู้เย็น
ใส่รากผักชีได้มั้ยคะ
ได้ครับ
เก็บได้นานกี่วันค่ะ
เก็บได้นานกี่วันคะ
ถ้าทำขายแบบส่งออนไลน์ จะอยู่ได้กี่วันครับ
+
+1
เก็บได้กี่วันคะ
ทำไหมถึงปั่นผักชีทีหลังค่ะ
ปั่นพร้อมกันได้เลยครับ
(ผักชีละเอียดง่าย ผมเลยใส่ทีหลังครับ
@@engichef420 ขอบคุณค่ะ
เก็บได้กี่วันค่ะเชฟ
ผมแช่แข็ง เก็บได้เป็นเดือนครับ
เก็บรักษายังไงครับ
กำลังอยากได้สูตรพอดี
ขนาดขวดนี้กี่ml ค่าบ
ไม่เข้าตู้เย็นอยู่ได้กี่วันคะ?
วันเดียวสีก็เปลี่ยนแล้วครับ
เชฟ สูตรนี้ไม่ใส่น้ำปลาหรอค่ะ
ว่ายุทำไมไม่มีน้ำปลาแล้วมันจะมีรสชาติเหรอ
ขอตอบแทนนะคะ ความเค็มได้จากเกลือค่ะ แล้วแต่สูตรนะคะ หลายสูตรในยูทูปที่ใส่แต่เกลือก็มีหลายสูตรนะคะ
อยู่ได้กี่วันคะ แล้วถ้าอยากให้อยู่ได้ 1 เดือนต้องทำยุคะ
แช่แข็งครับ
@@engichef420 แล้วถ้าบรรจุขวดทำขายล่ะคะ
@@Kanya_kanyawee ผมแช่ทั้งขวดเลยครับ
แนะนำหน่อยคะ ทำยังไงไม่ให้พริกเหม็นเขียวคะ
ใส่น้ำมะนาวตอนสุดท้าย หลังปั่นทุกอย่างแล้ว ไม่ต้องใส่น้ำมะนาวตอนปั่น
ใส่โซดาปั่นร่วมกับพริกค่ะโซดาช่วยให้พริกไม่เหม็นเขียวพริกค่ะ
นำ้มะนาวใช้แบบขวดยี่ห้ออะไรคะ
ซื้อจากตลาดสด ที่เค้าคั้นจากมะนาวครับ
@@engichef420 ขอบคุณค่ะเชฟ
อยากได้ไฟล์ excel
เวฟขวัญใช้ขนาดขวดเท่าไหร่ครับ สูตรนี้จะได้กี่ขวดครับ
ดูที่ตารางคำนวณต้นทุนท้ายคลิปครับ
ไม่ใส่น้ำปลาไหลอค่ะ
บรรจุขวดแล้วสามารถอยู่ได้กี่วันค่ะ
ดูเหลวไปไหมคะ
ปรับได้ตามความชอบครับ
อยู่ได้นานแค่ไหน
ถ้าทำขายออนไลน์ ต้องขอ อ.ยไหมคะ
ผลิตภัณฑ์ บรรจุขวดปิดฝาสนิท ตองขอ อย. ต้องศึกษาละเอียดอีกทีนะครับ
สวัสดีค่ะ เชฟขวัญ
สวัสดีครับ
บางเมนูไม่ชอบกินก็ดูสรุปดูหมด
ขอบคุณครับ
ช่วยให้คำแนะนำวิธีการทำความสะอาดขวดด้วยครับ
นึกว่าน้ำหญ้านาง555555
พี่แล้วโรงงานที่ทำนำ้จิ้มเขาทำยังไงสีของนำ้จิ้มทำไมมันสดไปต้มเปล่าครับ
เชฟขวัญครับ อยากทราบวิธีคิดจำนวนใช้ในตารางครับ
ทุนน้อย และเป็นครั้งแรก ช่วยแนะนำอะไรที่ทำไปขายตลาดนัดได้บ้างคะ 🙏
เปียกปูนกะทิสดครับ
ลองทำขายละค่ะ ลูกค้าบอกว่าเหม็นเขียว2-3คน เฟลเลยยค่ะ ฮืออ😭
ขายไปกี่คนแล้วครับ
@@engichef420 ตอนนั้นขายไป5-6คนค่ะ พี่ๆที่สนิท ลองทำก่อน แต่ตอนนี้ไม่ทำขายแล้ว กินเองคนเดียว🤣 นานาจิตตัง
อยากได้สูตรน้ำจิ้มเมี่ยงปลาทูค่ะเชฟฟฟฟฟฟจะทำขายค่ะ
ตอนแรกทำสีเขียวดีๆอยู่สักพักสีเริ่มจะจืดๆซีดๆเพราะอะไร
😘😘😘😘😘👍👍👍👍👍
วิธีคำนวนต้นทุนทำยังไงครับ
อยู่นอกตู้เย็นได้กี่วันหรือกี่สัปดาห์ครับ
ทำยังไงให้อยู่ได้หลายวันและรสชาติไม่ขมคะ
ถ้าเราขายแล้วเวลาส่งมันไม่แช่จะเสียไหมคะ
เชฟคะช่วยสอนทำสังขยาหน้าต่างที่จิ้มขนมปังหน่อยคะ
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำครับ
สวัสดีค่ะเซฟวันนี้ไม่เห็นชิมให้ดูเลยค่ะ🤣🤣🤣
เผ็ดครับ555
ตอนเเรกเห็นสีนึกว่าสอนทำน้ำใบบัวบกนะนิ 😂
ทำอย่างไรถึงจะเก็บได้นาน เหมือนที่ขายตามห้างสรรพสินค้า
ปั่นไว้แล้ว สีเปลี่ยนค่ะ ไม่เขียวสดเลย
เก็ยได้สีไม่เปลี่ยน โดยการแช่แข็งครับ ผมเก็บมาหลายเดือนแล้ว ยังเขียวสวยอยู่เลย
เก็บได้กี่วันคะถ้าเราไม่ได้แช่ตู้เย็น
3-5 วันครับ
เชฟค่ะมีวิทีไหนปะค่ะที่พริกสีเขียวตลอดค่ะ
ผมปั่นพริกกับมะนาวครับ กรดจะช่วยกำจัดเอ็มไซม์ในพริกครับ
@@engichef420 ขอบคุนค่ะเชฟ ที่ตอบ
ดูไม่ค่อยน่าใช้เลยอ่ะ
250กรัม ร้องจะขาย60บาท - -"
ตราเด็กสมบูรณ์ 40บาทได้เยอะกว่านี้เท่าตัว ขวดแก้วอย่างดี
เข้าใจ mass production กับ homemade รึเปล่าครับ ลองศึกษาหาความรู้เรื่องนี้เพิ่มเติม จะเป็นประโยชน์มากเลยครับ
@@engichef420 ค่ะ เราเลือกซื้อของ โฮมเมด ที่ไม่ใส่กันบูด ไม่เพิ่มชูรส และสารสังเคราะห์อื่น ๆ ทำเองได้ ไม่ได้ขายยังโคตรคุ้ม เทียบกับสุขภาพที่หาซื้อไม่ได้ ทำกินเองสบายใจกว่า คนที่เขื่อว่าเราทำสดใหม่ สะอาด แค่หกสิบ เค้าคงไม่เอาไปเทียบกับสินค้าที่ผลิตจากโรงงานหรอก
เก็บไว้ได้กี่วันคะ
เก้บได้นานใหมคะ
เก็บได้กี่วันคะ
ผมแช่แข็ง เก็บได้เป็นเดือนครับ
ผมแช่แข็ง เก็บได้เป็นเดือนครับ
@@engichef420
ขอบคุณมากคะ
ขอบคุณค่ะเชฟตอนนี้หนูตกงานไม่ทำอะไรเลยหนูรองจะทำขายนะค่ะขอบคุนอีกครั้งค่ะเชฟ
เป็นกำลังใจให้นะครับ
ถ้าไม่มีน้ำตาลมะพร้าวใช้น้ำตาลทรายแดงแทนได้มั้ยค่ะเชฟขวัญ
กลิ่นอาจจะต่างออกไปครับ
สูตรนี้เก็บไว้ได้กี่วันคะ
ผมแช่แข็ง เก็บได้ เป็นเดือนครับ