PANNA MONTATA: Come Montare la Panna e non sbagliare mai

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
  • PER VEDERE ALTRI VIDEO 👉 shor.by/iscriviti
    In questo video, ti diamo tutte le informazioni per imparare a preparare della panna montata perfetta fatta in casa. Che sia panna fresca o panna vegetale, che vogliate usare lo sbattitore elettrico o l'impastatrice planetaria, potete apprendere tutto ciò di cui avete bisogno per creare dolci e torte con la panna montata.
    La panna montata è ottima per farcire dolci, decorare torte di compleanno, o come ingrediente per altre preparazioni di pasticceria (mousse, creme, ecc.).
    🔝🎖️ Abbonati a questo canale per accedere ai video corsi aggiuntivi:
    / @torteitaliane
    🎥 TI POTREBBE INTERESSARE...
    Saint Honoré • SAINT HONORE all'Itali...
    Torta di compleanno • Decorare una Torta di ...
    Rivestire una torta • Come Ricoprire o Stucc...
    🛠️ ACCESSORI UTILIZZATI
    Sbattitore elettrico amzn.to/39Fjcy8
    Impastatrice planetaria amzn.to/2MQVs0T
    Colorante in gel amzn.to/2MqTTHk
    Sac à poche amzn.to/3tjXEPl
    🎓 VIDEO CORSI DI PASTICCERIA
    Oltre ai video gratuiti che ti proponiamo ogni Venerdì, se ti abbonati al nostro canale potrai accedere anche ai nostri video corsi esclusivi.
    Abbonati qui / @torteitaliane
    Ecco i corsi già a tua disposizione:
    - Il Pan di Spagna
    - La Pasta Frolla
    - La Pasta Sfoglia
    - La Pasta Biscotto
    - Le Torte Moderne
    - I Grandi Lievitati
    - Gli Impasti Anglosassoni
    - I Macarons francesi
    - Torte nuziali classiche
    - Torte nuziali in pasta di zucchero
    - La Sac à poche
    - Torte floreali
    - Fiori di pasta di zucchero
    - Modeling (base, intermedio e avanzato)
    😎 CHI SIAMO
    ItalianCakes, ora Torte Italiane, nasce da una sinergia di passioni: pasticceria e video marketing.
    La pasticceria è la nostra passione principale. Vogliamo mostrare come poter realizzare torte e dolci fatti in casa, ottenendo risultati impeccabili, come in pasticceria.
    Possiamo farlo grazie a un'esperienza di oltre 25 anni nel settore, iniziata con un percorso scolastico professionale e proseguita con anni di esperienze lavorative nell'ambito della pasticceria industriale e artigianale.
    Ogni Venerdì pomeriggio potrai trovare sul canale un nuovo video, e di tanto in tanto, qualche video extra al Martedì.
    Blog: www.italiancak...
    Facebook: / torteitaliane
    Pinterest: / italiancakes
    Instagram: / italiancakesit
    Twitter: / italiancakesit
    COLLABORAZIONI 👉 info@italiancakes.it
    [ENG]
    WHIPPED CREAM: HOW TO WHIP CREAM [2020] by ItalianCakes.
    Subscribe to the channel: goo.gl/CBFpD
    In this video, version 2020, we give you all the information to learn how to make perfect homemade whipped cream. Whether it is fresh cream or vegetable cream, whether you want to use the electric mixer or the planetary mixer, you can learn everything you need to create sweets and cakes with whipped cream.
    Whipped cream is excellent for filling cakes, decorating birthday cakes, or as an ingredient for other pastry preparations (mousses, creams, etc.).
    #dolcifattiincasa #pannamontata #pasticceria

ความคิดเห็น • 283

  • @antonellacasanovaborca426
    @antonellacasanovaborca426 4 ปีที่แล้ว +1

    Sono una golosona e vado pazza per la panna abbinata alla frutta fresca ,quelle meravigliose coppe estive che combinano panna ,frutti di bosco o pesche ,melone ciliege mirtilli e via dicendo .."gnam che buone" ma non disdegno nemmeno le creme ad esempio la chiantili`, con aggiunta di panna fresca ...insomma frutta panna e gelati sono la mia passione perciò grazie per questo ulteriore consiglio che custodirò più che volentieri ciao e ti auguro una buonissima e dolcissima giornata🍨🍧🍰

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  4 ปีที่แล้ว

      Ciao Antonella, grazie, ci fa molto piacere leggere il tuo messaggio.

    • @antonellacasanovaborca426
      @antonellacasanovaborca426 4 ปีที่แล้ว

      Grazie mille a voi che avete tanta pazienza di insegnare i vostri trucchi nonché a condividere la vostra esperienza con noi a casa ciao

  • @cinziamassa358
    @cinziamassa358 4 ปีที่แล้ว +10

    Grazie grazie mille consiglio utilissimo ..

  • @graziellascarselletta9374
    @graziellascarselletta9374 4 ปีที่แล้ว +1

    Complimenti per le spiegazioni molto chiare

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  4 ปีที่แล้ว +1

      Ciao Graziella, un bacione!

  • @mariapultronaggio698
    @mariapultronaggio698 7 หลายเดือนก่อน +1

    Grazie
    Molto utile

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  7 หลายเดือนก่อน

      Ciao Maria, grazie a te per il commento. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.

  • @vinciogullotta
    @vinciogullotta 2 ปีที่แล้ว +3

    Ciao e sempre complimenti per i vostri video tutorial che insegnano davvero tantissimo. Dovrei colorare la panna di rosa, uso una vegetale che è alla fine ben ferma e mi soddisfa, avevo letto in giro che si potrebbe usare l'alchermes per la colorazione, cosa mi consigliate? Ed eventualmente, in che quantità su 200 ml di panna? Grazie in anticipo e sempre complimenti!

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  2 ปีที่แล้ว +2

      Ciao, grazie mille. L'alchermes va bene se vuoi un colore pastello. Devi sempre incorporare poche gocce alla volta fino a raggiungere la tonalità desiderata. Per tonalità più intense devi ripiegare sul colorante concentrato in pasta o gel, sempre sciolto preventivamente in poche gocce d'acqua.

  • @elsaenderle6897
    @elsaenderle6897 4 ปีที่แล้ว +1

    Bravissimo molto chiaro

  • @mihaelapopoiu7351
    @mihaelapopoiu7351 3 ปีที่แล้ว +1

    Grazie, molto utile!

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  3 ปีที่แล้ว +1

      Grazie a te Mihaela, molto gentile!

  • @mariagraziareale5124
    @mariagraziareale5124 3 ปีที่แล้ว +1

    Grazie mi è stato utile.😊. Mi chiedo se sarebbe possibile vedere un video con il procedimento dei croissant. Buona serata..🤗

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  3 ปีที่แล้ว

      Ciao Maria Grazia, era uno dei video che pensavamo di fare nel 2021. Vediamo quando possiamo programmarlo. Al momento non so darti una data.

    • @mariagraziareale5124
      @mariagraziareale5124 3 ปีที่แล้ว

      @@torteitaliane Grazie 🥰. Buona domenica 🤗

  • @campanacsXX
    @campanacsXX 7 หลายเดือนก่อน +2

    Quanto dura la panna già montata? Posso conservarla in frigo per qualche ora? Grazie per la loro bravura e professionalità

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  7 หลายเดือนก่อน +1

      Ciao, per qualche ora è possibile. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.

  • @mariagabriellagiovinale7295
    @mariagabriellagiovinale7295 3 ปีที่แล้ว +1

    Possiamo mettere un poco di succo di fragola x montere la panna?
    Per avere il gusto di fragola?
    O ci sono altre soluzioni?
    Grazie e Bravo x come spieghi le ricette🤗

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  3 ปีที่แล้ว

      Ciao Maria, non ti consiglio di aggiungere nulla prima di aver ottenuto una panna ben montata. Dopo puoi aggiungere una moderata quantità di succo, mischiando delicatamente con una spatola.

  • @Carola18
    @Carola18 4 ปีที่แล้ว +1

    Grazie mille

  • @elenabuono8227
    @elenabuono8227 3 ปีที่แล้ว

    Grazie del consiglio

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  3 ปีที่แล้ว

      Ciao Elena, co da piacere di esserti stati utili. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.

  • @renatabrantly6144
    @renatabrantly6144 3 ปีที่แล้ว +1

    Thanks it was very useful.👍

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  3 ปีที่แล้ว

      Thanks Renata. If you like our videos please subscribe to the channel.

  • @aquarius8672
    @aquarius8672 ปีที่แล้ว +3

    Il vero problema è smontarla se non serve più...

  • @cristina4097
    @cristina4097 ปีที่แล้ว +1

    Ogni 100 ml quanto zucchero va messo? Per un dolce gradevole che vada poi sul neutro

  • @susanmoritarazona3289
    @susanmoritarazona3289 ปีที่แล้ว +5

    Vi ringrazio tutto chiaro è preciso!! Sto imparando tanto con voi grazie di ❤️

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  ปีที่แล้ว +1

      Ciao Susan, grazie per il commento. Siamo felici di esserti utili con i nostri video.

  • @d.i.s.3233
    @d.i.s.3233 2 ปีที่แล้ว

    Ottimo tutorial !!!! Complimenti !!!!

  • @luizavizzuto7046
    @luizavizzuto7046 4 หลายเดือนก่อน

    Si può usare la stevia al posto dello zucchero ?

  • @federicagavazzi542
    @federicagavazzi542 2 ปีที่แล้ว +2

    Ma se non riesco a reperire il panna fix, cosa poso usare in alternativa?

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  2 ปีที่แล้ว

      Ciao Federica, un metodo naturale è aggiungere mascarpone. La quantità può essere variabile (fino al 50%) a seconda della densità che vuoi conferire alla panna.

  • @acheropitarivitti7299
    @acheropitarivitti7299 3 ปีที่แล้ว +2

    Buongiorno vi ho conosciuti oggi: sono entusiasta
    Avrei bisogno di un consiglio
    Quale planetaria mi consigliate con il miglio rapporto qualità prezzo ( considerando che sono una mamma con questa passione )
    Possiedo una kenwood prospero eredità di una zia ma non mi soddisfa ( in particolare il gancio per gli impasti dei lievitati)

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  3 ปีที่แล้ว

      Ciao Acheropita, grazie mille per essere dei nostri. Da circa un'anno stiamo usando questo modello amzn.to/3w5waO0 (che in questo momento è in offerta) e ci troviamo bene. A proposito del gancio per gli impasti puoi vedere dal nostro canale come l'abbiamo usata per preparare la colomba th-cam.com/video/Kac_vRm4S_g/w-d-xo.html

  • @silviafady76
    @silviafady76 ปีที่แล้ว +4

    Io oramai è anni che preparo le torte di compleanno con crema pasticciera e pan di Spagna in casa… le decoro di panna e spesso le congelo, così se ho un evento sono pronte in poco tempo! E sono più buone di quelle comprate! 🎉

    • @Giovichiari
      @Giovichiari ปีที่แล้ว

      Vorrei saperlo fare anche io 💪🏽💪🏽

    • @silviafady76
      @silviafady76 ปีที่แล้ว

      @@Giovichiari è più facile di quel che sembri, basta non avere fretta e provare il più possibile… a me non vengono capolavori ma comunque belle torte si!

    • @Giovichiari
      @Giovichiari ปีที่แล้ว

      @@silviafady76 grazie, proverò! ☺️ Buone feste 🌲

  • @dolcetto870
    @dolcetto870 ปีที่แล้ว +1

    devo fare la cheesecake, anche il formaggio spalmabile è meglio lavorarlo freddo?

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  ปีที่แล้ว

      Ciao, si certo. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.

  • @michelasantamaria1357
    @michelasantamaria1357 14 วันที่ผ่านมา +1

    quanto zucchero a velo ci vuole per mezzo litro di panna? Grazie mille

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  14 วันที่ผ่านมา

      Ciao, chiaramente la risposta può essere soggettiva, noi solitamente usiamo 80 gr di zucchero a velo. Dipende poi anche dall'utilizzo che ne dovrai fare. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.

  • @annacampione6585
    @annacampione6585 ปีที่แล้ว +2

    Sempre utilissimo grazie, bravissimi 👍👍👍👍👍👏👏🥰🥰

  • @graziellacannata3881
    @graziellacannata3881 2 ปีที่แล้ว +1

    Quando zucchero devo versare?

  • @giulyale910
    @giulyale910 ปีที่แล้ว +1

    Come si calcola la quantità di zucchero nella panna montat

  • @Barrett977
    @Barrett977 ปีที่แล้ว

    cerceherò di montare la mia panna scaduta da mesi in frigo....:) GRAZIE.

  • @melyprivitera2682
    @melyprivitera2682 4 ปีที่แล้ว +3

    Ciao, posso chiederti quanto zucchero va messo? E dopo averla fatta se deve stare in frigo o si può subito usarla? Grazie

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  4 ปีที่แล้ว +1

      Ciao Alessandra, per 200 ml di panna puoi usare 30-40 gr di zucchero a velo. Devi usarla subito se possibile. Grazie per averci scritto. Spero di esserti stato d'aiuto.

    • @melyprivitera2682
      @melyprivitera2682 4 ปีที่แล้ว +1

      ItalianCakes grazie. Molto d'aiuto.

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  4 ปีที่แล้ว

      Grazie mille Alessandra, ci fa molto piacere. Se ti va iscriviti e clicca sulla campanella per essere avvisata sui nuovi video. Ad esempio abbiamo appena pubblicato la ricetta del Tiramisù classico in due versioni. Alla prossima.

  • @lycra
    @lycra 3 ปีที่แล้ว +1

    Salve, quanto tempo consiglia di tenere la panna e la ciotola nel congelatore prima di montarla?

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  3 ปีที่แล้ว

      Ciao GRagorio, circa 15 minuti.

  • @rosafameli767
    @rosafameli767 ปีที่แล้ว +1

    Quante ore si mantiene in frigo bella soda?

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  ปีที่แล้ว

      Ciao Rosa, dal momento in cui la monti inizia a deteriorarsi, anche se lentamente. Dovresti lasciarla in frigo solo il tempo necessario per la preparazione del dolce o della torta. Dipende poi se la usi per decorare o altro.

  • @rosamariatodarello3689
    @rosamariatodarello3689 2 ปีที่แล้ว +2

    Grazie, per questo video .Ottime spiegazioni chiaro e conciso. Bravissimo.

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  2 ปีที่แล้ว

      Ciao Rosa Maria, grazie. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.

  • @Piinkysha
    @Piinkysha 3 ปีที่แล้ว +2

    Grazie per questo utilissimo video! Posso chiedere la marca della planetaria ?

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  3 ปีที่แล้ว +1

      Ciao Allison, la planetaria è una Kenwood. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.

    • @Piinkysha
      @Piinkysha 3 ปีที่แล้ว

      @@torteitaliane grazie!

  • @clementinacomizzoli9038
    @clementinacomizzoli9038 ปีที่แล้ว +1

    grazie e stAto molto chiARO

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  ปีที่แล้ว

      Grazie a te Clementina. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.

  • @klausgrey3020
    @klausgrey3020 4 ปีที่แล้ว +3

    Salve, io uso spesso la panna Paneangeli Dolceneve, però non riesco ad utilizzarla per decorare con il sac a poche, è come se rimanesse semi-montata e non perfettamente ben addensata per essere modellabile. Forse non la monto abbastanza con lo sbattitore elettrico? Oppure deve riposare in frigo per addensarsi al meglio?

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  4 ปีที่แล้ว +1

      Ciao Klaus, evidentemente c'è un errore quando la monti. Come vedi nel video anche il latte montato con Dolceneve viene usato per creare decori con sac à poche. Se vuoi un composto ancora più sodo, usa la Dolceneve con la panna.

    • @klausgrey3020
      @klausgrey3020 4 ปีที่แล้ว +3

      @@torteitalianequando dici di "usare la dolceneve con la panna", intendi montare la polvere contenuta nella bustina della panna dolceneve Paneangeli direttamente con della panna liquida invece che con del latte freddo di frigo?
      Oppure montare la dolceneve con del latte freddo (come da istruzioni), poi montare a parte della comune panna liquida e infine mixare i due composti?

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  4 ปีที่แล้ว +1

      Ciao, intendo sostituire completamente il latte con la panna. Otterrai una panna montata ben ferma.

    • @klausgrey3020
      @klausgrey3020 4 ปีที่แล้ว +1

      @@torteitaliane ok grazie per il consiglio. Tu hai già provato questa tecnica? Come dosaggio di panna liquida devo utilizzare gli stessi ml di latte che userei per una bustina di dolceneve? La panna che viene prodotta ha lo stesso sapore vanigliato della dolceneve Paneangeli? Grazie ancora per il consiglio.

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  4 ปีที่แล้ว

      Ciao, certo la abbiamo usata per la nostra crema al cocco. Si stesso quantitativo e chiaramente il gusto sarà molto simile al latte montato. Grazie ancora per averci scritto.

  • @spadamariella709
    @spadamariella709 ปีที่แล้ว +2

    Bene

  • @giorgiogiovannibattistini
    @giorgiogiovannibattistini 4 ปีที่แล้ว +1

    Video ben fatto ma dissento solo sulla frase "otterremo una sorta di burro inutilizzabile". Ovviamente è inutilizzabile per lo scopo della panna montata, ma quello che otterremo è veramente burro utilizzabilissimo anche se ha un breve periodo di conservazione. Inoltre il residuo liquido da cui abbiamo filtrato il burro(siero) è utilizzabile per ricette molto gustose. Ad esempio tenervici in ammollo il pollo prima della cottura per un paio d'ore lo rende molto meno stopposo. Si ottiene quindi un pollo croccante fuori e ben umido dentro.

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  4 ปีที่แล้ว +1

      Ciao Giorgio, grazie per il contributo.

    • @lorenaturconi1850
      @lorenaturconi1850 2 ปีที่แล้ว

      Vero,ma se è già stata zuccherata, è un burro che al massimo potrai usare per un dolce.

  • @twotwinsinsidethegame2825
    @twotwinsinsidethegame2825 4 ปีที่แล้ว +2

    Grazie e io che dico che non esistono persone brave

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  4 ปีที่แล้ว

      Ciao, grazie a te! Un salutone 😘

  • @GALASSIA-COMETA
    @GALASSIA-COMETA 2 ปีที่แล้ว

    IO HO L'impastatrice va bene lo stesso per montare la panna?

  • @annapalma1815
    @annapalma1815 3 ปีที่แล้ว +2

    Grazie per i consigli di come montare la panna..potrei sapere il n.delle bocchette per decorare con la panna?? Grazie ancora per le spiegazioni così chiare e semplici siete fantastici🤩

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  3 ปีที่แล้ว

      Ciao Anna, grazie per i complimenti. Solitamente usiamo i beccucci a stella di dimensioni più grandi. Ti lascio 2 link a video con torte decorate con panna dove trovi anche i beccucci th-cam.com/video/Uz_jA4Sm0G8/w-d-xo.html th-cam.com/video/DInXIPbJN30/w-d-xo.html

    • @bhisyyy
      @bhisyyy 2 ปีที่แล้ว

      :D

  • @VivianasRecipes
    @VivianasRecipes 3 ปีที่แล้ว +1

    grazie mille per i suggerimenti, se vuoi anche io ho un canale di cucina

  • @enricopasinato4480
    @enricopasinato4480 ปีที่แล้ว

    Buongiorno se dovessi usare la colla di pesce come mi comporto?grazie saluti!

  • @rosariagallone394
    @rosariagallone394 3 ปีที่แล้ว +1

    Ciao,una domanda come mai,la panna che usano i cinesi per decorare le torte sembra come uno stucco ,meravigliosa come viene

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  3 ปีที่แล้ว +1

      Ciao Rosaria, perché probabilmente non è panna.

    • @luciagrieco1007
      @luciagrieco1007 ปีที่แล้ว

      È sicuramente crema al Burro

  • @patriziacandido1800
    @patriziacandido1800 3 ปีที่แล้ว +2

    Buonasera😊 volevo preparare una torta pandi spagna a strati farcita e rivestita con panna e mascarpone e frutta.Pensavo di fare anche qualche rosellina poi come decorazione.
    Se la preparo in anticipo il giorno prima per il giorno dopo ,rimane bella come appena fatta?😊grazie mille per la vostra disponibilità

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  3 ปีที่แล้ว

      Ciao Patrizia, cosa intendi per preparare? Cioè in un giorno fai Pan di Spagna, bagnatura, farcitura e decorazione?

    • @patriziacandido1800
      @patriziacandido1800 3 ปีที่แล้ว

      @@torteitaliane in pratica la preparo il sabato e verrà mangiata la domenica

    • @patriziacandido1800
      @patriziacandido1800 3 ปีที่แล้ว +1

      @@torteitaliane la preparo completa il sabato per la domenica.
      Se faccio decori tipo rotelline o ciuffetti ecc ecc.rimangono belli o no?
      Grazie

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  3 ปีที่แล้ว

      @@patriziacandido1800 La decorazione sarebbe meglio farla il più tardi possibile, se proprio non riesci va bene la sera prima. Ma la bagnatura e la farcitura dovresti farla il giorno prima della decorazione. Rischi di trovare spaccature sulla panna se fai tutto in poco tempo.

    • @patriziacandido1800
      @patriziacandido1800 3 ปีที่แล้ว

      Roselline*

  • @rosaraia5542
    @rosaraia5542 4 ปีที่แล้ว +2

    1

  • @mimozaramadani9019
    @mimozaramadani9019 3 ปีที่แล้ว

    Iscritta!

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  3 ปีที่แล้ว +1

      Ciao Mimoza, grazie mille, benvenuta!

  • @alessandramei1060
    @alessandramei1060 3 ปีที่แล้ว +1

    La maizena non va messa per un ottima resa?

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  3 ปีที่แล้ว

      Ciao Alessandra, la maizena nella panna? E poi chi la mangia?

  • @emiliamarotchka3189
    @emiliamarotchka3189 3 ปีที่แล้ว +1

    Complimenti, volevo chiedere un consiglio devo fare una torta di laurea ad agosto e ho paura che la panna non tiene il caldo. Come posso fare per non farla sciogliere ?

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  3 ปีที่แล้ว +1

      Ciao Emilia, puoi aggiungere del mascarpone alla panna per avere un composto più denso e fermo. Però se la temperatura è molto alta devi fare in modo di lasciare la torta al freddo il più possibile.

    • @emiliamarotchka3189
      @emiliamarotchka3189 3 ปีที่แล้ว

      @@torteitaliane in che quantita va messo il mascarpone e quando va aggiunto? Grazie per la risposta

  • @susibassi2345
    @susibassi2345 3 ปีที่แล้ว +1

    Ciao io ho 300ml di panna liquida posso farla come quella di 200ml o no?

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  3 ปีที่แล้ว

      Ciao Susi, cosa intendo per "posso farla come quella di 200ml"?

  • @gladysnuzzaco2774
    @gladysnuzzaco2774 4 ปีที่แล้ว +2

    Grazie infinite.... io ero completamente ignara😊

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  4 ปีที่แล้ว

      Ciao Gladys, grazie, se vuoi iscriviti al canale. Nuovi video ogni venerdì.

  • @micaelamazzoleni2199
    @micaelamazzoleni2199 ปีที่แล้ว +1

    Ottima la Panna Montata

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  ปีที่แล้ว

      Grazie mille. Se ti piacciono I nostri video iscriviti al canale

  • @الدينالإسلامي-س3ج
    @الدينالإسلامي-س3ج 3 ปีที่แล้ว +1

    Ciao io uso la panna da montare del lidel ma non mi si monta mai 👎🏻

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  3 ปีที่แล้ว

      Ciao, se è panna da montare è molto probabile che sbagli qualcosa. Hai seguito le istruzioni che trovi nel video?

  • @wilmadelima5906
    @wilmadelima5906 4 ปีที่แล้ว +1

    salve vorrei sapere se dovrei aggiungere il latte condensato , va bene lo stesso?

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  4 ปีที่แล้ว

      Ciao Wilma, non ho capito bene la domanda, cosa c'entra il latte condensato?

  • @massimoscarpato7702
    @massimoscarpato7702 4 ปีที่แล้ว +1

    Se acquisto la panna vegetale all'ultimo minuto, per quanto la devo tenere in congelatore ?

  • @marcopagani9709
    @marcopagani9709 8 หลายเดือนก่อน

    Quanto dura questa panna in frigo?

  • @giugiubi2425
    @giugiubi2425 4 ปีที่แล้ว

    Le ho provate tutte ma non monta!! Ho usato ciotola e fruste ghiacciate, panna fredda di frigo ( la tengo solo lì) ho perfino comprato un frullino nuovo!! Niente da fare! Forse sbaglio il tipo di panna? Uso quella a lunga conservazione (esselunga) AIUTOOO😁

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  4 ปีที่แล้ว +1

      Ciao Giuliana. Prova la panna fresca. La procedura con più probabilità di riuscita con lo sbattitore è: montare a media velocità, quando inizia ad addensarsi aggiungi lo zucchero a velo, poi aumenti piano piano velocità, per frullare al massimo quando la panna è quasi pronta.

  • @panfresca118
    @panfresca118 4 ปีที่แล้ว

    Bella.... Ho comprato la PANNA CORMAN.... Consiglio... Per colorarla di un ROSÀ CIPRIA come posso fare?? Grazie

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  4 ปีที่แล้ว

      Ciao Francesca, non capisco bene la domanda. Per colorare la panna hai bisogno di colorante gel o liquido della tonalità che desideri o mischiare alcuni colori per ottenere la tonalità giusta. Ad esempio un rosa di base da schiarire con il bianco. Ricorda che se vuoi usare del colorante in polvere devi prima portarlo allo stato liquido aggiungendo pochissima acqua e sciogliendolo bene.

  • @aurelinaAG
    @aurelinaAG 4 ปีที่แล้ว +1

    Bravissimo e grazie per il video....
    Una domanda chef...qualche ricetta meringata al burro ce l'ha puo dare????

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  4 ปีที่แล้ว

      Ciao Aurelia, ecco la crema al burro meringata >> th-cam.com/video/xFG_FaJuOrU/w-d-xo.html

    • @aurelinaAG
      @aurelinaAG 4 ปีที่แล้ว

      Grazie mille chef😘

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  4 ปีที่แล้ว +1

      Grazie a te. Ma non chiamarmi chef. La pasticcera è mia moglie e io il "tecnico" informatico e audio-video. Un bacione.

    • @aurelinaAG
      @aurelinaAG 4 ปีที่แล้ว

      @@torteitaliane ok😂

  • @elisadalessandro
    @elisadalessandro 3 ปีที่แล้ว +1

    Salve, per quanto tempo dura la panna montata in frigo?

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  3 ปีที่แล้ว +1

      Ciao Elisa, la durata è molto breve ed è quindi consigliabile prepararla ed utilizzarla al momento.

  • @andreadenti9320
    @andreadenti9320 ปีที่แล้ว

    Salve! Complimenti per i vostri video 🎉 volevo sapere se fosse possibile ottenere una panna montata color rosso intenso senza alterare il suo sapore e consistenza. Grazie mille 😊

  • @alessiaagnolet9932
    @alessiaagnolet9932 2 ปีที่แล้ว +1

    Grazieee utilissimo 👍👍👍

  • @alessandraforzanove8473
    @alessandraforzanove8473 3 ปีที่แล้ว +2

    Grazie, tutto molto utile a sapere !

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  3 ปีที่แล้ว

      Ciao Alessandra, grazie mille. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.

  • @acheropitarivitti7299
    @acheropitarivitti7299 3 ปีที่แล้ว +1

    Grazie

  • @Fatimazahra-xj6yg
    @Fatimazahra-xj6yg 2 ปีที่แล้ว +2

    Grazie mille 👍👍👍👍

  • @graziellacannata3881
    @graziellacannata3881 2 ปีที่แล้ว +1

    Ho un altra domanda se xfavore mi può rispondere io voglio usare una teglia di 24 cm quand'è volte devo raddoppiare le dosi? E se vorrei realizzare una forma più grande tipo di 28 cm? Quante volte devo raddoppiare.? E poi ho un altra domanda xke la panna mi risulta gallina e normale il colore? X essere sincera ci ho provato a montare la panna ma nn mi riesce mai, ovviamente ho messo solo la panna nel frigo ma mai la ciotola in vetro nel frizer... Adesso provo i suoi consigli vediamo se mi risulta... Cmq gli farò sapere. E se vorrei fare una torta a gelato? Come mi devo comportare con il gelato nelle vaschette? Cmq xfavore mi risp a tutte queste mie domande grazie... Gli auguro una buona domenica.

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  2 ปีที่แล้ว

      Ciao Graziella, non hai spiegato cosa vuoi fare con la panna. Se mi indichi cosa devi fare potrò rispondere.

    • @graziellacannata3881
      @graziellacannata3881 2 ปีที่แล้ว

      @@torteitaliane io vorrei rivestire il pandispagnia e decorarla

    • @graziellacannata3881
      @graziellacannata3881 2 ปีที่แล้ว

      Fra un po' e il compleanno di mio figlio è ci piace meincraft, ma mi creda io vorrei provarci a parci la torta ma quando devo montare la panna nn mi riesce mai e mi secca, e poi devo rivestirla con la pasta di zucchero... Io vorrei decorarla la torta con la panna ci voglio provare a realizzare....

    • @graziellacannata3881
      @graziellacannata3881 2 ปีที่แล้ว

      Poi mio figlio gli piacerebbe con il gelato come mi devo comportare, seccome siamo 15 persone il pandispagnia quando lo devo raddoppiare e quale stampo devo usare devo usare?

    • @graziellacannata3881
      @graziellacannata3881 2 ปีที่แล้ว

      Io vedo tanti video anche giapponesi e rivestono la torta in tanti mille colori come fanno e cosa usano? La panna con il coloranti? X favore mi aiuti io lo seguo sempre lei è bravissimo riesce a spiegare molto bene... Ma la mia domanda è e normale che la panna risulta gallina? E poi che velocità devo mettere x montarla a 5 o a 7?

  • @lorenaturconi1850
    @lorenaturconi1850 2 ปีที่แล้ว +1

    Lo zucchero a velo è sufficiente x mantenere stabilità alla panna, o si squaglia il giorno dopo?
    E il cacao in polvere anche?

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  2 ปีที่แล้ว

      Ciao Lorena, di quale panna parli, quella fresca?

    • @lorenaturconi1850
      @lorenaturconi1850 2 ปีที่แล้ว

      @@torteitaliane si fresca ,mi piace il suo sapore.

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  2 ปีที่แล้ว

      La panna fresca tende a perdere densità in poche ore, indipendentemente se zuccherata o meno. Ecco perché puoi trovare degli additivi come la panna fix che servono ad addensarla più a lungo.

    • @lorenaturconi1850
      @lorenaturconi1850 2 ปีที่แล้ว +1

      @@torteitaliane ah proverò, ma dura almeno fino al giorno dopo,?
      Il gusto resta uguale?
      Grazie scusa ...

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  2 ปีที่แล้ว +1

      E' probabile che il giorno dopo la panna sia un pochino smontata se non usi panna fix. Dipende anche dalla stagione. Consiglio sempre di decorare a poche ore dalla consumazione. Il gusto non cambia se il dolce viene messo in frigorifero.

  • @acideragloria
    @acideragloria 4 ปีที่แล้ว +1

    Grazie mille per la consiglio..

  • @mariacapellupo9992
    @mariacapellupo9992 4 ปีที่แล้ว +1

    Salve volevo chiederle per ottenere un rosso acceso come quelle delle torte di laurea nella panna quanto ne devo mettere di colorante.?

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  4 ปีที่แล้ว +2

      Ciao Maria, la panna non è adatta a creare colorazioni accese. Rischi di avere un gusto amaro e chi mangerà la torta avrà la lingua con i colori della torta. O scegli colori tenui o devi valutare l'uso della pasta di zucchero.

    • @mariacapellupo9992
      @mariacapellupo9992 4 ปีที่แล้ว +1

      @@torteitaliane grazie mille

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  4 ปีที่แล้ว

      Figurati, è un piacere. Se vuoi iscriviti al canale e tra poco nuovo video th-cam.com/video/NSMW_fUEg8g/w-d-xo.html

  • @sissa5763
    @sissa5763 3 ปีที่แล้ว +1

    Buongiorno...grazie per i vostri preziosi consigli...io sono una nuova "pasticciona"...per cortesia mi sapreste dire come devo dare per ottenere dei colori ven definiti..cioè blu..rosso..bordeaux..marrone..verde brillante? Io riesco sempre ad ottenere rosa..azzurro e via dicendo..pur aumentando tantissimo il colore gel o polvere. Grazie per la vostra cortese risposta e buon proseguimento.

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  3 ปีที่แล้ว

      Ciao Sissa, mi spiace ma non è possibile. Purtroppo il limite della panna è proprio quello di poter realizzare solo dei colori "pastello". Spingendosi oltre si avrà lo sgradevole effetto di cambiare il gusto della panna e di colorare per lungo tempo la lingua dei commensali :))

    • @sissa5763
      @sissa5763 3 ปีที่แล้ว

      @@torteitaliane ringrazio tantissimo della vostra risposta. Ok capito per quanto riguarda colorare e decorare con la panna, ma allora..per avere colori ben decisi, quale crema devo usare? Panna e mascarpone? Crema al burro? O altro? Grazie della vostra gentilezza.

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  3 ปีที่แล้ว

      Con qualsiasi crema avrai questi problemi. Per i colori forti devi andare sugli impasti decorativi come la pasta di zucchero.

    • @sissa5763
      @sissa5763 3 ปีที่แล้ว +1

      @@torteitaliane grazie ancora per la cortesia che ha nel rispondermi. Ok per le paste da decoro..ho iniziato da poco a farmi la pasta di zucchero e ne sono proprio contenta! Ma vedo i tutorial di quando decorano i cupcakes con sac a poche e quelle belle decorazioni..verde brillante..blu..rosso e bordeaux e vorrei ottenerle anch'io ..e non riesco...mi demoralizzo!!! Forse uso delle Marche di gel che non fanno proprio quello che dovrebbero..con dei colori non propriamente "buoni". Grazie come sempre per la gentilezza...sto seguendo tutto di voi e sto imparando (o meglio tento) comunque, applico i vostri insegnamenti...e alla fine metto le foto delle mie prodezze sul mio Instagram. Grazie e buona giornata.

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  3 ปีที่แล้ว

      I cupcakes di cui parli sono realizzati con colorante extra UE. Infatti il colorante USA non è commerciabile in Europa perché non corrisponde agli standard di sicurezza. È solo una questione di concentrazione. I coloranti che trovi in Italia sono annacquati e quindi per ottenere alcune tonalità ne devi usare moltissimo.

  • @vincenzapignataro7478
    @vincenzapignataro7478 3 ปีที่แล้ว +2

    Molto chiaro grazie 🙏

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  3 ปีที่แล้ว

      Ciao Vincenza, grazie. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.

  • @giovannatorretta6181
    @giovannatorretta6181 หลายเดือนก่อน

    Grazieeee

  • @mari-zn2lc
    @mari-zn2lc 4 ปีที่แล้ว +1

    Ciao! 😊 ma perché a me non riesce mai bene, eppure faccio esattamente così! Grazie

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  4 ปีที่แล้ว +2

      Ciao Mari, se proprio non riesci, puoi tentare ad aggiungere 1-2 cucchiai di mascarpone. I grassi contenuti nel mascarpone contribuiranno ad ottenere una montata perfetta. Fammi sapere.

    • @mari-zn2lc
      @mari-zn2lc 4 ปีที่แล้ว

      @@torteitaliane Grazie Mille, proverò sicuramente 😁👍 ciao buona giornata 😙❤

  • @GianlucaGaias
    @GianlucaGaias 2 หลายเดือนก่อน

    Grazie

  • @mysimplelife-uk7729
    @mysimplelife-uk7729 4 ปีที่แล้ว +1

    Nice yummy yummy food

  • @paolaciavarella5041
    @paolaciavarella5041 4 ปีที่แล้ว +3

    Grazie per l'idea non'è sempre facile soprattutto quando la si deve colorare 👍👍👍

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  4 ปีที่แล้ว +1

      Ciao Paola, è un piacere per noi. Buona Domenica!

  • @giugiubi2425
    @giugiubi2425 4 ปีที่แล้ว +1

    Grazie x il consiglio. Proverò con la panna fresca ciao

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  4 ปีที่แล้ว

      Dai, facci sapere. A presto!

    • @giugiubi2425
      @giugiubi2425 4 ปีที่แล้ว +1

      @@torteitaliane Ciaoooo ho fatto una Superpanna stramontata!!!! Sono contentissima grazieeee🤗

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  4 ปีที่แล้ว

      Bene Giuliana, siamo felicissimi di averti aiutata. Un bacione! Oggi nuovo video: Creme caramel. A presto!

  • @susycam829
    @susycam829 ปีที่แล้ว

    Mmmm, che bontà, interessante e istruttivo, grazie.

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  ปีที่แล้ว +1

      Grazie Susy. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.

  • @andreifostica3516
    @andreifostica3516 4 ปีที่แล้ว

    Consiglio molto buono, lo proverò quando si raffredderà la panna, sembra buona

  • @lorenzodigiacomo2789
    @lorenzodigiacomo2789 4 ปีที่แล้ว +1

    La panna e venuta perfetta grazie

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  4 ปีที่แล้ว +1

      Benissimo, ne siamo felici. 👍

  • @yasminasaber
    @yasminasaber 4 ปีที่แล้ว +3

    Grazie facevo anche io cosi ma mai pensato colorarla grazie per l'idea sempre utile🍨🍰🍧

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  4 ปีที่แล้ว

      Ciao Yasmina, grazie per averci scritto!

  • @yahyaelkhadiri5857
    @yahyaelkhadiri5857 3 ปีที่แล้ว +1

    Mi hai aiutato tantissimo

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  3 ปีที่แล้ว

      Ciao Yahya, bene ne siamo molto felici. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.

  • @lilimonster23
    @lilimonster23 3 ปีที่แล้ว

    quanto zucchero per 200ml di panna?

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  3 ปีที่แล้ว

      Ciao, dipende dai gusti e da ciò che devi fare con la panna. Parti da un cucchiaio e poi se mai aumenti un pochino. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.

  • @jacekmay5485
    @jacekmay5485 3 ปีที่แล้ว +1

    Quella in cartone da cucina va bene??

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  3 ปีที่แล้ว +1

      Ciao Jacek, parliamo della panna fresca da montare.

    • @jacekmay5485
      @jacekmay5485 3 ปีที่แล้ว

      @@torteitaliane grazie mille

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  3 ปีที่แล้ว

      Prego, se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.

  • @amisamis7887
    @amisamis7887 3 ปีที่แล้ว +1

    Mi piace

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  3 ปีที่แล้ว

      Ciao, grazie mille. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.

  • @yahyaelkhadiri5857
    @yahyaelkhadiri5857 3 ปีที่แล้ว +1

    Grazie

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  3 ปีที่แล้ว

      Ciao, grazie mille! Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.

  • @azerbaycan1003
    @azerbaycan1003 3 ปีที่แล้ว +1

    🇦🇿

  • @HK-sq7yi
    @HK-sq7yi 3 ปีที่แล้ว +1

    GRAZIE, utilississimo

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  3 ปีที่แล้ว

      Ciao, grazie a te, ne siamo felici. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale. Alla prossima!

  • @evyc84
    @evyc84 2 ปีที่แล้ว

    Ahhhhhhh grazie mille per la tua ricetta per fare la panna montata

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  2 ปีที่แล้ว

      Grazie a te Elizabeth. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.

  • @carmelainglese5750
    @carmelainglese5750 3 ปีที่แล้ว +1

    Grazie

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  3 ปีที่แล้ว

      Ciao Carmela, grazie a te. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.

  • @arandomplayer3920
    @arandomplayer3920 2 ปีที่แล้ว +1

    Grazie👍🏻

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  2 ปีที่แล้ว

      Grazie a te. Se ti piacciono i nostri video iscriviti al canale.

  • @krishmagayani9920
    @krishmagayani9920 4 ปีที่แล้ว +1

    Grazie

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  4 ปีที่แล้ว

      Ciao Krishma, grazie a te per averci scritto.

  • @mariamaccotta9297
    @mariamaccotta9297 7 หลายเดือนก่อน

    👏👋

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  7 หลายเดือนก่อน

      Ciao Maria, grazie. Se non sei ancora iscritta al canale fallo ora.

  • @rosalauria6159
    @rosalauria6159 4 ปีที่แล้ว +1

    Mi piace

  • @mariapultronaggio698
    @mariapultronaggio698 7 หลายเดือนก่อน

    Sono già iscritta

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  7 หลายเดือนก่อน

      Ok, grazie. un caro saluto

  • @moiseshuerta9533
    @moiseshuerta9533 ปีที่แล้ว

    Me gusto este video

  • @saraelmouhajir1964
    @saraelmouhajir1964 4 ปีที่แล้ว +1

    Grazie 😊 top 👌👍

  • @annaguidi2936
    @annaguidi2936 4 ปีที่แล้ว +1

    Grazie x i consigli 😉

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  4 ปีที่แล้ว

      Ciao Anna, prego è un piacere. Se non sei iscritta al canale fallo e clicca sulla campanella così riceverai le notifiche ogni volta che pubblicheremo un nuovo video. A presto!

  • @rosannachiarella8418
    @rosannachiarella8418 3 ปีที่แล้ว

    Ottimo consigliò

  • @ainsleyvasco9
    @ainsleyvasco9 3 ปีที่แล้ว

    Mi piace.... Excelente

  • @bhisyyy
    @bhisyyy 2 ปีที่แล้ว

    Aaaaaaaaaahhhhhhhhh grazie mille :DDDDDD

    • @bhisyyy
      @bhisyyy 2 ปีที่แล้ว

      Panna montata

  • @andromeda2338
    @andromeda2338 4 ปีที่แล้ว +1

    Grazie.

    • @torteitaliane
      @torteitaliane  4 ปีที่แล้ว +1

      Ciao Biby, grazie a te per averci scritto.

    • @andromeda2338
      @andromeda2338 4 ปีที่แล้ว

      @@torteitaliane Siete preziosi!!! 👍