Haloo teman masak semua. Sekedar berbagi Tips... Jangan lupa kalau habis mengukus kentang pastikan tiriskan kentang nya sampai tidak ada air Lgi ya. Karena kandungan air bs membuat perkedel saat di goreng jadi buyar.. Tambahkan putih telur untuk mengikat nya.. Selamat mencoba. Semoga bermanfaat buat kalian semua. 😉😉
Ini yg selalu dibuat sama Almarhumah Mamah, selalu dikukus tdk digoreng & memang cuma putihnya aja yg diambil sedangkan kuningnya utk pengikat saat mau digoreng, jd inget sama Almarhumah Mamah 😭😭😭
Aq dh nyoba lohhh ..ini resep almarhum ibu ku ..tp kdg ibu ku jg hasilnya ambyar ...ini kokoh ...seneng yg dikukus ..dlmnya pulen.luarnya .gurih ...enak pokonya ..mksih triknya terbyata ada di putih tlr
Sy jg klo bikin perkedel slalu d kukus kentangnya, untk meminimalisir minyaknya, tp sy slalu memasukan telur bersama kuningnya, trik spya perkedelnya gk buyar kasi maizena 1 sm untk 1/2kg kentang d jamin deh mulus2 gk buyar.
Terima kasih mbak untuk resepnya. Sudah saya coba. Hasilnya enak. Lebih sehat. Oya, ada sebagian adonan perkedel yg setelah dibentuk gak aku goreng. Tp aku panggang. Dan rasanya juga enak kok. Makin sehat kan 🙏
tadi aku udah mba masak prekedel barusan,,hasil y bner gk buyar aku seneng,,dulu biasa y lw bikin plakeder kuning sama tlur y disatuin jadi lw di goreng buyar,,lw soal bumbu aku mh disatuan j semua mba pake b.merah b.putih,ketumbar sama lada sama j ttp mersap bumbu y.
Saya pertama kali coba resep ini, pertamanya agak ragu tapi ternyata berhasil. Cuman adonannya saya campur pake minced chicken dan di diamkan di dalam kulkas 1 jam, ini biar adonannya lebih agak keras pas di bentuk. Waktu saya keluarkan dari kulkas dan mulai bentuk, adonannya cepet sekali lembek especially di negara yg hawanya panas spt di spore, jadi takutnya pecah waktu Di goreng. Asalkan goreng pake api kecil dan pelan2 pasti berhasil. Thank you sekali yah untuk resepnya!
Aku perna buat dgn cara dikukus...buat dijual..kebetulan ada pesanan 200 biji..biasa kentangnya aku goreng..ni coba dikukus.. Tapi ga dikasih putih telur..selesai dikukus..kentang dikupas..ditumbuk..ehh dianya lengket... Ga ada letak putih telur..alhasil..perkedelnya lembek bgt..digoreng jg ancur... Auto panik...karna bentuknya Uda ntah macam apa?? Tpi rasanya enak bgt...untung customer gak komplin..cm skrg kapok bgt jualan perkedel..tapi nanti dicoba tips dari mbaknya..klo ternyata bagus hasilnya seperti buatan mbak..auto open order lagi..😂😂
Kalau saya sudah di kukus di goreng...baru di haluskan....masukkan 1 kuning telur....stlah kukus d goreng....perkedel akan tahan dn pulen...simpan d kulkas tahan bbrpa hari...
Sayang perkedelny tdk pakai daging . Tdk apa2 di campur kuningny tambah enak. Cetak perkedel satu tngan bisa. Di cetak pakai sendok di atasny di rapihkn dgn tangn kanan . Klau tdk ad dagingnya ya kurang enak. Boleh daging sapi, daging ayam , daging ikan tuna cincang.
Kak sy uda coba tanpa telur, knapa agak lembek ya adonan kentangnya? Sy halusin kentang setelah suhu normal (diddamkan sampai kondisi kentang tidakpanas lagi)
Haloo teman masak semua. Sekedar berbagi Tips...
Jangan lupa kalau habis mengukus kentang pastikan tiriskan kentang nya sampai tidak ada air Lgi ya. Karena kandungan air bs membuat perkedel saat di goreng jadi buyar..
Tambahkan putih telur untuk mengikat nya..
Selamat mencoba. Semoga bermanfaat buat kalian semua. 😉😉
Ka klo aku bikin perkedel ngga pke bawang goreng tp pke ayam cincang sekalian bumbu trs pke kuning telur nya gimna ka hasilnya enak banget kak
Perkedal kentangnya taroh dikulkas awet brp hari.terima kasih
Suka sekali dengan resep nya ba dewi terima kasih yah
Kak. Itu telur yg utk celupan ny sebelum di goreng pake sisa kuning telur tadi atau pakai telur yg baru kak?
Kartika Dewi’S siapa ce2 makasih yah bsk mau cba pke resep ini alny kmrin kentangny di goreng pada ambyar ...wkwkwk moga bsk berasil kaya ce2 gbu ce2
Ini yg selalu dibuat sama Almarhumah Mamah, selalu dikukus tdk digoreng & memang cuma putihnya aja yg diambil sedangkan kuningnya utk pengikat saat mau digoreng, jd inget sama Almarhumah Mamah 😭😭😭
Aq dh nyoba lohhh ..ini resep almarhum ibu ku ..tp kdg ibu ku jg hasilnya ambyar ...ini kokoh ...seneng yg dikukus ..dlmnya pulen.luarnya .gurih ...enak pokonya ..mksih triknya terbyata ada di putih tlr
Sy jg klo bikin perkedel slalu d kukus kentangnya, untk meminimalisir minyaknya, tp sy slalu memasukan telur bersama kuningnya, trik spya perkedelnya gk buyar kasi maizena 1 sm untk 1/2kg kentang d jamin deh mulus2 gk buyar.
Aku jg mau mencoba pakai tepung tapioka sama gk ya???
Ohh pke tepung maizena ..mksh infony
Kak memasukan bersama kuning telur di adonan kentang kukus yg sdh dihaluskan ya kak? Jika tdk pakai Telur di adonan gimana kak? [
Apakah memasukkan tepung maizena 1 sdm di adonan kentang (kisaran 500gr) yg sudah dihaluskan atau dicelupan telur yg siap digoreng?
Kak kalo biar minyaknya g berbuih gmn ya.....apa krn kebanyakan telur
Makasih mba Dewi...aku biasanya selalu digoreng kentangnya...bsok aku mau coba dikukus...irit minyak dan cocok buat yg colesterol....👍💖💖
Alhamdulilah.. punya ku jadi bun...bener" gak ambiar loe . Makaih bun resep nya..
Yeay saya berhasil bkinnya bun walau adonannya agak benyek, tp pas d goreng gak buyar🤗
Terima kasih mbak untuk resepnya. Sudah saya coba. Hasilnya enak. Lebih sehat. Oya, ada sebagian adonan perkedel yg setelah dibentuk gak aku goreng. Tp aku panggang. Dan rasanya juga enak kok. Makin sehat kan 🙏
Sya juga seorg koki,,kali ni sya suka cara dia masak,,dan pasti enk😘😘😘
baru tau pke putih telur digaul sekali..dan dimasukin kulkas 10-15 menit...slm ini sdh dicampur tepungpun msh ambyar..sdh praktek..trnyata bgus hasilnya wlu tnpa tambahan tepung👍👍
terimakasih resepi nya..
Kentangnya dikukus dg kulitnya spt masak nasi, jd nggak usah ditiriskan krn lbh kering
Trimksh resep ny mbak biar resep Th 2018 maknyus sy cari2 ketemu dah resepnya mbak trimaksh 👍🏽👍🏽👍🏽
Salam kenal dri sgpor pergedenya.kentangnya kukus bagus kurangi minyak. tapi kalau bumbunya tambah buah pala(nutmeg)lagi sedap
tadi aku udah mba masak prekedel barusan,,hasil y bner gk buyar aku seneng,,dulu biasa y lw bikin plakeder kuning sama tlur y disatuin jadi lw di goreng buyar,,lw soal bumbu aku mh disatuan j semua mba pake b.merah b.putih,ketumbar sama lada sama j ttp mersap bumbu y.
Makasih mbak respnya mantap sy akan coba deh. Soalnya pk luning telur selalu gagal.
zudah saya pratekan hasilnya bagus ,tidak hancur trima kasih resepnya
trnyata selama ini sy salah masukin telur malah kuningnya😂auto ambyar,ta balik skrng,mksih de ilmunya,sukses sll ya..🥰
mantaap mbk makadih resepnya
Aku bikin perkedelnya telor semua kuning putih langsung di campur ke adonan gk ambyar koq padet enak jg apalagi di tambahin kornet ce💕
Apa. Kentangnya cara dikukus ? Sy bikin knapa agak lunak, agak sulit dibentuk sampai pakai sarung tangan plastik.
@@lannfin3123 jangan di kukus tapi di goreng,klo di kukus ngandung air trs ambyar. itu gtu rasanya kurang enak
Oh ya sy gk d masukin kulkas dulu, langsung sj, dan hslnya sgt bagus.
Makasih resepnya bun pasti aku coba🥰
mantul....kebetulan ni mau buat prekedel tenrag di kukus....mkasih kk tipsx sagat simple sukses slluu
oh pake putih telur ya. nambah ilmu thx
Bisa di coba nich... Makasih resep nya
kesukaanq...synk aq gk bsa masak sndri dsini😭ngiler aq
Terimakasih bun resepnya
Q jg udh cb ka & hsil ny puas bngt. Enak bngt mantaaap,,, mksh ka 🤗🤗🤗
makasi resepnya.....uda ku coba kak ternyata enak bget....
Mantap DECH mau q coba 👍👍👍
Tq resep nya. Berhasil ini. Tapi bawang n bawang putih aku goreng utuh. Agak kecoklatan angkat. Ulek. Baru masukkan ke adonannya
Muantap tks tipsnya
Mantap, perlu dicoba.
Mksih resep dan triknya
thank you mbk dewi, saya suka dg resep mbknya, semoga ilmuny bermanfaat, dn berkah, salam dr jauh, sehat² sllu tentuny, lancar riskiny amien ❤❤❤
Di rebus juga enak, kasih kasih telor 2 butir hasil nya lembut
thx kak, membantu banget buat ibu rumahtangga baru seperti saya ini😍
mantsb wenak..makasih
mau coba masak buat anaku umur18 bulan semoga dia suka,soalnya lagi pilih2 makanan dia.😁
Klo adonan daterlanjur lembek bnget pas goreng byar ngk hancur telur balutanx d kasi tpung maezena dikit d jamin pasti tetap utuh perkedelx
Makasih kak.... dapat ilmu baru
Saya mau cuba la..sedap kali ya.
Trm ksh resepnya
Suda saya cobak resep nya mantab banget siip trimakasi resefnya
Saya pertama kali coba resep ini, pertamanya agak ragu tapi ternyata berhasil. Cuman adonannya saya campur pake minced chicken dan di diamkan di dalam kulkas 1 jam, ini biar adonannya lebih agak keras pas di bentuk. Waktu saya keluarkan dari kulkas dan mulai bentuk, adonannya cepet sekali lembek especially di negara yg hawanya panas spt di spore, jadi takutnya pecah waktu Di goreng. Asalkan goreng pake api kecil dan pelan2 pasti berhasil. Thank you sekali yah untuk resepnya!
Trimakasih resep nya saya nonton langsung coba hasil nya bagus
Mksh biar da lama tahunny GK masalah mantap Mbak Tika mau aku coba Mak nyus nih 👍👍👍
Dksh kornet enk x y...coba ach😋😋
Terimakasih resp pekedel kentang. nya,biasa aku bikin suka hancur .
Sangat bermanfaat mksh
Mkch mb resepnya,insya ALLAH akan q coba,, arep tak buat jualan,moga laris manis,berkah,
Aamiin
Woooow mba masha Allah bagus baget, trimah kasih mba resep nya.
Resep favoritku . Enak gurih hasilnya
Sangat berguna ilmu nya mantuullll..KK👍
Amazing sharing perkedel kentang kukus
Salam pemula pejuang 1k
Semangat terus berjuang kamu pasti bisa!.💪
Nahh ini baru keren vidio nya..
Suara2 gesekan sendok sama mangkok nya di hilangin,, 😀😀
Tips nya juga keren kak..
Makasih.. Aq mau cobaaa.... 😍😍
Ok mksh tip ya ce mantep
Pantesan yaa pnyaku buyar ternytaa pkenyaa putih telurnya ajaa, thanks
Ana Octa habis dikukus ditiriskan jg dari air nya ya. Sampai kering ga ada air lgi. Baru deh di Olah...
@@resepkartikadewi sipp aku cobaa thanks kk
Kalau pertama dah buyar biasanya dibuat deblo alias dimasak semuanya langsung🤣🤣tapi tetep enak
Makasih ce resepnya🥰 bakal recook dech!
Sama kaya gua resep nya d kukus tdk d goreng dulu. Enk di kukus tdk trlalu bbyak minyak
Yummy..kk..mksih info y
Perhh…. Sedap la bosku 😊😊👍🏻
Mksh dah berbagi resepny tar sore mo lngsung recook ,sukses dan sehat slalu y mba ooh ya btw bli kukusanny di mn mba🙏
Besuk tak nyoba mb mksh resep nya
Terimakasih,sudah berbagi ilmu...ny ☺️👍🏽
Mksh mba cntik..resepny
baru tau perkedel bisa di kukus
Mantab, terima ksh info resepnya
Terima kasih, semoga sehat selalu
Aku perna buat dgn cara dikukus...buat dijual..kebetulan ada pesanan 200 biji..biasa kentangnya aku goreng..ni coba dikukus..
Tapi ga dikasih putih telur..selesai dikukus..kentang dikupas..ditumbuk..ehh dianya lengket...
Ga ada letak putih telur..alhasil..perkedelnya lembek bgt..digoreng jg ancur...
Auto panik...karna bentuknya Uda ntah macam apa??
Tpi rasanya enak bgt...untung customer gak komplin..cm skrg kapok bgt jualan perkedel..tapi nanti dicoba tips dari mbaknya..klo ternyata bagus hasilnya seperti buatan mbak..auto open order lagi..😂😂
kayanya enak kak aku mau coba iya bikin resep dari kak
Salam kenal😊mau coba mantap ni sedikit minyak.
Umi besok mau coba dan lihat videoya y
Prasaan sy klo bkin perkedel kentang hbis d uleg y d buletin gk pkek telur / tepung. Dn gk pernah pecah. Pakek telur buat bobokny aj ps mau d goreng
Out of topic ya mbak @kartikadewi....mukanya mbak glowing bgt bagi resepnya yaaa😁😁😁😍😍😍😍😍
Baru mau nanya 😀🤭
Enak bawang putih yg d goreng lbh tajam rasanya
Aku oernah coba resep kaka yg buat pempek adaan, mantap banget ka terima kasih resep nya ka🙂🙏🏻👍🏻
Trma kasih sy akan coba
Klo paje daging giling gmn sis....apa bisa krn bwt ank2...trm ksh
Trima kasih atas resepnya mbak
Kak prekedel persi kukus kl 1 kilo kentang telurnya berapa biji
Mantap enek bngttt
Bacot
Biasanya klo kuning telur d pakai baluran itu jd berbusa dan tdk kelihatan perkedelnya
Klo ps mau goreng kuningnya dipake apa masih putihnya aja mba..?
Besok aku coba..
indry oktaviani semangat dan selamat mencoba 😉
@@resepkartikadewi, videonya tdk rinci, jd malas nontonnya.
Oh pake putih telurnya aja... pantes selalu buyarr klo buat
Kalau saya sudah di kukus di goreng...baru di haluskan....masukkan 1 kuning telur....stlah kukus d goreng....perkedel akan tahan dn pulen...simpan d kulkas tahan bbrpa hari...
Trnyta pke putih telur slm ini aku pke kuning ny aj
Makasih ka saya tadi di kukus lupa😂😂
Orang nya cantik
Pandai pula memasak 👍
Mantap tiorinya
Sayang perkedelny tdk pakai daging . Tdk apa2 di campur kuningny tambah enak. Cetak perkedel satu tngan bisa. Di cetak pakai sendok di atasny di rapihkn dgn tangn kanan . Klau tdk ad dagingnya ya kurang enak. Boleh daging sapi, daging ayam , daging ikan tuna cincang.
mksh ce..👍
Makasih resepnya 👍👍
Cantik banget👍
mau coba akh
Saya bikin perkedel juga selalu di kukus kentangnya, terus saya tambahin oatmeal jadi adonannya gak lembek
Maksh y nnti sy cba dh lma sy pingin bikn prekedel tp ga tau cra y
Kemren qu bkin perkedeL telur snwa putih sma kuning ny q msukin pntesan bubar 😂
Kalau udah buyar suka malas ngebentuk akhirnya di deblo alias dimasak semuanya langsung,tapi tetep enak🤣🤣🤣
Yg cantik mcm ini selalu nya buat tutorial make up
Bnr bgt mb, q pnah cb perkedel kukus pake telor utuh, kuning aja, buyar smuaaa, hahaha, teryt emg hrus pke putihy aja, atau g pake telor sm skali, telury cm buat balur luarny. Tp beda sm kentang yg dgoreng, q pnah cb, pake kuningy untk cmpuran, putih untk balur luarny, jdny tryta bs bagus bgt, mulus padat,
Kak sy uda coba tanpa telur, knapa agak lembek ya adonan kentangnya? Sy halusin kentang setelah suhu normal (diddamkan sampai kondisi kentang tidakpanas lagi)
@@lannfin3123 memg adonan perkedel kentang karakterny gt mb,lembek2 gt, tp stlh dcetak ditruh kulkas dl sprt kata mbaknya divideo, hiar ngeset,trs cb dibalur pake putih telurnya aj, untk mengikat supaya ga buyar wkt dgoreng.