@@eveilsucresale8005 ok pas de soucis.je voulais réaliser se gateau avant les fêtes, je pourrais pas sachant que je me suis fais opéré de la coiffe donc compliquer pour l'instant.
@@eveilsucresale8005 Bonjour, merci de votre réponse mai quelle est la taille d'une feuille de gélatine ? Les miennes semblent plus petites. Auriez-vous un poids à donner?
Bonsoir, oui car dans le frboisier nous utilisons que deux disques de de génoise . La troisième vous pouvez la congeler. Sa se conserve bien . ,😉 Car si vous découpez la génoise que en deux disques ils seront trop épais . Après c'est question de goût. Vous pouvez si vous le souhaitez le découper que en deux 😉
Bonjour non pas obliger elles vont décongeler à l'intérieur c'est pas un soucis . Par contre pour celles que déposerais sur les côtés vaut mieux utiliser des framboises fraîches pour le visuel 👍👍👍
Combien mettez vous de quantité de chantilly pour la crème diplomate car vous en mettez aussi en décoration du coup je ne sais pas la quantité qu’il faut réserver pour la décoration
Bonjour , je met 200 ml de crème liquide que je monte en chantilly . La chantilly utiliser en décoration c'est une chantilly que j'ai réaliser avec une autre quantité de crème 😉😉. Donc pour la crème diplomate il faut utiliser les 200 ml de crèmes entière . Bonne soirée 😉
N'hésitez pas à bien fouettez votre crème pâtissière ( à la sortie du frais ) avant d'y incorporé la chantilly montée à la maryse afin d'avoir une crème diplomate super lisse .
Je vous remercie infiniment car vous avez bien expliqué la façon de le faire et même un débutant arrive à le faire, en plus c’est délicieux
Magnifique,merci pour cette recette.
Bonjour , de rien 😉😉😉
Bonjour,je vais réaliser cette recette pour les fêtes à chaque fois que je vois la vidéo sa me donne faim.
Super vous me laisserez votre avis 🍓🍓🍓
@@eveilsucresale8005 ok pas de soucis.je voulais réaliser se gateau avant les fêtes, je pourrais pas sachant que je me suis fais opéré de la coiffe donc compliquer pour l'instant.
Bonjour j'ai reproduit la recette du framboisier 😍 un délice mes convives ont été épatés ! Merci
Bonjour
C'est super
Merci beaucoup pour votre retour 😊
Avec plaisir
Magnifique 😍
On peut mettre koï comme deco
Bonjour est il indispensable d'utiliser un robot et combien de temps faut il pour faire se gâteaux ?
On peut remplacer la gousse de vanille par sucre vanillé
Oui,c'est ce que je fais,les gousses sont trop chères.😊
Pour la déco on peut mettre des meringues
Bonjour, il n'y a pas de feuille de gélatine dans les ingrédients mais on la voit dans le film, quelle quantité faut-il? Merci
Bonjour, effectivement ce n'est pas noté .
Il faut deux feuilles de gélatine .
😉
A 2min53 vous trouverez les ingrédients en image👍
@@eveilsucresale8005 Bonjour, merci de votre réponse mai quelle est la taille d'une feuille de gélatine ? Les miennes semblent plus petites. Auriez-vous un poids à donner?
Coucou ! Je voulais vous demander je peut utiliser de l’agar-agar à la place de la gélatine ?
Bonjour, non je vous déconseille . Tout risque de s'écrouler au démoulage ( j'ai déjà essayé 😉)
Bonjour, il est indiqué de couper la génoise en 3 disques, mais je n'ai vu que 2 disques utilisés?
Bonsoir, oui car dans le frboisier nous utilisons que deux disques de de génoise . La troisième vous pouvez la congeler. Sa se conserve bien . ,😉
Car si vous découpez la génoise que en deux disques ils seront trop épais . Après c'est question de goût. Vous pouvez si vous le souhaitez le découper que en deux 😉
Est ce que faut il pas décongelé les fromboises avant de les mettre à l'intérieur ?
Merci
Bonjour non pas obliger elles vont décongeler à l'intérieur c'est pas un soucis .
Par contre pour celles que déposerais sur les côtés vaut mieux utiliser des framboises fraîches pour le visuel 👍👍👍
@@eveilsucresale8005 d'accord merci beaucoup pour votre réponse
De rien avec plaisir 😉
Combien mettez vous de quantité de chantilly pour la crème diplomate car vous en mettez aussi en décoration du coup je ne sais pas la quantité qu’il faut réserver pour la décoration
Bonjour , je met 200 ml de crème liquide que je monte en chantilly .
La chantilly utiliser en décoration c'est une chantilly que j'ai réaliser avec une autre quantité de crème 😉😉.
Donc pour la crème diplomate il faut utiliser les 200 ml de crèmes entière .
Bonne soirée 😉
Bjr si tous se passe comme prévu je me lance. Ya til assez de créme pour le gato ou il faut doubler les proportions ?
Bonjour , non non j'ai eu assez de crème . Respecter bien la même taille du moule que j'utilise. 😉
N'hésitez pas à bien fouettez votre crème pâtissière ( à la sortie du frais ) avant d'y incorporé la chantilly montée à la maryse afin d'avoir une crème diplomate super lisse .
salé ou merci beaucoup. 🙏
salé ou merci
Bonsoir
Ou sont indiqués les ingrédients svp merci ?
Bonjour dans la vidéo il y à les ingrédients étapes par étapes.
2 feuilles de gélatine pour la crème diplomate ( c'est pas noté sur la vidéo par oubli )
Il faut mettre du rhoid
une crème diplomate est une crème à base d'une crème anglaise et pas d'une crème pâtissière.
Cordialement.