Как пьют чай в Калмыкии
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- Леонид Шереметьев разберется с калмыцким чаем и выяснит, как же его правильно пить. Этнографическая гастрономическая экспедиция Спасибо Шеф в Калмыкию.
ШЕФ поделится секретом!
Спасибо, ШЕФ!
Записывайтесь на мастер-классы Ильи Лазерсона:
goo.gl/GZeqvS
Самая лучшая оценка для нас - лайК, репосТ или комМентарий.
Поддержать проект:
www.donationale...
Для связи - pal@spasibochef.ru
TH-cam | / spasibochef
Facebook | / spasibochef
Instagram | / spasibochef
Вконтакте | spasibo...
Однокласники | ok.ru/spasibochef
Спасибо за всЁ)
Вкусно и честно)
Спасибо Шеф
Spasibo Chef
Thanks chef
Tnx chef
#калмыкия
#калмыцкийчай
#чай
#кофе
#полезно
#вкусно
#лазерсон
#lazerson
#спасибошеф
#spasibochef
#thankschef
#tnxchef - บันเทิง
Хозяину уважение,красивая жена, полная юрта.😁
Да, девушка Вера, приятная! Дай бог всего хорошего этой молодой калмыцкой семье!
Долгих лет жизни бабушке, всех благ и процветания хозяивам этой юрты 🙏🙏🙏
Бабушка поет интересно,душевно так.Дай бог здоровья и долгих лет жизни!
Красивая женщина варит чай. Всегда интересно посмотреть на много национальную Россию.
Насчёт красивой женщины я тоже сразу заметил, с такой женщиной можно и солёный, и кислый, и с пельменями, и с котлетами чай пить, с почтением к супругу, к семье,- в самом хорошем смысле! Чай,- святой напиток! Совершенно согласен !!! Моя прабабушка родила 13 детей,была старообрядческой веры и тоже заваривала чай на улице в самоваре! Прабабушки и бабушки,- это очень важные люди в нашей жизни!!!
@@aleksandragranovich9142 это правда!))
Пришло ее время для ребенка. Всех благ и здоровья.
Если это красивая женщина, то я Брет Питт
Sergey Timets, она очень красивая девушка, этого тебе не понять, тебе нравится Бред Питт.
Какие симпатичные люди! Спасибо за видео.
Спасибо шефы. Супер репортаж. Это находка в ваших замыслах подачи рецептов нашей многонациональной страны на вашем отличном канале. Смотрел не отрываясь. Страна у нас огромная, рецепты кухонь народов безграничные. С нетерпением жду продолжения.
Какой хороший и познавательный выпуск. Мне очень понравился. Спасибо Лене и остальным ребятам за поездку.
Фильм замечательный, благодарю! МИРУ - МИР!
Молодцы ребята! Выпуск очень понравился 👍👍👍👍👍👍👋👋👋👋👋👋👋Всем огромный привет! 😘 😘 😘 😘 😘
Наискромнейшие люди. Жена красавица. Бабушка просто золотце, умничка. Я срочно побежал варить чай. Огромное спасибо - Шеф.
Я пью чай именно так, как пьют его монголы и их потомки-калмыки: с солью, маслом, перцем, молоком и другими приправами. Чай тут больше припоминает молочно-чайный суп, но в этом и его прелесть. Он очень сытный. Как я его делаю? Просто. Завариваю обычный чёрный чай, потом добавляю молоко, масло, перец, имбирь, куркуму, хмели-сунели и пью с лепёшками и брынзой. Вкус неповторим. Это мой самый любимый напиток.
Отличный выпуск так интересно. сделайте такую рубрику на постоянной основе, Пусть Лёня поездит по России, столько всего интересного можно узнать никакая Европа не нужна
Очень приятная семья, очень симпатичная Вера. Всего им доброго и достатка на всю жизнь!
Когда увидела тибетские танки на стенах, прямо похорошело внутри. Была неск раз на севере Индии, там много тибетцев осело. Прекрасные люди! Просто очень хорошие! Тибетцы пьют чай также с маслом и молоком, с солью. У калмыков и тибетцев одна вера, один Далай-лама. Культура вместе с религией перетекают от народа к народу. Видео понравилось!
Индийцы в своей основе такие же: также заваривают чай и молоко, кипятят, добавляют туда правда, специи. Тоже великолепный чай (масала называется)!!
Спасибо, Шеф!
Ваш проект не просто даёт строгую инструкцию по приготовлению пищи, Ваш проект учит чувствовать кухню; она знакомит с отдельными личностями; знакомит с народами и с их самым сокровенным- с их кухней; знакомит с тем, что вряд ли когда-нибудь в жизни повезёт попробовать. Спасибо всем, кто занимается этим проектом! Спасибо, Шеф!
Молодцы ребята, чтут традиции и своих старейшин, а Лёне - респект за рассказ, тем более, что Шеф уважает калмыцкий чай 😉
Лёнь, за твои исследования и путешествия, полный респект! Я тебя люблю, и твою бороду! :)
Только сняли сюжет про Соленый чай по-Калмыцки и дядя Леня уже в Калмыкии, стойко перенеся все заговоры, уточняет все тонкости... Очень здорово... Спасибо Шеф!
С большим удовольствием посмотрела это видео. Узнала много для себя нового о калмыках и о чае тоже. Очень красивая молодая женщина готовила чай. Ее муж тоже очень приятный молодой человек. Леня, как всегда, красавчик! Побольше таких познавательных видео. Молодцы все!
Искренне благодарен за интересное видео! Большое СПАСИБО, Леонид! Ну и, конечно, спасибо Шефу! :-)
Родная для меня Калмыкия. Знаю ее с 1979 г. Черные земли в период бабьего лета - сказка.
Отличное видео! Региональная кухня это супер! А чай прям находка! Спасибо Шеф, спасибо Леонид :)
Очень классно! С удовольствием посмотрела бы видео из разных мест России и ближнего зарубежья про национальные традиции, кухню и т.д.
Илья , не оставляйте пожалуйста Лёню без присмотра , он чего то там поел на стороне и в степях Калмыкии чуть не потерялся . Хорошо что люди добрые его чаем отпоили :)))
Как интересно и неожиданно, в каждой стране свои традиции, спасибо за видио
Удачи, по больше таких выпусков, Россия богатая!
Прекрасный выпуск с душевными приятными людьми!
Большое человеческое спасибо за репортаж. Вот МОГЁТЕ!!!)))
А Леонида уже стали в записи показывать, как Скрипаля...))) Требую показать Леонида со свежим журналом "Огонёк", я уже волнуюсь за него...)))
Скоро)))
Молодец,хорошо всё рассказал,хорошо что знаешь историю своего народа,не забываете,иначе без памяти мы грязь.
Этнографическая поездка. Леонид, молодец! Неожиданная форма. Прекрасная.
Везде бы было такое отношение к людям,гостям,миру.
Как интересно.. Спасибо огромное за видео! Продолжайте в том же духе!
Прекрасный чай. Давно не пил. Приготовил, возвращает к жизни)))
Это очень хорошая передача! Спасибо.
Давайте еще
Илья, Леонид и ваша команда. Я за время просмотра этого ролика узнал о Калмыкии больше, чем за предшествующие 66 лет жизни... Я, конечно, из школы вынес, что в состав РСФСР входит Калмыкия.Но ваш ролик показал больше, чем пропагандистские каналы. Спасибо, шеф!
Молодец земляк,хорошо встретил гостей.
Познавательный выпуск, парень отличный рассказчик.
Отличный репортаж!!! Лёня Вы молодец!
супер проект, жду продолжения!
Очень жаль что у нас в России не рассказывают о малых народах, это же так интересно!
Десятки раз наблюдал приготовление чая в юртах в Монголии: в казан заливается до середины вода и доводится до кипения, потом в кипяток доливается (1:1) свежее молоко (оно в Монголии жирное, особенно у яков и верблюдов) и доводится до кипения. Заварка варится отдельно в чайнике из плиточного зеленого чая и доливается в уже готовую вскипевшую смесь. Собственно качество чая тем выше, чем жирнее молоко, больше заварки. Наши, даже вновь прибывшие, быстро входят во вкус и зачастую дополнительно досаливают чай, потому как так вкуснее. Сами монголы в юртах бывает кладут в чай заранее сваренный рис для сытности. По-монгольски напиток называется сүүтэй цай, что просто значит "чай с молоком", привычный нам чай называется "хар цай", т.е. "черный чай". Но его пьют только в крупных городах европеизированные интеллигенты, а на западе Монголии - этнические казахи.
Очень интересно и познавательно, спасибо .
Как интересно! Ждем продолжения!
все колокольчики оборвала..))))) от счастья
Супер!!! Очень интересно!!!
Шикарное видео! Спасибо!
Очень красивые люди❤️
Леня, верю! Самое начало - палец вверх. Добрый народ. Как-то калмыкский гаишник вместо штрафа выписал предупреждение - меня удивило. Есть странная мечта попробовать 5 градусный кумыс.
Спасибо! Очень познавательно! 👍
Спасибо! Интересно узнать о традициях.
Очень познавательно! Лёне зачёт!
В Хасавюрте моя бабушка Кумычка делал также чай, и эти штучки из теста мы назвали лукумы
Посмотрел на одном дыхании. Спасибо Леониду и команде. Господи !!!, как здорово, когда люди живут своей жизнью и плевать им на нашу повседневную суету.
Благодарю за прекрасное чаепитие с песней и рассказами.
Интересные традиции, девушка симпатичная.
У моей бабушки тоже был такой кошелёк)) Она называла его гаманок))) . Видео шикарное спасибо шефф
Интересный выпуск, приятно было смотреть. Спасибо.
Спасибо Леонид за видео!
прямо отличный калмыцко-буддийский чайный выпуск !!!
Интересно, познавательно, классно!
Когда в Горный Алтай приехал на родину жены, то долго мучился с животом, пока алтаец не напоил чаем.
Спасибо большое!
Порадовали 👍👍👍
А вот куда Леня делся, в Калмыкию переехал)
Круто, здорово, познавательно)) Сам пью такой чай, но без масла) с бодуна самое оно)
Шикарный выпуск! Пошёл чай варить.
Леонид, так Вы ещё и этнограф?! Респект.
Спасибо, Ваше Сиятельство)
Полноте, милейший
Калмыцкий чай+борцыки, а на них сахарная пудра - завтрак моего детства!!!
А вообще выпуск Класс !
Интересно, спасибо
Так вот зачем нужен Лёня, чтобы посылать его куда подальше😀
Это не Леня наш Леня худой! 🤔
Без обид к Лене, на как же его разнесло... Даже Лазерсон теперь на его фоне смотрится балериной!
Pavlo _ написано же было: полтора года назад. Тогда Леня был поперек себя шире.
@@Elo4ka2006 Ок. Спасибо за замечание.
Находясь в степи,по гармоничности звука,я бы другого не предполагал.. бабушка огонь,
Тема прикольная. Люблю очень крепкий с молоком,до коричневого цвета. Надо попробовать калмыцкий. Не дооцениваем мы иногда степные традиции. А зря😁
Прекрасный выпуск о калмыцком чае и народных калмыцких традициях, связанных с подношением чая божествам!
...Однажды мне посчастливилось пить настоящий тибетский чай, привезенный из Тибета, так он тоже с молоком, вставляет покруче алкоголя!
А мы вот, кхгм... пьем и жрём сами, не задумываясь предложить Богу. 😚
Эх, Расея!
Леонид был у нас в Элисте?Очень приятно!
Здравствуйте,граф.Скучал по вам)
Бабуля рулит! Проводник непонятной, утверждённой в веках, природой гармонии.Беречь таких надо!
Вкуснейший напиток. Я, когда варю, добавляю немного перца и лавровый лист.
Мои Драгоценные
Калмыки, Калмычата!!!
калмыки приятные люди!
спасибо -оооооочень интересно - бегу варить
хорошее и доброе видео , а лайков и просмотров очень мало , жаль
Душевный выпуск. Выпил пол литра чая под него.
Молодцы!!!
лайк!!!! интересно!
Спасибо Шеф, привет из Монголии!
респект за выпуск
ну вот нах эти слюнявые пестнюли!
Всем мира!
У Новикова в Высоте классный калмыцкий чай, к нему идут лакумы (прямоугольники по вкусу похожие на пышки) и копченный сыр, очень интересное сочетание.
....Hallo Laserson ! Excellent.....!!!
Борцики это то же, что казахские баурсаки, раньше их готовили во фритюре из курдючного сала, а ныне в рафинированном масле
Соленый молочный чай). Интересно.
Красивая девушка, скромная.
Ой Волга,Волга матушка-буддийская река...
Национальный армавирский завтрак, не знаю почему, привыкла с самого детства!
Svetlana Veretennikova
А где в Армавире берёте кумыс для чая ?
@@dimkosh4570 Зачем кумыс? Молоко же есть))
@Ti Ek Вот я и не знаю, почему в Армавире все пьют калмыцкий чай))
@@svetlanaveretennikova4020 Кумыс тоже молоко. Но мы ведь говорим о напитке, точнее блюде кочевников. Поэтому в аутентичный рецепт должен входить кумыс вместо коровьего молока и курдючный жир вместо масла. Такое блюдо будет сытным и калорийным, ну а на вкус и цвет, как известно...
@@dimkosh4570 видео смотрели? Там молоко) А про "сытное блюдо" мне сейчас странно слышать, голодных давно не видела.
19:07 Моё лицо, когда мне рассказывают про перспективы и светлое будущее.
Теперь я Знаю. Благодарю этот канал. Вопрос про травы. Какие добавляют при болезнях? PS мелодии в песнях схожи с русскими национальными.
подорожник
Всегда лайк а за это лайк с жирным плюсом 👍👍👍
очень интересно..они хранят традиции которые мы во многом утратили-закон гостеприимства был священным и у нас.