ماشاء الله بارك الله فيك اخي العزيز .. الفخار تنقعه في الماء يوم كامل اولا بعدها تضعه في الشمس حتى ينشف ثم ادهنها كامل بالزيت او الزبدة وتتركها تشرب من الزيت ثم نضعها في الفرن بس طريقتك حلوة وجميلة جدا
يعطيك العافية 👍 على هذا الفيديو الممتاز جداً انا طبقته وكان ناجح جزاك الله خير. عندي يا اخي فخار ماء كوز يا اخي كل ما اعبيه ماء اطعم طعم طين غير مستساغ رجعت بطلت اعبيه ماء هل من نصيحه او تعليمات
السلام عليكم ياشيف منير. انا مشترك جديد ومتابع لقناتك من شهر يمكن. فيديوهات ماشاء الله روعه. عندي إستفسار إذا ممكن؛ معي حرضه(مدره) اكتسرت نصفين وماعرفت كيف اصلحها ولأننا بدولة خارج اليمن ماعندهم نفس هذا الفخار ابداً فكيف ممكن اصلحها؟! شكراً لك.
السلام عليكم ماشاء الله تبارك الله ربي يعطيك الف الف عافيه مشكور علي المعلومه الجد جيده سؤالي هل بعد تجهيز الفخار بنفس الطريقه فقط استعماله داخل الفرن ام استطيع ان اضعه حتي علي عيون البتجاز والطبخ فيه علي عيون البتجاز من الاعلي والف شكر
حط لها زيت ملسها كامل وحطها في بلكون او سطوح او حوش يومين ثلاث وبعد حطها بالفرن نص ساعه زي الأواني الفخار وبعد غسلها بمويا حار واستخدمها عادي المهم اهم شي كلمازطبختو فيها لا تغسلوها بمويا بارد خلوها لين تبرد وغسلوها فيما بعد وكمان ممكن بعد كا استخدام للفرن تحطو الحجر والفخار بعد استخدام الفرن يعني عملتو كيك بسبوسه اي شي حطوها تصير اقوا
@@alikiad4469 #االله يرحم والديك انا اشتريت طنجرة طين عملت لها ترويض جيد ودهنتها بالزيت نرا جيدا خلتها الفرن ومع ذلك جيت امسحها تطلق مادة حمراء شنو الحل ؟ تعبت فيها والله والنتيجة نطلق مادة حمراء هل فيه حل وجزاك الله خيرا
تدهن الطواجن الفخار بالزيت 10ق ثم ندخلها الفرن ساعة ونص لساعتين أفضل ثم تهدأ ونضيف داخلها عالقعرة لبن وتترك عالنار الهادئة حتى تتشرب ويتحمص ثم تهدأ ونضيف ماء ساخن لنقعها وتنظيفها من اللبن .. الشيف منير الحداد
شيف منير لو سمحت هذي الطريقه تصلح مع الحرض وإذا نعم بعد ما اخرج الحرض من الفرن اتركها تبرد تماما اضيف الحليب وكم اخليها ع الغاز مع الحليب ..مهتم جدا شيف الله يقويك
ياسلام عليك علمتنا للطبخ
والان علمتنا كيف نستخدم الأواني الفخاريه جزاك الله خير الجزاء ورحم الله والدينا ووالديكم وجميع المسلمين
احسن اكل واطععم اكل الاكل اليمني
🇸🇦
والله انك ابن اصل و رحم الله والدينا و والديك...بصراحه معلومه قيمه لمحبي طبخ الفخار...جزاك الله كل الخير يا جميل الاخلاق
رحم ربي البطن الي حملتك تعلمت منك كثير يارب يجعله بموزاين حسناتك يا ولد الاكابر
كلما نزلت شي مختلف وطريقه الاصيله الصحيحه حتما سيتابعونك الكثير ،،،، اول مره أتابعك وراح اجرب
جربت البرياني اليوم ياشيف جزاك الله الجنة على هالوصفات الذيذةة
نبغا طريقه سمك المطاعم المقلي بدون دقيق وايش بهاراته الله يسعدك
ايو صحيح كلامك. الله يسعدك يا شيف منير الحداد سو لنا أسمك 😢😊
والله مافي احد غيركم ياهلنا في اليمن يعرف الاكل الشعبي ابداع
هل الطبخ فيها يجعل الاكل لذيذ وافضل من الالمونيوم وغيرها؟
👍👍👍برافوا ياشيف ع الشرح والتفاصيل
انا استفادت منك ووايد لان القناه مفيده جدااا بالتوفيق
الله يرضى عليك و يجزيك الخير ،،، محبك من اليمن حضرموت
مشكور جداً هذه المعلومه محتاجين لها من زمان. أشكرك مره ثانيه
شكرا لك وسرعه تلبيه للااخت الي طلبتك بلفديو السابق الله يعطيك العافيه
الله يسعدك، استفدت من الفيديو شكرا. 👍🏻
تحياتي واحترامي لشخصك الراقي..
يعطيك العافية ماقصرت أحسن قناة قناتك ربي يوفقك ويسعدك.. كنت بحاجة للمعلومات ذي نفسي إشتري بس لما شفت صديقاتي يشتكون انهم يتكسرو غيرت رأيي، الحين أنت خليتني أفكر إشتري.. مرررة شكراً أخوي الطيب
مشكور يا شيف منير على هذي المعلومات المفيدة 👌🤓
انت مبدع يا شيف منير شكرا لك ♥️
تسلم تسلم والله كنت محتاجه للوصفه
الله يسعدك شيف مميز🤲
تسلم يا شيف من زمان ابغي اعرف كيف استعمل الفخار لكن الان عرفت خلاص جزاك الله خير
الله يحفظك ي شيف اتعلمنا منك كثير
ياريت ياستاذ منير تعلمنا كيف نعمل الملوح اليمني
ماشاء عليك تقديمك اكثر من رائع
تحيه الك من سوريا🇸🇾
الله يحييك ويبقيك
تسلم يديك يا شيف نتعلم منك كل مفيد نحن متابعينك من محافظه شبوه نتمنئ انك تزورنا
@@chefmounir تسلم الله يسلمك
السلام عليكم جزاك الله خير على المعلومات القيمة لو تكرمت طريقة استعمال المغش او القدر الحجر بنفس الطريقة والا كيف؟
والله كل، ماتقدمه اروع من الروعه ومعلومات مفيده
وفق الله ياشيف منير
معلومات قيمة جداً جداً
جزاك الله خير على المعلومات من زمان حابه اعرف الطريقه بس الحريه هل هي نفس الشي
شكراً على الإفادة كان نفسي من زمان اشتي اعرف كيف يسوه الفخار
جزاك الله خير ممكن نذوب شحم الذبيحه وندهن فيه الطاجن
مشاء الله افضل طباخ مشترك عنده
الله يبارك فيك ويعطيك العافيه يا رب والله احنا محتاجين كنا تعلمنا هذا الشيء
الله يجزاك الخير
بالنسبه للمدهون ما ينفع نعمل فيها لازم المطفي بس
جزاك الله خير بارك الله فيك فوائد جميله👍🌹🌹🌹
الله يعطيك العافيه ومشكور على الإفادة 👍
حياك الله شيفنا العزيز ممكن تعلمنا عن الطريقه الصحيحه لعمل المندي زي المطاعم بكل اسراره وتكاته ولك منا جزيل الشكر والثناء
انا عندي فخار نفس حقك هذا بس لما جيت اسوي فيه السلته تغير الطعم يعني تطلع في الأكل طعم مو حلوو
انا اشتريتيها وغسلتها واستخدمتها على طول
ياليت ترد عليه ياشيف ينفع اسوي طريقتك عشان الحرض مايطلع طعم مو حلو والا ايش اسوي
شكرا
الله يوفقك ويسعدك اسوي نفس الطريقة مع الحرض
تحية لك شيف منير ماشاء الله عنك بارع بكل شيء تعمله ..الله يعطيك الصحة والعافية ..
ما شاء الله تبارك الله جزاكم الله خير
شكرا أخي منير على المعلومات القيمة
حبيت اسأل عن نوع الزيت المستخدم
الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل ما تقدمة لنا بالتوفيق لك ❤️👍
والله مبدع ما شاء الله عليك من جد وجد👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍🏇🏇🏇🏇🏇🏇🏇🏇🏇🏇🏇🏇🏇🏇🏇🔥
بنستفيد منك يا شيف منير با اكلات الجميله الله ينور على حضرتك جزاك الله خيرا
ربي يحفظك ويسعد قلبك ....حتي احنا في الخارج لاتوجد الشمس ٢٤ ساعه
شكرا جزاك الله خير الشيف المحترم منير
شيف الله يرضاء عليك عندي جرار ماء واشتريت اكثر ن وحدة بس يسربوا الماء بزيادة لو في حل..افيدونني..احب ماء الجرة.
استاذي الكريم بعضهم يحطوا حلبة!!اش رايك لو سمحت
اخي منير آلله يبارك فيك شكرا
على النصايح
يا عيني عليك.جعله الله في ميزان حسناتك
ماشاء الله بارك الله فيك اخي العزيز .. الفخار تنقعه في الماء يوم كامل اولا بعدها تضعه في الشمس حتى ينشف ثم ادهنها كامل بالزيت او الزبدة وتتركها تشرب من الزيت ثم نضعها في الفرن
بس طريقتك حلوة وجميلة جدا
الف تحيه و مرحبا الك شيف منير من محبينك، راح نبقي كا عراقين داعمين الك دوما. استمر.
@@chefmounir اني اعيش بي هولندا واتشرف انو اشوف فيديوهاتك لي أصدقائي طريقت طبخك و جمال وسحر اليمن انشاء الله الله يكتبلي عمر و ازور اليمن حلم حياتي
الله يعطيك حتى يرضيك ويحفظك معلومات مفيدة
هل استخدام الأول مره وحرق الفخار يختلف من طبن دوله عن لأخرى
يعطيك العافية شيف،،طيب عندي استفسار ،انا اشتريت فخار ولونه اسود اخذته من محلات اثيوبية،،ينفع اسوي فيه نفس طريقتك؟
هل الحرض الحجر تستخدم مفس الطريقة
ربي يوفقك ويبارك فيك متابعتك من العراق 🌹⚘💨
اخ منير اريد مكان في صنعاء يبيع حليب بقر كامل الدسم يعني غير مغشوش اذا تعرف اكتبلي مع الشكر
يعطيك العافية 👍 على هذا الفيديو الممتاز جداً انا طبقته وكان ناجح جزاك الله خير. عندي يا اخي فخار ماء كوز يا اخي كل ما اعبيه ماء اطعم طعم طين غير مستساغ رجعت بطلت اعبيه ماء هل من نصيحه او تعليمات
يعطيك العافيه يا شيف منير 👍🏻 محتوى مفيد
السلام عليكم
أنا عندي زي المدر اللي فيه اسلاك حديد عادي اشيلها
السلام عليكم ياشيف منير. انا مشترك جديد ومتابع لقناتك من شهر يمكن. فيديوهات ماشاء الله روعه. عندي إستفسار إذا ممكن؛ معي حرضه(مدره) اكتسرت نصفين وماعرفت كيف اصلحها ولأننا بدولة خارج اليمن ماعندهم نفس هذا الفخار ابداً فكيف ممكن اصلحها؟! شكراً لك.
جزاك الله خير اخي منير، اشتي فته لحم على الطريقة اليمانية، وشكرا 😊👍
بعد الطبخ فيها كيف طريقة غسلها ؟ بالنقع أو الاسفنج العادي؟
عادي بالليفة أو الأسفنج
بعد ما الطاجن يبرد ، ضع به ماء واتركيه حتى يلين بواقى الأكل ، ويسهل غسله بالليف والصابون
شكرا على المعلومات
حاولت الطبخ بقدر فخار لكن التصق به الطعام !! سأجرب هذه الطريقة!!
السلام عليكم
ماشاء الله تبارك الله
ربي يعطيك الف الف عافيه
مشكور علي المعلومه الجد جيده
سؤالي هل بعد تجهيز الفخار بنفس الطريقه فقط استعماله داخل الفرن ام استطيع ان اضعه حتي علي عيون البتجاز والطبخ فيه علي عيون البتجاز من الاعلي
والف شكر
اين احسن ياشيف الحجر او الفخار
هل نتعامل مع انواع الفخار بنفس الطريقة يعني حتى كاسات الفخار اللي نشرب فيها
وشكرا على جهودك
ممتاز قناتك هادفه وجميله
اي نوع من الزيت ؟؟؟
اول تعليق تسلم ايديك ياشيف 💚🌹
ماشالله طبخاتك فنانه 👍👍👍👍
ياليت الاواني الحجرية
الله يعطيك العافية
هو قال بنفس الطريقه
حط لها زيت ملسها كامل وحطها في بلكون او سطوح او حوش يومين ثلاث وبعد حطها بالفرن نص ساعه زي الأواني الفخار وبعد غسلها بمويا حار واستخدمها عادي المهم اهم شي كلمازطبختو فيها لا تغسلوها بمويا بارد خلوها لين تبرد وغسلوها فيما بعد وكمان ممكن بعد كا استخدام للفرن تحطو الحجر والفخار بعد استخدام الفرن يعني عملتو كيك بسبوسه اي شي حطوها تصير اقوا
رائع كنت اتمنى اعرف الطريقه جزاك الله خير الجزاء
منير حداد مهواء الافظل التراب ام الحجر الحرظه ارجو الارد بقصد الطبخ وطعم
طيب شيف منير اشتريت جره حق الموييه كيف استعملها وايش اسوي لها وهي لسه جديده وهل اسوي لها مثل ماسووييت
@@chefmounir معليش كم وقت خلي الملح والموييه فيها الله يوفقك ويجزاك كل خير علي ماتقدم
@@chefmounir شكرا علي الرد الله يحفظك
جزاك الله خير..انا فعلا انكسرت لي ٤ من احلى الفخارات المغربية
افعلي مثل مافعل هو باالضبط وشوفي النتيجه
@@alikiad4469 #االله يرحم والديك انا اشتريت طنجرة طين عملت لها ترويض جيد ودهنتها بالزيت نرا جيدا خلتها الفرن ومع ذلك جيت امسحها تطلق مادة حمراء شنو الحل ؟ تعبت فيها والله والنتيجة نطلق مادة حمراء هل فيه حل وجزاك الله خيرا
مبدع ياشيف تعبنا والفخار يتكسر بالبيت 😅
حياك حياك ياشيفنا الغالي اتوحشنالك كتيبير
ربنا يباركلك
جزاك ربنا كل خير
ممكن نضعها في التنور الحطب باقي الخبز تكفيه الحراره او ممكن ندهنها بالشحم المذاب
الله يعطيك العافيه ياشيف منير بس الحجر كيف نعمل به بالله قول لنا نفس الطريقه ولا غير
@@chefmounir طيب ياشيف انا فرني كهربا مافيه نار يعني على درجة حراره كم اخليه
هل نضعها مباشرة بالفرن بعد الدهن؟وشكرا
يعطيك ألف عافية على الشرح الكافي والوافي
احلا اكل في الفخار 👍
طيب إيش رايك في أواني الحجر تنفع بديل عن الفخار
@@chefmounir بالنسبه لبرمة الفخار الصنعاني الاسود تجهز بنفس الطريقة او لها طريقة مختلفة
طريقة تجعيز القدور الحجرية الجديدة لو تكرمت وربي يجزيك ووالديك وذريتك الجنة
نفس طريقة الفخار
@@kh.3416
ياسلام على الأكل في قدر الحجر له مذاق خيالي . 🇸🇦🌹
اخي منير هذا الشي يشمل الفخار المزجج او فقط للفخار العادي
@@chefmounir شكرا اخي العزيز
الله يحفظك و تعلمت منك الكثييييير
طيب ياشيف عادي اسوي فيها الأكل على البوتقاز ماراح ينكسر ؟؟؟؟
شيف منير مقلى الحجر الصعدي هل هوا افضل من الفخار ام الفخار افضل ؟
@@chefmounir
بارك الله فيك ورفع قدرك
عقبال المليون متابع تستاهل كل خير
ممتاز شرح وافي .جزاك الله خير
طيب والجره حق الماء نسويها بنفس الطريقه؟
@@chefmounir لا هي... جاهزه. للاستخدام
جميل جدا شيف منير الله يعطيك العافية
سؤال / ممكن اغسلها بالصابون ولا فقط بالماء
ما تتشرب الصابون
كثر كثر كثر مقاطع الفخار
الله يوفقك ويرضى عليك
طاجن باميه بلحم الضأن
وفقني الله واياك وسائر المسلمين
تدهن الطواجن الفخار بالزيت 10ق ثم ندخلها الفرن ساعة ونص لساعتين أفضل ثم تهدأ ونضيف داخلها عالقعرة لبن وتترك عالنار الهادئة حتى تتشرب ويتحمص ثم تهدأ ونضيف ماء ساخن لنقعها وتنظيفها من اللبن .. الشيف منير الحداد
نعمل نفس الحركة مع الحجر.. الله يخليك رد
شيف منير لو سمحت هذي الطريقه تصلح مع الحرض وإذا نعم بعد ما اخرج الحرض من الفرن اتركها تبرد تماما اضيف الحليب وكم اخليها ع الغاز مع الحليب ..مهتم جدا شيف الله يقويك
معلومه مفيده
جزاك الله خير
الزيت المدهون هل هو زيت نباتي حق القلي ، ام زيت زيتون؟