Faço o caldo de ossos toda semana. Coloco os ossos, alho, gengibre, páprica, chili, pimenta do reino, etc. Cozinho na pressão por duas horas, em fogo bem baixo, para não dar cheiro. Depois retiro as carnes e as como. Depois coloco na geladeira, para separar as gorduras. Retiradas as gorduras, cozinho mais uma hora e está pronto o caldo. Quando esfria fica sólido. Ótimo para tomar puro, ou para usar em outros alimentos. A gordura que separei eu uso para cozinhar, pois é rica em vitaminas lipossolúveis, como A, B, D e K.
Excelente, Marcos, ótima prática! Forte abraço! P.S.: ajude-nos a manter o canal, seja um patrocinador! Acesse: th-cam.com/channels/iYrlmQscGHDFFWjgUtLixA.htmljoin Conheça nossos livros, cursos e treinamento: landing.senhortanquinho.com/ Faça parte da nossa lista VIP de transmissão do Telegram (grátis): landing.senhortanquinho.com/telegram
Por vc não cozinha por 3 horas totais com os ossos ao invés de apenas 2 e depois cozinhar apenas o caldo? quanto mais tempo cozinhar os ossos mais nutrientes eles soltarão.
Sempre tive certa reticência com relação ao caldo de ossos, puro preconceito! Procurei muita informação nos últimos três dias, sendo coroada com este podcast. Obrigada! 😍😘
Excelente saber disso, Cláudia! A gente falou um pouco mais do caldo de ossos aqui, vale a pena ler: www.senhortanquinho.com/caldo-ossos/ Forte abraço!
Parabéns. Muito bom. Apareceu há duas semanas o canal da Bibiana. Estou usando o caldo de ossos e desde então só maravilhas. Pena que ela não tem mais nada gravado de um ano pra cá. Mas se alguém tiver noticias dela só agradecer mesmo. Obrigada
** Adorei as informações tão importantes e necessárias publicadas! Ótimo trabalho meninos e meninas! Gratidão, por essa entrevista super informativa... Sucesso sempre!.. 🙏 💟
Nós que agradecemos, Raquel! Depois nos conte como ficou seu caldo Forte abraço! P.S.: ajude-nos a manter o canal, seja um patrocinador! Acesse: th-cam.com/channels/iYrlmQscGHDFFWjgUtLixA.htmljoin Conheça nossos livros, cursos e treinamento: landing.senhortanquinho.com/ Faça parte da nossa lista VIP de transmissão do Telegram (grátis): landing.senhortanquinho.com/telegram
Amei a live. Mais até nisso, pessoas de baixa renda, nem poderão usar sempre. O valor do gás tá um absurdo. Aqui em Alagoas, costumamos cozinhar por 1 hora e 30 minutos. MINHA DÚVIDA: NESTE CASO, PERDEREI MUITO NUTRIENTES?
Eu amo caldo de ossos. Comia na infância e agora estou voltando para ter boa saúde.
excelente, querida!
Por onde anda Bibiana Mandagará?
boa pergunta...
Faço o caldo de ossos toda semana. Coloco os ossos, alho, gengibre, páprica, chili, pimenta do reino, etc. Cozinho na pressão por duas horas, em fogo bem baixo, para não dar cheiro. Depois retiro as carnes e as como. Depois coloco na geladeira, para separar as gorduras. Retiradas as gorduras, cozinho mais uma hora e está pronto o caldo. Quando esfria fica sólido. Ótimo para tomar puro, ou para usar em outros alimentos. A gordura que separei eu uso para cozinhar, pois é rica em vitaminas lipossolúveis, como A, B, D e K.
Excelente, Marcos, ótima prática!
Forte abraço!
P.S.: ajude-nos a manter o canal, seja um patrocinador! Acesse: th-cam.com/channels/iYrlmQscGHDFFWjgUtLixA.htmljoin
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Por vc não cozinha por 3 horas totais com os ossos ao invés de apenas 2 e depois cozinhar apenas o caldo? quanto mais tempo cozinhar os ossos mais nutrientes eles soltarão.
Sempre tive certa reticência com relação ao caldo de ossos, puro preconceito! Procurei muita informação nos últimos três dias, sendo coroada com este podcast. Obrigada! 😍😘
Excelente saber disso, Cláudia! A gente falou um pouco mais do caldo de ossos aqui, vale a pena ler: www.senhortanquinho.com/caldo-ossos/
Forte abraço!
Parabéns. Muito bom. Apareceu há duas semanas o canal da Bibiana. Estou usando o caldo de ossos e desde então só maravilhas. Pena que ela não tem mais nada gravado de um ano pra cá. Mas se alguém tiver noticias dela só agradecer mesmo. Obrigada
que bom que tá gostando =)
Faço caldo de osso em panela de pressão elétrica, mas ela perde água e preciso repor. Tem alguma panela de pressão elétrica que não perde água?
é normal repor água no meio do processo :)
A ÁGUA É USADA NO COZIMENTO DOS ALIMENTOS!!
** Adorei as informações tão importantes e necessárias publicadas! Ótimo trabalho meninos e meninas! Gratidão, por essa entrevista super informativa... Sucesso sempre!.. 🙏 💟
Muito obrigado, Vivi! Se puder compartilhar e indicar o podcast para mais pessoas, nos ajuda muito a continuar este trabalho!
Fazendo agora meu caldo. Gratidão pelo conteúdo senhor tanquinho
Nós que agradecemos, Raquel! Depois nos conte como ficou seu caldo
Forte abraço!
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Obrigado
Gostaria de fazer. Tem como disponibilizar a receita e omodo de fazer?
aqui está: www.senhortanquinho.com/caldo-ossos/
Amei a live. Mais até nisso, pessoas de baixa renda, nem poderão usar sempre. O valor do gás tá um absurdo. Aqui em Alagoas, costumamos cozinhar por 1 hora e 30 minutos. MINHA DÚVIDA: NESTE CASO, PERDEREI MUITO NUTRIENTES?
que bom que gostou :)
é melhor do que nada ;)
Quais ossos se faz o caldo?
Com os que você tiver! Veja mais em www.senhortanquinho.com/caldo-ossos/
Em todas as minhas tentativas de fazer o caldo de ossos ele ficou com um cheiro horrível e não consegui comer.
Segue o passo a passo da Bibiana que seu caldo vai ser sucesso!
Tem o blog desde 2015 ?
Desde 2014 - veja um pouco da nossa história em www.senhortanquinho.com/sobre/
Será que o pé de frango pode ser,seria a mesma coisa
é uma opção
Haja gaz, horas cozinhando esses ossos
isso aí!!
Remédio de graça no postinho. 🤷♀️