Hola yo soy Hindú nacida en Calcuta, estado de Bengal, yo corto las berenjenas en tiras medianas, a parte preparo la pasta de harina de garbanzos con 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio, sal, pimienta negra molida y cominos enteros, paso por esa pasta de garbanzos condimentado y frío en aceite caliente, es muy común en mi pais comer con arroz blanco, desde Buenos Aires Argentina
me encantó voy a preparar los ajos en miel ahora mismo y hare esas berenjenas las amo viaje mucho en mi infancia a Argentina y me encanta a cuando a nos daban berenjenas como en vinagre con pan tostados con oliva que hermosos recuerdos😍
Excelente receta. Yo me equivoque y puse la preparacion en la heladera pero lo abri dos meses despues y los ajos estaban caramelizados. Prepare un aliño exquisito para acompañar una pechuga: limon, mostaza de dijon y unas cuxharadas de la miel y los ajitos los filetee. Quedo para chuparse los dedos ese aliño. Saludos y a los proximos ajos los dejo afuera jajaja
El proceso para hacer queso curado no es a través de la fermentación, sino de la putrefacción. La fermentación viene de los azúcares simples o almidones (y no de las proteínas, como el queso por ejemplo)
Genial! Gracias! 😊 yo tengo una duda. Si se terminan los ajos y quedó bastante miel, se le pueden agregar nuevos ajos a esa miel que ya tiene tiempo? O se requiere volver a hacer el proceso?
¡Vine desde tu IG hasta acá buscando esta receta! Por favor, ¿se puede usar para macerar también y, de pronto, que sea la base para la salsa del cerdo o el pollo; o solo para ponérsela al final cuando ya esté todo cocido? Gracias gordo, tu pana/fan/seguidora desde Medellín.
Muchas gracias por la buena onda, Claro, la podés usar para macerar, te va quedar riquísimo. lo que tenés que tener cuidado es que si lo vas a mandar directo al fuego, la miel se te puede caramelizar y se te puede quemar. contame cómo te salió. besos
Hola Victor. No me quedo claro después de un mes lo tengo que guardar en la heladera o lo sigo teniendo a fuera hasta los 6 meses y hasta cuando puede llegar a durar.
Yo puse el frasco de vidrio con los ajos y aceite en el refrigerador,ya tiene allí varios días lo puedo sacar y dejarlo a temperatura ambiente? O ya no pues ya me tienen días refrigerandose,yo los preparé con aceite de oliva pero ya los prepararé con miel jeje
La primera vez que escuche de fermentar ajos con miel....me lo recomendó un amigo como para después de 7 o 8 días empezar a comer un ajo con miel en ayunas.....no deja olor a ajo y es muy bueno para la presión arterial.....tu o los del chat que opinan? es verdad que ayuda? gracias!!!!!
Para mi, opinión personal, si hay platillo que llevan miel, no lo discuto, pero eso sería más eficaz como jarabe para los bronquios, yo utilizo para mi cocina, ajos fermentados en aceite de oliva y esta exisito con cualquier comida, opinión muy personal, aunque también con miel es muy buena para ensaladas
Ajo con miel se come en corea para los resfriados y es muy bueno
Hola yo soy Hindú nacida en Calcuta, estado de Bengal, yo corto las berenjenas en tiras medianas, a parte preparo la pasta de harina de garbanzos con 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio, sal, pimienta negra molida y cominos enteros, paso por esa pasta de garbanzos condimentado y frío en aceite caliente, es muy común en mi pais comer con arroz blanco, desde Buenos Aires Argentina
me encantó voy a preparar los ajos en miel ahora mismo y hare esas berenjenas las amo viaje mucho en mi infancia a Argentina y me encanta a cuando a nos daban berenjenas como en vinagre con pan tostados con oliva que hermosos recuerdos😍
Los Thundercats…era una de mis caricaturas favoritas
Yo prefiero cortarlos a la mitad o en pedacitos y cuando pasan 8 días me los voy comiendo una Cucharadita en ayunas y aumentan tus defensas, muy bueno
Siii.. son muy buenos!! me alegra que te copen
Hola sabes si los niños pueden también comerlos?
Me encantooooó💜 gracias!! Consulta...el frasco nunca va a la heladera ? Aún pasado el tiempo?
Gracias genio !!!
Genial
Lo voy hacer
Linda propuesta. Gracias
Muy buena esa receta también sirve para bajar el colesterol gracias
Gracias, me encantó
Excelente receta. Yo me equivoque y puse la preparacion en la heladera pero lo abri dos meses despues y los ajos estaban caramelizados. Prepare un aliño exquisito para acompañar una pechuga: limon, mostaza de dijon y unas cuxharadas de la miel y los ajitos los filetee. Quedo para chuparse los dedos ese aliño. Saludos y a los proximos ajos los dejo afuera jajaja
jaja espectacular!!! viste lo que son estos ajos! me alegra que te hayas animando. gracias por compartirlo.
El proceso para hacer queso curado no es a través de la fermentación, sino de la putrefacción. La fermentación viene de los azúcares simples o almidones (y no de las proteínas, como el queso por ejemplo)
Muchas gracias,por todo
Excelente receta!!!!!
Recomiendo también buscar las "lactonesas", son muy fáciles y geniales (probé la de ajo, se hace en un minuto y es muy rica!)
Muchas gracias! 🥰🥰
Exelente nutritiva y fácil de hacer bendiciones
Que ricos casi saboreo el plato xD
Amoree lo escencial!
Hola, muchas gracias! 🥰🥰🥰
hola! a estos fermentos ya listos después les puedes agregar mas miel y mas ajos? o lo ideal es preparar otro frasco nuevo
Espectacular!!❤
Que bueno,una vez q abrimos luego de la fermentación de 30 dias,cuanto tiempo esta en condiciones optimas?
Qué rico! consulta, el frasco no se abre por 30 días?
Hola! Tenés que abrirlo cada tanto para que salga el gas y a las 2 semanas ya podés probar todo!
Genial! Gracias! 😊 yo tengo una duda. Si se terminan los ajos y quedó bastante miel, se le pueden agregar nuevos ajos a esa miel que ya tiene tiempo? O se requiere volver a hacer el proceso?
si! se pude solo agregarle ajos , a lo que eh leido.
Gordo voy a preparar una burga en mi Bar con esa miel con ajo.! muy bueno el video! me confunde tu acento, colombiano o argentino? saludos, Gonza
Cómo saber cuando los ajos ya son caramelos?
Saludos
Hola! Se puede usar miel con cera?
HOLA MUY BUENO
¡Vine desde tu IG hasta acá buscando esta receta! Por favor, ¿se puede usar para macerar también y, de pronto, que sea la base para la salsa del cerdo o el pollo; o solo para ponérsela al final cuando ya esté todo cocido? Gracias gordo, tu pana/fan/seguidora desde Medellín.
Muchas gracias por la buena onda, Claro, la podés usar para macerar, te va quedar riquísimo. lo que tenés que tener cuidado es que si lo vas a mandar directo al fuego, la miel se te puede caramelizar y se te puede quemar. contame cómo te salió. besos
Puedo picar los ajos antes de ponerlos a fermentar?
Una pregunta, aparecieron muchas burbujas chiquitas en la superficie. Lo voy vuelta cada tanto pero vuelven a aparecer. Es normal?
Puedo partir los ajos en trocitos?
Gordo querido, impecable receta. Te consulto... El almacenamiento de la miel se hace siempre fuera de la heladera??
Hola Gonza! Si, siempre fuera de la heladera 😋
Hola , que significa miel con ajo ? Explicame xf
Hola Victor. No me quedo claro después de un mes lo tengo que guardar en la heladera o lo sigo teniendo a fuera hasta los 6 meses y hasta cuando puede llegar a durar.
Hola! Te dura básicamente para siempre jajaja y se queda fuera de la heladera, siempre afuera 😋
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Genio>!!!!!
Gracias por el aguante!!!
Yo puse el frasco de vidrio con los ajos y aceite en el refrigerador,ya tiene allí varios días lo puedo sacar y dejarlo a temperatura ambiente? O ya no pues ya me tienen días refrigerandose,yo los preparé con aceite de oliva pero ya los prepararé con miel jeje
La primera vez que escuche de fermentar ajos con miel....me lo recomendó un amigo como para después de 7 o 8 días empezar a comer un ajo con miel en ayunas.....no deja olor a ajo y es muy bueno para la presión arterial.....tu o los del chat que opinan? es verdad que ayuda? gracias!!!!!
Ññ
Genio!!
Graciaaas! 🥰🥰🥰
Para mi, opinión personal, si hay platillo que llevan miel, no lo discuto, pero eso sería más eficaz como jarabe para los bronquios, yo utilizo para mi cocina, ajos fermentados en aceite de oliva y esta exisito con cualquier comida, opinión muy personal, aunque también con miel es muy buena para ensaladas
Quiero la receta de pasta con atún y crema de leche
Yo puse ajo canela y jengibre y miel pura hace 4 meses y cuando lo habrás se escucha como gas es normal?? Yo lo uso 1 cucharada en ayunas
La fermentación produce gases...
Porque no llenas el fresco de ajos? En estos frascos entran 3 cabezas por lo menos
Hola! Podés ponerle más ajos si querés, pero la formula es de 1 cabeza x 1/2 kg de miel y quería que tod@s lo tuvieran así 😋
Los ajos fermentan
Porque cuando se habla de miel pura sin pasteurizar se hace incapié en el riesgo de botulismo
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